Mona1
Và tôi đã từng làm bánh mì với hành tây chiên. Ngoài ra, đối với một người nghiệp dư, với tôi một lần như vậy là quá đủ rồi, mặc dù tôi chỉ thích ăn bánh mì trắng, rắc hành tây chiên.
vedmacck
Vì vậy, lợi thế chính của các nhà sản xuất bánh mì đã nổi lên: chúng tôi làm ra loại bánh mì mà chúng tôi thích (tất nhiên là bánh mì tự làm của chúng tôi), không tập trung vào các loại cửa hàng!

Trước khi mua, HP đã lấy hỗn hợp bánh mì Pudof. Tôi thích bánh mì phô mai của họ. Và khoai tây với hành tây. Nhưng tôi đã nói: hãy làm điều dễ dàng nhất!

Nhân tiện, các ý kiến ​​của gia đình đã được phân chia. Cô con gái hét lên: “Con muốn cái bình thường, đã mua rồi!”, Còn con rể: “Con muốn ăn su su này thì con mang cho” (lúc nãy anh chịu trách nhiệm mua bánh mì). Anh ta thậm chí còn ù cả tai về HP tại nơi làm việc. Bây giờ, anh ấy nói, chúng ta cần bánh nướng trong đó có nhân.
Taia
Trích dẫn: Mona1

Và tôi đã từng làm bánh mì với hành tây chiên. Ngoài ra, đối với một người nghiệp dư, với tôi một lần như vậy là quá đủ rồi, mặc dù tôi chỉ thích ăn bánh mì trắng, rắc hành tây chiên.

Chỉ về, và tôi cũng vậy. Tốt hơn khi bánh mì ngon với pho mát, hành tây, xúc xích, vv .. Đối với tôi, chỉ có hạt, hạt lanh, hạt mè trong bánh mì là ngon.
Rina
và tôi nhanh chóng chuyển sang loại bánh mì đơn giản nhất. Và tôi nhận thấy rằng bạn bị bão hòa với chúng nhanh hơn những thứ đã mua. Tôi đã nướng sữa mù tạt nhiều lần. Nó có vẻ ngon, nhưng không có mong muốn lớn để nướng lại. Vì vậy, tôi đã đến với bột mì + men + nước + muối + dầu ...

Và hơn thế nữa ... Trong khi bố mẹ tôi đang ăn bánh mì, ông ấy không bị ợ chua, nhưng thực tế ông ấy đã quên mất chúng. Và lá gan của tôi bắt đầu ít nhắc nhở về bản thân hơn.
Trích dẫn: Flaksia


Chỉ về, và tôi cũng vậy. Tốt hơn khi bánh mì ngon với pho mát, hành tây, xúc xích, vv .. Đối với tôi, chỉ có hạt, hạt lanh, hạt mè trong bánh mì là ngon.

tương tự!
vedmacck
Trích dẫn: Flaksia


Chỉ về, và tôi cũng vậy. Tốt hơn khi bánh mì ngon với pho mát, hành tây, xúc xích, vv .. Đối với tôi, chỉ có hạt, hạt lanh, hạt mè trong bánh mì là ngon.

Tôi đã làm bánh mì với hạt vừng hai lần - các hạt dường như tan ra. Chỉ những con đã "chui ra" ở lớp vỏ phía trên mới có thể nhìn thấy được. Thế còn bạn?
sazalexter
101 trang
Taia
Tôi thích nướng bánh mì với sữa và bơ.
Cô ấy đã sống hơn nửa đời người, chưa bao giờ ăn bánh mì mua ở cửa hàng. Hóa ra là cô ấy hoàn toàn không ăn bánh mì, vì không có cái nào khác. Chỉ với việc mua một máy làm bánh mì, tôi đã hiểu bánh mì có thể là gì và bây giờ tôi thích nó. Ôi, lãng phí quá nhiều thời gian!
Taia
Trích dẫn: sazalexter

101 trang


Đừng phân tâm
sazalexter
Tôi không phân tâm, nhưng nhắc nhở người điều hành yêu thích của chúng tôi
vedmacck
Không cần phải nhắc - có chủ đề và 200 trang, và không có gì!
vedmacck
Trích dẫn: Flaksia

Cô ấy đã sống hơn nửa đời người, chưa bao giờ ăn bánh mì mua ở cửa hàng. Hóa ra là cô ấy hoàn toàn không ăn bánh mì, vì không có cái nào khác. Chỉ với việc mua một chiếc máy làm bánh mì, tôi đã hiểu bánh mì có thể là gì và bây giờ tôi thích thú với nó. Ôi, lãng phí quá nhiều thời gian!

Chúng tôi ở đây đứng cho bánh mì bằng chính tay của chúng tôi, và bạn phàn nàn rằng bạn chỉ ăn cái này !!!
Rằng họ đã không sử dụng các cửa hàng không phải là một mất mát. Và điều đó trong máy làm bánh mì hóa ra khác với trong lò nướng - tôi đồng ý. Và nó không chỉ là tự động hóa quy trình.

Nhân tiện, tôi cũng thích nó với sữa và bơ. Mặc dù cũng có bánh mì "mà không có gì" - trên nước và rau. Giòn này là tốt đẹp.
sazalexter
Nói chung, luôn luôn có giới hạn 100 trang và chỉ có người quản trị là có 121 trang, và nếu chủ đề "vô gia cư"
Rina
Sash, nếu tôi bắt đầu thảo luận về các quyết định của chính quyền ở đây, thì tôi liều đi rửa ... và nói chung, tôi sẽ dọn dẹp chủ đề này, để nó treo như thế này bây giờ. Tôi sẽ luôn luôn có thời gian để cắt giảm.
Taia
Trích dẫn: vedmacck

Chúng tôi ở đây đứng cho bánh mì bằng chính tay của chúng tôi, và bạn phàn nàn rằng bạn chỉ ăn cái này !!!
Rằng họ đã không sử dụng các cửa hàng không phải là một mất mát. Và điều đó trong máy làm bánh mì hóa ra khác với trong lò nướng - tôi đồng ý. Và nó không chỉ là tự động hóa quy trình.


Tôi không buồn vì tôi không ăn bánh mì ở cửa hàng. Tôi hối hận vì đã không mua máy làm bánh mì thậm chí sớm hơn, 10 năm trước.
sazalexter
Irina, tôi cầu xin sự thứ lỗi, những viên ngọc trai của tôi trước hết cần phải được làm sạch
Mona1
Trích dẫn: vedmacck

Tôi đã làm bánh mì với hạt vừng hai lần - các hạt dường như tan ra. Chỉ những con đã "chui ra" ở lớp vỏ phía trên mới có thể nhìn thấy được. Thế còn bạn?
Và tôi thích rắc những ổ bánh mì với hạt mè và nướng trong lò. Và ở HP chỉ nhào trộn và kiểm tra.
tana33
Mọi người tốt bụng giúp đỡ)))

Tôi muốn nướng một chiếc bánh, hướng dẫn nói rằng hãy che hình thức bằng giấy nướng. Tôi không có nó.
Câu hỏi: Có thể làm với giấy bạc, và có cần thiết phải đặt biểu mẫu với thứ gì đó không?
bến du thuyền
Trích dẫn: tana33

Mọi người tốt bụng giúp đỡ)))

Tôi muốn nướng một chiếc bánh, hướng dẫn nói rằng hãy che hình thức bằng giấy nướng. Tôi không có nó.
Câu hỏi: Có thể làm với giấy bạc, và có cần thiết phải đặt biểu mẫu với thứ gì đó không?
Vâng, không có sự khác biệt! Nếu chỉ có chốt trục "để bảo vệ khỏi thử nghiệm." Nhưng tôi không giả vờ thật, bản thân tôi cũng chưa từng nướng bánh ở đây. Tốt hơn trong một đoạn ngắn hoặc trong lò nướng.
vedmacck
Trích dẫn: tana33

Mọi người tốt bụng giúp đỡ)))

Tôi muốn nướng một chiếc bánh, hướng dẫn nói rằng hãy phủ hình thức bằng giấy nướng. Tôi không có nó.
Câu hỏi: Có thể làm với giấy bạc, và có cần thiết phải đặt biểu mẫu với thứ gì đó không?
Đối với tôi, có vẻ như giấy bạc là không cần thiết - sau cùng, kim loại, cái xô có thể bị xước. Trong thời kỳ tiền giấy da, họ nướng trong lò nướng thông thường, được bôi mỡ bằng bơ (loại tốt). Nhưng chỉ ở nhiệt độ thấp. Tôi không biết liệu nó có bốc cháy trong HP hay không.
bến du thuyền
Trích dẫn: vedmacck

