Tôi không thể lấy bánh mì, nó không nổi lên. Cứu giúp. Đã mô tả vấn đề đây (để không bị trùng lặp), vì rất có thể vấn đề là ở bột chua. Nhưng nó cũng có thể trong bánh mì (theo cách tôi làm). Guru, nhìn giúp.
Tôi, chưa phải là một guru, đã sử dụng bếp được khoảng một tháng, nhưng tôi đã mua để làm gì với bột chua)))
đây. Tôi đã làm một loại bột chua, trên một trang web khác, ở đây nó được gọi là nho khô. Tôi quen với nó như thế này: nghĩa là tôi lấy tất cả các nguyên liệu, nho khô nghiền nát,… và để trên bộ tản nhiệt dầu trong 3 ngày (tôi bật điều hòa 1/4 lượt, 1 chế độ, điều đó đã nóng lên không nhiều, đo được 30 độ bằng nhiệt kế ở đầu lọ) ở nhiệt độ phòng em đọc. 5 ngày đó nên được giữ lại, nhưng không có gì xảy ra, không có gì lang thang. Được rồi, bây giờ men đã sẵn sàng. Bây giờ em lấy ra khỏi tủ lạnh, khi nướng bánh (có nơi em nướng hai ngày, có khi để quên men trên bàn không hư), em cho thêm 5 thìa bột lúa mạch đen rất nhiều, một ít. đường - một thìa cà phê bình thường, và đâu đó 150 ml. nước (Tôi thấy những gì sẽ trở thành, giống như kem chua rất dày từ thị trường).
* Bây giờ trên bộ tản nhiệt, (trong bếp, trong tay))) 2,5 - 3 giờ và bạn đã hoàn tất.
* Tôi nhào bột ở chế độ bánh pizza.
* Bây giờ một lần nữa trên bộ tản nhiệt 2,5 - 3 giờ và bạn đã hoàn tất !!!
Đã kiểm tra nướng 10 lần mọi thứ đều ổn!
Tôi chưa thử những người khác, đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi, rất ngon, nhưng tôi đã phải mày mò với bột chua (ý tôi là đọc cho đến khi tôi hoàn thành món gì)
