Máy làm bánh mì Brand 3801 - Chương trình "Dough" -11 và "Baking" - 15

[tatjanka]

tatjanka, và không có hình ảnh nào của chiếc xe có rãnh? Tôi nướng thanh lát của riêng mình mỗi ngày, tôi chỉ bắt đầu thêm sữa bột - nó ngon hơn, nhưng tôi thậm chí không biết tên của ổ bánh bây giờ là gì.
Tôi đã thử nó mà không có men, nó hóa ra tốt.

VS NIKA ngày mai mình sẽ làm lại và chụp ảnh. Và tôi cũng thích nó với sữa khô, hoặc với hương vị thông thường được cải thiện và lượng calo * JOKINGLY * Tôi cũng thích thêm hạt anh túc, hạt vừng hoặc rắc lên trên. Và để có màu vàng, trong trường hợp không có bí đỏ, tôi cho thêm bột nghệ, nó ra một chiếc bánh rất nắng.

[VS NIKA]

VS NIKA ngày mai mình sẽ làm lại và chụp ảnh. Và tôi cũng thích nó với sữa khô, hoặc với hương vị thông thường được cải thiện và lượng calo * JOKINGLY * Tôi cũng thích thêm hạt anh túc, hạt vừng hoặc rắc lên trên. Và để có màu vàng, trong trường hợp không có bí, tôi cho thêm nghệ, nó ra một chiếc bánh rất nắng.

Và công thức để bạn làm một khẩu súng trường, bạn có thể không? Đôi khi tôi cũng thêm nghệ vào các món nướng.

[Iziuminkin yêu thích]

Và công thức để bạn làm một khẩu súng trường, bạn có thể không? Đôi khi tôi cũng thêm nghệ vào các món nướng.

Đây là công thức của bạn và tôi đã thử nó * JOKINGLY * Hôm qua tôi đã làm Iziuminkin yêu thích, Tôi rất thích nó và bạn có thể thử nó với các loại bột mì khác nhau https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

[Iziuminkin yêu thích]

Đây là công thức của bạn và tôi đã thử nó * JOKINGLY * Hôm qua tôi đã làm Iziuminkin yêu thích, Tôi rất thích nó và bạn có thể thử nó với các loại bột mì khác nhau https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

Chà, và bây giờ tôi đang đọc bánh mì Izyuminkin!

Ksyushik, bạn có men không?

Bánh mì với ô liu (R. Bertine)
Tôi chắc chắn đã làm xấu xí. nó phát ra rất lớn. bình tĩnh 2 dùi cui có thể bật ra. và khi tôi cắt một con lừa như vậy ... và tôi vẫn không có đủ mì ống.
kích thước hình là phần thứ ba ...


nếu tôi làm điều đó lần sau tôi sẽ chia nó thành 2 vạch.
nhào trong 10 phút trên khuôn chính trong máy làm bánh mì.
thành thật xoa men bằng tay

Ksyushik, bạn có men không?

Anh à, ngày thứ ba em hoàn toàn quên mất cô ấy, một ngày sau em mới nhớ ra. Vì vậy, tôi quyết định chờ đợi thêm một thời gian nữa với cô ấy. Răng của đứa trẻ bắt đầu mọc, rồi tiêu chảy, rồi sốt, rồi lại cho "đứa trẻ" khác bú.

Và với ô liu - một thanh tốt, tốt lắm!

Các chị ơi cho em hỏi, đây chủ yếu là các công thức làm bột cho 1 kg, và chữ x của chúng ta sẽ kéo. b? Và câu hỏi thứ hai là khi nào thì tốt hơn nên châm dầu sau tín hiệu hoặc bạn có thể ngay lập tức

Các chị ơi cho em hỏi, đây chủ yếu là các công thức làm bột nhào cho 1 kg, và chữ x của chúng ta sẽ kéo. b? Và câu hỏi thứ hai là khi nào thì tốt hơn nên châm dầu sau tín hiệu hoặc bạn có thể ngay lập tức

Bạn cần một kg bột làm sẵn? Nếu vậy, nó sẽ kéo.
Dầu có thể được đưa vào ngay lập tức hoặc sau khi có tín hiệu.

Bạn cần một kg bột làm sẵn? Nếu vậy, nó sẽ kéo.

không, xin lỗi, tôi đã đặt câu hỏi không đúng cho 1kg bột mì

Tôi sẽ không làm căng bếp.

không, xin lỗi, tôi đã đặt câu hỏi không đúng cho 1kg bột mì

Chúng tôi khuyên bạn nên nướng bánh mì với không quá 650-700g bột trong công thức.

