Cá (dorada) trong phong bì

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Dorada cỡ vừa	2 chiếc.
Củ hẹ	1-2 củ hành tây
Gừng tươi	1 quy trình nhỏ
Ớt	⅓-½ vỏ
tỏi	2 tép
Sự hăng hái	1 quả chanh
lá nguyệt quế	2 chiếc.
dầu mè	1,5 muỗng canh. l.
Muối biển thô	nếm thử
Giấy nướng

Phương pháp nấu ăn

Hành tây băm nhuyễn, gừng thái sợi, ớt và tỏi thành khoanh, nạo vỏ (chỉ lấy phần màu vàng!).
Trộn tất cả các gia vị trừ nguyệt quế và ớt, đổ dầu mè lên trên, để lại một ít dầu để thoa cá. Nếu bạn không thể tìm thấy loại dầu này, hãy thay thế bằng dầu ô liu.
Dùng kéo cắt bỏ vây và đuôi cá, lột bỏ vảy, cẩn thận mổ bụng và bỏ ruột (túi mật nằm bên phải ngay dưới mép gần đầu), cắt bỏ mang và rửa sạch dưới nước lạnh. Nước. Nằm một lúc và lau khô bằng khăn giấy từ trong ra ngoài.
Đong đủ giấy để đóng gói - riêng cho từng con cá.
Ướp muối và nhồi hỗn hợp gia vị vào bụng, cho vào bên trong một lá nguyệt quế.
Xoa bên ngoài bằng dầu mè.
Nêm muối bên ngoài, rưới hỗn hợp gia vị lên một mặt cá rồi đặt mặt này lên giấy nướng.
Rắc gia vị và ớt nhẫn lên mặt còn lại của cá.
Gói cá trong giấy để giấy không bị bung ra. Bạn có thể uốn cong các góc theo hướng ngược lại, như vậy tờ giấy sẽ được cố định.
Ví dụ, để cá ướp lạnh trong khi bạn đang bận với món ăn kèm.
Cho phong bì vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C ở mức trung bình trong 10 phút,
Sau đó, lấy cá ra, và trong lò, bật vỉ nướng hoặc lò sưởi trên cùng ở mức tối đa.
Dùng kéo mở giấy theo chiều ngang, tháo xoắn các góc, kẹt giấy để chúng không trở lại vị trí ban đầu.
Đặt cá trở lại kệ trên cùng của lò nướng trong 5 phút để lớp vỏ chuyển sang màu nâu. Nếu sự hiện diện của lớp vỏ không làm phiền bạn, thì bạn chỉ cần nướng cá không phải trong 10 mà trong 15 phút.
Phục vụ theo từng phần trực tiếp trên giấy.
Một món ăn phụ tuyệt vời sẽ là cơm hoặc rau dưới mọi hình thức, chẳng hạn,

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Ghi chú

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất hiệu quả do được phục vụ trực tiếp trong phong bì. Thích hợp cho bàn lễ hội.

Và nó cũng vô cùng tiện lợi, và đây là lý do tại sao: Tôi đã chuẩn bị cho buổi tối!

Cá chuẩn bị nướng nằm trong tủ lạnh khoảng 15 tiếng ngay trong bì, không có gì chảy ra, và tất nhiên là nó đã được tẩm ướp hoàn hảo.
Vì vậy, với sự tự tin, bạn có thể chuẩn bị ngày hôm trước, sau đó nhanh chóng nướng trước khi phục vụ, trong khi khách nhào trộn salad.

Nhân tiện, bạn có thể cho ngay một lớp trang trí làm sẵn lên cá trong một chiếc phong bì và nướng chúng cùng nhau.

tsvika

Cá Nyamkk ...
Đã đánh dấu

Gasha

Natashik, con cá không tệ hơn con ram !!! Chắc chắn !!!

Arka

vì vậy đây là một con cừu nhỏ dưới nước

Xoắn

Một số là may mắn! Và dorada bị bắt, và những con cừu non gặm cỏ

Medusa

Tại sao phải giữ đầu cá? Để mở phong bì ra để xem ánh mắt như mây của cô ấy?
Có thể ngay lập tức, cùng với mang, gà - và bạn đã hoàn thành?
Hãy khai sáng, nếu không, khi tôi đến thăm Cộng hòa Séc, tôi khinh thường cá chép ở nhà hàng, mặc dù họ nói rằng cá chép địa phương là một thứ truyền thống ngon.

MariS

Cá là một món ăn ngon ... Các bức ảnh rất nhiều màu sắc, được trang trí độc đáo, Arochka!

Omela

Arka , ngon ngon !!! Và hôm qua tôi đã có một "con cừu non" tương tự !!!

Arka

Trích dẫn: Twist