Tôi không biết liệu nó có bốc cháy trong HP hay không.
Cô ấy không giao tiếp với bộ phận sưởi ấm.
tana33
marinastom, vedmacck Cảm ơn bạn rất nhiều )))

Tôi đọc hướng dẫn cẩn thận hơn và theo thứ tự (và không chỉ nơi nó thú vị), người ta viết rằng cần phải có giấy để bột không bị cháy

nói chung, tôi đang thử nghiệm ...
vedmacck
tana33, sự thành công! Chia sẻ kết quả! Tôi cũng đã nghĩ đến việc nướng bánh (tôi là một thợ làm bánh gần đây).
tana33
vedmacck Mình cũng làm bánh như vậy))))
Kirywa
Trích dẫn: vedmacck

Tôi đã làm bánh mì với hạt vừng hai lần - các hạt dường như tan ra. Chỉ những con đã "chui ra" ở lớp vỏ phía trên mới có thể nhìn thấy được. Thế còn bạn?
Tôi thích nó với hạt mè, bên trong nó, có lẽ bạn chỉ không thể nhìn thấy nó, nhưng từ trên cao, trên lớp vỏ màu nâu, mịn, bạn có thể nhìn thấy rõ ràng. Tôi cũng vậy, sau lần đầu tiên không hiểu hạt vừng của mình đã đi đâu
tanhik
Hôm nay tôi nhận được một cái bếp, ngay lập tức làm bột cho bánh nướng (lần đầu tiên tôi không tự nhào bột - tôi không thể làm bằng tay của tôi - tôi không đủ sức và kiên nhẫn) và ngay lập tức nướng lúa mạch đen. bánh mì 50x50 bánh mì men sống đang nguội, mái đã trồi lên, chỉ hơi nứt không biết bên trong là gì, nhưng mùi hóa chất xộc vào bếp - mắt tôi ăn mất rồi, mong là sẽ có kiệt sức!
vedmacck
Trích: tanhik

Hôm nay tôi nhận được một cái bếp, ngay lập tức làm bột cho bánh nướng (lần đầu tiên tôi không tự nhào bột - tôi không thể làm bằng tay của tôi - tôi không đủ sức và kiên nhẫn) và ngay lập tức nướng lúa mạch đen. bánh mì 50x50 bánh mì men sống đang nguội, mái đã trồi lên, chỉ hơi nứt không biết bên trong là gì, nhưng mùi hóa chất xộc vào bếp - mắt tôi ăn mất rồi, mong là sẽ có kiệt sức!
Chào anh trai (tức là chị, nhưng "chị đồng" không hiểu sao lại như vậy). Đây là những cái đầu tiên tôi cũng có vết nứt, và bây giờ chúng rất đồng đều. Và hết mùi hôi sau 3 - 4 lần. Bây giờ chỉ có mùi bánh mì.

Trích dẫn: tana33

Bếp của tôi không có mùi))

Trích dẫn: Irman

Tôi cũng không ngửi thấy.
tana33
Bánh cupcake đã thành công! ))))

thay vì giấy nướng thì mình dùng màng nướng và giấy bạc, mặc dù phải tăng thời gian nướng lên nhưng không nướng được)))

tươi tốt và mềm hóa ra, lớp vỏ đẹp ở trên và vụng về ở các bên, vì giấy bạc))))

công thức từ hướng dẫn)))
tana33
Tôi sẽ cố gắng tạo ra nó mà không cần bất kỳ miếng đệm nào, chỉ cần che ghim bằng giấy bạc hoặc giấy,
Tôi muốn có một viên minke đẹp ở các mặt))) bột nhào từ hai phần, đơn giản và với ca cao
ngựa vằn nói chung là phổ biến)))
irman
Tại sao phải đóng chốt?
tanhik
Trích dẫn: tana33

Bếp của tôi không có mùi))
Chà, rõ ràng, Trung Quốc sưu tầm khác nhau, chữ khắc trên bếp bằng tiếng Ukraina của tôi là khập khiễng, bằng tiếng Nga thì đúng, tốt. Tôi không biết tiếng Kazakh ...
Vấn đề chính là mọi thứ đều hoạt động, gây trở ngại, khó khăn, tôi đã rất lo lắng sau khi đọc các đánh giá, xét cho cùng, có những đánh giá tiêu cực
Taia
Trích: tanhik

Hôm nay có bếp, mình làm ngay bột làm bánh (trong bếp có mùi hóa chất, mắt ăn mất ngon, mong là cháy hết!

