Cá thu hun khói nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng đối lưu

[Svetul]

Và tôi cũng không có khói

Svetul, không có khói lỏng, ăn cũng rất ngon, tôi cao hơn một chút đã viết về nó , tôi thích món cá được nấu mà không có nó, nhưng) ...

Nếu như lần đầu mình không "hun" món cá bằng khói lỏng chắc họ sẽ nhớ mãi, nhưng vì lần đầu nấu luôn món cá này với đường sắt, thì lần cuối cùng, người ăn cũng không đủ no. ...

Tôi không nản lòng bằng mọi cách, tôi chỉ chia sẻ để họ kinh nghiệm khiêm tốn ...

[Vụn]

Vụn, Inusya, hãy để tôi hôn bạn! Vì vậy, tôi chỉ cần đi câu cá ở cửa hàng.

[vừa lòng]

vừa lòng, giống như một con cá xinh đẹp mà bạn có, ngay thẳng và tôi muốn vậy. Nhưng nhớ làm cá thu, ăn rất ngon, ngon hơn nhiều so với cá trích.

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 11 tháng 3 năm 2016 8:58 PM

Vì vậy, tôi chỉ cần đi câu cá ở cửa hàng.

Chúng tôi đang chờ đợi những ngư dân đánh cá thành công

Olya, lần sau sẽ có cá thu !!!

[Olima]

Olima, Olya, tôi chỉ làm một lỗi từ cá thu, chúng tôi thậm chí còn không thử nó. Vì vậy, tôi sẽ đi câu cá vào cuối tuần sau.

Và tôi muốn thử cá da trơn để làm được điều đó. Tôi sẽ báo cáo về kết quả.

Irina, tôi sẽ mong chờ những ấn tượng của bạn về con cá

Làm một con cá da trơn. Với trấu không có khói lỏng. Tôi thích nó rất nhiều. Cá trê kho tộ trên chảo, sau đó có 2 miếng bít tết và mình đã ăn thử. Cá béo và ngon. Tôi chắc chắn sẽ làm được! Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó với cá thu, và lần sau tôi sẽ lấy một miếng cá trê, không phải bít tết.

Ira, cảm ơn vì tiền boa. Hãy cho tôi biết, tôi đã hiểu đúng rằng cá da trơn thực tế không giảm cân khi hút thuốc? Đó là, nó là tuyệt vời cho phương pháp nấu ăn?

Olya, tất nhiên là cô ấy đã giảm cân, nhưng nó rất ngon. Bạn không nên thử miếng bít tết mà nên thử cả miếng.

Ira, bạn đã giảm thời gian chưa?
Ngày mai tôi sẽ ở chợ để xem một con cá trê, không hiểu sao trước đó tôi đã không để ý đến nó.

Thời gian không giảm, nó là cần thiết để dưới cùng của pallet. Tuy nhiên, rất nhiều nước trái cây chảy ra. Tôi thích phương pháp này rất nhiều. Tôi nghĩ rằng bất kỳ loại cá béo nào cũng sẽ làm được. Có lẽ là cá hồi sẽ rất ngon, nhưng giá thì cắn.

Cảm ơn bạn. Tôi mang theo +, rất ngon. bạn cần phải cố gắng chỉ sau một giờ, nhưng không thể chống lại. Làm cá tuyết, mặc dù muối là quá nhiều đối với tôi, nhưng nó chỉ là siêu!

Và tôi đã làm cá hồi hồng, chúng tôi có nó rẻ hơn cá thu 199 rúp / kg. Đuôi, đầu và sườn cho súp, và phần còn lại theo công thức, thực sự thích nó. Tôi cũng mua cá thu, tôi sẽ làm điều đó.

[Svetlana-Knopka_]

Svetlana-Knopka_, và bạn cần ăn cá sau khi cá nguội hẳn trong tủ lạnh, và thậm chí ngon hơn sau ba ngày. Tôi không biết về cá tuyết, nhưng cá thu càng nằm lâu, nó càng trở nên dày đặc hơn. Đó chỉ là vấn đề để cứu cô ấy rất nhiều ngày khỏi thức ăn.

