Bánh mì kẹp thịt nướng với một bất ngờ

Bánh mì kẹp thịt nướng đầy bất ngờ

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt lợn băm nhỏ	500 g
Muối	10 g
Tiêu đen
Mùi tây
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Củ hành	100g
tỏi	2 tép
bánh mì lúa mạch đen	100g
Sữa	100g
Kem phô mai	80 g
Thịt ba rọi	200 g
Đối với bánh mì:
Bột ngô	50g
Muối	1/4 muỗng cà phê
Bột tỏi	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy với một bí mật bên trong - với một lát pho mát kem. Các viên cốt lết được cuộn trong bột ngô, mang lại màu vàng và độ giòn nhẹ. Thịt xông khói chiên giòn ở trên!
• Chúng tôi nướng trong lò trên một tấm nướng có lỗ để làm cho cốt lết hữu ích hơn - chất béo không tích tụ mà chảy đi.
• Và một điều nữa: bánh mì lúa mạch đen. Khi kết hợp với tỏi, nó phản bội một loại "đặc tính nam tính" hoặc một thứ gì đó để nếm thử. Nếu tôi có thể nói như vậy về phần cốt lết
• Số lượng nguyên liệu được lựa chọn sao cho phần cốt lết rất mềm nhưng đồng thời vẫn giữ được hình dạng và không bị nát.

• băm nhỏ hành tỏi

• Ngâm bánh mì lúa mạch đen trong sữa trong vài phút. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt, máy xay thực phẩm hoặc máy xay cầm tay. Điều chính là để có được một khối lượng đồng nhất.

• Cho trứng, muối, hạt tiêu, mùi tây cắt nhỏ, hỗn hợp bánh mì và hành tây đã thu được vào thịt băm và trộn cho đến khi mịn bằng "vòi K" hoặc bằng tay. Hỗn hợp tốt có cấu trúc dạng sợi.

• Cắt kem phô mai thành từng viên nhỏ khoảng 8-10 g.

• Thịt xông khói - lát mỏng

• Với sự trợ giúp của một chiếc thìa kem, chúng tôi sẽ cho ra những viên thịt băm giống nhau.

• Chúng tôi cầm một viên thịt trong tay và tạo một chỗ lõm trên mặt phẳng. Chúng tôi cho pho mát vào đó. Nhấn với mặt phẳng của quả bóng khác. Đập nhẹ và làm phẳng phần cốt lết thu được.

• Để làm bánh mì, trộn bột ngô xay vừa, muối và bột tỏi.

• Cuộn các viên thịt đã tẩm bột và đặt chúng trên khay nướng hoặc giá dây có đục lỗ. Việc nướng sẽ giúp chúng ta loại bỏ được lượng mỡ thừa trong quá trình nướng, từ đó giúp miếng chả tốt hơn.

• Đặt một lát thịt xông khói lên trên mỗi miếng cốt lết và rắc nhẹ với muối và hạt tiêu đen.

• Đặt tấm nướng có các miếng thịt lên trên một tấm nướng khác với một cốc nước. Điều này sẽ giúp mỡ nhỏ giọt không bị cháy và có mùi khó chịu. Ta nướng ở nhiệt độ 190C trong 30 phút. Nhiệt độ bên trong cốt lết phải đạt 78 ° C.

• Những miếng thịt này có thể dùng nóng, ấm hoặc lạnh đều tốt. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

8 miếng thịt lớn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

[L-olga]

L-olgathật thú vị làm thế nào về bánh mì lúa mạch đen để thử làm

băm nhỏ hành tỏi

Công thức là thú vị. Câu hỏi ở bức ảnh đầu tiên: hành tây với tỏi - điều đó có thể hiểu được, nhưng ở đó có gì màu đỏ?

[L-olga]

Công thức là thú vị. Câu hỏi về bức ảnh đầu tiên: hành tây với tỏi - điều đó có thể hiểu được, nhưng có gì màu đỏ ở đó?

Và đây là thức ăn thừa trên bát từ cà rốt và ớt từ món ăn trước, mà tôi đã nấu vào buổi tối cùng ngày))))

Được thêm vào Thứ Hai, ngày 31 tháng 10 năm 2016 02:02 PM

L-olgathật thú vị làm thế nào về bánh mì lúa mạch đen để thử làm

Vâng, bánh mì đen tốt cho thịt lợn, thịt bê và thịt bò. Và cả một vòi phun nước. Nhưng những người đàn ông không nhận ra anh ta)

[L-olga]

L-olga,
Bạn sử dụng loại thịt xông khói nào? Điều này ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thành phẩm, vì vậy tôi muốn biết chính xác.
Cảm ơn trước

[L-olga]

L-olga,
Bạn sử dụng loại thịt xông khói nào? Điều này ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thành phẩm, vì vậy tôi muốn biết chính xác.
Cảm ơn trước

Tôi thích thịt xông khói sống, thái mỏng. Loại trong cửa hàng được cắt mỏng trên máy thái. Tốt nhất, miếng bánh phải mỏng và dài.Vì vậy, để "bọc" toàn bộ cốt lết. Nhưng lần này tôi không thể mua một cái, vì vậy tôi chỉ giới hạn bản thân thành từng miếng.

[L-olga]

L-olga,
Đó là, LAT thông thường, sống với các vệt thịt?
Không luộc, không muối, không hun khói, không sấy khô?

[L-olga]

L-olga,
Đó là, LAT thông thường, sống với các vệt thịt?
Không luộc, không muối, không hun khói, không sấy khô?

Vâng, nguyên. Nhưng ngược lại, tôi thích thịt có những vệt thịt xông khói hơn, và không phải ngược lại)
Nhưng đây là sự lựa chọn của cá nhân tôi))))) nhưng chính miếng thịt lợn này là có ý nghĩa.