Xin chào, tôi đã mua một chiếc bếp từ Brand cách đây một tuần. Tôi thử các công thức nấu ăn từ hướng dẫn, một số trong số chúng hiệu quả, một số chúng thì không. Bây giờ tôi đã đến chế độ nhào bột. Hãy cho tôi biết một người mới tham gia chương trình 11 "bột" bằng cách cho các nguyên liệu vào, chương trình đã hoạt động được 1,30 thời gian và bột đã sẵn sàng hay bạn vẫn cần đợi nó nổi lên?
Hôm qua mình làm bột bánh pizza theo công thức từ hướng dẫn, mình rút ra ngay sau khi có tín hiệu, nhưng không hiểu sao bột lại không thích và sau khi nướng bánh rất dai. Tôi đang làm gì sai? Tôi muốn thử bột cho bánh nướng tự làm.

bột đã sẵn sàng, nếu bạn nhìn vào dấu hiệu ở cuối, bạn sẽ thấy việc kiểm tra trong một giờ

bột đã sẵn sàng, nếu bạn nhìn vào dấu hiệu ở cuối, bạn sẽ thấy việc kiểm tra trong một giờ

nhưng bột của tôi thậm chí không nổi lên một chút, vì vậy bây giờ tôi đặt bột từ công thức "Bún tỏi và rau thơm", và bột thậm chí không bò đến nửa xô.

bạn có men gì? có thể họ là trường hợp? Đây có phải là một công thức để nướng bằng máy lạnh không? Vika đã làm ở đó, mọi thứ dường như ổn với cô ấy. bạn đợi thêm một chút sau khi tắt chương trình. và ngay cả một thời điểm như vậy, bột theo bảng được nhào trong 5 + 25 phút = 30 phút, và trong công thức 15-20 phút.

Có công thức trong airfryer. Còn men khô saf-moment thì hạn sử dụng vẫn bình thường, không hiểu sao. Và thực tế là nó đã được trong một thời gian dài hơn, bột có thể không nổi lên?

Tôi không phải là một át chủ bài, nhưng nó đã xảy ra với tôi. thời điểm an toàn được viết gì trên chúng? tiệm bánh nhanh? làm thế nào để trộn vào bột được viết?

Loại men nào được sử dụng trên trang web này?

Yul, và họ cũng sử dụng chúng, nhưng tôi mơ hồ nhớ ở đâu đó đã thảo luận về loại men nào tốt hơn, gõ tìm kiếm ở trên cùng, dường như có sự khác biệt trong một số tên nhỏ trong tên. Bây giờ tôi sử dụng những cái đã ép, kể từ ngày 14 tháng Giêng, không có cái nào trước đó. với những người trực tiếp tôi cảm thấy tốt hơn - có nhiều sự rộng rãi hơn.

[zhukovka]

Còn men khô saf-moment, hạn sử dụng vẫn bình thường, tôi không biết tại sao.

zhukovka , ngay cả với thời hạn sử dụng bình thường, thật không may, men vẫn có thể bị hỏng. Để kiểm tra hoạt tính của men, hòa tan vào ít nước, đun thêm 1 giờ. l. đường và để cho đến khi xuất hiện "nắp" sủi bọt. Nếu một cái đã xuất hiện - mọi thứ đều OK !! Và cố gắng thay đổi tất cả các loại men như cũ. Chúc may mắn!

Oksana ,!

[zhukovka]

Xin chào, tôi đã mua một chiếc bếp từ Brand cách đây một tuần. Tôi thử các công thức nấu ăn từ hướng dẫn, một số trong số chúng hiệu quả, một số chúng thì không. Bây giờ tôi đã đến chế độ nhào bột. Hãy cho tôi biết một người mới tham gia chương trình 11 "bột" bằng cách cho các nguyên liệu vào, chương trình đã hoạt động được 1,30 thời gian và bột đã sẵn sàng hay bạn vẫn cần đợi nó nổi lên?
Hôm qua mình làm bột bánh pizza theo công thức từ hướng dẫn, mình rút ra ngay sau khi có tín hiệu, nhưng không hiểu sao bột lại không thích và sau khi nướng bánh rất dai. Tôi đang làm gì sai? Tôi muốn thử bột cho bánh nướng tự làm.

zhukovka, đặt bột TẠI ĐÂY CHO CÔNG NHẬN NÀY - một lựa chọn đôi bên cùng có lợi, cho cả bánh nướng và bánh pizza.
Men tất cả mọi người đều sử dụng những gì họ thích và những gì đang bán - tôi thích ép.

cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.

nướng "cuộn tỏi"

Điều quan trọng nhất là ngon!

Ol, và cảm ơn bạn đã khuyến khích tôi men sống!

Anya, loại men ép nào được bán ở Azov?

