Bánh quế sữa đông với nho khô

Bánh quế sữa đông với nho khô

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	125 g
Đường	100g
Đường vani	1 gói
Trứng	3 chiếc
Vỏ chanh	1 muỗng cà phê
Pho mát Cottage	125 g
Bột mì	200 g
Bột nở	1 1/2 muỗng cà phê
Sữa	6 muỗng canh. l
nho khô	50 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Xay bơ cho đến khi mềm, thêm một chút
• đường, 1 gói. đường vani, trứng, vỏ chanh bào và pho mát.
• 200gr. trộn bột mì với 1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Bột nở (rây tất cả mọi thứ) vào hỗn hợp bơ-trứng-sữa đông, thêm sữa và 50 gr. nho khô. Trộn mọi thứ. Tôi đã làm điều đó một cách kết hợp, thêm lần lượt mọi thứ. Rất ngon và nhanh chóng.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quế phô mai trong hộp bánh quế GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Bánh quế sữa đông dành cho người ăn kiêng (với psyllium) tại nhà sản xuất bánh pizza Princess (Podmosvichka)

Bánh quế cuộn (Nevushka)

Tôi chỉ nấu nó mà không có vỏ chanh (chồng tôi không thích cô ấy). Hóa ra nó rất ngon. Tinh tế, mềm mại, có hương vị rất dễ chịu. Cảm ơn bạn, mọi người rất vui.) Và quan trọng nhất, rất nhanh chóng.

Tôi rất vui vì tôi thích nó, nó thực sự nhanh và ngon

[kleskox35]

kleskox35, hãy báo cáo. Cảm ơn bạn vì công thức, một phần nó được làm bằng nho khô, và một phần không có nó. Nó ngon hơn nhiều với nho khô!

Cô Raspberry, rất vui vì cô thích nó. Cảm ơn về bức ảnh

["Bánh quế sữa đông" hay "Điều tốt nhất là kẻ thù của điều tốt đẹp."]

"Bánh quế sữa đông" hay "Điều tốt nhất là kẻ thù của điều tốt đẹp."
Trong thùng của mình, tôi tìm thấy một công thức làm bánh quế phô mai từ hướng dẫn cho một chiếc bàn ủi bánh quế Baltic cũ.

Bánh quế sữa đông
trứng - 3 chiếc.
đường - 3 muỗng canh. dối trá.
phô mai tươi - 150 g
Mứt chanh
muối - một chút
sữa - 2-3 muỗng canh. dối trá. Đánh tan lòng đỏ trứng với đường, thêm phô mai, bơ đun chảy, vỏ, muối trộn với bột nở, bột mì và sữa. Đánh tan lòng trắng trứng và trộn với bột trước khi nướng.

Trên thực tế, công thức hóa ra không đầy đủ: không chỉ rõ bao nhiêu dầu, vỏ chanh, bột nở và bột mì nên được cho vào bột. Kết quả là, sau khi xem xét các công thức nấu ăn khác và có sẵn khoảng 185 g phô mai tươi, tôi đã làm điều gì đó:

trứng - 4 chiếc.
đường - 4 muỗng canh. dối trá.
pho mát nhỏ - 185 g
dầu thực vật - 3 muỗng canh. dối trá.
vỏ chanh bào 1,5 muỗng canh. l.
muối - 1/3 muỗng cà phê.
bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
sữa - 200 ml.
vanillin 5 g Đánh tan lòng đỏ trứng với đường, thêm pho mát, dầu thực vật, vỏ, muối trộn với bột nở, bột mì và sữa. Đánh tan lòng trắng trứng và trộn với bột trước khi nướng.




P.S .:
1. Tôi sẽ không bao giờ cho vỏ chanh vào bột - hóa ra mùi vị thật khó hiểu, mặc dù mùi bánh quế nướng rất dễ chịu.
Tốt hơn là cho vỏ vào nhân bánh (bánh pho mát của Hungary được làm, vỏ được trộn với pho mát và đường).
2. Cho dù vì phô mai, hay vì sữa, bánh quế trở nên cao su và xỉn màu. Nhìn chung, một cạnh nướng tốt hơn và quay ra giòn, trong khi cạnh kia nhạt, mềm và xỉn màu ở bên trong.
Rất có thể, tôi cũng sẽ không làm bánh quế bằng phô mai tươi; tôi muốn làm nhân từ nó, và tôi cũng sẽ không thêm toàn bộ phần sữa, tôi sẽ thử như thế này: ½ sữa + ½ nước.
3. Đường rõ ràng là không đủ cho khẩu vị của tôi, mặc dù tôi cũng không thích những loại ngọt có đường.
4. Bánh quế hóa ra là một loại quả thanh lương trà.
Bàn ủi bánh quế của tôi không nướng đều, nhưng trong công thức với nước, nó không đáng chú ý như trong công thức này.
5. Nếu có một công thức hay, tốt hơn hết là bạn không nên “cải tiến” nó. Và nếu có một công thức khó hiểu, thì tốt hơn là bạn nên tìm một công thức tốt, đã được kiểm chứng hơn là dịch các sản phẩm. Và theo cách của tôi - bánh quế sẽ bị vón cục.
Đầu ra: Tất nhiên, tôi sẽ ăn những chiếc bánh quế này - sản phẩm sẽ không bị lãng phí, nhưng tôi sẽ phải bôi chúng, ít nhất là với mứt hoặc mật ong, vì theo tôi, một thứ hoàn toàn không thú vị đã xảy ra.

Tôi rất biết ơn. Bánh quế hóa ra ngon một cách đáng kinh ngạc. Tôi lấy pho mát tự làm béo ngậy.