Bánh Gooseberry

[bột:]

Bánh Gooseberry

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột mì	400 g
Sl. bơ	150 g
Đường mịn	100g
Bột nở	1 muỗng cà phê
Trứng	1 cái + lòng đỏ 1 cái
Đổ đầy:
Quả lý gai	400 g
Đường	125 g
Chất đạm	4 điều
Hạnh nhân xay	100g
Niềm say mê của một quả chanh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Rây bột mì, đường icing, bột nở, trộn đều các thứ, thêm sl. bơ, trứng và lòng đỏ, nhào bột (đầu tiên bằng thìa, sau đó dùng tay), lăn một quả bóng ra khỏi nó. (Nếu cốm không muốn lăn thành quả bóng thì nhúng tay vào nước lạnh). Đặt bột vào tủ lạnh trong 1 giờ.
• 2. Cán bánh từ 2/3 khối bột (mình không cán mỏng được, chỉ nhào bằng ngón tay vào khuôn), cho vào khuôn có đường kính 25 cm, tạo thành các cạnh.
• 3. Đánh tan protein bằng máy trộn trong bọt mạnh, thêm đường, hạnh nhân và vỏ bào trên máy xay mịn, mọi thứ cẩn thận trộn (chính nơi này, nơi bắt đầu trình diễn ánh sáng !!! thứ gì đó, chồng hoặc mèo, ném đường xuống sàn! !! Tóm lại, kết quả là tôi đã không trộn đường và hạnh nhân một cách gọn gàng, mà dùng búa đập chúng vào bằng máy trộn !!! cả hai ... đuổi ra khỏi bếp ... lấy thêm ba con sóc, đánh chúng ... và cẩn thận trộn chúng với muck với hạnh nhân, sau đó mọi thứ đều theo công thức)
• 4. Đặt một nửa khối lượng protein lên bột, phủ một lớp quả lý gai và đặt khối lượng còn lại lên trên.
• 5. Lăn các dải bột từ phần còn lại của bột và đóng bánh lại theo hình mạng lưới (Tôi cắt những con gà con bằng khuôn)
• 5. Đặt sản phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng trong 40-45 phút.
• Tái bút Và trong 15 phút nữa BẢY của tôi !!! protein kaaak bắt đầu tăng giá !!! Và tất cả vẻ đẹp của tôi đã bị xé nát, lũ khốn !!! Sau khi lấy ra khỏi lò, mặt bánh sẽ phẳng lại. Kết quả là, bên trong nó hóa ra không phải là bánh trứng đường mà là một loại kem ướt thơm ngon với các loại quả mọng trên nền cát, bên trên là lớp vỏ cứng hấp dẫn. Tôi thực sự nghi ngờ rằng lẽ ra nó phải khác đi ... Tôi thậm chí không muốn đặt công thức ở đây ... Nhưng chiếc bánh rất đẹp và ngon nên tôi quyết định từ bỏ và đặt nó như cũ ...
• Những hành động sai lầm của tôi không kết thúc ở đó ... Tôi định chụp một bức ảnh của một mảnh ghép - pin của máy ảnh bị hỏng ... Tôi sạc nó trong vài giờ, bò đến chiếc bánh - fotik nói rằng ở đó không còn chỗ trong đó nữa ... con gái tôi đã lấy ổ đĩa flash đi và đặt nó vào máy tính. Tôi không thể ... thực sự là một cái tẩu !!!

Ghi chú

Nguồn: sách của Lagutina

Và tất cả vẻ đẹp của tôi đã bị xé nát, lũ khốn !!!

Chà, không cần .... có một vẻ đẹp như vậy! Và những gì về những cuộc phiêu lưu? Vì vậy, nó thậm chí còn thú vị hơn

Cố lên ... Tôi đã tử tế hơn rồi ...

aha-aha ... thịt với quả lý gai, bánh quy với quả lý gai, bây giờ chiếc bánh đẹp trai, mặc dù có rắc rối, cũng với quả lý gai, quả lý gai của bạn không thể nhìn thấy bạn nữa ... nấu compote, Gan, với 25 kg còn lại của quả lý gai ... không cám dỗ số phận

Và tôi bị cắt ngắn !!! Không còn quả lý gai !!! Và chiếc bánh đã biến mất!

Và tôi sáo mòn !!! Không còn quả lý gai !!! Và chiếc bánh đã biến mất!

Đức ơi, dưa chuột lên đường, chúng ta đang đợi, đang đợi bánh nướng với dưa chuột mmm

Đức ơi, dưa chuột lên đường, chúng ta đang đợi, đang đợi bánh nướng với dưa chuột mmm

Đây là vết loét !!!

Gasha, có lẽ tốt hơn nên nấu mứt chùm ruột? Tôi đã nấu ăn bình thường và nó hóa ra rất ngon. Và họ đã đối xử với tôi rất đẹp và công thức đã bị mất ở đâu đó trên một chiếc lá, nhưng lá anh đào được sử dụng ở đó.Tôi vừa xem trên internet - có một thứ tương tự như loại mà tôi đã bị lạc và được gọi là "mứt hoàng gia của quả lý gai của họ." Nếu bạn làm vậy, nó sẽ nặng

Lyuda, cảm ơn bạn, nhưng, thứ nhất, quả lý gai đã hết, và thứ hai, chúng ta không ăn mứt ... không ... Và còn gì tốt hơn? Tất cả mọi thứ tôi làm từ quả lý gai đều phù hợp với khẩu vị của gia đình tôi, và tôi đã đóng băng nhiều hơn ...

[Gashenka]

Gashenkathật là một công thức tuyệt vời!

Eh, thật tiếc vì tôi đã thêm một lượng quả lý gai vào bánh quy và bánh mousse sô cô la hạnh phúc ...

Nếu tôi xem thêm, tôi chắc chắn sẽ thực hiện một sự thay đổi dựa trên công thức này.

[Alexandra]

Alexandra, vâng ... đợi đã ... tôi chắc rằng bạn sẽ thích nó!

Gasha, tôi nghĩ rằng có rất nhiều điều đó (trò đùa của Irinina về 25 kg bắt mắt tôi)
Và mứt làm từ nó thật đặc biệt. Rất khác biệt so với các loại quả mọng khác. Nhưng nếu bạn không ăn, sau đó, tất nhiên, tốt hơn là sau đó đông lạnh. Một số may mắn - có một chỗ trong tủ đông
Nhưng lần đầu tiên tôi nghe nói rằng nó làm bánh ngọt ngon. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng đính kèm ở đâu đó

Lyudok, vâng, tôi đã nấu mứt thời Xô Viết, nhiều thứ khác nhau ... và cả "Ngọc lục bảo" nữa ... Nhưng bây giờ chúng tôi thích quả mọng tươi hoặc bánh nướng quả mọng ... Mỗi gia đình có sở thích riêng

Nhưng lần đầu tiên tôi nghe nói rằng nó làm bánh ngọt ngon. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng đính kèm ở đâu đó

Không chỉ ngon, nhưng ngon !!! Hãy chắc chắn để thử nó!

Vâng, bánh ngọt rất ngon - năm ngoái tôi đã làm bánh nướng xốp, năm nay - một chiếc bánh, mọi thứ đều tuyệt vời, thậm chí còn ngon hơn cả quả anh đào và quả mận (tôi đã lần lượt làm bánh quy với chúng)

Gashenka, tôi đã gửi cho chồng tôi vào buổi sáng anh đào và mận ... nếu tôi đi chợ vào cuối tuần, tôi chắc chắn sẽ làm

Chúng tôi đang chờ ...

Đây rồi! Và tôi nghĩ, nơi nào để gắn quả lý gai này? Tôi đã đóng băng nó trên compotes, chúng tôi không thêm mứt. Hãy làm một chiếc bánh, nếu bạn nói rằng nó ngon. Tôi có một quả nho nhỏ, sẫm màu (theo nghĩa là quả lý gai), nó thậm chí còn có vẻ ngọt ngào.

Tôi nói! Thơm ngon!

[Gasha]

Gasha, Xin chào! Những món bánh nướng có vị dâu tây luôn luôn là một thứ gì đó!
Xin lỗi, nếu tôi không đưa năm xu của mình vào chủ đề. Cây chùm ngây luôn tinh ranh trong các khối khí. Để không bị "trôi" hoặc không bị nổi khối hạnh nhân lên (thậm chí còn được đánh bông không tì vết), mình trải toàn bộ khối lượng đã đánh bông lên trên phần đế, sau đó cẩn thận rải quả lý gai lên trên cùng. Vì vậy, trong quá trình nướng, anh ấy tự lắng xuống giữa lớp hạnh nhân, hoặc thậm chí là phần đế. Nhưng một phần của nó cố gắng bám vào mặt trên của lớp vỏ và trông đẹp mắt sau khi nướng, đồng thời ngăn khối hạnh nhân nhô lên như một mái vòm và "nổ tung" xung quanh các cạnh.
Mọi người đều thích nướng với quả lý gai, tôi luôn làm đông lạnh nó cho mùa đông (và từ
quả mọng đông lạnh có thể làm rất nhiều).

Một lần nữa tôi xin lỗi, nhưng mặc dù tôn trọng Lagutina, tôi sẽ không cho nhiều hơn 200 g quả mọng vào số nguyên liệu này. Khi đó khối hạnh nhân chắc chắn sẽ giữ được độ thoáng.

[Xoắn]

Xoắn, cảm ơn vì những thông tin thú vị và hữu ích

Tôi đã quên về quả chanh.

Nướng rồi à?

Đúng vậy. Thật tốt là tôi đã quên chanh, tôi không thực sự thích trái cây có múi trong nướng chút nào. Rất ngon và chua, nhưng ở mức độ vừa phải. Chúng tôi sẽ nhắc lại, tôi sẽ nướng người thân của tôi vì sự thật rằng họ đã cho tôi một quả ngưu tất.
Vừa ngủ dậy sẽ không chụp, mẹ không cắt dán cho lắm.
Cảm ơn vì công thức!

[Lozja]

Lozja, đối với sức khỏe của bạn! Hãy cho tôi biết, loại protein-khối lượng hạnh nhân hóa ra là gì? Kem? Bánh bị nứt?

[Lozja]

Lozja, đối với sức khỏe của bạn! Hãy cho tôi biết, loại protein-khối lượng hạnh nhân hóa ra là gì? Kem? Bánh bị nứt?

Nó quay ra sau khi nướng hay trước đó? Khối lượng rất thoáng, trong khi nó được trộn với hạnh nhân và đường, nó lắng xuống một chút, mặc dù nó được trộn nhẹ nhàng. Khi nướng, nó không nở ra nhiều, nó có thể đã trồi lên một chút và mọi thứ, không có gì nứt, mọi thứ trông đẹp và gọn gàng sau khi nướng. Theo tôi hiểu, nó được quan niệm như thế này - đánh lòng trắng mà không có đường, sau đó khuấy nó vào? Tôi nghĩ nếu các protein được đánh bông với đường, thì phần này của chiếc bánh sau khi nướng sẽ giống như bánh trứng đường protein, giống như trong bánh ngọt.
Và theo cách này, khối đánh bông sẽ giống như một khối thơm ngon với quả lý chua chua bên trong.

Đối với tôi, có vẻ như đánh lòng trắng, thêm đường - đánh tan, và chỉ hạnh nhân và vỏ - trộn ...

Đối với tôi, có vẻ như đánh lòng trắng, thêm đường - đánh tan, và chỉ hạnh nhân và vỏ - trộn ...

Bạn không nói cho tôi ngay lập tức? Tôi đã hiểu trong công thức đánh bông lòng trắng và khuấy với đường và hạnh nhân. Tôi vẫn còn ngạc nhiên, nhưng tôi nghĩ đó là cách nên làm. Chà, đây sẽ là một kết quả hoàn toàn khác! Nhưng dù sao thì tôi cũng thích nó.

Lòng trắng có cần đánh với đường không thì ở đây cần phải làm rõ, vì văn bản nói theo một cách hoàn toàn khác:

3. Đánh tan protein bằng máy trộn trong bọt mạnh, thêm đường, hạnh nhân và vỏ chanh bào trên máy xay mịn, trộn mọi thứ nhẹ nhàng ...

Nhưng tôi không phải là ít nhất, tôi đã làm vụn một phần tư chiếc bánh cho bữa sáng.

[Lozja]

Lozja, đối với tôi tốt hơn là "BẠN" Làm sao tôi có thể nói điều đó? Tôi đã gõ văn bản từ cuốn sách từng chữ ... Tôi nghĩ vậy ... Nhưng nó phải như thế nào - Tôi không biết ... Bạn có thể thử cả hai tùy chọn

[Lozja]

Lozja, đối với tôi tốt hơn là "BẠN" Làm sao tôi có thể nói điều đó? Tôi đã gõ văn bản từ cuốn sách từng chữ ... Tôi nghĩ vậy ... Nhưng nó phải như thế nào - Tôi không biết ... Bạn có thể thử cả hai tùy chọn

Mình sẽ làm bà con theo phương án thứ 2, mình sẽ nói cho các bạn biết nó như thế nào. Đúng, bạn sẽ không thể nhìn thấy bên trong.
Và vì một lý do nào đó, đối với tôi, dường như điều đó lại xảy ra với tôi - và nó phải như vậy. Và ở đó ai biết được.
Thói quen - đối với bạn đối với tất cả. Một lần tôi làm việc trong một thư viện dành cho thanh thiếu niên, tôi 23 tuổi. Độc giả đến, những đứa trẻ 14-15 tuổi, tôi ở trên bạn, chúng có khuôn mặt như vậy -. Được rồi, tôi sẽ ở bên bạn.

Các cô gái, xin chào! Tại sao tôi lại thích hợp - phủ một khối lượng lớn như vậy mà tôi đang làm cho chiếc bánh của mục sư Zurich. Các protein chắc chắn được đánh bông - đầu tiên không có đường, sau đó đường được đưa vào với liều lượng 3-4 lần. 25 g đường từ tổng số có thể được trộn với hạnh nhân - nó sẽ dễ dàng hơn để khuấy vào. Và vỏ được cho vào bột.
Xin lỗi và đừng coi lời nói của tôi là thái độ không đúng với Tác giả.
Những lời nói của tôi là kết quả của những sai lầm trong quá khứ và "vết sẹo trên chính con người tôi ...".

[Xoắn]

Xoắn, Bạn không cần phải xin lỗi gì cả ... Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giải thích những gì ... Tôi muốn đi đến tận cùng của sự thật

Bây giờ thì đã rõ. Đánh lòng trắng với đường, sau đó khuấy phần còn lại (tôi không bao giờ thêm đường vào protein sau đó, đổ tất cả mọi thứ vào một cái bát và đánh nó, luôn luôn là một kết quả tuyệt vời).
Cảm ơn vì sự rõ ràng!

[Gasha]

Gasha, Tôi rất vui vì trái cây và bánh nướng quả mọng được gia đình chúng tôi yêu thích đã giới thiệu cho chúng tôi. Tên tôi là Marina và tốt hơn là nên nói chuyện với tôi. Tôi đã xem danh sách các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Cá chép trong bia bốc mùi ngay từ màn hình. Vâng, tôi thực sự muốn! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào trong quá trình này, bạn có thể liên hệ với chúng tôi?

[Gasha]

Tôi không bao giờ thêm đường vào protein sau đó, tôi đổ tất cả mọi thứ vào một cái bát và đánh trứng, luôn luôn là một kết quả xuất sắc

Điều này là vô ích ... Tortyzhka vĩ đại đã dạy chúng ta rằng trước tiên hãy đánh bông lòng trắng mà không cần đường, sau đó chỉ thêm đường trong một vài bước. Trong trường hợp này, anh ta là một người sửa chữa, không phải một bộ khuếch đại.

Gasha, Tôi rất vui vì trái cây và bánh nướng quả mọng được gia đình chúng tôi yêu thích đã giới thiệu cho chúng tôi. Tên tôi là Marina và tốt hơn là nên nói chuyện với tôi. Tôi đã xem danh sách các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Cá chép trong bia bốc mùi ngay từ màn hình. Chà, tôi thực sự muốn! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào trong quá trình này, bạn có thể liên hệ với chúng tôi?

Tôi cũng rất vui, thật tốt khi bạn có thể làm bạn với BẠN ... Rất khó để làm bạn với BẠN ... Tất nhiên, hãy hỏi xem cuộc trò chuyện nói về vấn đề gì

Marish, tốt hơn là viết tên trong hồ sơ, trong dòng thành phố ... Mọi người đã biết những cái cũ, nhưng bạn cũng muốn liên hệ với những người mới trên trang web bằng tên ...

Điều này là vô ích ... Tortyzhka vĩ đại đã dạy chúng ta rằng trước tiên hãy đánh bông lòng trắng mà không cần đường, sau đó chỉ thêm đường trong một vài bước. Trong trường hợp này, anh ta là một người sửa chữa, không phải một bộ khuếch đại.