Viết "Lviv" Tôi không nhớ phần còn lại, tôi chia nó thành nhiều phần theo ví dụ của bạn. cô ấy ném tờ giấy ra. Olya, làm thế nào để bạn giữ chúng? bọc mỗi mảnh bằng gì?

Có lẽ, đánh giá bằng các đánh giá, họ là tốt!
Tôi cắt nhỏ men của mình, sau đó cẩn thận cho vào ngăn đá, khi nào nó đông lại, bạn có thể trộn nó. Và bây giờ tôi đã "cố gắng" để cân mọi thứ, và tôi cũng cân cả men, may mắn thay, trên cân từ Branda là có thể! Và nếu chúng bị vỡ vụn mạnh trong tủ đông, thì tôi ném trực tiếp các mảnh vụn này lên bề mặt cân.
Và hôm nay tôi không thể vượt qua được sự lười biếng bẩm sinh của mình, tôi không lấy được vảy, tôi ném nó bằng mắt - nhưng tôi để mắt xuống, chuyển men một chút - búi tóc đẹp, nó lên đều và mái. hơi chùng xuống. Phục vụ tôi đúng!

[MariV]

Tôi muốn nói cảm ơn bạn rất nhiều MariV cho công thức bột Khrushchev
Mọi thứ trở nên tuyệt vời, gia đình rất vui mừng và tôi cũng vậy. Và nói chung, tôi cực kỳ hài lòng với máy làm bánh mì, tôi thậm chí còn làm chủ được chế độ thủ công. Tôi đã nướng bánh mì Borodino lúa mạch đen - và nó thành ra lần đầu tiên. Tôi rất vui .

Tốt!
Nướng và tiếp tục thành công trước sự vui mừng của những người thân yêu của bạn!
Và người làm bánh mì sẽ là một trợ thủ đắc lực!

[Chương trình bột.]

Chương trình bột.

Pizza cổ Lucan




Krupchatka - 100 g
Bột loại 1 - 300 g
Đường - 3 muỗng cà phê
Men ép - 6 g
Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. l.
Dưa chuột muối - 270 ml
Bột ớt bột ngọt - rất nhiều
Dầu ô liu - theo yêu cầu
Mỡ heo muối - 100 g

Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ khô, thêm men ép và dầu thực vật. Xay đều, để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
Sau đó đổ máy làm bánh mì vào xô, đổ đầy dưa chuột, đặt trên chương trình "nhào bột" - 1,5 giờ.
Sau đó mình cho vào túi ni lông bọc lại và để vào tủ lạnh qua đêm.
Buổi sáng tôi để nửa tiếng trên bàn hâm nóng lại, sau đó chia làm hai phần.
Trong thời gian này, thịt xông khói được cắt thành từng miếng và chiên cho đến khi bánh giòn.
Sau đó, chúng ta bắt đầu cắt - đầu tiên, cán mỏng bằng cán, sau đó dùng tay kéo dài ra.

Cô bôi lớp mỏng này với mỡ lợn nấu chảy trộn với dầu ô liu, phết mỡ và rắc ớt bột.

Sau đó, cô cuộn lại, cho vào chảo sứ, dùng tay ấn lên trên và rắc ớt bột lên trên. Tôi đặt nó trong 1,5 giờ để kiểm tra

Sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ° C. cho đến khi sẵn sàng

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Làm chủ 3801. Bạn có thể cho mình biết công thức làm bột bánh bao và chế độ nấu không? Cảm ơn trước !

Cảm ơn bạn ! Đã xảy ra ! Bây giờ thú vị là công thức đơn giản nhất cho bánh mì lúa mạch đen (càng đen càng tốt) Cảm ơn bạn đã chú ý

Một câu hỏi mới - nếu bạn nướng charlotte theo chương trình thứ 6, thì việc đặt trên một tín hiệu hay sau mẻ thứ 4? Độ ẩm thừa từ táo sẽ ảnh hưởng như thế nào? Điều này có cần phải được điều chỉnh? Cảm ơn bạn !

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Làm chủ 3801. Bạn có thể cho mình biết công thức làm bột bánh bao và chế độ nấu không? Cảm ơn trước !

Chế độ số 12 ”- bột mì.

Tôi có công thức này cho bột bánh bao:

Bột mì - 450 gr.
muối - 0,5 muỗng cà phê
trứng - 1 cái.
nước - 210 ml.

Tùy thuộc vào độ ẩm của bột, bạn có thể cần nhiều hoặc ít bột hơn một chút.

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Làm chủ 3801. Bạn có thể cho mình biết công thức làm bột bánh bao và chế độ nấu không? Cảm ơn trước !

