Dưa chuột muối mù tạt

Chà, nghe sử thi dưa chuột xa hơn ... Tôi chán ngấy đống lon, nhưng dưa chuột thì cành lá cành: bạn bè và gà xử lý chúng chậm hơn nhiều ... Tôi lấy một cái chai 10 lít, rửa sạch (chưa tiệt trùng ), đặt tất cả các loại thảo mộc và gia vị ở đó, mà tôi thường đặt, sau đó đẩy một giá chặt dưa chuột (chính xác hơn là nằm xuống, vì thao tác này quả bóng phải được đặt nằm nghiêng), đun sôi 3 lít lọc. nước, hòa tan một cốc muối thô 200 gam vào đó, để nguội và lấp đầy quả bóng trên móc treo. Trên cùng, tôi đổ trực tiếp một nửa ly mù tạt khô lên nước muối. Tôi đã đậy nó bằng một chiếc nắp nhựa thông thường. Và cô ấy đã bỏ lại ở chỗ cũ, trong hiên, vì nó nặng, và bùn đã không còn ở biển từ lâu. Và chúng đứng như vậy trong hơn hai tuần ... Lúc đầu, nó hơi đông lại, nước muối trở nên đục, dưa chuột bị chảy nước. Một số đã ăn - ngon. Và thậm chí một chút trên đầu tôi thêm những cái mới thay vì những cái đã ăn. Hóa ra là dưa muối thùng thông thường, chỉ sắc hơn và giòn hơn.

Tatyan, đối với tôi dường như bạn có một cách rất thành công. Và hôm nay tôi đã nhận được của tôi từ tầng hầm đến Olivier ... MMMMM !!!!!

Xin chào các cô gái! Tôi cũng muốn chèn 5 kopecks của mình. Tôi làm dưa chuột như vậy dưới một cái nắp nylon cần được làm nóng, đối với một cái lọ 3 lít, một hộp thủy tinh muối 100 gram, 2 thìa mù tạt khô và 1 thìa rượu vodka, đổ nước lạnh từ vòi, đóng nắp nylon và cho vào tầng hầm. Dưa chuột rất giòn và rất ngon. Tầng hầm chung cư của mẹ tôi ấm áp nhưng dưa chuột chưa bao giờ thất bại.

Tôi muốn "Olivier" ...

Natalie Ukraine
cho một cái lọ 3 lít, một hộp thủy tinh 100 gam muối, 2 thìa mù tạt khô và 1 thìa rượu vodka

Tôi nghĩ rằng 2 thìa mù tạt khô trong một can 3 lít là rất nhiều. Sẽ có một số dưa chuột nóng ... Bạn tôi đặt một thìa vào lọ (mặc dù không có vodka), và điều đó hóa ra ...

không, họ không thành như vậy đâu, hãy đưa mắt ra ngoài, và tôi đút những muỗng canh không có nắp trượt, và tôi cũng thêm một miếng ớt đỏ khô vào dưa chuột và không sao cả, ngay cả chồng tôi cũng phải giòn giã vì sung sướng, mặc dù anh ấy không thích cay.

Tôi đã mở một lọ dưa chuột Lukhovitsky ngày hôm qua. Tôi đã làm theo công thức TATbRHA, từ trang thứ hai, có vẻ như vậy.
Chỉ có tôi là không dưới nắp ni lông, nhưng ngay sau khi tôi làm mọi thứ, tôi vặn chúng bằng nắp vặn. Chúng tồn tại trong một vài ngày, và sau đó tôi đặt chúng trong tủ lạnh.

Dưa chuột giòn, cay, có vị như dưa chuột muối.
Nói chung, tôi đã thêm nó vào bánh pizza và nó cũng vậy.
Cảm ơn Tanya và Sveta. Rốt cuộc, từ hai công thức nấu ăn của tôi đã được sinh ra.
Py. Sy. Ánh sáng tiếp theo cho cà chua của bạn

[Altusya]

Altusya , thực tế là bạn thích dưa chuột là tốt! Nhưng lần sau - hứa sẽ làm hai lọ theo đúng công thức của tôi !!!! ... và chúng ta hãy đến đó ... thử cà chua - chúng ta đã bắt đầu sử dụng chúng rồi!

Svetik đừng khó chịu, chỉ là nó nhanh hơn và dễ dàng hơn cho tôi, đó là những gì tôi làm. Tôi đã làm điều đó ngay lập tức và loại bỏ nó.

Và cà chua một chút pozheeeee .. Về nguyên tắc, không ai ăn ở đây. Thật hạnh phúc nếu. Ngay bây giờ, chúng tôi sẽ hoàn thành phần còn lại và mở nó.

[Các cô gái]

Các cô gáingười đóng dưa chuột theo công thức của Sveta-fomochki, cho tôi biết, bạn không cần phải khử trùng các ngân hàng?

