Anh đào tự chế biến và sấy khô

[Anyuta]

Anyuta, cho sức khỏe
Hôm nay bạn lấy anh đào ở đâu? Anh đào chín ở vùng Volga? Và chúng tôi, ở đây trong thời tiết ẩm ướt không nhìn thấy gì cả

Vâng, một món ăn cao quý, tôi cũng đã kéo dài quả anh đào này tốt nhất có thể

Anh đào chín ở vùng Volga?

Vâng, nó đã chín. Mình cũng không có nhiều anh đào nhà mình lắm, cỡ 5-6 ký, chắc là đem đi sấy nhưng mua đắt lắm. Hôm qua hỏi giá trên thị trường, tôi suýt ngất - 800 rúp một xô.

[Anya]

Xô 800 rúp

Thùng bao nhiêu lít, Anya ?

Chúng ta vẫn chưa có quả anh đào, và liệu nó có xuất hiện trong năm nay hay không là một câu hỏi ...

Thùng bao nhiêu lít, Anechka

10

Xô 800 rúp

Và nếu với 300-400 rúp một kg, làm thế nào? Chúng ta không ngất xỉu, chúng ta lặng lẽ vượt qua

Và nếu với 300-400 rúp một kg, làm thế nào?

Kinh dị!

10

Đưa cho hai số năm mười !!!

Cho hai năm mười !!!

Đến!

Cho hai năm mười

Tôi cũng sẽ mua, chúng tôi sẽ có một căng thẳng với trái cây trong năm nay

[Roma]

Tôi cũng sẽ mua

Rẻ hơn cả tá ...

Đến!

Chúng tôi với Roma, Huh?

Đồng thời chúng ta sẽ nhìn thấy thành phố !!!

Inna, người ta có thể nói gì thì nói, bắt buộc phải làm những gia công nhỏ, vì vào mùa đông sẽ rẻ hơn nhiều khi những ngôi nhà nằm rải rác xung quanh ở zagashniki

[Roma]

Chúng tôi với Roma, Huh?

Không vấn đề gì! Tôi đang đợi!

[Romina]

Còn hôm nay mình lấy mơ 75r / kg, mai mình sấy - lấy quả từ thành phố về dắcha. Đây sẽ là trải nghiệm đầu tiên dễ dàng Romina Cô ấy nắm lấy tay Isidrishka.

[Tanyusha]

Tanyusha, xin chúc mừng Tôi hy vọng bạn sẽ không thất vọng với máy sấy

Hy vọng bạn sẽ không thất vọng với chiếc máy sấy

Tôi chắc chắn! Thật tiếc vì tôi đã không quyết định sớm hơn, năm đó có rất nhiều mận, nhưng năm nay sẽ chỉ có táo. Tôi đóng băng dâu tây theo thói quen, có lẽ tôi sẽ làm khô quả mâm xôi. Anh đào vẫn chưa được bán trên thị trường đặc biệt (và cả ở nhà gỗ nữa), tôi thực sự muốn khô héo.

Năm nay tôi gần như bay với anh đào! Tôi dự định cuối tuần sẽ lao ra chợ, mua xô 3 quả anh đào. Và vào tối thứ Tư, họ đã đưa anh ta đến bệnh viện - bệnh viêm ruột thừa ...
Một tuần sau tôi được xuất viện, tôi lập tức đi chợ - và anh đào đã biến mất .. Tôi quyết định ngày hôm sau, ngay trong buổi sáng, sẽ lái xe trở lại. Và ôi, một phép màu! Một hộp anh đào !!!! Chỉ đang đợi tôi! Vâng, và họ đã đưa nó không đắt - tổng cộng là 60 rúp / kg!
Tôi nắm lấy mọi thứ cùng một lúc! Đối với 19kg ...
Năm ngoái, một nửa sấy khô, và một nửa chỉ sấy khô. Khô đi chỉ bằng một tiếng nổ, một ngụm trà. Và sấy khô (không đường) hóa ra rất chua, tôi đã sử dụng nó để làm compotes.
Năm nay tôi đã làm mọi thứ trở nên giật gân. Tôi thực sự thích nó! Đường được đổ lên mắt, ít hơn 1: 1. Tôi đun sôi xi-rô và cuộn lại cho mùa đông. Năm ngoái tôi cũng đã làm được, tôi đã đi tốt! Pha loãng với nước, mỗi muỗng canh 2 muỗng canh. l. xi-rô trong một cốc nước. Mát mẻ! Tôi thậm chí hầu như không viết các bài viết cho mùa đông, vì xi-rô đã

[lana's light]

lana's light,

Và tôi chỉ sấy khô anh đào. Không cần đường. Rất ngọt và ngon))).

[quản trị viên]

tôi báo cáo
Tổng cộng - 2,5 kg anh đào khô
quản trị viên, cảm ơn vô cùng !!!!

