Mastava với thịt viên ...

🔗

Vì thế.
Từ 🔗 còn lại rất nhiều thịt băm.
Và tôi bắt đầu nghĩ, phải nấu món này như thế nào. Hơn nữa, như vậy không chỉ thịt băm mà cả xương cũng được đưa vào kinh doanh.

🔗

Đừng vứt bỏ chúng, thực sự?
Và tôi đã nhớ về 🔗, mà Oleg đã từng đối xử với chúng tôi. Tôi đã xem qua câu chuyện của anh ta và ... "đậu" ... à, tôi không ngâm anh ta. Tôi không lường trước được điều đó. Bắt đầu nhìn xa hơn. Và đó là nó đã đập vào mắt tôi 🔗 từ Dimych. Và anh ta, Dmitry, cũng nhắc đến Olegova một lần nữa 🔗
Và tôi nghĩ, hai cái vạc và cái gáo là gì? Nguyên tắc trong suốt cuộc đời tôi là: “Hãy nghe theo quyền hạn, nhưng hãy làm theo cách của bạn. Hết tác hại. Anh nhìn xem, hóa ra sẽ uy quyền không kém… ”. Và ... tôi để nước dùng nấu.

🔗

Không kiểu cách. Tôi ném vào vạc chỉ một vài củ cà rốt, một củ hành tây, và muối tiêu ... mà bạn biết chắc là trông nó nhăn nheo như những quả bóng. Đây.
Vừa sôi thì lập tức nổi bọt ... bao nhiêu.

🔗

Vì vậy, tôi đã gỡ bọt này khá tốt… Tôi đã cố gắng rất nhiều.

🔗

Anh đậy nắp vạc và để lửa nhỏ. Hãy để nó tự nấu ăn. Chúng tôi sẽ không gấp gáp anh ta.

🔗

Và bản thân anh, thỉnh thoảng nhìn trộm các bậc thầy, bắt đầu chậm rãi giải thích những câu chuyện được kể rất hay của họ về ... những điều trên.
Điều đầu tiên tôi làm là ra vườn.
Hãy nhìn những gì anh ta tìm thấy trong nhà kính. Tinh thần ở đó rất ... cà chua !!! Trong thành phố, bạn có thể ngửi thấy mùi gì đó như vậy ở đâu….

🔗

🔗

Vẫn chưa có nhiều cà chua, nhưng tôi đã nhấm nháp một chút ở đây.

🔗

Và tất cả những người khác, thứ từ trong vườn, và thứ từ sau thùng, đều được tìm thấy.

🔗

Tôi cắt nhỏ cà chua, nhưng cũng không xay. Còn tỏi thì ngược lại, băm nhỏ, chỉ cần kiên nhẫn là đủ để nghiền.

🔗

Dù bàn tay không đưa lên gọt những củ khoai còn ... non.

🔗

Tuy nhiên, anh ta đã làm sạch nó và cắt nó một cách thô thiển.

🔗

Oleg nhớ đến tương cà chua, nhưng nó không có trong tay, và cái gì đó lười biếng đi đến cửa hàng tổng hợp ... nên anh ta lấy phần còn lại của sốt cà chua. Gì? "Tốt hơn trong chúng ta hơn trong một chậu" ... Đối với súp sẽ làm.

🔗

Hành tây cắt đôi khoanh, không dày.

🔗

Như Oleg nói, anh ta cắt cà rốt thành hình khối.

🔗

Mình nhào thịt xay lại lần nữa, đánh tơi

🔗

và cắt bỏ thịt viên.

🔗

Tôi đã cố gắng làm cho nó chặt chẽ hơn. Khi điêu khắc, tôi lại đập bỏ từng viên một. Thịt băm lớn và có phần đuôi mỡ - nó được chuẩn bị cho xúc xích, do đó, nếu không đập hết những viên thịt này, ban đầu các viên bột sẽ bị lỏng.
Tất nhiên, bơ là bơ sữa. Thật là đau đớn khi nếm thử những gì đã làm với cơm thập cẩm.

🔗

Đây. Chuẩn bị xong mọi thứ, tôi liền nhóm lửa dưới vạc. Lúc đầu, khó hơn để làm ấm cái vạc tốt. Tôi nhấn mạnh - không phải để làm nóng, mà là để làm ấm tốt.

🔗

Và bơ trong đó ... cũng vậy - tan chảy.

🔗

Và từ lúc đó, chúng tôi giữ lửa dưới vạc dưới mức trung bình, để không làm cháy bất cứ thứ gì.

🔗

Ngay sau khi dầu tan chảy và phun.

🔗

Chúng tôi cho thịt viên vào vạc.

🔗

Và khuấy nhẹ nhàng, thậm chí là khuấy để không làm hỏng, nhưng chỉ để tạo ra một lớp vỏ nhẹ, tôi chiên chúng.

🔗

Tôi đặt chúng thành từng phần để chúng được chiên trong dầu, và không hầm ở đó hoặc hấp.

