Món hầm tự làm (Panasonic SR-TMH 18)

[ludok01]

ludok01
bạn có loại đa năng nào? nếu nó cao hơn 900 W, thì có thể nó chỉ quá nóng và hàn thịt của bạn, thay vì hầm nhẹ nhàng
Bạn có chế độ uể oải không? sau đó nó sẽ tốt hơn trên nó

Admin, giúp đỡ !!! Mình hầm 3,5 tiếng không bị, mùi thịt rán xộc lên cả phòng. Tôi đã làm điều đó trên chương trình Quenching.

Chà .... tôi không biết nữa. Tôi đổ đầy chảo Panasonic (tôi hầu như không đậy nắp), chế độ hầm, tôi không thêm nước, khi nấu xong thịt ngập hoàn toàn chất lỏng và tôi đã nấu nó đã vài lần rồi - chuyến bay vẫn bình thường

Khẩu đa năng mà tôi có là Redmond RMC-M20 đơn giản. Không có chế độ uể oải

Khẩu đa năng mà tôi có là Redmond RMC-M20 đơn giản. Không có chế độ uể oải

Và có những chế độ tiết kiệm nào?

[Thịt cho nhiều mỡ và nước cốt, không cần thêm nước.]

Món hầm tự làm (Panasonic SR-TMH 18)

Thể loại:
Món thịt

Thành phần
Thịt bò
Thịt heo
thịt cừu
Gà tây, súp gà
Muối
Gia vị, lá nguyệt quế
Củ hành
Phương pháp nấu ăn
Bạn cho bất kỳ loại thịt nào (bạn có thể trộn thịt của các loại gia súc, gia cầm khác nhau) vào một cái hộp nhiều ngăn, hoàn toàn không thêm nước và ở chế độ Hầm trong 5-6 giờ.

Khi hầm kết thúc, nêm thêm muối và gia vị vừa ăn trong 1-2 giờ.

Tôi đã có thịt luộc, đây là 4 loại thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, bao gồm cả một lát gà tây)
Tôi cho món hầm nóng vào các thùng chứa, để nguội và cho vào tủ đông.

Thịt cho nhiều mỡ và nước cốt, không cần thêm nước.


Ghi chú

Kết quả là làm hài lòng.
Từ một cái thùng đầy ắp, 6-8 hũ 0,5 lít ra một sản phẩm tuyệt hảo, ăn lâu rồi.
Tôi kết luận rằng để dự trữ, đề phòng hỏa hoạn, một sản phẩm như vậy có chỗ để ở trong tủ đông, cũng như súp và nước dùng.

Khi để nguội, và đặc biệt là khi bảo quản trong ngăn đá, một lớp mỡ dày sẽ tích tụ trên thịt. Chất béo này đóng vai trò bảo vệ trong quá trình bảo quản thịt.
Khi ăn món hầm, mỡ có thể được loại bỏ và vứt đi, hoặc ăn cùng với thịt - tùy thuộc vào mong muốn và khả năng ăn chất béo đó của bạn.

Để mang đến đất nước, và đẩy nhanh quá trình chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ với chi phí thời gian tối thiểu.
Tôi không để nước hầm trong lọ thủy tinh, mà trong hộp nhựa 0,5 lít - một lúc, cũng thuận tiện để sử dụng.

Chúc ngon miệng!

Quản trị viên! Hãy tốt bụng như vậy, và nếu bạn nấu thịt hầm trong cooko55, thì chế độ nấu chậm sẽ làm gì? Và nấu ăn có hoặc không có áp suất! Tôi đang đưa công thức nấu ăn của bạn vào dấu trang của tôi! Tôi mong đợi đến cuối tuần và đến thị trường cho thịt làng hấp! Bạn là một cô gái thông minh tuyệt vời!



[/ Trích dẫn

[danaia]

danaia, Tôi đã nấu món hầm này như một lựa chọn "nhanh chóng", để bảo quản trong nhựa trong tủ đông. Ksyusha-Mistle có một phiên bản hầm, cô ấy cuộn vào lọ dưới nắp, bạn cần xem trong công thức nấu ăn cho kuku 1054.

