Kem brulee vị caramel

Kem brulee vị caramel

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
kem 20%	500 ml
Đường	150 g
lòng đỏ	4 miếng

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan 100 g đường trong nồi đến khi có màu hổ phách, đổ 150 ml kem vào đun cho đến khi caramen tan hết. Đun sôi phần còn lại của kem. Trộn sốt caramel và kem. Đánh lòng đỏ với 50 gam đường cho đến khi có màu trắng. Đổ kem vào lòng đỏ thành dòng loãng và khuấy liên tục. Đặt chảo lên lửa, dùng máy đánh trứng (hoặc máy trộn) đánh liên tục cho đến khi đặc lại. Giếng mát. Tôi để nó trong tủ đông. Đổ vào máy làm kem trong 40 phút.

Món ăn được thiết kế cho

700 g

Ghi chú

Kem hóa ra rất ngon. Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên. Không có mùi vị trứng nào !!!!!!

Đã thích!
Tôi sẽ thử!
Tôi sẽ báo cáo!)))

Thông minh. Hãy thử

Just Why - Thể loại: Bánh mì men

ồ, có điều gì đó tôi đang ở đây ..... bối rối ...... Tôi đã nhìn thấy điều này từ những người khác, và từ chính bản thân mình.

Loại kem yêu thích của tôi là creme brulee.
Nhưng tôi chưa có máy làm kem

Và hoàn toàn không có gì sai!)))
Gần đây tôi đã làm một phần nhỏ kem kem,
Tôi thậm chí không bận tâm đến máy làm kem.
Tôi chỉ lấy nó ra khỏi tủ đông vài lần và đánh nó bằng máy trộn.
Nó hóa ra gần như tuyệt vời, tuy nhiên, một số tinh thể băng được cảm nhận một chút.
Nhưng nếu bạn thực sự muốn, thì những sắc thái như vậy có thể bị bỏ qua!)))

Loại kem yêu thích của tôi là creme brulee.
Nhưng tôi chưa có máy làm kem

Nếu không có máy làm kem, bạn có thể làm một cách nhẹ nhàng: đánh kem thành bọt mạnh, sau đó hòa tan sữa đặc đã đun sôi (nấu ở nhà) với một lượng nhỏ kem đánh bông bằng máy trộn. Và sau đó kết hợp hỗn hợp này với phần còn lại của kem và đông lạnh mà không cần trộn thêm.

đây là người không có máy làm kem. và nếu có, tôi đeo nó vào và quên mất những gì đang quay ở đó, nhưng sau đó tôi nhận được kết quả hoàn chỉnh. Tôi đã làm điều đó với caramen đun sôi, vì tôi quyết định sử dụng ít sản phẩm hóa học hơn - sữa = kem tự làm. Nếu đường đã bị làm giả, vậy còn sữa đặc thì sao? lần đầu nấu caramen, đường không tan chảy ra như cát bẩn vậy thôi, nhỏ thêm một giọt nước rồi, day dứt, day dứt, nhưng nó vẫn như cát. và nước vào, tan ... Tùy bạn. Một lựa chọn thậm chí còn dễ dàng hơn là kem ngon trong cửa hàng, trước khi tôi có thể tự ăn 500 gram mỗi lần

nhưng hôm nay mình sẽ làm kem và mình vẫn nghĩ là đổ sữa đặc vào đó)))

Cảm ơn vì công thức! Hóa ra rất ngon! Mọi người ở nhà đều thích nó. Họ nói bánh kem thật. Đối với cá nhân tôi, nó quá ngọt, lần sau tôi sẽ làm ít đường hơn.

Cảm ơn bạn! Tôi cũng thích công thức này!