Bánh mì lúa mạch đen với hạt phân tán với hành tây-bột chua atisô Jerusalem ở KhP

Bánh mì lúa mạch đen với hạt phân tán với hành tây-bột chua atisô Jerusalem ở KhP

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Leaven	400 g
Lúa mì phân tán	200 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	200 g
Cám lúa mạch đen	20 g
Mạch nha khô lên men	1 muỗng cà phê
Muối biển	1,5 muỗng cà phê
Dầu hạt lanh	1 muỗng canh. l.
Hạt hồi để rắc	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi lấy bột chua từ tủ lạnh ra, cho ăn theo hai nấc, để một ngày ở phòng 23 độ T.
  
• Tôi ngâm hạt trong một ngày, tất nhiên sẽ tốt hơn trước khi những chồi đầu tiên xuất hiện - nhưng làm thế nào mà nó lại xảy ra.
  
• Cắt nhỏ trong bộ xử lý.
  
• Trong một xô CP - bột chua, ngũ cốc phân tán, mạch nha, bột mì, cám. Đối với chương trình bánh bao.
  
• Sau đó, tôi thêm muối và dầu hạt lanh và với bộ hẹn giờ chương trình "lúa mạch đen", chỉ 5 giờ. Khi mẻ đã kết thúc và xuất hiện trong cửa sổ - "bánh nướng" - rắc hạt hồi lên trên.
  

Bánh mì đáng yêu !! Về mặt sáng tác sẽ rất hữu ích .. Tại sao họ không đưa nó vào cuộc thi, chắc chắn nó sẽ là c. s bánh mì.?

Tôi đã từng cố gắng xay hạt khô, nở trong máy xử lý, nhưng không thành công. Nhưng tôi chắc chắn sẽ thử cái ngâm.

[barbariscka]

barbariscka,
trong cuộc thi? : girl_in_dreams: Tôi đã già đi thi nhảy rồi
Và trong quả sung, tôi có một cối xay tay - để thu thập bụi trong nhà bếp?
Về hạt.
Nếu bạn chịu được sự mổ xẻ tốt của các hạt, thì bạn có thể ăn nó bằng mọi cách. Tôi chỉ làm điều đó với lô cuối cùng - tôi không nhận thấy mình đã mổ như thế nào. Và tôi đã không giữ cái này một chút - bạn có thể thấy nó trong ảnh. Nhưng bạn có thể ăn!
Mặc dù đối với khẩu vị của tôi - chỉ trên bột lúa mạch đen đã bóc vỏ với cám và bột chua - ngon hơn!

Bánh mì gì! Mơ!

[barbariscka]

barbariscka,
trong cuộc thi? : girl_in_dreams: Tôi đã già đi thi nhảy rồi
Và trong quả sung, tôi có một cối xay tay - để thu thập bụi trong nhà bếp?

Đức ... có thể là một cuốn sách từ Sensа thắng lợi

bánh mỳ

Aha!
"Đặt cái gì ở đâu?"
IRRa, nhưng bạn đã nói nó ngay lập tức?