[Các cô gái]

Các cô gáingười đóng dưa chuột theo công thức của Sveta-fomochki, cho tôi biết, bạn không cần phải khử trùng các ngân hàng?

Không có nhu cầu.

[yarochka]

yarochka, cảm ơn bạn yêu, sau đó tôi chạy để đưa dưa chuột vào các ngân hàng !!!

Tôi đã cưa và xẻ, không cần tiệt trùng, mọi thứ rất đơn giản và nhanh chóng.

[Fomochka]

Fomochka ...

[Fomca]

FomcaXin vui lòng cho tôi biết, có nhất thiết phải sử dụng bột mù tạt trong công thức của bạn? Hoặc bạn có thể cho mù tạt vào đậu? Nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của dưa chuột?

[_Milana_]

_Milana_chắc chắn sẽ! Chỉ có bột mù tạt!

[Fomochka]

Fomochka ...

Nhỏ bé! Bạn đã làm dưa chuột?

Nói cho tôi biết, bạn có cần phải đậy nắp lon sau khi vặn bằng vật liệu ấm không?

[Irina]

Irina, không, tôi không đậy nắp hoặc lật lại cả lần đầu tiên và lần thứ hai sau khi đổ.

Dưa chuột yêu thích của tôi, chỉ chúng lên men trong 2 ngày và 1 thìa goritsa, sau đó ngâm nước muối để ráo nước, luộc chín và cuộn tròn. Tôi thực sự thích nó, giòn, ngon và chỉ cần nghiền nát và cắt thành món salad, rất đặc biệt, và với vodka ...

[Irina]

Irina, và tôi có hai ngày lên men, chỉ có 2 thìa mù tạt! Tôi cũng yêu thích chúng, tôi đã làm chúng trong một thời gian dài và luôn nằm trong số những người yêu thích!

Svetlana, và tôi đã quấn

Tôi cũng quấn nó lại, mọi thứ đều ổn, đừng lo lắng Ira

] Irishk @ [/ b], cảm ơn, tôi sẽ không lo lắng: girl_pardon: thực hiện lần đầu tiên

Svetochka, nói cho tôi biết, bạn ơi, mù tạt có thêm gia vị không? Tôi muốn thêm một ít ớt cay, được không? Mặc dù tôi không thể thêm vào, nhưng nếu họ cay và tự ...

[Vika]

Vika, vâng, nó bổ sung! Tôi đã làm chúng trong một thời gian dài và tôi không có bất kỳ suy nghĩ nào để thêm một cái gì đó khác.

Được rồi, Svetochka, tôi sẽ làm mà không cần tiêu.

Sveta, cái đầu tiên đã đi, hay đúng hơn là cái lon đầu tiên đã được cuộn vào ngày hôm qua. Tôi nghĩ rằng tôi phải ký tất cả mọi thứ, nhưng gần đây nó đã hiểu ra cho tôi biết cái gì và tại sao phải ký - mù tạt nằm trong một lớp mỏng trên dưa chuột là chữ ký tốt nhất. Hôm qua tôi đã ăn hai quả dưa chuột nhỏ để thử nghiệm - ngon, giòn. Cảm ơn vì công thức!

Svetik, cho tôi biết, bạn có thể chua dưa chuột trong đúng hai ngày được không? Hoặc ít hơn? Dấu hiệu nào cho thấy rằng đã đến lúc phải cuộn lại mọi thứ.

[Ludmila]

Ludmila, Tôi chắc chắn không tính thời gian, nhưng tôi thêm mù tạt, người ta có thể nói, khi nào thuận tiện cho tôi. Cộng thêm hoặc trừ một vài giờ đun nước muối không muộn vào buổi tối, mùi hạt nhân là đau đớn. Và dưa chuột sẽ hoàn toàn đổi màu và xuất hiện bọt trên đầu lọ.

[Vika]

Vika, vâng, đừng trộn chúng với nhau!

Svetik, chúng nên được lưu trữ ở đâu? Tôi chỉ có một căn hộ, không có tầng hầm. Liệu họ có đứng vững?

[svetta]

svettaÁnh sáng, khi chúng tôi sống với bố mẹ tôi, tôi đã cất nó trong căn hộ trên gác lửng.
Và khoảng ba năm trước, không có đủ dưa chuột của riêng họ và chồng tôi đã mua hai thùng. Vì vậy, tất cả các lọ dưa chuột này đã bị sưng lên. Và dưa chuột của họ đứng với cùng một loại muối và cùng một loại mù tạt.

Sveta, tôi sẽ làm một vài cái lon như vậy một cách dễ thương! Dưa chuột của chúng tôi năm nay đắt hàng, bây giờ tôi đã lấy 6 hryvnyas, và những người trong đám mụn là những người đàn ông đẹp trai được chọn lọc cho 9-10 hryvnias. Tôi sẽ làm Khu vườn của riêng mình hôm nay, tôi rất khuyên bạn nên làm như vậy!