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 4 tháng 5 năm 2016 7:01 CH

Irina, Tôi chưa thử cá hồi hồng. Chúng tôi có nó thân yêu, nếu tôi mua nó, tôi muối nó dưới cá hồi (tôi có một công thức như vậy trong kho)

[Olya]

Olya, con cá trong ảnh của bạn trông rất điên rồ nên nó đã không đến được cửa hàng. quyết định nấu ăn từ những gì đã được. Ngày mai tôi sẽ làm một skumbrievich
py hệ thống. Tôi đặt nó trong giấy da với silicone ở cả hai mặt. Tôi nghĩ rằng điều này không phải là quan trọng?

[Sveta,]

Sveta, nếu bạn thực sự thích cá tuyết theo công thức này, thì bạn sẽ thích cá thu hơn nữa, tôi không nghi ngờ gì về điều đó

Đã thêm thứ tư, ngày 04 tháng 5 năm 2016 07:18 PM

py hệ thống. Tôi đặt nó trong giấy da với silicone ở cả hai mặt. Tôi nghĩ rằng điều này không phải là quan trọng?

Tôi không biết loại giấy tráng silicone là gì nên tôi sẽ không nói gì về vấn đề này

[Olya]

Olya, nó được gọi một cách chính xác là Baking paper được silic hóa ở cả hai mặt. Silidor what. Tôi sử dụng nó để làm khô pastilles trong máy sấy. không có gì dính!

Cảm ơn vì công thức! Tôi đã làm nó. Nói là ngon thì khỏi nói! Ngon tuyệt vời! Tôi rất yêu cá thu núi. hun khói Nhưng tôi hiếm khi bắt gặp nó (thường là hun khói lạnh) và không phải lúc nào cũng thành công, và bây giờ tôi có thể tự làm bất cứ khi nào tôi muốn! Chỉ là một câu chuyện cổ tích!
Không có hình ảnh. Họ lướt qua ngay lập tức (con gái tôi không tin rằng đó không phải là một cửa hàng!), Và cô ấy ở một mình. (Ở Ashan không còn nữa!) Bây giờ tôi sẽ mua một vài chiếc và kiếm thêm! PHỔ CẬP!

[Guzel62]

Guzel62, Tôi vui lòng chấp nhận lòng biết ơn của bạn
Và tôi không làm ít hơn ba, nó bay đi ngay lập tức

Bây giờ tôi sẽ mua một số và làm thêm! PHỔ CẬP!

Những cô gái không muốn dùng khói lỏng có thể tìm ở các quán trà - có những loại trà có mùi khói như vậy. Có lần tôi đọc được rằng khi pha trà này, lá trà được làm khô trong khói. Greenfield có một loại trà hun khói như vậy, và tôi đã từng mua một loại trà có tên là Hunter's, nó cũng có mùi khói, nhưng tôi không nhớ hãng.
Tất nhiên, sẽ không có một mùi mạnh rõ ràng như từ khói lỏng, nhưng bóng râm của khói mù vẫn sẽ ở đó, tôi nghĩ nó sẽ hiện diện.
Tôi cũng muốn hỏi. Ở tôi 100 độ chỉ có một lò nướng trên bàn có thể cung cấp, nhưng nó không có đối lưu. Nó sẽ phù hợp? Và bao nhiêu thời gian để làm sau đó và nó có nên được lật lại trong quá trình này không?

Tanya, cảm ơn vì lời khuyên về trà. Tôi thậm chí chưa bao giờ nghe nói về một điều như vậy.

Tôi cũng muốn hỏi. Chỉ có một cái lò nướng để bàn có thể cho tôi 100 độ, nhưng nó không có đối lưu. Nó sẽ phù hợp? Và bao nhiêu thời gian để làm sau đó và nó có nên được lật lại trong quá trình này không?

Nó sẽ hoạt động trong lò như vậy, và bạn cũng cần phải lật nó lại. Đặt thời gian cho cá trích và cá thu là 1 giờ, nếu cá nhỏ hơn thì 45 phút, tôi nghĩ là đủ. Làm điều đó một lần, và sau đó bạn sẽ hiểu cần bao nhiêu cho các loại cá khác nhau.

