Thịt nướng nguyên miếng trong một loại nước xốt phổ biến.

Thể loại: Món thịt
Thịt nướng nguyên miếng với cách ướp phổ biến.

Thành phần

Thịt lợn (cả miếng - cổ, ức) 2 kg
Nước (500 + 500 nước khoáng có ga cao thông thường) 1 lít
Mật ong (có thể thay thế cho đường nâu) 1 muỗng canh. l.
Muối (trên cùng) 3 muỗng canh. l.
Dấm rượu vang 50 ml
lá nguyệt quế 3-4 chiếc.
Peppercorns (đen, hồng) 1 muỗng cà phê
Rau mùi 1 muỗng cà phê
Chanh (cắt miếng lớn thành 8 miếng) 1 máy tính
Que quế) 1-2 chiếc.
Tỏi (cả răng, dùng dao đập dập) 5-6 răng
Dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu) - 2-3 muỗng canh. l. 3-4 muỗng canh. l.
Mù tạt (tôi ăn cay) 3-4 muỗng canh. l.
Hành tây (bóc vỏ và cắt thành 8 miếng) 1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

  • Đặc biệt và theo yêu cầu của Tatiana - celfh!
  • Trong một thời gian dài, tôi đã tìm kiếm một công thức cho một loại nước xốt phổ biến và ngon cho thịt hoặc gia cầm, thông qua thử và sai, công thức này đã được tìm thấy. Thịt (gà) nấu theo cách này rất được gia đình và bạn bè yêu thích, vì vậy, tôi rất thoải mái chia sẻ công thức này với các bạn! Hãy thử nó, tôi rất khuyên bạn nên nó!
  • Đun cách thủy, thêm mật ong, hạt tiêu đen (một nửa), muối, quế và lá nguyệt quế, đun sôi, nấu khoảng 3-4 phút, để nguội.
  • thêm hành, tỏi, dấm, chanh, khuấy đều.
  • Sau đó, thêm nước khoáng (soda) và đổ nước xốt lên thịt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ, tốt nhất là 48 giờ. Sau đó vớt thịt ra và thấm khô bằng khăn giấy.
  • Trải thịt với mù tạt, đặt trong một cái đĩa chịu nhiệt ở dưới cùng, rưới một ít nước xốt và bơ. Rắc hỗn hợp ớt và rau mùi lên trên.
  • Đậy nắp kín thịt (loại có nắp), nếu không có thì dùng giấy bạc đậy thật chặt. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 1 giờ, bỏ giấy bạc (nắp đậy) và giảm nhiệt độ xuống 160 độ và nướng thêm 80 phút, liên tục rưới nước lên thịt, nhớ để dành một ít nước xốt, bạn có thể cần thêm. vào thịt trong quá trình nướng.
  • Đặt thịt lên đĩa và cắt thành từng phần, rưới nước sốt còn lại lên trên đĩa nướng.

Ghi chú

Thịt nướng nguyên miếng với cách ướp phổ biến.

Vasilica
Vâng, đây là vẻ đẹp !!! Em đi giẻ rách rồi, nước dãi chảy như sông rồi: nyam: Nhưng nói thiệt, ngon quá!
Merri
Natalia, cảm ơn bạn! Như mọi khi, rất đẹp và ngon miệng!
Chấm
Natasha, cảm ơn bạn! Thật là một công thức nước xốt tuyệt vời!
Elya_lug
natapitthật là một vẻ đẹp! Tôi đang đưa nó vào dấu trang của bạn, tôi sẽ sớm nấu cho chồng tôi món DR!
Natalika
Natapit cho tôi biết để nướng miếng thịt bao nhiêu, theo kinh nghiệm của bạn, nếu miếng là một kg. Nếu không thì 2 đứa ăn lâu lắm mới tăng được 2 kg. Và công thức của bạn rất ngon và hấp dẫn, cảm ơn bạn. tuy nhiên, giống như tất cả các công thức nấu ăn của bạn, không thể bỏ qua ...
natapit
Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp và ý kiến ​​!!!!