Chà!
Nói chung, không có mùi trong máy làm bánh mì của tôi. Và tại sao lại như vậy thì không rõ ...
vedmacck
Mùi đã, nhưng không bị "ăn mất".

Thật thú vị, nhưng nếu bạn lấy một chiếc túi có kích thước bằng cái xô (nhiều hơn một chút) và đổ nó vào bên trong túi?
tana33
Trích dẫn: Irman

Tại sao phải đóng chốt?

Tôi không biết))))
bến du thuyền
Trích: tanhik

Chà, rõ ràng, Trung Quốc sưu tầm khác nhau, chữ khắc trên bếp bằng tiếng Ukraina của tôi là khập khiễng, bằng tiếng Nga thì đúng, tốt. Tôi không biết tiếng Kazakh ...
Vấn đề chính là mọi thứ đều hoạt động, gây trở ngại, khó khăn, tôi đã rất lo lắng sau khi đọc các đánh giá, xét cho cùng, có những đánh giá tiêu cực
Tôi cũng vậy, không có mùi, mùi đôi khi xảy ra khi bột phun ra rất nhiều khi nhào và nó bị cháy trên bộ phận gia nhiệt. Và các đánh giá tiêu cực là một ngoại lệ đối với quy tắc. Bếp của chúng tôi là SUPER!
Trích dẫn: Irman

Tại sao phải đóng chốt?
Một cái gì đó đã được viết về điều này trước đây. Có lẽ Rina sẽ đến và nói với bạn. Cô ấy biết tất cả mọi thứ!
tana33
Trích dẫn: vedmacck

Mùi đã, nhưng không bị "ăn mất".

Thật thú vị, nhưng nếu bạn lấy một chiếc túi có kích thước bằng cái xô (nhiều hơn một chút) và đổ nó vào bên trong túi?

chỉ là cái túi sẽ chảy ra))) nếu bạn chỉ lấy túi nướng lên, nhưng tôi chỉ thấy những cái tiêu chuẩn, nhưng chúng quá lớn so với xô

và lớp vỏ sẽ không hoạt động như vậy
vedmacck
tana33, Tôi đang nói về túi nướng và tôi đang nói về. Tôi nghĩ nếu nó lớn hơn nữa, nó vẫn sẽ đẹp hơn giấy bạc. Hoặc đặt hai mảnh giấy - đóng dưới cùng và dọc theo các bức tường. Tôi nướng bánh như vậy.
tanhik
Mùi là khi nướng, nhà bếp nhỏ, mọi thứ đều đóng cửa vào mùa đông, về nguyên tắc, tất cả các thiết bị hiện tại đều có mùi nhựa, và lần đầu tiên bị cháy nhựa, phim hoạt hình và nồi áp suất của tôi lúc đầu có mùi, mọi thứ đều không. quan trọng, điều chính hóa ra! Ngày mai tôi sẽ làm bột cho bánh bao với quả anh đào - tôi quá lười để tự mày mò
tana33
vedmacckỜ, tôi đã đặt chúng cùng với chúng, và trên cùng tôi cũng thêm giấy bạc, bởi vì bằng cách nào đó túi nướng phồng lên, và không có nhiều bột để nó làm thẳng túi bằng áp lực

pysy .... những người thợ làm bánh giàu kinh nghiệm sẽ lắng nghe chúng tôi .... họ nói những cô gái đi săn thật điên rồ không né tránh hình thức và trong lò ...

... Tôi không muốn lấy lại vóc dáng và trong lò nướng, tôi không quan tâm
bến du thuyền
Trích dẫn: tana33

pysy .... những người thợ làm bánh giàu kinh nghiệm sẽ lắng nghe chúng tôi .... họ nói những cô gái đi săn thật điên rồ không né tránh hình thức và trong lò ...

... Tôi không muốn lấy lại vóc dáng và trong lò nướng, tôi không quan tâm
Chơi xung quanh, chơi xung quanh. (Tôi không phải trải qua đau đớn - trung bình.)
Rina
Trích: marinastom

Có lẽ Rina sẽ đến và nói với bạn. Cô ấy biết tất cả mọi thứ!
Nhưng tôi không biết!