[Olima]

Olima, Olga, Cảm ơn bạn!

Tanya, làm ơn. Tôi hy vọng con cá không làm bạn thất vọng

[Olya]

Olya, Tôi chắc chắn về điều đó. Nhưng tôi sẽ làm điều đó trong một tháng, trên DR của tôi, trong khi tôi chăm sóc các công thức nấu ăn, tôi không muốn cá trích hoặc thứ gì đó rẻ tiền, mà là cá thu, nhưng ở đây đắt tiền nên thường không thành công, ngoại trừ bàn tiệc lễ hội. .

[Lapsang souchong]

Greenfield có một loại trà hun khói như vậy

Vâng, Lapsang souchong gọi là:

Tôi đã sử dụng nó trong một thời gian dài thay vì khói lỏng ...

Tôi đã chạy với một báo cáo và rất cảm ơn bạn! Cá rất ngon hóa ra!
Ngâm trên bàn bếp năm giờ, nấu chín không có khói lỏng. Cô ấy nướng cả hai mặt trong nồi chiên không khí Philips trong 40 + 20 phút ở 100 C, làm chín hai con cá cỡ vừa cùng một lúc! Thơm ngon!

[Rada-dms]

Rada-dms, cá xuất sắc hóa ra

Tôi thích con cá nhỏ này rất nhiều. chỉ có hình ảnh sẽ không được. Không sống để xem phiên ảnh.

Và làm thế nào bạn có thể biết nếu cá đã sẵn sàng sau một giờ? Bây giờ tôi đã lật sang mặt khác, nhưng tôi không thấy bất kỳ thay đổi nào.

Irina, bạn có loại cá nào? Nếu cá thu, thì trong một giờ nó chắc chắn đã sẵn sàng.

Phải, cá thu. Gói nó trong giấy, chờ đợi một đoạn trích.

Phải, cá thu. Gói nó trong giấy, chờ đợi một đoạn trích.

Và đây là điều khó nhất trong công thức này.

Các đồng chí, món này rất ngon! Nói thẳng ra là ngon! Nhưng cá không nên để đông lạnh. Tôi dường như đã có một con và kết quả là thịt rơi ra dưới con dao. Tất nhiên, đôi khi chúng tôi mua những món hun khói như vậy, nhưng ở đây tôi rất tự tin nấu ăn. Và muối không đủ đối với tôi. Hôm nay tôi chạy đến cửa hàng của chúng tôi để tìm kiếm cá ngon. Vô ích. Tất cả bằng cách nào đó không đẹp. Nó là cần thiết để tìm trong thành phố.

Tôi rất vui vì tôi hài lòng với công thức. Và bây giờ bạn sẽ tự điều chỉnh lượng muối, tôi thậm chí còn hơi mặn, tôi đặt nó mà không cần đầu.
Và với những con cá tốt luôn có một cuộc phục kích, chúng tôi cũng vậy, gần đây hiếm khi bắt gặp một con tốt

[Olima]

OlimaOlga, tôi muốn làm một con cá - tôi đọc và đọc, các cô gái đều đang về giai đoạn nấu nướng trong lò.Và tôi quan tâm đến câu hỏi ngâm nước muối - tôi vừa làm, đổ 3 con cá - và vào tủ lạnh. Hóa ra là đến ngày mai cô ấy sẽ nằm đó 16-18 tiếng - chẳng mặn mà hơn sao? Hay tốt hơn là đem nó ra khỏi nước muối vào ban đêm? Làm sao để?

[anavi]

anavi, nếu bạn cho muối vào bằng một phiến kính, thì hãy lấy cá ra khỏi nước muối. Nếu không có phiến kính, bạn có thể ngâm nước muối trong tủ lạnh cho đến sáng.

[Olima]

Olima, cảm ơn vì câu trả lời! Nếu không có slide, như ... OK, tôi sẽ dậy sớm và lấy nó ra ...

