Dưa chuột Trung Quốc

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: người Trung Quốc

Thành phần
Thành phần truyền thống:
Dưa chuột dài	1 máy tính cá nhân.
Rau mùi (rau mùi tàu)	5 cành cây
Giấm gạo	1 muỗng canh. l
Xì dầu	1 muỗng canh. l
dầu mè	1 muỗng canh. l
Đậu phụng	1 muỗng canh. l
Muối	1/3 muỗng cà phê
Thành phần thích ứng:
Dưa chuột dài	1 máy tính cá nhân.
Mùi tây	5 cành cây
Giấm gạo	1 muỗng canh. l
Xì dầu	1 muỗng canh. l
Dầu ô liu	1 muỗng canh. l
Đậu phụng	1 muỗng canh. l
Muối	1/3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Nếu không có nguyên liệu thì đổi theo khẩu vị, không có dầu ô liu thì dùng mè hoặc dầu thực vật.
Thay vì giấm gạo, giấm ăn thông thường 3-6% là phù hợp, nhưng sau đó tốt hơn, để làm dịu độ chát của nó, hãy thêm nửa thìa cà phê đường.
Tôi đã sử dụng đậu phộng sống, nhưng bạn có thể sử dụng đậu phộng rang hoặc muối.
Để nấu ăn, chúng tôi cũng cần que củi, nếu không tìm thấy chúng trong nhà, chúng tôi sử dụng bút chì hoặc bút mực, những cành cây mỏng sẽ làm trong nước.
Hãy bắt đầu: cắt bỏ hai đầu của quả dưa chuột, cắt bỏ vỏ theo hình "ngựa vằn". Cắt dưa chuột thành từng lát dày khoảng 3-4 cm, lấy một quả và đặt nó nằm nghiêng giữa hai que. Cắt thành các dải mỏng (que sẽ không cho phép bạn cắt đến hết). Bây giờ, sau khi đã quay miếng vải quanh trục của nó một góc 90 độ, chúng ta lật nó lại bằng một vết cắt sao cho các vết cắt nằm bên dưới và song song với các que. Cắt phần còn lại của lát theo cách tương tự. Ưu điểm của cách cắt bất thường như vậy là những miếng dưa chuột, giữ được hình dạng tốt, nhanh chóng và được ngâm trong nước băng. Cho dưa chuột đã cắt lát vào cốc. Muối, đổ dầu và nước tương. Ngò tây cắt nhỏ. Cho đậu phộng vào túi và dùng cán cán mỏng (để không bị vỡ vụn lớn). Cho đậu phộng giã nhỏ vào dưa chuột, trộn đều tất cả rồi cho vào tủ lạnh ướp (tối thiểu 30 phút, tối đa 6 giờ). Chúc ngon miệng!