Bánh mì sô cô la với quả anh đào và hạt anh túc

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì sô cô la với quả anh đào và hạt anh túc

Thành phần

sữa ấm 160 ml
dầu thực vật (hoặc bơ nấu chảy) 120 g
trứng 2 chiếc
Đường 150 g
Muối 10 g
bột mì 400 g (+ 3 muỗng canh. L)
gluten 1 muỗng cà phê
men tươi 13 g
ca cao 3 muỗng canh. l.
sô cô la tinh chất vani một vài giọt
cây thuốc phiện khô 100g
anh đào khô 100g
rượu rum (rượu cognac) 50 ml

Phương pháp nấu ăn

  • Ngâm anh đào trong rượu rum (cognac). Thay vì anh đào khô và rượu rum, tôi đã dùng 150 g anh đào "say" với rượu mùi.
  • Hòa tan men vào sữa, thêm các nguyên liệu còn lại (trừ hạt anh túc và anh đào). Nhào bột trong máy làm bánh mì ở chế độ "Dough".
  • Trong đợt thứ hai, thêm hạt anh túc và quả anh đào đã được tẩm bột.
  • Sau khi kết thúc chương trình Làm bột (tôi có 1 giờ 5 phút), chuyển bột vào một hộp đựng nhiều bánh được bôi trơn bằng dầu thực vật. Bột hơi dính.
  • Bật chế độ Sữa chua trong nồi nấu chậm. Sau 20 phút, tắt nó đi và để thêm 1 giờ nữa để kiểm chứng.
  • Sau đó là chế độ Nướng 1 giờ 20 phút.
  • Bánh mì sô cô la với quả anh đào và hạt anh túc Bánh mì sô cô la với quả anh đào và hạt anh túc

Chương trình nấu ăn:

Nướng 1 giờ 20 phút

Ghi chú

Kết quả rất có thể không phải là bánh mì, mà là một chiếc bánh men ngon với cấu trúc lỗ mịn và mùi thơm tuyệt vời. Hạt thuốc phiện trong bột làm cho nó có một vị ngon đặc biệt. Đối với trà, đó là nó. Những người đàn ông thích nó (người chồng lại mất hơn một nửa để làm việc).

Nguồn công thức:
🔗

Và sau đó tôi phát hiện ra cây anh túc như một chất bổ sung cho bột sô cô la:
🔗

Arka
có mùi như sô cô la từ màn hình! đầu óc căng thẳng!
Caprice
Trích: Luysia

Sau khi kết thúc chương trình Làm bột (tôi có 1 giờ 5 phút), chuyển bột vào một hộp đựng nhiều bánh được bôi trơn bằng dầu thực vật.
Để làm gì? Máy làm bánh mì có khả năng kiểm tra và nướng kém hơn không?
Luysia
Caprice, nhìn nó hóa ra lớn như thế nào!

Nó có thể được trong một máy làm bánh mì, nhưng sau đó bạn cần phải làm một nửa tỷ lệ. Và trong hộp đa năng mới, tôi ngày càng thích nướng hơn.
Vụn
Trích: Luysia

Và trong hộp đa năng mới, tôi ngày càng thích nướng hơn.

Luysia, và nếu so sánh với Panasonic, theo bạn, MV nào nướng tốt hơn?

Hlebushek đẹp trai Bánh mì sô cô la với quả anh đào và hạt anh túc, Mình nướng như vậy ở HP, định mức đầy đủ ... cùng nguồn ...
Luysia
Tôi hầu như luôn phải thêm thời gian ở Panasonic, lần thứ hai chương trình nướng không bắt đầu ngay mà chỉ sau vài phút.

Vì vậy, tôi chắc chắn thích nướng hơn ở Brand 37501, bạn có thể cài đặt bất kỳ thời gian và nhiệt độ nào, nếu cần tăng lên.
agata116
Chào buổi tối, vui lòng cho tôi biết, CF của bạn là gì? Tôi có một "Panasik" cho 4 lít. Tôi nghĩ có nhiều bột không? Có khi nào chiếc bánh mì này bị "chạy bay" trong quá trình nướng?
Tôi rất thích công thức này, tôi muốn nướng nó.
Luysia
agata116, Tôi đã nướng bánh mì này trong tủ nướng đa năng Brand 37501. Loại lớn Panasonic cũng thích hợp, chỉ có điều có lẽ sẽ mất nhiều thời gian hơn khi nướng.
Vụn
Trích: Luysia

Tôi chắc chắn thích nướng ở Brand 37501 hơn, bạn có thể đặt bất kỳ thời gian và nhiệt độ nào, nếu bạn cần tăng nó.
Luysia, và thậm chí cả nhiệt độ ?! Siêu !!! Và từ bao nhiêu và đến bao nhiêu độ?

Luysia
Trích dẫn: Krosh

Luysia, và thậm chí cả nhiệt độ ?! Siêu !!! Và từ bao nhiêu và đến bao nhiêu độ?

Krosh, tôi sẽ ĐÂY đã trả lời.
Miss Raspberry
Luysia, cho em hỏi nếu thay men tươi 13 gam bằng men khô thì nên cho bao nhiêu men khô?
gawala
Trích: Miss Raspberry
Nếu bạn thay 13 gram men tươi bằng men khô, bạn nên cho bao nhiêu men khô?
20g tươi = 7g. khô.7g khô cho 500g bột mì.
7g khô = 2 thìa cà phê
13 gr. tươi = hơi ít hơn 2 muỗng cà phê. khô. Nói một cách tương đối, 1,5 muỗng cà phê.
Miss Raspberry
gawala, Cảm ơn bạn đã phản ứng nhanh chóng của bạn!!!
gawala
Trích: Miss Raspberry
Cảm ơn bạn đã phản ứng nhanh chóng của bạn!!!
Đó là niềm vui của tôi.
Vâng .. Tôi đã lấy một gói Dr. Etker chỉ có 7 gr. Nói chung, chúng ta có những người khác và nte, theo nghĩa là, mọi thứ đều là gói 7 gam ..

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì