xúp rau

xúp rau

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím nhỏ	1 máy tính cá nhân.
Muối	1,2 muỗng cà phê
Zucchini squash	500 g
Bóng đèn	2 chiếc.
ớt đỏ	2 chiếc.
Ớt vàng	1 máy tính cá nhân.
Cà chua lớn nhiều thịt	4 điều.
Dầu ô liu	10 muỗng canh. l.
tỏi	3-4 tép
Rau mùi	1/2 muỗng cà phê
Húng quế cắt nhỏ	1 muỗng canh. l.
Muối	1/3 muỗng cà phê
Tiêu đen xay	nhón
Nước luộc rau hoặc nước	125-250 ml
Rau mùi tây băm nhỏ	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Cắt cà tím thành từng khoanh dày 1 cm, rắc muối, cho vào đĩa, dùng đĩa khác ấn xuống và để trong 30 phút. Xả nước trái cây đã tách. Cắt bí ngòi thành từng lát. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Cắt ớt thành dải. Gọt vỏ cà chua và cắt cùi thành khối vuông. Đun nóng dầu trong chảo và chiên từng loại rau (trừ cà chua) riêng biệt trong dầu mà không bị thâm. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Trộn đều rau đã xào với tỏi, ngò gai, húng quế, nêm muối tiêu, cho vào nồi thêm nước luộc rau hoặc nước vừa đủ ngập mặt rau 2 cm. Đun sôi rau trên lửa nhỏ trong 30 phút. Sau đó trộn cà chua và mùi tây với rau và nấu thêm 15 phút.

Ghi chú

Hãy thử công thức này ...

Công thức nấu ăn tương tự

Mùa chay Ratatouille (Natusichka)

xúp rau (zvezda)

Ratatouille (từ phim hoạt hình \ "Ratatouille \") trong một hộp đa năng (Daria1981)

Ratatouille - tình yêu phổ quát! Mùa hè náo nhiệt trong nhà bếp