[Anya]

Anya, đối với sức khỏe của bạn! Và mùa đông sẽ rất ngon và ngọt ngào!

[Tanyusha]

Và kể từ năm 2013, mọi mùa đông đều ngon và ngọt ngào, nhờ có bạn, Tanyusha!
Anh đào, anh đào và mơ đã có trong tủ lạnh, chúng ta đang chờ nho và mận. Cảm ơn bạn lần thứ một trăm, Tanya!

[Tanyusha]

Tanyusha, đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Với những trái cây đầy nắng của bạn, và với số lượng dồi dào như vậy ... chính Chúa đã ra lệnh phải phơi, sấy khô và cho vào chum

Mình cũng héo một ít anh đào, còn cần đông lạnh nữa, nhưng giá cả

[Tatka1]

Tatka1, bạn sơ tán họ hay sao?

bạn sơ tán họ hay sao?

Anya, chỉ để tiết kiệm một số không gian trong hộp. Mình bảo quản trong ngăn đá là tiện lợi. Và tất cả mọi thứ mà tôi không khô héo, mà chỉ khô, tôi bảo quản trong những chiếc lọ thông thường có nắp đậy

Tôi cho tất cả anh đào khô vào túi giấy. Tôi hy vọng nó sẽ được lưu trữ bình thường.

Xem xét định kỳ và quan sát) Sau đó chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Xem xét định kỳ và quan sát) Sau đó chia sẻ kinh nghiệm của bạn

[Rusalca]

Rusalca, Anya, hãy kiểm tra quả anh đào trong túi thường xuyên hơn. Mình cũng vậy, không bảo quản trong tủ lạnh nên năm ngoái đậy nắp không chặt và bị mọt ăn

nắp không được đóng chặt và một con bướm đêm bắt đầu hoạt động

Điều này vẫn chưa đủ!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, cảm ơn vì ý tưởng về quả anh đào khô.
Tất nhiên, tôi đã không sắp xếp các điệu nhảy như vậy với tambourines, như được mô tả trong công thức. Tôi chỉ lấy 400 gram đường cho mỗi kg anh đào, ngủ thiếp đi, đun sôi vào sáng hôm sau và để nguội. Tôi không để ráo nước, không thêm bất cứ thứ gì, tôi chỉ đun sôi thêm vài lần nữa trong cùng một loại xi-rô và, khi tôi thấy quả anh đào đã sôi, tôi để khô.
Và mặc dù tôi đã nấu theo cách riêng của mình, công thức này đã trở thành động lực để hành động.
Một ký rưỡi anh đào khô cho vào ngăn đá tủ lạnh còn gì để ăn.

[Sveta]

Sveta, đối với sức khỏe của bạn!
Thật là thú vị, quả anh đào khô này nặng tới 1,5 kg, thật giàu có!

Tôi cũng thích anh đào khô.

Tôi thực sự muốn làm cho đứa trẻ quả anh đào khô và các loại đồ ngọt khác, nhưng có một thứ khiến tôi bối rối - đường.
Bạn không thể thay thế nó bằng một cái gì đó? Stevia chẳng hạn?

Bạn có chắc rằng đứa trẻ sẽ ăn anh đào stevia với hương vị đặc trưng của nó?

Bạn có thể giảm lượng đường đi một nửa. Quả anh đào thành phẩm không cảm nhận được đường, nó chuyển sang vị ngọt và chua.
Hoặc bạn có thể hoàn toàn không chế biến quả anh đào với xi-rô, và sấy khô mà không cần nó, quả mọng sẽ ngon ngọt mà không cần đường.

Quả cherry khô (Quản trị viên)

Tôi nấu compotes với stevia, mùi vị của đứa trẻ không làm phiền, ngược lại.
Stevia không tốt cho tôi. Và atisô Jerusalem về bản chất cũng là một loại đường ...
Tôi sẽ cố gắng tốt hơn "không có ai".

[Milamila]

Milamila, không có đường, anh đào rất chua. Tôi chỉ có thể sử dụng nó cho compote. Vì vậy, anh ta có thể thử một chút với cây cỏ ngọt và một ít mà không có mọi thứ và sau đó quyết định xem điều gì sẽ hiệu quả.

Bây giờ được nạp mà không có đường. Hãy thử xem có cái nào không nhé. Chỉ là chúng tôi mê đồ ngọt nên tôi nghĩ phải làm sao, có lẽ vị chua sẽ không tệ. Ngoài ra còn có lipia và một số thứ khác. Tôi không biết nó có vị như thế nào, có lẽ không có hương vị đặc trưng của stevia.

Tại sao chúng ta để ráo nước và làm siro trên mặt nước? Không phải là tốt hơn nếu đun sôi ngay trong nước trái cây này với lượng đường thích hợp được thêm vào?