Phiên bản của tôi có thể được nấu ở chế độ "multi-cook" như thịt có thạch, dưới áp lực và không có nước... Kiểm tra công thức nấu ăn của chúng tôi.

danaia, bạn không cần phải sao chép toàn bộ công thức, độ dài đầy đủ và quá rõ ràng rằng câu hỏi của bạn liên quan đến việc chuẩn bị công thức này, chỉ cần đặt câu hỏi của bạn - chúng tôi sẽ hiểu

Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ xem qua. Tôi chỉ ngưỡng mộ công thức nấu ăn và các món ăn nấu của bạn! và tôi thực sự muốn học: vâng: Vẻ đẹp không thể chuyển nhượng! Không phải nhà hàng nào cũng có thể cạnh tranh với bạn!

Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ xem qua. Tôi chỉ ngưỡng mộ công thức nấu ăn và các món ăn nấu của bạn! và tôi thực sự muốn học: vâng: Vẻ đẹp không thể chuyển nhượng! Không phải nhà hàng nào cũng có thể cạnh tranh với bạn!

Cảm ơn vì đã tin tưởng công thức nấu ăn của tôi!

Xin cho biết món hầm như vậy có thể bảo quản được bao lâu? bạn có nên cho vào lọ trong tủ đông không?

Xin cho biết món hầm như vậy có thể bảo quản được bao lâu? bạn có nên cho vào lọ trong tủ đông không?

Tôi cho nó vào ngăn đá trong các lọ nhựa có nắp - trữ được nhiều thì nên cất nhiều thịt vào ngăn đá. Tôi để thịt cùng với chất lỏng. Bảo quản tốt cho đến khi tôi sử dụng nó.

Nếu bảo quản lâu và không có tủ lạnh thì phải nấu trong nồi áp suất có nắp đậy, trên diễn đàn có công thức nấu nồi áp suất KUKU 1054 như vậy, của Omela

Ngày tốt! Tôi đã hiểu đúng rằng món hầm chỉ có thể được nấu dưới áp suất? Tôi đã định nấu nó trong một nồi nấu chậm thông thường, bây giờ tôi sợ rằng đột nhiên một số vi khuẩn sẽ tồn tại mà không có áp suất?

[Louise]

Louise, hầm chín và vừa trong một cái chảo. Bánh đa nhân hóa ra là một món hầm tuyệt vời

[Albina]

Albina, cảm ơn, nhưng bảo quản món hầm như vậy có lẽ tốt hơn trong tủ đông?

Mình để trong tủ lạnh, nhưng nếu gia đình ít người thì chắc phần dư có thể cho vào ngăn đá và lấy ra dùng khi cần.

Ngày tốt! Tôi đã hiểu đúng rằng món hầm chỉ có thể được nấu dưới áp suất? Tôi đã định nấu nó trong một nồi nấu chậm thông thường, bây giờ tôi sợ rằng đột nhiên một số vi khuẩn sẽ tồn tại mà không có áp suất?

Phiên bản hầm này có thể được nấu trong nồi nấu chậm, nồi nấu chậm, nồi áp suất - sẽ không có vi khuẩn, vì thịt được hầm trong thời gian rất dài, hơn nữa, không cần thêm nước. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh (không để được lâu như thịt luộc, thịt có thạch) hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh, có thể bảo quản được lâu, sau đó chia ra từng phần để hầm để không bị ngấy. rã đông mọi thứ.

Trên diễn đàn có các lựa chọn hầm thịt trong nồi áp suất để đóng thành lọ và bảo quản lâu trong tủ, hãy xem nồi áp suất KUKKO, tác giả của công thức Omela.

[quản trị viên]

quản trị viênCảm ơn bạn, tôi không có nồi áp suất nên tôi đang hỏi, tôi vẫn lo lắng về việc thịt không sôi trong nồi nấu chậm thông thường khi hầm, vì vậy điều đó thật đáng sợ

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn bạn, tôi không có nồi áp suất nên tôi đang hỏi, tôi vẫn lo lắng về việc thịt không sôi trong nồi nấu chậm thông thường khi hầm, vì vậy điều đó thật đáng sợ

Điều quan trọng không phải là nước dùng tự sôi, mà là xử lý nhiệt bình thường ở nhiệt độ mong muốn, không có quá trình sôi trong nồi nấu chậm hay nồi nấu chậm mà là nhiệt độ 100 * C - điều này đủ để khử trùng thịt. Nhưng thịt như vậy sẽ không bảo quản được lâu, cũng như súp-canh-borscht sau khi luộc. Để kho thịt được lâu, nước dùng ngon khử trùng đồ hộp với thịt (trong nồi áp suất) hoặc tủ đông.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tôi đã hiểu mọi thứ, một lần nữa cảm ơn vì công thức))