Mình nghĩ bạn cần dùng giấy nướng thường xuyên để các mặt bánh không bị cháy. Tuy nhiên, có rất nhiều đường trong bột, khi tiếp xúc trực tiếp với kim loại, đường cháy thành cháy (giống như tena được đun nóng đến 180 ° C). Nếu có lớp xen kẽ dưới dạng giấy và không khí (giấy không dính vào thành khuôn) thì nhiệt độ thấp hơn sẽ ảnh hưởng đến các mặt của bánh (trong khi bột ở đó nóng lên đến 90 ° C hay sao. cần nhiều để bột sẵn sàng).
bến du thuyền
Vâng, tôi đã nói với bạn! Rina, cô ấy không biết, Nhà Liên Xô này! Nhân tiện, bây giờ tôi nhớ ra rằng tôi cũng gặp vấn đề với vỏ bánh khi có quá nhiều đường trong bột. tôi thậm chí temku Tôi đã mở cái này. Nhưng, cảm ơn Chúa, những người thợ đèn đã nhanh chóng nhai lại mọi thứ cho tôi. Cúi đầu thấp!
tanhik
Nếu không khó, hãy mách cho tôi một công thức làm bánh mì trắng trông giống tiệm hơn, bánh mì tự làm trông giống bánh bông lan hơn, của tôi cao su hơn và không thích vụn
vedmacck
Chúng trông giống như những cái tiêu chuẩn mua ở cửa hàng theo hướng dẫn. Sữa ở đâu. Và tiếng Pháp rất giống với bánh mì baguette của Pháp.

Đúng, tiếng Pháp sụp đổ rất nhiều.
tanhik
Và men B và R là gì và chúng liên quan như thế nào đến saf-moment và saf-levure, thực tế là loại men khô duy nhất được bán ở thành phố của tôi?
vedmacck
Men B và R - số lượng.Nơi có nhiều men hơn - đây là một chương trình ngắn.

Chỉ những loại ăn liền được khuyến nghị trong máy làm bánh mì (điều này là với đầu bếp đỏ). Với màu xanh lam - trước tiên bạn phải kích hoạt, chúng không thể được thêm vào bộ phân phối. Và lò có thể được sử dụng trên bất kỳ - điều chính là đặt nó đúng cách.
tanhik
Trích dẫn: vedmacck

Men B và R - số lượng. Nơi có nhiều men hơn - đây là một chương trình ngắn.

men đưa tôi vào trạng thái sững sờ, nó được sử dụng để nướng trên cuộc sống! Cảm ơn bạn!
Mams
Trích: tanhik

Nếu không khó, hãy mách cho tôi một công thức làm bánh mì trắng trông giống tiệm hơn, bánh mì tự làm trông giống bánh bông lan hơn, của tôi cao su hơn và không thích vụn

Và bạn tìm một loại mật đường nhẹ, caramel. Nếu bạn thay một nửa lượng đường trong công thức bằng nó, bánh mì sẽ có độ sánh dễ chịu như vậy, nó sẽ mịn hơn so với HP thông thường. Và thử nướng trong lò. Thanh đi ra hoàn toàn khác.
vedmacck
Nhân tiện, bằng cách nào đó tôi đã đổ nhầm những cái màu xanh mà không kích hoạt chúng. Không phải trong một máy làm bánh mì, vì vậy không có gì xảy ra. Chỉ có bột tăng trong 4 giờ, hoặc thậm chí nhiều hơn. Vì vậy, ở HP, tôi khuyên bạn nên chọn màu đỏ trước. Nhưng đã có một "câu lạc bộ men ép" không chính thức. Hãy nhìn Temko.

Trích dẫn: Mams

Và bạn tìm một loại mật đường nhẹ, caramel. Nếu bạn thay một nửa lượng đường trong công thức bằng nó, bánh mì sẽ có độ sánh dễ chịu như vậy, nó sẽ mịn hơn so với HP thông thường. Và thử nướng trong lò. Thanh đi ra hoàn toàn khác.

Mams, tại sao không phải tất cả? Điều gì sẽ xảy ra trong trường hợp này?
Mams
Trích dẫn: vedmacck

Mams, tại sao không phải tất cả? Điều gì sẽ xảy ra trong trường hợp này?

Men cần đường để hoạt động bình thường, mật rỉ đường vẫn chưa nhiều đường, không đủ để men nở tốt. Do đó, chúng tôi không thay thế tất cả các loại đường.
vedmacck
Và nếu tăng lượng men cùng một lúc thì thật là ngu ngốc?

Nó sẽ là cần thiết để thử nghiệm

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì