Thịt lợn nướng sốt lựu cay

Thịt lợn nướng sốt lựu cay

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt cổ heo	1,2-1,5 kg
củ cà rốt	1-2 chiếc
lựu (lớn)	1 máy tính
cam (lớn)	1 máy tính
rượu vang đỏ khô	150-200 ml
hỗn hợp năm ớt (mới xay)	1 muỗng cà phê
ớt bột ngọt	1 muỗng cà phê
rau mùi (không xay)	0,5 giờ l
Muối	1 muỗng canh
rượu cognac	30 ml
mật ong	1 muỗng cà phê
dầu ô liu	1 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Rửa sạch thịt và lau khô. Giã nhỏ hạt tiêu, đập nhẹ hạt rau mùi. Bỏ vỏ cam ra khỏi vỏ. Trộn tất cả các gia vị với muối (nếu muốn, bạn có thể thêm một ít ớt xay), vỏ cam và chà thịt với hỗn hợp này. Đổ 1 thìa dầu ô liu lên miếng thịt và xay đều lên toàn bộ bề mặt miếng thịt. Để ướp trong vài giờ (bạn có thể để qua đêm).
• 2. Cắt cà rốt thành từng lát mỏng và đặt dưới đáy đĩa để nướng thịt. Vắt lựu và nước cam, trộn với rượu. Cho thịt lên trên cà rốt đã cắt nhỏ, đổ hỗn hợp nước trái cây và rượu vào rồi cho vào lò nướng. Nướng trong 1,5 - 2 giờ. 15-20 phút trước khi kết thúc nướng, mở nắp và bôi mỡ thịt bằng hỗn hợp rượu cognac mật ong và định kỳ rưới nước sốt tạo thành trong quá trình nướng. Mang đến sự sẵn sàng.

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Thịt thơm và mềm vô cùng. Thời gian nướng tùy thuộc vào độ mềm của miếng thịt mà bạn muốn. Thịt sẽ tan chảy hoàn toàn trong miệng bạn nếu sau khi tắt lò, đậy nắp lại và để trong lò (tắt) cho đổ mồ hôi thêm 30-40 phút.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Xoắn]

Xoắn- Bến du thuyền!
Công thức tốt! Bạn có thể thay thế nước ép lựu mới chế biến bằng nước sốt narsharab tự nhiên không?
Cảm ơn vì công thức!

[Lana]

Lana, có thể. Nhưng chỉ trong thành phần - 1-2 muỗng canh. Theo như tôi nhớ, nước sốt từ các nhà sản xuất khác nhau khác nhau về độ đặc và độ đậm đà của hương vị.
Và kiểm tra lượng chất lỏng trong quá trình nướng (bạn có thể cần thêm rượu hoặc chỉ nước).

Công thức tốt! Còn với tôi, nó đã thơm như Tết rồi. Tôi đã đưa nó vào các tab. Cảm ơn bạn!