Whey trong bột bánh chiên

[quá]

"Akela đã bỏ lỡ"
Tối hôm qua, tôi quyết định ghi một số ghi chú, và lấy cảm hứng từ những gì tôi đọc được trên trang web, tôi đã "đổ hết thức ăn thừa: whey, kefir, v.v." đổ váng sữa từ phô mai tự làm vào bột. Con gái đừng lặp lại những sai lầm của tôi! Bột biến ra quá mềm và thoáng, và đối với miếng xéo, chúng có nhân rất ngon và chúng được chiên trong gang hoặc chảo gang, cần phải có một loại bột dai hơn một chút. Trong ngắn hạn, tôi muốn điều tốt nhất, nhưng hóa ra vẫn như mọi khi! Kết luận: tốt hơn là đổ sữa hoặc nước với sữa bột vào bột của sản phẩm mà từ đó nó được cho là sẽ được chiên trên chảo. Đây !!!

Tôi đã viết ở đâu đó rằng tốt hơn là không nên làm điều đó hoàn toàn trên whey, tối đa là 50/50. bột thực sự rất mềm (tôi nướng bánh mì đơn giản), nhưng hương vị của váng sữa được cảm nhận khá mạnh. và tôi nghĩ rằng nó (hương vị) nên tinh tế, vì vậy ít whey hơn sẽ tốt hơn
nhưng về một thử nghiệm mát hơn - bạn cần lưu ý

[Fugaska]

Fugaska, hoàn toàn đồng ý với bạn! Và tôi chưa đọc khoảng 50/50! Tôi chắc chắn sẽ tính đến nó khi làm bánh mì. Như mọi khi, cảm ơn vì lời khuyên!

Về váng sữa
Petersburg, chúng tôi bán đồ uống làm từ váng sữa với tất cả các loại nước trái cây, v.v. Tôi sử dụng điều này nếu tôi muốn làm một loại bột whey cho một thứ gì đó ngọt ngào và bánh mì với nho khô (phần chính trong sách công thức nấu ăn cho Panasonic 253) là thứ tôi cần.
Đồng nghiệp vừa hoàn thành kiệt tác tiếp theo của họ và đang yêu cầu ischo !!!!
Có lẽ trong khu vực của bạn có một cái gì đó giống như vậy, hãy nhìn xem, có thể bạn thích nó.

[Lorik]

Lorik, "các cạnh của tôi" - ở đầu đối diện của đường cao tốc E95 (Moscow). Hãy ghi tên đồ uống, có lẽ nó cũng được bán ở Moscow? Và nếu bạn có thể cho biết tên của công thức, tôi có SD-254, tôi đã so sánh - các công thức hơi khác một chút. Tôi có một cốc trong công thức nấu ăn là 310 ml.

[Con mèo]

Con mèo
Tên của thức uống là Twist, nó được sản xuất dưới thương hiệu Aktual, chúng tôi sản xuất Petmol của chúng tôi từ Unimilk. Tên đầy đủ là một thức uống whey có thêm nước trái cây và được làm giàu bằng các loại vitamin.
Tên của công thức - trong phần gọi bánh mì có phụ gia - bánh mì với nho khô.
Và tôi cho thức uống này vào BẤT KỲ bánh mì ngọt nào (tốt, các con tôi thích bánh mì ngọt). Chỉ cần thử thay nước bằng sản phẩm này.
Hoặc làm một ngôi nhà cuối cùng. phô mai tươi và bạn sẽ có váng sữa. Bà của tôi, sống ở Munich, chỉ nướng bánh mì với váng sữa, và phô mai tươi vào buổi sáng hàng ngày.
Nếu bạn cần một công thức hoàn chỉnh, hãy xem qua cook.panasonic, xin lỗi, tôi không nhớ tên đầy đủ của trang web, họ có công thức nấu ăn.

Váng sữa thay thế TUYỆT VỜI thay thế thức uống sữa lên men AIRAN và TAN ... Để nướng bánh mì, tôi chỉ sử dụng chúng .. (bán ở khu bán sữa của bất kỳ chợ nào) trong hộp nhựa nửa lít và lít ... Tôi uống phần còn lại với vui lòng !!! Fkusnaaaaa !!!