Đùi trống gà tây nấu thạch trong nồi áp suất Brand-6051

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ
Đùi trống gà tây nấu thạch trong nồi áp suất Brand-6051

Thành phần

Shin 2 chiếc
củ hành 1 máy tính
Muối tiêu nếm thử
gelatin 30-50gr.

Phương pháp nấu ăn

  • Xử lý đùi, cho vào nồi, thêm gia vị, hành, nước. Chương trình THỊT 2 giờ.
  • Sau khi có tín hiệu, hãy giải phóng áp suất. Bỏ ống chân, cho gelatin đã pha loãng vào. Cho thịt (tôi bỏ da) vào khuôn, cho tỏi vào. Đổ nước dùng đã lọc qua.
  • Tôi đã có ống chân rất lớn, 2 mảnh vừa vặn. Nếu bạn lấy ít hơn 3 chiếc, thời gian để đặt là 1h30 phút. Không cần phải giải tỏa áp lực.

Món ăn được thiết kế cho

5 khuôn 12cmX12cm.

Thời gian chuẩn bị:

1h30-2h

Chương trình nấu ăn:

Thịt

Roza_Irina
Và nếu không có gelatin chúng sẽ không đông đặc? Chúng tôi không thích mùi vị sau khi thêm nó.
quản trị viên
Trích dẫn: Roza_Irina

Và nếu không có gelatin chúng sẽ không đông đặc? Chúng tôi không thích mùi vị sau khi thêm nó.

Chúng sẽ đông cứng nếu bạn lấy 4-5 chiếc đùi gà và ít nước, chỉ cần đậy nắp thịt, chúng sẽ sôi lên là được. Bạn có thể thêm 1-2 móng giò-đùi lợn vào gà tây - chỉ cần làm thịt siêu mịn mà không cần gelatin
SchuMakher
Và hôm nay mình có món thạch tai heo
himichka
Thịt có thạch với cánh gà tây đông lạnh sang trọng.
madames
Tôi đọc tin nhắn này và rất vui vì không cần phải đoán cách nấu thịt cho món thịt nấu thạch. Bây giờ mình sẽ làm: 2 cái chân giò và 2 cái chân gà. Đặt trên -Meat trong 2 giờ. Tôi hy vọng nó sẽ ổn.
Sapphire
Trích dẫn: Roza_Irina

Và nếu không có gelatin chúng sẽ không đông đặc? Chúng tôi không thích mùi vị sau khi thêm nó.
Nó có vị gì với gelatin? Chỉ có thí nghiệm về gelatin không yêu, họ không cảm thấy gì cả.)))
SchuMakher
Gelatin thực tế không có mùi vị gì so với thạch

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì