Rau ragout với ức hun khói và táo phơi nắng

Rau hầm với ức hun khói và táo phơi khô

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
ức hun khói (sườn)	5-6 chiếc.
săn xúc xích	2-3 chiếc.
củ hành tây	1 máy tính cá nhân. to
cà rốt tươi	1 máy tính cá nhân. to
Ơt ngọt	1 máy tính cá nhân. màu trung bình
bắp cải trắng tươi	0,8-1 kg.
táo khô (sấy khô)	10-15 chiếc. ở giữa
dầu thực vật	0,5 muỗng canh. l.
gia vị cho súp	nếm thử
rau mùi tây băm nhỏ	1-2 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm táo khô trong nước nóng khi đang hầm rau củ. Sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi cắt táo thành từng miếng lớn.
• Sườn, xúc xích chặt miếng vừa ăn.
• Cắt hành tây thành từng miếng. Tiêu thái sợi mỏng dọc theo hạt tiêu, và cắt cà rốt thành sợi mỏng như đối với cơm thập cẩm.
• Cắt bắp cải thành những miếng vuông lớn.
• Đổ một ít dầu vào vạc hoặc chảo để bắt đầu xào rau, đun vạc cho đến khi nóng. Cho hành tây, cà rốt, ớt vào vạc hầm nhừ, nêm thêm chút muối và gia vị để rau bắt đầu xào và tiết ra "chất".
• Thêm ức, xúc xích vào rau và hầm một chút.
• Thêm bắp cải, táo, trộn với rau hầm, đậy nắp lại và để bắp cải phồng lên, chắt lấy nước cốt, hơi ẩm - một lượng chất lỏng vừa đủ sẽ xuất hiện dưới đáy. Đảo đều rau, muối, thêm rau thơm đã cắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp đậy kín.
• Sau đó, mở nắp và đun nhỏ lửa các loại rau bằng nắp đậy cho đến khi chất lỏng bay hơi, cho đến khi bắp cải bắt đầu chiên trong dầu. Giảm lửa, đun nhỏ lửa cho bắp cải, thỉnh thoảng đảo đều để rau không bị cháy, chín tới.
• Cho rau đã hầm xong ra đĩa, rắc hành lá lên trên và dùng nóng.
• 

Ghi chú

Món này rất ngon!

Rau thì nếm mùi thịt hun khói và xúc xích, vị và mùi táo phơi nắng cho một chút chua chua, thơm thơm!

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Rau củ hầm với thịt (Cuckoo 1054) (Olgushechka81)

Hầm rau ở chế độ Thủ công (Hiệu 502) (Shelena)

Hầm rau củ với thịt (Philips HD3197 nhiều ngăn) (Manna)