Vì điều này được mô tả trong công nghệ sấy khô quả anh đào và quả anh đào.

Quyền của bạn để làm việc của riêng bạn

Các cô gái, tôi thấy không có lý do gì để làm khô anh đào. Chỉ là nhiều chuyển động cơ thể không cần thiết. Cô ấy rất ngọt ngào không giống như quả anh đào. Và bùi. Nếu nó cũng chứa đường - đây thực sự là mứt khô
Loại bỏ xương bằng dụng cụ đẩy xương và lau khô. Nó không khô đến trạng thái đá do lượng đường lớn. Khi bạn lấy nó ra khỏi máy sấy, nước ép khô căng ra như những sợi siro. Thử nó. Tối thiểu các chuyển động của cơ thể. Tôi đã sấy khô hai hộp anh đào năm ngoái)).

Tôi sấy khô anh đào và anh đào như thế này

Quả cherry khô (Quản trị viên)

[Sibelis]

Tại sao chúng ta để ráo nước và làm siro trên mặt nước? Không phải là tốt hơn nếu đun sôi ngay trong nước trái cây này với lượng đường thích hợp được thêm vào?

SibelisNatasha, tôi không thêm nước, nó cũng tốt. Tôi lọc bỏ xương, ninh với đường trong vài giờ, cho đến khi nước cốt bắt đầu chảy ra, đun sôi và nấu trong 5-10 phút. Ướp chao trong 20 phút, sau đó cho vào khay trong máy sấy. Và tôi đổ siro đang sôi vào lọ sạch, cuộn lại bằng nắp đun sôi. Giá trị tốt ngay cả ở nhiệt độ phòng.

[lana's light]

lana's light, vooot, vì vậy tôi sẽ cố gắng. Đúng vậy, tôi cũng đã thêm nước cốt chanh để làm cho nó thú vị hơn. Bạn đặt sấy bao nhiêu độ và giờ?

Tôi có Isidri, tôi đặt tối đa (65-70 * C) cho ban đêm (10-12 giờ)

[Romochka,]

Romochka, với sự ngưỡng mộ liên tục dành cho tài năng và nhờ sự giới thiệu của bạn, tôi cũng đã đến với anh đào. Và đợt đầu tiên của tôi nói chung theo sơ đồ hỗn hợp đã thành ra do hoàn cảnh. Vâng, như nó là:

Tôi bỏ hạt, cho 400 g đường vào 1 kg anh đào và để qua đêm. Sáng ra phải chạy đi ủ cho nóng. Đã quá muộn để học vào buổi tối. Hâm nóng trở lại:

Xi-rô có vị anh đào chua ngọt.
Sau hai ngày đun nóng (nhưng không sôi (và không sôi):

Hương vị đã chững lại: xi-rô có axit, anh đào - đường.
Tôi đã không đun sôi nó. Anh đào trên rây, sau đó cho vào máy sấy:

Và anh đào:

Và anh đào với anh đào:

Quá ngon
Romochka - cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn khoa học

[Marysia]

Marysia, kết quả tuyệt vời Cho sức khỏe của bạn
Và bây giờ là tùy thuộc vào từng chút một - giữ tất cả, và không để hộ gia đình phải sấy khô trước thời hạn

[Romochka,]

Romochka, Tôi sẽ làm theo lời giới thiệu của người bán hoa

Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon. Làm anh đào và mận. Những quả anh đào nhỏ, ở dạng khô chúng trông giống như nho khô. ... Câu hỏi là về cống. đến trạng thái nào để làm khô? Nếu nó mạnh mẽ, sau đó gần như da, và ít hơn, tôi sợ rằng nó rất ẩm ướt. Nhưng rất ngon. Mọi người đều thích người mà cô ấy đối xử, nhưng không ai muốn cổ vũ, một cách khó hiểu.

[Lena]

Câu hỏi là về cống. đến trạng thái nào để làm khô?

Lena, đến sức khỏe của bạn, CÁM ƠN!

Thời gian sấy phụ thuộc vào hàm lượng đường trong quả. Trái cây càng ngọt càng lâu khô. Và tuy nhiên, mận sẽ không quá khô, đường gây cản trở.
Nếu bạn ấn vào quả mận, nước và cùi sẽ không nổi bật. Ống thoát nước phải bằng nhựa, nhưng không có chất lỏng thoát ra khi ấn. Mức độ mềm và dẻo của quả khi phơi / sấy khô

Nếu mận chưa khô, có thể bảo quản trong ngăn đá.

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ đọc nó. Tôi nghĩ vậy nên cho vào ngăn đá, nếu còn gì để bỏ

Các cô gái, buổi tối tốt lành! Và không ai cố gắng làm khô anh đào đen? Nó có vị chua. Và sau đó tôi trồng một bụi cây, bây giờ tôi đang chuẩn bị cho vụ thu hoạch