Cảm ơn bạn ! Đã xảy ra ! Bây giờ thú vị là công thức đơn giản nhất cho bánh mì lúa mạch đen (càng đen càng tốt) Cảm ơn bạn đã chú ý

Một câu hỏi mới - nếu bạn nướng charlotte theo chương trình thứ 6, thì việc đặt trên một tín hiệu hay sau mẻ thứ 4? Độ ẩm thừa từ táo sẽ ảnh hưởng như thế nào? Điều này có cần phải được điều chỉnh? Cảm ơn bạn !

Táo có thể được đặt một tín hiệu, hoặc tốt hơn ở đầu chương trình - chúng có thể ngon ngọt và có thể cung cấp thêm chất lỏng, và về vấn đề này, bạn có thể điều chỉnh quá trình nhào với bột. Nhưng khi nhào, những lát táo có thể biến thành khoai tây nghiền, và trong thành phẩm bạn sẽ chỉ cảm nhận được hương vị của táo.

Về bánh mì lúa mạch đen - bản thân bột lúa mạch đen sẽ không cho màu đen - mạch nha cho màu sẫm. Bạn cần công thức gì? Chỉ từ bột lúa mạch đen, hay với việc bổ sung mạch nha?

Một công thức làm việc đơn giản là cần thiết. Kể từ khi tôi bắt đầu hiện tại - mọi thứ đều đơn giản và ở mức tối thiểu.

Một công thức làm việc đơn giản là cần thiết. Kể từ khi tôi bắt đầu hiện tại - mọi thứ đều đơn giản và ở mức tối thiểu.

Kiểm tra công thức này: RYE BREAD KHÔNG CÓ BẤT CỨ ĐIỀU GÌ TỪ GASHI

Cảm ơn bạn ! Điều gì có thể thay thế đường nâu và bột báng?

Cảm ơn bạn ! Điều gì có thể thay thế đường nâu và bột báng?

Nếu bạn yêu thích đường hoặc mật ong và bột báng, bạn có thể thay thế cùng một lượng bột mì, bột báng sẽ tạo độ thoáng cho bánh mì của bạn, vì lúa mạch đen không cao lắm, tôi nướng không có men trên bột chua lúa mạch đen, nói chung là tối thiểu các sản phẩm: bột chua, bột mì, nước, muối, một giọt dầu ô liu.

Ngoài ra còn có một công thức làm bánh mì lúa mạch đen rất tốt cho máy làm bánh mì - chỉ cần thay bột chua bằng men, nếu bạn chưa có kinh nghiệm trồng bột chua NGAY CHỖ NÀY.

Bánh mì ngon! Lúa mạch đen nướng theo chương trình thứ 3. Hóa ra ok nhưng không cao. Bột mì đã được ủ. bóc gói cuối cùng của Ryazanka - không có cái nào cả. Tôi đang cố gắng chuyển sang bột chua. Ai cất nó ở đâu và tìm nơi ấm áp? Tôi đặt nó trong bóng tối gần đường ống nóng phía sau nhà vệ sinh trong một hộp ống. Đủ một lỗ nhỏ trên nắp? Cảm ơn bạn !

Bánh mì ngon! Lúa mạch đen nướng theo chương trình thứ 3. Hóa ra ok nhưng không cao. Bột mì đã được ủ. bóc gói cuối cùng của Ryazanka - không có cái nào cả. Tôi đang cố gắng chuyển sang bột chua. Ai cất nó ở đâu và tìm nơi ấm áp? Tôi đặt nó trong bóng tối gần đường ống nóng phía sau nhà vệ sinh trong một hộp ống.Đủ một lỗ nhỏ trên nắp? Cảm ơn bạn !

Đối với bánh mì lúa mạch, mình dùng bột chua lúa mạch đen, cất trên cửa tủ lạnh, khi nướng bánh mì mình lấy ra, để trên bàn 1,5 tiếng rồi nhào đủ khối lượng bột chua mình cần. , và gửi 50 gram vào tủ lạnh để bảo quản. Một lỗ nhỏ trên nắp là đủ. thở.

Bánh mì Volat từ PalmP

Xin chào!!!
Bạn có thể vui lòng cho tôi biết tại sao HP không làm đỏ mặt trên của các sản phẩm?
Và nếu màu sắc xuất hiện, nó rất, rất nhạt.
Bây giờ ngồi ở HP là bánh mì như một lùm cam (tôi làm tiếng Ả Rập)
Nó đã được nướng trong hơn một giờ. Tôi thấy rằng các mặt của quả bóng màu hồng, và phần trên của các quả bóng, như trước khi hạ cánh, vì vậy, trên thực tế, vẫn ...
Điều gì có thể sai ?. Bột lên men và nở đều.