Trích dẫn: Natalika

Natapit cho tôi biết để nướng miếng thịt bao nhiêu, theo kinh nghiệm của bạn, nếu miếng là một kg.

Không ít hơn nhiều! mọi thứ sẽ phụ thuộc vào độ dày của miếng thịt, tôi khuyên bạn nên đâm nó bằng dao sau 1 giờ hoặc 1 giờ 15 phút, nếu nước chảy ra từ vết thủng là nhẹ - miếng thịt đã sẵn sàng!
Ilona
Natasha, như mọi khi! Tất cả mọi thứ đều ngon, ngon ngọt, hợp khẩu vị !!! Tôi cũng thích thêm hạt tiêu hồng vào thịt. Và rằng tiệm bánh ngọt đang tạm ngừng hoạt động hay "chúng tôi cũng biết thêu chữ thập"?
Galinaind
Chà !!!! Đúng là một công thức !!!!
Mùa hè-thiên nhiên-mùa hè tiểu và thịt !!!! Một người bình thường cần gì khác cho hạnh phúc ... Chà, có lẽ là một "ly trà"
Cảm ơn vì công thức !!!!
Melanyushka
Natasha !!! Thật là một vẻ đẹp !!! Và ngon !!!
natapit
Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều!

Trích dẫn: ilonnna

Và rằng tiệm bánh ngọt đang tạm ngừng hoạt động hay "chúng tôi cũng biết thêu chữ thập"?

và không chỉ ... chúng tôi biết cách may rèm cửa đẹp

Thịt nướng nguyên miếng với cách ướp phổ biến.
Thịt nướng nguyên miếng với cách ướp phổ biến.
chúng tôi đang làm việc với con chó ... tốt, chúng tôi lặp lại các công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi .... thay đổi và cải thiện chúng !!!

Thịt nướng nguyên miếng với cách ướp phổ biến.
Ilona
NHƯNG! Natasha, cuối cùng! Chà, một jack của tất cả các ngành nghề! Ở đây tôi thích poShmatryu toàn bộ diễn đàn là một bậc thầy tuyệt vời !!! Chà, mọi thứ đều thoải mái!
natapit
Và sau đó !!!
tatulja12
Natasha, thịt ngon, rèm cửa đẹp, và bạn ... và bạn ... là một tay sai của mọi ngành nghề!
natapit
celfh
Natasha, thật là ức chế ... ứa nước mắt !!!!
natapit
Tosha
Tôi đã mua những trái tim gà và gửi chúng đến món nước xốt kỳ diệu này. Sau 6 tiếng, tôi xào hành tây, thêm tim với nước xốt (đã bỏ chanh) và đặt Shteba ở chế độ "thịt" trong 30 phút với áp suất 7. Điểm mấu chốt: cả nhà ăn ngay khỏi chảo , đốt nhau và xô đẩy nhau, lau nước miếng bằng bánh mì. CẢM ƠN BẠN! Nước xốt thần kỳ!
smslisa
natapitCảm ơn vì công thức! Đây là công thức nấu ăn yêu thích của bạn "lười biếng". Nỗ lực là tối thiểu, nhưng kết quả là tuyệt vời! Được tạo ra cho một bàn lễ hội, thu hút một bộ gia vị yêu thích. Thực sự ngon và dễ dàng. Nó ngon hơn khi lạnh (có thể nó đã được truyền vào?) Ngay cả một đứa trẻ thờ ơ với thịt đã ăn. Tôi rút lui khỏi công thức: tăng lượng ớt đen và đỏ! Lần tới, tôi sẽ cho hai thìa cà phê vào nước xốt, và thậm chí có thể cho ba thìa cà phê vào nước xốt. Marinade thực sự kỳ diệu!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì