Bánh quy rum ngũ cốc nguyên hạt (Biscotti Integrali)

[chế độ ăn Địa Trung Hải]

Bánh quy rum ngũ cốc nguyên hạt (Biscotti Integrali)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	250 g
Bơ, không ướp muối, nhiệt độ phòng	145 g
đường nâu	125 g
Trứng gà, lớn	1 máy tính
Rượu rum đen	30 g
bột nở	5 g
Tinh dầu vanilla	2 g
Muối	1 nhúm

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đánh bông bơ và đường cho đến khi thành kem.
• 2. Thêm vani, rượu rum và trứng vào bơ đã đánh bông. Đánh toàn bộ hỗn hợp trong ít nhất 2 phút cho đến khi mịn và thoáng.
• 3. Làm nóng lò ở 180oTỪ.
• 4. Kết hợp bột mì, muối và bột nở. Cho hỗn hợp bơ, đường và gia vị đã đánh bông vào âu bột. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Nếu bột quá ướt, có thể cho thêm một ít bột mì. Nặn bột thành một quả bóng, chuyển sang bát, phủ khăn và để trong tủ lạnh 20 phút.
• 5. Lót khay nướng bằng giấy nướng. Bôi trơn giấy bằng bơ.
• 6. Rắc bột mì ra bàn. Đặt bột lên và cán thành một lớp dày 0,5 cm, dùng ly hoặc khuôn chuyên dụng để cắt bánh quy. Đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn. Đừng quên chừa một khoảng cách ít nhất 2-3cm giữa các bánh.
• 7. Nướng từ 8 đến 12 phút. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành trên giá dây.
• 8. Ăn ngon miệng.
• 
  
  
  

  
  ===========
  chế độ ăn Địa Trung Hải - không phải một hệ thống hoặc chỉ dẫn cụ thể nào đó, mà là một tập hợp các thói quen và nguyên tắc ăn kiêng được người dân Địa Trung Hải tuân thủ theo truyền thống. Thuật ngữ "chế độ ăn Địa Trung Hải" được đặt ra vào những năm 1950 bởi Ansel và Margaret Kay. Chế độ ăn kiêng trở nên phổ biến do cái gọi là Nghịch lý Pháp: Mặc dù thực tế là người dân ở miền nam nước Pháp tiêu thụ khá nhiều chất béo, họ có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch thấp hơn nhiều so với người dân ở các nước như Hoa Kỳ..
  
  Địa Trung Hải được bao quanh bởi không ít hơn 16 quốc gia, và truyền thống ẩm thực khác nhau giữa các quốc gia này do văn hóa, nền tảng dân tộc và tôn giáo. Nhưng có nhiều đặc điểm chung mà chúng đều có:
  
  

  • Tỷ lệ trái cây, rau, khoai tây, đậu, quả hạch, hạt, bánh mì và các loại ngũ cốc khác trong thực phẩm được tiêu thụ là cao.
    Dầu ô liu được sử dụng tích cực, được sử dụng cho cả chiên và gia vị (trong trường hợp sau, dầu ép lạnh thường được sử dụng).
  • Ăn một lượng vừa phải cá và một lượng thịt nhỏ. Các loại thịt nặng (thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu) được tiêu thụ thường xuyên, nhưng không nhất thiết hàng tuần. Thịt gia cầm (gà, ngỗng, đà điểu) và trứng hầu như được tiêu thụ hàng ngày, nhưng không nhất thiết phải dùng mỗi ngày.
  • Chủ yếu được tiêu thụ là sữa chua tách béo và pho mát ít béo như pho mát mozzarella, feta, halloumi và pho mát Safed. Sữa chua cũng không béo.
  • Uống rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải, thường là với thức ăn (trừ các nước Hồi giáo).
  • Tiêu thụ các sản phẩm địa phương tươi theo mùa - rau, trái cây và thảo mộc là điển hình.
  • Không phải ngày nào cũng có đồ ngọt.
  • Lối sống năng động.

[Thần tượng32,]

Thần tượng32,bánh quy rất ngon! : flowers: I love this - giòn vụn ... Nhưng nó liên quan đến chế độ ăn như thế nào, nếu nó chứa nhiều chất béo và đường?

[Thần tượng32,]

Thần tượng32,bánh quy rất ngon! : flowers: I love this - giòn giòn ... Nhưng nó liên quan đến chế độ ăn như thế nào, nếu nó chứa nhiều chất béo và đường?

Tất cả là về hai điều: bột ngũ cốc nguyên hạt và lượng bánh quy ăn được!

[Thần tượng32]

Thần tượng32, ngon miệng một cách đáng kinh ngạc và đồng thời bánh quy đơn giản, sự đơn giản cao quý
MariS, tất nhiên, tùy chọn này không có tác dụng gì, thậm chí từ xa, đối với một chế độ ăn kiêng, mặc dù toàn bộ bột mì

[Thần tượng32]

Thần tượng32, ngon miệng một cách đáng kinh ngạc và đồng thời bánh quy đơn giản, sự đơn giản cao quý
MariS, tất nhiên, tùy chọn này không có tác dụng gì, thậm chí từ xa, đối với một chế độ ăn kiêng, mặc dù toàn bộ bột mì

- nhưng chỉ với một cử động nhẹ của bàn tay, chiếc quần quay ... quần tsya ... (C) trừ tất cả đường, cộng với 2/3 muỗng cà phê stevioside, trừ đi tất cả bơ, cộng với lượng tương đương theo trọng lượng của pho mát mềm không béo - trong chiếc quần short thanh lịch khá là một cookie ăn kiêng!

Tôi sẽ thay thế 50 gram bột mì bằng cám cho sự trung thành

"Chế độ ăn Địa Trung Hải" không phải là một chế độ ăn kiêng theo nghĩa mà bạn đưa vào nó. Đây hoàn toàn không phải là một chế độ ăn kiêng! Đây là một tập hợp các quy tắc và thói quen. Ví dụ, nghịch lý của người Pháp - người dân miền nam nước Pháp ăn nhiều chất béo nhưng mức độ mắc các bệnh tim mạch ở đó lại thấp hơn nhiều so với ở nước ta hay ở Mỹ.

Nhân tiện, chế độ ăn uống được dịch từ tiếng Hy Lạp là "lối sống".

[Thần tượng32]

Thần tượng32, nhưng tôi không nói về "chế độ ăn Địa Trung Hải", mà là về chế độ ăn uống mà MariS và tôi đang quan tâm, đừng coi đó là cá nhân!

[Thần tượng32]

Thần tượng32, nhưng tôi không nói về "chế độ ăn Địa Trung Hải", mà là về chế độ ăn uống mà MariS và tôi đang quan tâm, đừng coi đó là cá nhân!

Tôi bị bệnh tiểu đường loại 2, không thể bị thuyết phục bởi bất kỳ câu chuyện nào về chế độ ăn Địa Trung Hải, đường và bơ đơn giản là không thể, và chỉ có thế.
Nếu bạn quan tâm, hãy xem hồ sơ của tôi, tôi đã thoát khỏi tình trạng khá tốt và giữ lượng đường trong máu của tôi bình thường mà không cần thuốc (và cholesterol, huyết áp và cân nặng) bằng hệ thống dinh dưỡng

Lấy làm tiếc

Tôi là người ủng hộ những điều đơn giản. Nếu có thể, không có chất thay thế, và thậm chí hơn thế nữa là bất kỳ hóa chất bổ sung nào. Điều chính là không lạm dụng nó. Sau đó, tôi chắc chắn rằng mọi thứ sẽ ổn nếu, tất nhiên, ban đầu không có bệnh tật.

Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn, do đó tôi chỉ sử dụng một chất thay thế tự nhiên cho đường - bột từ lá cây cỏ ngọt stevia "mật ong"

Cảm ơn các bạn đã thông cảm, chỉ có điều trên thực tế các bạn có thể nhìn nó từ một phía khác, không phải từ vị trí "ly cạn một nửa", mà là từ "ly đầy một nửa"

Sẽ rất thú vị khi thấy phiên bản "thu nhỏ" của cookie này. Tôi đã ít nhiều quen thuộc với cây cỏ ngọt, nhưng tôi không thể tưởng tượng bánh quy làm từ pho mát thay vì bơ. Tôi sẽ chờ bức ảnh và câu chuyện về những gì đã xảy ra!

[Thần tượng32]

Thần tượng32,
Tôi đang xếp dỡ nghiêm ngặt hơn cho đến mùa thu, cho đến khi tôi nướng bánh, nhưng thú thật - ngay khi tôi nhìn thấy, tôi đã lưu công thức tuyệt vời của bạn trong dấu trang

Cho đến nay, bạn có thể thấy kết quả của việc thay thế bơ bằng pho mát mềm ít béo ít béo trong các thay đổi công thức nấu ăn khác của tôi

Hấp dẫn. Một cái gì đó để thử (tốt nhất là với ít thành phần hơn). Nhưng tại sao bạn lại sử dụng vanillin thay vì vani?

theo những cách khác nhau, có vani, cũng có vanillin.
chỉ có vani trong kem
nếu có thể - tất nhiên, thay thế bằng vani

bánh quy nướng-aromaaatnye! CẢM ƠN BẠN!