Olya, chúc may mắn. Tôi hy vọng con cá không làm bạn thất vọng

[Olya]

Olya, Tôi đã làm cá thu "hun khói" vài lần theo công thức này:

Cá thu hun khói lạnh tại nhà (Luysia)

Và sau đó tôi xem qua công thức của bạn.
Kết quả là, tôi kết hợp chúng lại, ướp muối theo tỷ lệ của bạn và Lyusya, nhưng không có khói lỏng mà là trà hun khói.
Tôi để lại hai con cá như vậy, và cho một con vào lò nướng. Hóa ra là món cá hun khói RẤT ngon, rất nóng!
Hơi mặn - tôi ngâm nước muối lâu hơn bình thường, nhưng tôi thực sự thích mặn, nó vừa với tôi.
Cảm ơn bạn,Olenka, Bây giờ tôi sẽ có một con cá như vậy trên bàn của tôi!

Cảm ơn bạn, Olenka, bây giờ tôi sẽ có một con cá như vậy trên bàn của tôi!

[Olima]

Olima, Olga, và tôi rất biết ơn - Tôi không nghĩ nó lại ngon đến vậy !!! Tôi thậm chí còn không bận tâm đến khói lỏng - tôi làm nó với một túi trà thông thường và vỏ trấu, sau đó cho vào lò nướng đối lưu theo đúng công thức! Chà, chỉ cần liếm ngón tay của bạn! Những người ăn - chỉ có chồng tôi và tôi, bây giờ chúng tôi đã ăn xong - ngày mai tôi đang nghĩ lại đi đâu để kiếm cá thu! Cảm ơn bạn rất lớn !!!

[anavi]

Vaaaaaaaaaaaaaaaa Tôi không nghĩ nó lại ngon đến vậy !!!

anavi, Tôi rất vui mừng!!!

ngày mai tôi nghĩ lại đi đâu cho cá thu!

Trung đoàn của chúng tôi đã đến!

[Những cô gái xinh đẹp]

Những cô gái xinh đẹp, bạn cần một tâm trí tập thể !!!

Theo bạn, theo công thức này có thể “hút” được cá vược lớn không?

Olyushka-cảm ơn bà chủ, tôi đã đọc ý kiến ​​của bà rồi, cám ơn bà vàng của tôi !!!

Và hôm nay tôi sẽ đi câu cá ...

Tôi chạy cho một con cá ... giữ một báo cáo ... Tôi muối ba miếng, và cũng, tôi để lại một miếng mặn, và nướng hai trong lò ... Tôi muối không đồi ... khói lỏng, có không ... trà hun khói nữa. .. đặt Art. một thìa ớt bột xông khói ... một đại sứ tốt !!! Cảm ơn bạn!!! Tôi sẽ lặp lại !!!

chính xác, tôi có nó, nó không bị cắt ... như những người khác ...
và điều này thật lạnh ...

[Olima]

Olima, bạn nghĩ sao, liệu nó có thực sự có thể làm được điều này trong một máy sấy điện, mặc dù nó có nhiệt độ cao nhất là 70 g?

[OlgaKot]

OlgaKot, Tôi không thể trả lời câu hỏi của bạn, bởi vì tôi chưa thử nấu món cá như vậy theo cách này.

[Olima]

Tôi chưa thử cá hồi hồng. Chúng tôi có nó đắt tiền, nếu tôi mua nó, sau đó tôi muối nó dưới cá hồi (tôi có một công thức như vậy trong kho)

Olima, Olga, tôi không thể ngừng cảm ơn con cá thu! Bây giờ mình ngâm nước muối nguội một lần nữa và rã đông cá nhé! Tôi muốn hỏi bạn về công thức trong cửa hàng! Nó rất thú vị - nó có thể ngon một lần nữa! Bạn có thể chia sẻ nó được không?

Không ai hút một cái gì đó trong một thời gian dài)))) làm nó theo đúng công thức, chỉ thêm 50 ml khói lỏng, như trong nguồn gốc. Tôi có thể nói gì: Cảm ơn tác giả và rất cám ơn bạn đã mang công thức đến cho chúng tôi! Và con cá, tốt, hoàn hảo! Các dòng tiếp theo là biển okushki.