Tôi biết rằng tôi đã học, nhưng tôi chỉ không bao giờ thành công trong việc phá vỡ đường hoàn toàn để không có hạt, nếu tôi không cho nó ngay và sau đó tôi bổ sung. Vì vậy, tôi làm hết sức có thể.

[Gasha]

Gashacảm ơn cho gợi ý. Tôi sẽ thêm nó vào hồ sơ của tôi.

Vâng, bây giờ - tốt đẹp !!!

Hôm nay tôi đang chạy lần thứ hai.

[Gasha]

Nói chung, tôi đã làm mọi thứ theo quy tắc, tôi thậm chí còn lái đường dần dần. Đúng vậy, chỉ có 45 g cánh hoa từ quả hạnh và chúng đã được xay nhuyễn. Hóa ra là một khối không khí ít ỏi như vậy bằng hạt hạnh nhân.Tôi đã làm phần còn lại như lần đầu tiên.
Trong quá trình nướng, nhân bánh nở lên một chút, không bị vỡ ở đâu, có thể là nhờ vào lưới của bột? Có thể là gà con của bạn Gasha, chơi trong vấn đề này không có lợi cho bạn? Sau khi nướng, phần nhân trở lại vị trí của nó một cách an toàn.
Nói chung là mọi thứ đều không có sự cố, mình không thể nhìn mặt cắt được, vì mình nướng bà con. Nhân tiện, mình không để cả quả chùm ruột, mình chỉ để 1 lớp và không chặt, 200 gram là hết. Vậy là còn một chiếc bánh nữa. Tôi chắc chắn sẽ tạo ra nhiều hơn cho chúng tôi trong phiên bản này.
Cảm ơn một lần nữa!

[Lozja]

Lozja, xin vui lòng một lần nữa! Các câu đố hoàn toàn không liên quan gì đến nó. Có hai lý do cho sự nứt vỡ - các protein bị đánh rơi và thực tế là kết quả là bảy protein, không phải bốn ...

Tôi sẽ cho bạn biết một chiếc bánh tuyệt vời. Tôi không có hạt (tôi quên mang theo), nhưng chiếc bánh cũng không hỏng nếu không có chúng - ngày mai tôi sẽ nướng ở nhà với một bộ đầy đủ. những người ngoan cố giảm cân và không ăn bột

Ailen !!! Chà, hình là hde ??? !!! Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh!

Gashenka, trong khi tôi đang quay ở đó, đang quay, sau bếp, cháu gái tôi đi bơi trên sông, họ đến, và không có gì để ăn - tôi sẽ ăn nó ....., tức là, họ đã ăn gần như tất cả mọi thứ. , Tôi giật một miếng cho mình và chộp lấy: girl_cray: Tôi nướng một cái bánh trong một con vịt bằng gang, khắp làng họ không tìm thấy một cái hộp đựng nào khác. Cái bánh đã lên gần đến vành và cao như vậy và vẫn còn nguyên bút của phụ nữ ở đó không mọc ra từ đó

Bồ ngon như vậy ở đời không ăn: girl_haha: Bàn tay của các bà nội không mọc ra từ đó

Được tha thứ !!!

Như đã hứa, tôi đã làm một chiếc bánh:

ngay cả những bông hoa cũng cố gắng khắc họa

Chà !!! Bắt mắt !!! Một vết cắt ???

Đó là bởi vì họ cứng đầu

Chà, người đẹp !!! Tôi chỉ muốn amknut một nửa chiếc bánh !!!

[Gashenka]

Gashenka,

Chà, đây là trang điểm ăn kiêng của tôi. Nướng bằng nồi nấu chậm, không nên nướng quá chín. Tôi chưa thử nó, nhưng gia đình tôi rất nhiệt tình về nó. Cảm ơn vì công thức!

[Alexandra]

Alexandra, wah! Trông rất ngon miệng! Tôi thực sự yêu thích lớp vỏ giòn!

[Gashenka]

GashenkaCó vẻ như bột có thể được sử dụng để làm bánh quy. Không có khuôn nào, ngoại trừ cái giỏ, tôi đã làm chồng lên nhau, vì vậy tôi cố gắng xé những bông hoa trên cùng riêng cho mình