Mẹ tôi làm vườn. Và trong gia đình tôi, tôi cần tất cả các loại rau riêng biệt! Và không có salad!

[tất cả các loại rau riêng biệt! Và không có xà lách!]

Mẹ tôi làm vườn. Và trong gia đình tôi, tôi cần tất cả các loại rau riêng biệt! Và không có xà lách!

... tàn khốc ...

Svetik, và hôm nay tôi đã lấy một mẫu thử, ăn giòn với dưa chua. Cảm ơn vì công thức thân yêu.

[Vika]

Vika, Tôi rất mừng vì nó hóa ra giòn tan !!!! Dưa chuột có sống như mong đợi không ?!

Svetochka, kỳ vọng đã được đáp ứng, những quả dưa chuột hóa ra rất ngon. Tôi đã muốn mở lọ trong một tuần, nhưng hôm nay tôi quyết định. Dưa chuột là tốt, nó sẽ là cần thiết để làm cho vinigret.

Svetochka, kỳ vọng đã được đáp ứng, những quả dưa chuột hóa ra rất ngon. Tôi đã muốn mở lọ trong một tuần, nhưng hôm nay tôi quyết định. Dưa chuột là tốt, nó sẽ là cần thiết để làm cho vinigret.

Vic, và đối với dầu giấm, hãy đảm bảo chỉ Belyashi GOST (như trong kiosk).
Đây là cách duy nhất cho tôi và mọi thứ đang trong chuyến bay !!!!!

[fomca]

fomca, Tôi cũng đã làm được.

Trong nhiều năm, tôi đã sử dụng công thức dễ dàng hơn nhiều. Và cô ấy đã dạy cho những người bạn của mình. Vì vậy, một số người đã thử nó. Dưa chuột xuất hiện trong vườn mỗi ngày, thật là ác mộng khi bắt đầu ngâm trong cái nóng như vậy gần lò sưởi ... Vâng, bất kỳ loại nào đều phù hợp với công thức này, vì một số giống trồng trong vườn.
Khử trùng lọ bằng mọi cách tiện lợi, rửa sạch dưa chuột và gia vị, cho vào lọ, đổ 100 g muối và 1 thìa cà phê mù tạt khô vào lọ 3 lít, đổ nước lạnh vào, đậy nắp ni lông ( một cái được cho là để đóng hộp, dày như vậy), nói chuyện đi. Mọi điều!! Chúng đứng ở bất kỳ nhiệt độ nào cho đến khi mới và thậm chí lâu hơn. Vị giòn, mùi, vị mạnh, cay. Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174715.0

Đó là cách tôi đã làm điều đó.

[kil]

kil, và bạn đo muối bằng cân hay cái gì?
Tốt thôi, tôi sẽ thử vào năm sau.

[svetta]

svetta, có vảy, rồi bằng mắt, nhưng bây giờ tôi không nhớ nó đã thành bao nhiêu thìa, tôi làm 6 lon một lúc (Lúc 3 lon tôi cũng thêm một ly vodka, mặc dù tôi không biết là loại nào) . Được đậy bằng nắp nhựa nóng. Hầu như tất cả các lọ không bị chảy, mặc dù có một vài giọt nhỏ có thể nhìn thấy trên kính, nhưng khá ít. Tất cả các lon đều sáng và đẹp ở tầng hầm. Cho đến nay mới ăn 1 cái.

[fomca]

fomca, bạn cũng dưa chua / dưa chuột ngon :-) Marya-nghệ nhân bạn là của chúng tôi !!!! bạn cần thử công thức này :-)

[Olka I]

Olka I, vì vậy tôi trồng vườn của riêng tôi, sau đó tôi muối và ướp tất cả mọi thứ)))
Thử nó!

Svetik, năm ngoái tôi đã làm 1 lọ để dùng thử, còn năm nay tôi ở trong nước và thu thập ngay dưa chuột trong lọ, trong lọ và mù tạt, mù tạt của họ!

Và tôi còn hai lon từ năm ngoái, nhưng năm nay tôi quyết định làm mà không có mù tạt, như mẹ tôi đã làm, nói chung nó có vị như mù tạt, chỉ không có nó, tương tự. Vì vậy, tôi rất giàu và sẵn sàng cho mùa đông, về dưa chuột. Đang đi nghỉ ở làng, ngâm muối cho anh tôi, và tự mình muối, muối.

[Olka I]

Olka I, vì vậy tôi trồng vườn của riêng tôi, sau đó tôi muối và ướp tất cả mọi thứ)))
Thử nó!

Nhẹ, và có đủ để đổ nước muối sôi MỘT lần không? Thậm chí tôi có một số kỷ niệm rằng tôi cần phải để ráo nước và đun sôi lại nước muối - rõ ràng, để dưa chuột được ấm lên đúng cách trước khi cuộn lon.

[Anna]

Anna, Tôi luôn làm điều đó theo công thức - Tôi làm đầy hai lần.