Borscht (multiooker DEX-50) - một công thức có ảnh trên Mcooker: những công thức tốt nhất

Borscht (đa năng DEX-50)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Giá sườn heo	300-400 g
Những quả khoai tây	3-4 chiếc.
Đậu	1 stk.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Củ cải đường	1/2 chiếc.
Cải bắp	nếm thử
tỏi	1 đinh hương
Mập	10x0,5 cm
Tiêu đắng khô	1/4 chiếc.
rau thì là	nếm thử
Muối	nếm thử
Cà chua ngâm chua hoặc dưa chua	nếm thử
Tương cà chua	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Tôi đã nấu món borscht đầu tiên của mình trong một nồi nấu chậm.
Mình đun thịt trên bếp (mình sợ có bọt trong nồi nấu chậm).
Trong một nồi nấu chậm ở chế độ Fry-Vegetables, tôi đã chiên trong 10 phút - hành tây, cà rốt, củ cải đường.
Sau đó, tôi thêm tương cà chua và đổ nước nóng gần đến vạch 2 và để nó trên Chiên trong 15 phút (tôi thích nó khi chiên vẫn hầm, nó ngon hơn nhiều).
Sau đó, nước được đun sôi và thu được một lớp thạch như ban đầu.
Sau đó, tôi thêm đậu (ngâm trước 12 giờ - tôi đã ngâm đậu cũ),
Những quả khoai tây
và xương sườn,
đổ nước dùng đến vạch 8.
Và đặt chương trình Dập tắt trong 2 giờ. Muối để nếm.
Trong thời gian chờ đợi, tôi băm nhỏ bắp cải (vừa ăn).
Và trong cối, tôi xát một tép tỏi + mỡ lợn (thái nhỏ) + hạt tiêu khô (bạn có thể bỏ hạt) + thì là.
Đối với những người thích borscht với vị chua (đó là tôi), tôi đã thêm cà chua ngâm (bóc vỏ và nghiền bằng nĩa), bạn cũng có thể thêm 100 g (hoặc để nếm) dưa chua từ bên dưới quả cà chua (nếu ai đó đã ngâm cà chua trong thùng, chúng thậm chí còn ngon hơn).
Thời gian nấu phụ thuộc vào độ chín của đậu (nếu bạn luộc trước thì 1 tiếng là đủ để hầm). Khi đậu gần chín (hầm khoảng 1,5 giờ), tôi cho bắp cải, nước sốt tỏi và cà chua vào. Và 0,5 giờ nữa được dập tắt. Bắp cải hóa ra không phải luộc, đó là những gì bạn cần.
Mọi người nếm thử xem có muối không nhé.
Borscht trở nên đậm đà, thịnh soạn, có vị nhẹ của tỏi. Thuộc thể loại ăn một đĩa và no.
Chúc ngon miệng!