Bánh Phục sinh bằng tiếng Bồ Đào Nha

Thể loại: Phục Sinh

Phòng bếp: người Bồ Đào Nha

Phương pháp nấu ăn

Hòa tan men vào sữa ấm và để nó nở trong 10-15 phút.
Trong hộp thủy tinh, sứ hoặc tráng men, trộn bột mì với đường, thêm vỏ chanh, bơ và 4 quả trứng. Nhào rất tốt.
Đổ sữa với men nở vào bột và tiếp tục nhào bột cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
Để nó trong 20-30 phút sau đó.
Kẹp một miếng có kích thước bằng quả trứng gà từ miếng bột tạo thành (chúng ta sẽ cần nó để trang trí).
Chia đôi phần bột còn lại và tạo thành một sợi dây từ mỗi nửa.
Đan các bó lại với nhau, nối các mép lại để làm thành búi tóc.
Đặt chiếc bánh thành phẩm lên một chiếc lá, đặt một quả trứng luộc ở giữa và cố định nó bằng các dải hình chữ thập từ phần bột còn lại để trang trí.
Bôi trơn sản phẩm thu được bằng lòng đỏ trứng: bím tóc và thánh giá (bạn không cần bôi trơn trứng) và rắc hạnh nhân cắt nhỏ.
Để 10-15 phút cho bánh nở rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 30 phút.
Rắc đường đóng băng lên bánh đã hoàn thành.