Camembert ngâm

Camembert ngâm

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
phô mai Camembert	6 đầu
Dầu rỉ sét	500 ml
tỏi	8 răng
Hạt tiêu đen	1/2 muỗng cà phê
Tiêu	1/2 muỗng cà phê
Ớt xay	1/2 muỗng cà phê
Nước chanh	1 muỗng canh. l.
xạ hương	1 muỗng cà phê
lá nguyệt quế	6 tờ.
Củ hành	1-2 chiếc.
Ớt đỏ ngâm chua	1 lọ nhỏ
Muối	1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cảnh báo bạn ngay lập tức - đây là một món ăn dành cho những người rất yêu thích ẩm thực cay. Lý tưởng cho bàn bia! Tên ban đầu của món ăn này là nakládaný hermelín, và nó được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng bia ở Cộng hòa Séc. Germelin là một loại pho mát Séc bị mốc trắng, nhưng nó có thể được thay thế thành công bằng bất kỳ loại pho mát mềm nào bị mốc - brie, Camembert, v.v., điều chính là các đầu nặng ~ 100-120 g.
• Trước hết, chúng ta chuẩn bị nước xốt. Quan trọng: Đối với nước xốt, hãy sử dụng dầu không bị đông trong tủ lạnh. Tốt nhất là hạt cải dầu hoặc ngô. Vì vậy, - đun sôi bơ với nước cốt chanh, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, muối, hạt đen và hạt nêm rồi lấy ra khỏi bếp ngay lập tức. Dùng máy ép xay tỏi, cho ớt xay và một chút dầu thực vật vào, khuấy đều. Chúng tôi cắt mỗi phần đầu của pho mát thành hai nửa và rải một trong số chúng với hỗn hợp tỏi
• 🔗
• Đặt các đầu lại với nhau. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng và đặt một phần vào đáy hộp để ướp phô mai. Sau đó là một lớp pho mát. Chúng tôi dán ớt cay ngâm vào các lỗ giữa các đầu. Đổ nước xốt nguội vào. Một lần nữa một lớp hành tây, một lớp pho mát, hạt tiêu, nước xốt - và cho đến khi kết thúc. Trên đây là một cái nơ.
• 🔗
• Nếu nước xốt không đủ để phủ hoàn toàn nước xốt, bạn có thể chỉ cần đổ dầu nguyên chất lên trên, nhưng phô mai phải được phủ hoàn toàn.
• Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh và với sự khó khăn lớn, chúng tôi phải chịu đựng trong hai tuần! (Mặc dù tôi sẽ cho bạn biết một bí mật rằng trong một tuần, nó rất ngon!)

Ghi chú

Nếu tôi tự mình nấu món khai vị này, vì khiêm tốn, tôi sẽ không dám khen ngợi nó nhiều như vậy, mặc dù quả thực là nó ngon lạ thường. Nhưng Dopletimuzh đã chuẩn bị cho cô ấy, và anh ấy đã được hôn lên cả hai má! Như thường lệ, rất khó để lấy công thức ra khỏi nó, vì vậy tôi đã chuyển sang Internet một phần, tại đây: 🔗

[dopleta,]

dopleta, đây là m-mmm: nyam: ngon quá !!! Cảm ơn vì công thức.
Chúng tôi đã thử món Hermelin chiên ở Cộng hòa Séc - đó là một cái gì đó.
Trân trọng cảm ơn Hãy làm nó.

[Dopplet]

Dopplet, bạn nhận được phô mai này cay ??
Mình chưa thử món Hermeline ngâm chua cay ở đây, được tẩm ướp đủ loại, rau thơm nhưng không cay.
có thể có một miếng feferon trong đĩa bên cạnh pho mát, tôi nghĩ rằng tùy chọn này chỉ là
cho những người thích ăn cay: nếu bạn muốn có một ngọn lửa trong miệng, hãy ăn một ít pho mát với hạt tiêu

[Larisa,]

Larisa, nó phải rất ngon! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi chắc chắn sẽ thử nó!

[Cái cốc]

Bravo Cái cốc và Doppletinmuzh !!!

Nguyên bản ... với các thành phần tinh tế ... và đồng thời không khó

Cảm ơn vì ý tưởng!