🔗

Đó là tùy thuộc vào trạng thái này. Không cần nữa. Trái ngược với sự sợ hãi của tôi, những viên thịt được gắp một cách ngon lành và thành ra ... ôi, tôi không thể chịu được - tôi đã ăn một thứ, hóa ra khá nhỏ. Thật ngon, thành thật mà nói, nó đã thành công.

🔗

Sau đó anh ta đổ thêm dầu vào vạc. Khoảng một trăm gam.

🔗

Và đã gửi một cây cung ở đó.

🔗

Và ngay sau khi hành tây mềm, chúng được mạ vàng ...

🔗

... thì cà rốt đã đi.

🔗

Sau khoảng năm phút, tôi trộn mọi thứ gọn gàng ...

🔗

... và để cà rốt đun nhỏ lửa. Và trong khi hầm cà rốt, tôi quay trở lại với nước dùng. Bởi vì - trong khi bản chất và vấn đề, và một vài giờ đã trôi qua. Hoặc là. Và nước dùng được nấu ra khá đậm đà.
Anh ta vớt xương và rau ra khỏi nước dùng.

🔗

Tất nhiên, anh ấy đã ném hành tây, và cắt cà rốt và gửi chúng trở lại nước dùng. Và không có gì tốt để bị mất.

🔗

Tách thịt ra khỏi xương và đổ lại nước dùng.

🔗

🔗

Và anh ấy đặt khoai tây.Cô ấy còn trẻ, như tôi đã nói, vì vậy cô ấy nấu cho đến khi sẵn sàng nửa chừng cần thiết trong khoảng bảy phút, không hơn.
Tôi hầm cà rốt trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút. Cho đến khi các khối có được độ mềm nhưng chắc.

🔗

Và cho thịt viên vào vạc.

🔗

Tôi nhắc lại rất cẩn thận để không làm hỏng - nghiền những viên thịt này, trộn chúng.

🔗

Và nhanh chóng vo sạch sáu thìa gạo. Đây không phải là cơm thập cẩm, bạn không cần chăm chút nhiều, nhưng bạn vẫn cần cố gắng. Và anh ấy cũng gửi cho anh ấy chiếc mũ quả dưa.

🔗

Và anh ta quay sang cái vạc. Tôi đã gửi cà chua với tỏi ở đó.

🔗

Khuấy và để hầm trong năm phút.

🔗

Gia vị. Zira. Hỗn hợp mịn. Cà chua khô. Mận đào chưa chín nên ta bổ sung vị chua bằng cà chua.

🔗

Và trong cái vạc, đến cái chiên - trạm xăng.

🔗

Cắt hạt tiêu.

🔗

Và vào vạc của mình. Và để nó nấu trong năm phút.

🔗

Và chiên - nước sốt đã sẵn sàng.

🔗

Chúng tôi gửi nó vào vạc….

🔗

Và trộn đều. Lúc này, cân bằng “muối bỏ bể” cũng chưa muộn.

🔗

Sau đó ta đậy nắp vạc lại, múc thứ gọi là lửa mạnh từ dưới vạc ra rồi đậy nắp vạc lại. Bạn phải để nó đổ mồ hôi trong khoảng mười đến mười lăm phút.

🔗

Của bạn đây. Trên thực tế, mọi thứ đã sẵn sàng. Tôi sẽ không nói về nước hoa. Để làm gì?

🔗

Và khi bạn đổ nó ra đĩa, sau đó nên thêm rau xanh tươi cắt nhỏ vào.

🔗

Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!

Không phải là một công thức, mà là một bài hát !!!! Bạn vẫn cần có thời gian để chụp ảnh! Làm tốt!!!!

... Tôi đã làm hết sức mình!

Rực rỡ !!!! Tôi đọc nó với niềm vui

Lạy Chúa, mọi thứ được mô tả và thể hiện một cách thông minh làm sao ...
Với cảm giác, thực sự, sự sắp xếp ... Mỗi giai đoạn đi theo trình tự riêng của nó ...
Thật tốt khi tôi đã ăn - nếu không tôi sẽ sặc nước miếng ...
Cam ơn sự nô lực! Tôi đã mang nó vào thùng ...

UUUU ... Ivan Ivanitch, tôi vẫn đang đọc sách ở bếp nấu ăn, và tôi đã vẽ ra rất nhiều thứ cho món nướng bia. Cảm ơn bạn, người đàn ông thân yêu

Sức khỏe !!!

Ivanych, đây là một câu chuyện cổ tích và một bài hát trong một chai)))) cảm ơn, như thể chính cô ấy tham gia vào quá trình này))) nó chảy qua môi tôi, xin lỗi, nó không vào miệng tôi)))

Vâng! Nếu đàn ông đảm nhận việc nấu ăn - hóa ra lại rất hoàn hảo! Bạn chỉ có thể chảy nước miếng từ những bức ảnh

[Ivanych]

Ivanych, công thức tuyệt đẹp, chỉ còn hình ảnh thôi, nhưng tiếc quá