Tôi cũng quyết định làm một món hầm, tôi có một hộp nhiều bánh Redmond 4502. Tôi lấy một cánh gà tây, thịt bê và thịt lợn chần từ thịt. và băm nhỏ rất nhiều hành tây, và cho vào hầm trong 6 tiếng, hi vọng kết quả sẽ như ý)))). Tôi đã muốn mở nắp, nhưng tôi nghĩ đâu đó một giờ trước khi nấu xong tôi sẽ mở ra xem có chuyện gì xảy ra ở đó))) Chà, mùi khắp căn hộ thơm quá)

[Olya]

Olya, chúng tôi đang chờ đợi kết quả!

À, mình không đợi mà mở ra xem, vẫn còn 2,5 tiếng nữa là hết, ăn ngon tuyệt, mình rút xương cánh rồi thì mình thích thịt mềm hơn nữa, thịt khoảng 2 kg và thêm 3 muỗng cà phê. muối với trên cùng, bạn có thể là 2 muỗng cà phê. Tôi nghĩ khá đủ rồi, nhưng mọi người đều có khẩu vị riêng của họ ... từ gia vị tôi đã ném hạt tiêu đen, hạt tiêu, gừng xay lavrushka và nhục đậu khấu. trong ngắn hạn, tôi thích nó. sau đó cũng vậy, trong khay và trong tủ đông .... và sau đó bạn rã đông trong một thời gian dài, chẳng hạn như trong khoai tây, mì ống hoặc cháo? và trong borscht, bạn có nên ném cái đã rã đông vào lúc nấu xong không?

[Olya]

sau đó, trong khay và trong tủ đông cũng vậy, và sau đó bạn rã đông trong một thời gian dài, chẳng hạn như trong khoai tây, mì ống hoặc cháo? và trong borscht, bạn có nên ném cái đã rã đông vào lúc nấu xong không?

Olya, thật vui khi biết rằng món hầm phù hợp với khẩu vị của bạn Vì vậy, bạn sẽ tiếp tục nấu ăn, một sự trợ giúp đắc lực bất cứ lúc nào, đặc biệt là khi không có đủ thời gian để nấu bữa tối

Dưới đây là một số tùy chọn để bảo quản:
- có thể để trong lọ thủy tinh để trong tủ lạnh. Xếp nóng vào lọ, cuộn ngay nắp lại, để nguội trên nắp rồi cho vào tủ lạnh. Món hầm như vậy sẽ không được bảo quản trong thời gian dài, lên đến khoảng sáu tháng, nhưng điều này là đủ để đảm bảo an toàn. Phương pháp này tốt cho việc vận chuyển các lon thịt, mang đi du lịch, trong một chuyến đi và khi biết chắc chắn rằng bạn sẽ không lưu kho lâu và sẽ nhanh chóng sử dụng trong kinh doanh.
- có thể cuộn lại trong lọ và tiệt trùng - đây là cách mà cây tầm gửi của chúng ta đã làm, công thức có thể xem trong công thức nấu ăn của cô ấy.
- Có thể cho vào lọ và để vào ngăn đá tủ lạnh rồi dùng nếu cần. Món hầm này có thể được rã đông trước hoặc sử dụng mà không cần rã đông cho các món đầu tiên hoặc để hầm. Tôi thích rã đông trước vì khi đặt thịt đông lạnh thành miếng, nhiệt độ của chất lỏng trong súp (nước dùng) giảm mạnh và sau đó bạn cần phải đợi một thời gian dài cho đến khi toàn bộ khối ấm lên sôi, điều này không luôn làm việc tốt.
- bạn có thể để món hầm vừa mới vào tủ lạnh trong lon, với điều kiện là sẽ dùng được trong thời gian sắp tới.

Chúc may mắn khi ăn món hầm, một sản phẩm ngon và bổ dưỡng!

Tôi đã hiểu đúng về lon có nắp vặn mà không có chìa khóa, phải không? và lọ, nắp đậy có phải tiệt trùng không? Nếu vậy, làm thế nào bạn có thể tiệt trùng đồ hộp có nắp đậy một cách nhanh chóng mà không gặp bất kỳ rắc rối nào?