và tôi đã hy vọng rằng chính chúng tôi sẽ nấu món Camembert
Chà, tôi phát ngán với pho mát ... Camembert của tôi không hiểu, mặc dù nó khá tốt cho tôi .. Tôi mơ ước có một tủ lạnh riêng cho pho mát .. chỉ dành cho pho mát và tôi cần một trí nhớ tốt: girl_red: Yu, nhưng với điều đó thì tôi tệ lắm ... đặc biệt là với trẻ em buôn bán ma túy
nhưng không chỉ phô mai có thể được ướp như thế này, mà ngay cả kefir đã được ép kỹ (hàm lượng chất béo càng thấp, nó càng đậm đặc ... hoặc hoàn toàn không có ryazhanka ... hoặc phô mai khô dạng viên, bất kỳ hình dạng nào thuận tiện cho một miếng ăn. ) ... nhưng chúng tôi vẫn có thêm lá oregano khô ...
chúng tôi không bao giờ đun sôi nước xốt, tôi nghĩ vô ích (nó chỉ nhanh hơn và thuận tiện hơn), và chỉ dầu ô liu ... nhưng cá nhân tôi không bao giờ cho hành tây vào nước xốt, tôi sẽ thử
Tôi không biết mùi vị của cỏ xạ hương, tôi sẽ đến Ukraine, tôi chắc chắn sẽ thử và ngửi các loại gia vị mang tên chúng tôi, để những người Ả Rập địa phương không bán cho tôi "dù thế nào đi nữa"
bạn biết đấy, đây là cách mà một trong những dây thần kinh nhạy cảm của người mù hoặc những người bị thiếu chất nào đó trở nên trầm trọng hơn, vì vậy nó đã xảy ra với tôi ở đây về gia vị ... khi tôi đặc biệt thêm hỗn hợp cho xúc xích, ồ và những người bán hàng kém ... Tôi lần mò vào mấy cái túi này để tìm đúng cái mùi "xúc xích tuổi thơ" và tôi thấy ... chồng tôi khó chịu với tôi đến mức không còn đi cùng tôi đến những nơi như vậy nữa, hoặc anh ấy che cho tôi thật kỹ bằng tấm lưng rộng để. người dân địa phương không cười ... và mọi thứ thúc đẩy tôi ... và tôi cảm thấy buồn chán trong thời gian chờ đợi ...
Nói một cách ngắn gọn, tôi không còn học được tên của các loại gia vị địa phương, chỉ có mùi hương

[Dopplet]

Cảm ơn tất cả các phản hồi của bạn! Cô cảm thấy biết ơn chồng mình, mặc dù anh trả lời - hãy để họ làm điều đó trước, thử nó, và sau đó cảm ơn nó.

Dopplet, bạn nhận được phô mai này cay ??
Mình chưa thử món Hermeline ngâm chua cay ở đây, được tẩm ướp đủ loại, rau thơm nhưng không cay.
có thể có một miếng feferon trong đĩa bên cạnh pho mát, tôi nghĩ rằng tùy chọn này chỉ là
cho những người thích ăn cay: nếu bạn muốn có một ngọn lửa trong miệng, hãy ăn một ít pho mát với hạt tiêu

Aprelevna, vâng, nó cay, nhưng ở mức độ vừa phải - sau cùng, có tỏi với ớt bên trong (chỉ không phải với tôi, mà với chồng tôi)! Tôi nghĩ bạn vừa xem qua hermelin, được ngâm theo một công thức khác, bởi vì có rất nhiều loại trong số đó. Vì vậy, công dân Praha, với công thức mà tôi đưa ra liên kết, coi công thức đặc biệt này là một trong những công thức kinh điển và thành công nhất.

dopleta, nhưng làm ơn cho tôi biết cách phục vụ và ăn pho mát này đúng cách, tốt, nếu khách là người châu Âu hoặc người địa phương từ châu Âu đến? "! Chúng tôi có nhiều bạn - sinh viên tốt nghiệp từ Cộng hòa Séc, thật tình cờ là họ đến. .. để nghĩ về và với những gì sau đó?!)

Thường thì bạn gọi món pho mát này với bia của mình. Nó có trong thực đơn trong phần "bia pho mát".
Trong khi đơn hàng chính đang được chuẩn bị, bạn nhâm nhi bia tươi của Séc và ăn nhẹ với pho mát.
Ngoài ra, luôn luôn trong một nhà hàng, họ đặt trên bàn một giỏ với bánh mì giòn tươi nhất, màu trắng và xám.
Vì vậy, bạn ngồi, và trong khi họ mang thức ăn, bạn có thể uống 2-3 cốc bia và ăn cả giỏ bánh mì,
nhúng nó vào nước xốt phô mai ... mmmm ... nó ngon làm sao !!!

Vì vậy, công dân Praha, với công thức mà tôi đã cung cấp liên kết, coi công thức đặc biệt này là một trong những công thức kinh điển và thành công nhất.

Vâng, tôi đã vào liên kết, bây giờ rõ ràng là có feferonchiki ở đâu
chúng được ngâm ở đó trong một loại nước xốt thông thường, nếu không thì lúc đầu tôi không hiểu từ công thức của bạn nên cho ớt cay vào đâu
Và đúng vậy, món pho mát ngâm này được phục vụ trong các nhà hàng, đây là món tôi thích, chỉ là nó không cay đối với tôi,
Để làm cho nó sắc nét, tôi chỉ cần mài bớt một vài Feferon
Bản thân tác giả viết: "Hơn nữa, tôi muốn nhấn mạnh rằng trong trường hợp này chúng ta không nói về thực tế là những quả ớt này sẽ làm cho pho mát trở nên cay. Chúng hầu như không ảnh hưởng đến bản thân pho mát (tuy nhiên, làm cho nó trở nên cay)."

nếu không thì lúc đầu tôi không hiểu từ công thức của bạn nên cho ớt cay vào đâu

Tại sao bạn không hiểu? Tôi có nó trong hai bức ảnh - cả trên đĩa và trong nước xốt?