[Biscotti di Crusca]

Đối với sức khỏe của bạn!

Nếu bạn thích gizmos như vậy, thì đây là một phiên bản khác của cookie như vậy - bạn có thể lấy bột mì cao cấp và thêm cám lúa mì (200g bột mì và 50g cám) và sau đó nó sẽ được Biscotti di Crusca

Cảm ơn Igor! Tôi cũng sẽ thử tùy chọn này!

Một lựa chọn khác - bạn có thể đa dạng hóa bánh quy bằng cách thêm vỏ chanh hoặc cam, hoặc hỗn hợp chanh và vỏ cam vào bột. Ngoài ra, bạn có thể thêm vụn sô cô la. Có những thứ làm sẵn như vậy đặc biệt là để làm bánh, họ không khuấy nhiều khi nhào bột. Hoặc thêm vụn bánh tự làm, mà trước tiên bạn phải làm đông trong tủ lạnh để vụn bánh không khuấy với bột mà vẫn ở dạng miếng trong bánh quy.

Thần tượng32! Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Thực sự đơn giản, nhưng ngon. Tôi nướng nó giữa việc nấu bữa tối và cuộn dưa chuột. Mọi thứ hóa ra không có vấn đề gì. Chúng tôi đã uống trà buổi tối với hai hoặc ba chiếc bánh quy. Tôi mang lại cho bạn một điểm cộng lớn !!!!

Đối với sức khỏe của bạn!

Đây là một công thức làm bánh quy đơn giản nhưng rất tốt khác: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0

Cảm ơn bạn!
Công thức này đã được thử nghiệm với chúng tôi và được liệt kê trong danh sách yêu thích của chúng tôi. Nhân tiện, bánh quy được bảo quản rất tốt trong hộp thiếc đậy kín. Và với trà thơm và thậm chí có thêm gừng và chanh - đó chỉ là một bài hát. Nhưng tôi chưa dám tiếp cận công thức làm bánh mì của bạn.

Đối với sức khỏe của bạn!

Hy vọng sẽ sớm làm hài lòng bạn với những chiếc bánh quy thơm ngon mới!

Idol32, như mọi khi, bạn luôn dẫn đầu với công thức nấu ăn của mình!

Tôi đã nghĩ rằng bánh nướng làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt sẽ ngon hơn một chút so với bánh mì trắng ... nhưng hóa ra nó thậm chí còn ngon hơn bánh quy bánh mì ngắn đơn giản !!! Không thể nào dứt ra được!

Chỉ có điều tôi không cho rượu rum vào, chúng tôi là những tín đồ của lối sống tỉnh táo.

Cảm ơn bạn rất nhiều, mình không đăng ảnh, vì bánh gần giống của bạn, chỉ có điều nó lăn ra khó khăn, dính vào bàn và nứt, sau đó khi tôi lấy nó ra khỏi bàn bằng thìa và mang nó , nó hơi vụn, có thể có gì đó sai, nhưng giống như mọi thứ đều theo công thức, trừ khi quả trứng lớn nhưng trung bình.

Rượu bay hơi trong quá trình nướng, chỉ còn lại hương thơm và mùi vị

[Thần tượng32]

Thần tượng32, Igor, cảm ơn bạn! Rất, rất ngon, không có rượu rum, tôi đã thêm rượu tequila và sự pha trộn như vậy với vani!
Tôi đã thêm một ít bột mì và rắc nó trong quá trình lăn.
Cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn, ngon tuyệt

Một công thức tuyệt vời, không hackneyed, nhưng rất đúng, tôi sử dụng nó !! Cảm ơn rất nhiều!!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Tôi yêu những chiếc bánh quy này rất nhiều!
Thứ duy nhất tôi không mua là rượu rum - tôi đã quên và thay thế nó bằng cồn Đức trên quả cam. Nó rất tuyệt, nhưng tôi không dịch gam thành ml và không dịch nó bằng mắt, không có gì giống như vậy - chúng tôi không hát bài hát. 30 gam rượu bằng bao nhiêu ml? Giúp dịch, nếu không tôi sẽ say, nhưng tôi thích những chiếc bánh quy này và sẽ làm chúng thường xuyên.
Và bột mì là ngũ cốc nguyên hạt. Vị ngon và mùi thơm. Rắc đường sau khi nguội. bột.
Lần sau, tôi sẽ làm nó từ một loại ngũ cốc nguyên hạt đơn giản.