Tôi đã hiểu đúng về lon có nắp vặn mà không có chìa khóa, phải không? và lọ, nắp đậy có phải tiệt trùng không? Nếu vậy, làm thế nào bạn có thể tiệt trùng đồ hộp có nắp đậy một cách nhanh chóng mà không gặp bất kỳ rắc rối nào?

Olya, tôi sử dụng nắp vặn thông thường, có thể tái sử dụng - chẳng hạn



Lọ phải sạch, trụng nước sôi lên và đậy nắp, nếu cuộn lại để bảo quản theo đoạn đầu. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

Ở Mistletoe nó được khử trùng xong, bạn cần xem công thức.

Và chỉ cần khử trùng các lọ có nắp đậy bằng nhiều cách khác nhau; Lò vi sóng, nồi hơi đôi, nồi hấp ...

cảm ơn vì lời khuyên và câu trả lời của bạn

cảm ơn vì lời khuyên và câu trả lời của bạn

Đối với sức khỏe của bạn!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, và cho hành tây vào hầm làm tư? Và sau đó ném nó ra ngoài?

Nó có thể với toàn bộ đầu. Tôi cắt thô, để sau này vứt đi mà không ăn sâu vào thịt.
Làm thế nào để cắt, nó không quan trọng

Cảm ơn bạn!
Lựa chọn của bạn cho một tủ đông phù hợp với tôi :) Tôi nghĩ rằng nó tiết kiệm thời gian để nấu ăn nhanh chóng)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đối với sức khỏe của bạn!
Tất nhiên, khi có nước hầm thì tốt biết mấy, vội vàng nấu món gì cũng đỡ mất công.

Tatyana, đây là món hầm của tôi! Tôi lấy thịt lợn và thịt bò, cho vào nồi nấu chậm qua đêm trong 5 giờ. Buổi sáng tôi cho vào hộp đựng, để trong tủ lạnh, sau 40 phút thì đông cứng lại. Tôi đã thêm hành tây vào phần tư ... sau đó rất dễ dàng để ném nó ra ngoài)))

Chum hầm là MANDATORY !!!! triệt sản !!!

Làm thế nào và bao nhiêu?

Làm thế nào và bao nhiêu?

Câu trả lời là đây

Món hầm đóng hộp (Cuckoo 1054) (Omela)

Câu trả lời là đây

Có, nhưng ở đó, theo như tôi hiểu, là một nồi áp suất nhiều ngăn. Và tôi có một chiếc Redmond mrc-m150 thông thường. Có thể làm món hầm "cuộn" trong đó, để sau này có thể bảo quản KHÔNG cần tủ lạnh? Và mất bao lâu để làm điều đó sau đó? Khi nào trong trường hợp này để cuộn các ngân hàng và làm thế nào?

Chúng tôi có một phần về Redmond đa năng, tham khảo ở đó https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=526.0

[SAU KHI "MỞ" SÁCH 20 PHÚT!]

Các sản phẩm thịt gây ra một mối nguy hiểm lớn. Việc giết mổ động vật trong chuồng trại hoặc trong chuồng lợn chắc chắn dẫn đến ô nhiễm thân thịt. Hơn nữa, thịt có thể được gieo mầm cả ngoại sinh (qua đất, phân, bụi) và nội sinh (từ các chất bên trong ruột).

Bào tử không bị mất khả năng nảy mầm, ngay cả khi thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm đã được hầm, luộc hoặc đun nóng trước khi đóng hộp. Đại sứ ấm áp và hút thuốc lạnh không loại bỏ được vấn đề.

Thực hành y tế biết một trường hợp minh chứng cho việc thịt hộp có thể độc hại như thế nào.Người phụ nữ khui một thùng thịt lợn hầm được chuẩn bị từ hai tháng trước. Tôi làm thử một chút rồi nấu canh cải thảo từ thịt này, làm món thứ hai. Tối cùng ngày, cả nhà ăn cơm trưa. Vào ngày thứ năm, bất chấp các biện pháp được thực hiện, người phụ nữ đã chết vì ngộ độc thịt. Không ai trong số các thành viên trong gia đình bị bệnh. Rốt cuộc, như chúng ta đã biết, chất độc chết khi đun sôi 15-20 phút.

