Salad penek

[Thêm ý tưởng:]

Salad penek

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Salad Lavash và Olivier

Phương pháp nấu ăn

• Nó rất thuận tiện để làm một món salad. Điều chính là để "không làm phiền" một cách nhanh chóng, với bánh kếp. Và một tấm lavash thì tiện hơn nhiều khi xoắn và cuộn thành cuộn ... Lavash có độ dày gần như bằng pancake.
• Đặt một tấm phim lên bàn, một tấm bánh mì pita trên đó (hoặc bánh kếp xếp một ít lên trên tấm kia - để làm tấm bạt) Tôi có một cơ sở salad Olivier. Cô không cắt nhỏ nguyên liệu mà cho qua máy xay thịt, trộn với sốt mayonnaise và phết bánh mì pita. Sau đó, cô ấy xoắn nó (giống như một cuộn). Trước khi dùng, để yên và ngâm trong 2-3 giờ. Rất ngon, hài lòng - tất cả chúng tôi đều thực sự thích nó.
• Và trên bàn, vẻ đẹp này chỉ trông tuyệt vời. Con dâu của chúng tôi có một sinh nhật vào ngày 8 tháng Giêng, trong ngày này cô ấy có một ngày để làm việc. Tôi chặt đầu con dâu và khà khà ... một gốc cây khác đã sẵn sàng để sử dụng ...
• Tôi nghĩ rằng bạn có thể làm bất kỳ món nào trong món salad này, cho dù đó là cá, thịt hay rau.
• Ai sẽ nghĩ ra cái gì: điều quan trọng nhất là sắp xếp một PENEK ... Cá nhân tôi không có trí tưởng tượng của riêng mình, làm thế nào để trang trí tốt nhất, nhưng sau khi nhìn và thám thính một nơi nào đó tôi trang trí một cái gì đó và với niềm vui ...
• Bôi mỡ các cạnh của cây gai dầu với phô mai nấu chảy nghiền mịn với sốt mayonnaise, mọi thứ đều ổn và không bị bung ra
• ý tưởng của tôi đến từ MẸ LENISH !!!!
• Họ nói: khao khát phát minh rất mạnh mẽ. nhưng, thành thật mà nói: chúng tôi rất thích nó (nếm thử) và thậm chí còn hơn thế nữa đối với tôi với tư cách là một đầu bếp. Càng ít tốn thời gian càng tốt. Khi bạn chọn bánh mì pita, hãy lấy những chiếc mỏng nhất và giòn nhất. Chúng tôi bán chúng với đầy đủ các loại ...
• Tôi biết chắc rằng nhiều bà nội trợ không nấu PENEK chỉ vì loay hoay với bánh kếp ...
• Và một điều nữa: gốc cây của tôi hóa ra cao. Vì vậy, đầu tiên chúng tôi cắt nó thành hai nửa, sau đó cắt dọc, giống như một chiếc bánh. Tôi sẽ rất vui nếu lời khuyên kinh nghiệm của tôi hữu ích cho bạn
• Thêm ý tưởng:
• - Bánh xèo gan. Và bạn có thể nói anh ấy là vua của bàn. Nhân bánh giống như bánh gan: hành tây chiên, cà rốt, trứng, sốt mayonnaise.
• - Tôi phết bánh kếp với trứng cá muối và thêm dầu bào. khoai tây và sốt mayonnaise. Theo các khuyến nghị, tôi đã làm "Penyok" vào ngày hôm trước. Ngâm và cắt kỹ, không có gì bị vỡ vụn. Trên vết cắt, nó trông giống như một chiếc bánh! Mọi người đều thích nó. Đặc biệt là phần trang trí!
• - Ý tưởng với pate: ví dụ bạn phết pate gan với một lớp dày vừa đủ thì nhìn từ trên xuống sẽ rất tuyệt vời, bạn sẽ có được "nhẫn năm")))) Vậy hãy thử đi! Không trì hoãn lâu, bạn sẽ nướng bánh kếp, gác lại 4 thứ và làm "Cỗ" của bạn thử xem! Món salad này trông thật thú vị và thu hút sự chú ý. Chúc mọi người thành công! )))
• - Có thể làm nhân cá.
• - Tôi đã làm nhân - hỗn hợp khoai tây, thịt gà, nấm, cà rốt, dưa chuột muối, trứng, sốt mayonnaise
• - Tôi đã nấu bánh kếp trên kefir. Nhân bánh được bao gồm khi di chuyển - hành tây, táo, nấm ngâm, trứng luộc, khoai tây, xúc xích bán hun khói và sốt mayonnaise.
• - Nhân - pate bò và trứng cá muối. Ở trên, tôi đã "nâng" chanterelles. Hóa ra là rất hài lòng và ngon
• - Điền cho "Penechka":
• nấm xào 200g,
• 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt vừa - chiên, để ráo dầu,
• Bào 2 củ khoai tây luộc,
• Trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu, sốt mayonnaise cho vừa ăn.
• - Gốc cây bạch dương là một ý tưởng tuyệt vời ... Hơn nữa, phần lớn gốc cây sẽ được "ẩn mình" bởi cách trang trí: nấm - rau xanh ...
• - Tôi đặt salad ức gà với hành lá và tỏi bên trong, và dán các mặt bằng pho mát lỏng (như Viola), với nó tôi dán một nửa quả óc chó, chẳng hạn như quả óc chó, để trang trí. Nó rất ngon. Cắt "gốc cây" giống như một cái bánh, vì vậy bạn cần phải lấy một cái đĩa lớn bên dưới nó.
• - Nếu gốc cây cao, thì trước tiên phải chia đôi, nghĩa là cắt ngang (lấy hai gốc cây), rồi cắt như cái bánh - theo chiều dọc, thành từng khúc ...

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Tôi đã thấy món salad "Nấm mật ong trên một gốc cây" trên diễn đàn của bạn Vì vậy, tôi đã mang gốc cây của chúng tôi đến đây.
Không có nhiều "cây gai dầu" ngon và khác nhau
Tôi nhìn thấy món salad này lần đầu tiên vào năm ngoái tại một bữa tiệc. Chúng tôi đến Bugulma, Tatarstan để gặp những người bạn của mình:
Leontina Luneva và con gái Natasha Poloskina. Đó là cách họ đối xử với chúng tôi đẹp trai.
Penek thứ hai - họ cũng đã làm điều đó - một cách vội vàng ...
Gần đây, tôi đã mua một tạp chí có tên Food for the Whole Family tại một ki-ốt (tháng 1 năm 2012), tạp chí này có công thức của Penechka và một bức ảnh từ Leontina Luneva của chúng tôi. Món salad có tên là "Mushroom Picker's Pancake Fun".



Chà, đây đã là công việc của tôi - hay đúng hơn là một nỗ lực để tiến gần hơn đến mô hình

Trang trí salad là siêu! Và bản thân món salad cũng rất ngon! Và bạn có thể xay Olivier và dụng cụ pha trộn. Bây giờ chúng ta sẽ điêu khắc gốc cây.

[hai gốc cây]

Đừng quên thể hiện những gì bạn có ...

Tôi đã thấy thiết kế của món salad này ở dạng hai gốc câyhợp nhất với nhau là một ý tưởng rất thú vị ...

[Galina]

Galina, ý tưởng chỉ là siêu!
Một vài câu hỏi đặt ra: nếu bạn làm bánh kếp gan, chúng có bị nát không?
Và đường kính cây gai dầu được khuyến nghị là bao nhiêu?
Trong ảnh, khoảng 10 cm ...

Alena, bạn có thể làm cho đường kính phù hợp với bạn ...
Bạn tôi làm khoảng 20 cm, nhưng thấp, để nó được thuận tiện để cắt nó.
Và cắt gốc cây thành từng miếng như cái bánh
Nếu gốc cây cao, bạn có thể cắt đôi nó (như cưa khúc gỗ - như thể thành hai gốc cây thấp)

Thật không may, tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về bánh kếp gan.
Bánh được làm bằng gan, nhưng Penek thì không.
Nhưng với tôi hình như sẽ chẳng có gì ghê gớm… dù sao nó cũng “dính vào nhau” do quả trám.
Hãy thử nó và cho chúng tôi xem sau, chia sẻ kinh nghiệm của bạn.

Tôi sẽ nói một điều, rằng nó được thực hiện rất nhanh chóng. Ít nhất thì tôi đã không bận tâm đến lavash trong một thời gian dài.
Cái chính ở đây là chuẩn bị phần nhân ... rồi vo viên, cuộn lại, tỉa mép thế là xong. Sau đó gắn các cành giâm vào cây gai dầu. Trước khi phục vụ, hãy ngâm nó trong 2-3 giờ ... và sau đó theo yêu cầu của bạn ...
Bạn có thể cho lá rau diếp vào đĩa hoặc cắt nhỏ rau mùi tây, làm giả cỏ ...

Cảm ơn bạn)))

Tôi đã tìm kiếm một công thức như vậy trong một thời gian dài! Cảm ơn bạn!

Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.
Bạn chắc chắn sẽ thành công - tôi không nghi ngờ gì về điều đó và món salad này sẽ trở thành "vua của bàn ăn"

Thưởng thức nấu ăn của bạn và thưởng thức bữa ăn của bạn!