🔗

Nói cách khác: SAU KHI "MỞ" SÁCH 20 PHÚT!

Tôi không tích trữ thịt. Nếu tôi nấu món hầm, thì tôi sẽ giữ một lượng nhỏ trong ngăn đá một thời gian, giống như bất kỳ sản phẩm thịt nào khác

[Bào tử không chết ở 190 ° C và có khả năng chống lại bức xạ. Chúng nảy mầm và tạo thành độc tố nếu hàm lượng natri clorua trong dung dịch nước nhỏ hơn 10% hoặc đường dưới 50%. Sự sinh sản của vi sinh vật bị đình chỉ khi nồng độ axit trong môi trường lớn hơn 0,6%. Dung dịch axit clohydric 10% tiêu diệt bào tử trong một giờ. Trong dung dịch formalin 20% và dung dịch hydrogen peroxide 6%, chúng chết chỉ sau 24 giờ. Chúng chịu được đun sôi đến 5 giờ (ngoại trừ các bào tử của tác nhân gây bệnh ngộ độc loại E, chết ở 80 °). Sự phá hủy và chết của bào tử chỉ được quan sát thấy trong quá trình hấp tiệt trùng (120,6 ° trong 30 phút).]

Bài báo nêu rõ rằng việc đông lạnh hay nấu trước đều không giúp ích gì, nếu các bào tử va vào nhau thì tức là chúng đã tấn công. Lựa chọn duy nhất là đun sôi sau khi "mở" trong 15-20 phút.

Bào tử không chết ở 190 ° C và có khả năng chống lại bức xạ. Chúng nảy mầm và tạo thành độc tố nếu hàm lượng natri clorua trong dung dịch nước nhỏ hơn 10% hoặc đường dưới 50%. Sự sinh sản của vi sinh vật bị đình chỉ khi nồng độ axit trong môi trường lớn hơn 0,6%. Dung dịch axit clohydric 10% tiêu diệt bào tử trong một giờ. Trong dung dịch formalin 20% và dung dịch hydrogen peroxide 6%, chúng chết chỉ sau 24 giờ. Chúng chịu được đun sôi đến 5 giờ (ngoại trừ các bào tử của tác nhân gây bệnh ngộ độc loại E, chết ở 80 °). Sự phá hủy và chết của bào tử chỉ được quan sát thấy trong quá trình hấp tiệt trùng (120,6 ° trong 30 phút).

........

Nguyên nhân của sự bùng phát định kỳ của bệnh ngộ độc làchuẩn bị hàng loạt thực phẩm đóng hộp tại nhà trong các lọ kín. Thông thường, đó là nấm, thịt lợn và thịt hầm, thịt lợn muối và hun khói, thịt xông khói, cá (muối, khô, hun khói), dưa chuột đóng hộp, cà chua, cà tím, ớt, tỏi rừng, salad rau và các loại rau và trái cây đóng hộp khác. Chúng ta có nên từ bỏ chúng không? Không phải. Nhưng cần phải tính đến các đặc tính của các tác nhân gây bệnh ngộ độc và sự phân bố rộng rãi của chúng trong tự nhiên.

Việc đông lạnh hay nấu trước đều không giúp ích được gì, nếu các bào tử va vào nhau, thì chúng đã trúng đích. Lựa chọn duy nhất là đun sôi sau khi "mở" trong 15-20 phút.

Chà, vấn đề là gì? Mở bình và đun sôi trong 20 phút - không vấn đề gì! Sợ - đừng
Chúng ta là những người trưởng thành, không phải kẻ thù của chính mình và từ lâu đã hiểu cách cư xử

Điều quan trọng nhất là không được sợ hãi, mà là nấu ăn chính xác theo tất cả các quy tắc, quan sát công nghệ, từ các sản phẩm tươi và chất lượng cao.

Admin, cảm ơn vì công thức nấu Gà và Bò. Hóa ra nó là một món hầm tuyệt vời, cho vào hộp đựng và trong tủ đông. Hôm qua tôi đã lấy ra và nấu một món dưa chua, rất tiện lợi

[Natasha]

Natasha, đối với sức khỏe của bạn!
Giúp đỡ tốt khi bạn cảm thấy đói, giúp đỡ nhanh chóng

Admin-Tanya, tôi không bao giờ ngừng ngưỡng mộ công thức nấu ăn của bạn! Vì vậy, hãy đặt mọi thứ lên kệ mà nó không thể hoạt động được! Và những bức ảnh thật hấp dẫn!
Chủ đề sợ bị ngộ độc nên sau khi nấu nước hầm trong MV, tôi vẫn tiệt trùng, phân hủy trong lọ ở AG ở 150 * C. Mới hôm trước, từ một cái bát đầy (MB cho 5 lít), gần như 7 cái lọ 0,5 lít! Cảm ơn bạn đã khuyến khích điều này!

[Sveta]

Sveta, đối với sức khỏe của bạn! Khoảng trống ngon!

Mình không hầm nhiều nên để trong ngăn đá, nó ăn nhanh. Và tôi hiếm khi nấu món hầm
Nếu bạn nấu món hầm để bảo quản lâu dài, trong nhà - thì, vâng - bạn cần phải tiệt trùng kỹ

Sveta, Cảm ơn những lời tốt đẹp! Thật vui khi biết rằng công thức nấu ăn của tôi đang được yêu cầu trong gia đình bạn.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, Tôi sẽ nêu ra chủ đề.
Tôi đã làm món hầm như vậy vài lần trong những năm qua, và bây giờ tôi mới đặt một phần ở Panas-18. Tôi đã tìm thấy một công thức tương tự trên một tạp chí

Telenedelya. Phụ trương đặc biệt số 127/6/2015 / Đóng hộp. Dưa muối

Ở đó công thức có khối lượng rõ ràng, nếu được mình có thể cung cấp đầy đủ cho bạn.
Nhân tiện, tôi tiệt trùng món hầm đã hoàn thành trong các lọ có nắp đậy kín cho khoảng. 35-40 phút và tôi cuộn nó lại, cất trong căn hộ. Nhưng không quá 2 tháng. Tôi nấu ăn chủ yếu cho những ngôi nhà tranh mùa hè, chúng tôi sống ở đó vào mùa hè.

[Sveta]

Sveta, công thức của tôi sẽ cũ hơn, đã có từ 06-03-2011, 22:04:16.
Đây là những dư âm từ thuở xa xưa, tôi nhớ mẹ và bà tôi đã nấu như thế. Sau đó, họ đổ nó với mỡ lợn nấu chảy và cất ngay trong bếp.Tại sao thịt không hư, tôi không biết, rõ ràng là, và thịt có chất lượng khác

Sveta, tôi hy vọng bạn thích món hầm, cho sức khỏe của bạn!
Tôi không thường nấu món hầm, và chỉ cắt trong ngăn đá, an toàn hơn, và không đủ số lượng.

Tất nhiên, hãy đưa công thức cho món hầm đóng hộp của bạn ở đây, nó sẽ rất hữu ích cho ai đó

Tanya, cảm ơn vì đã cho phép, tôi chia sẻ.

1 kg thịt lợn béo (hoặc 800 g thịt lợn nạc + 200 g mỡ lợn)
0,5 kg thịt bò
3 cái chân gà (khoảng 1 kg)
1,5 muỗng canh. l. Muối
1 muỗng cà phê lá kinh giới
1 muỗng cà phê hỗn hợp ớt và đậu Hà Lan
3-4 chiếc. nguyệt quế. Lá cây

Cắt thịt lợn, thịt bò thành từng miếng như khi quay. Cắt thịt xông khói thành những khối vuông nhỏ. Chân giò bỏ da, rút ​​xương, thái như mọi người.
Trộn với muối, gia vị, ủ ở chế độ MB - Hầm 6 giờ. (Tôi hầm ở Panas là món hầm và ở Vitek là món hầm khi nấu. Hãy chọn chế độ nhẹ nhàng)
Sau đó cho thịt nóng vào tiệt trùng. ngân hàng và cuộn lên. Bảo quản trong hầm.
Nếu không có hầm, sau đó khử trùng các lọ chứa đầy có nắp đậy kín trong 30 - 40 phút nữa. và cuộn lại.
Sản lượng 2,5 lít - 5 can 0,5 lít.

Bây giờ tôi cho vào 0,5 kg thịt bò hầm, 0,5 kg thịt heo hầm mỡ và 1,5 kg đùi gà. Vào buổi tối, tôi sẽ cho bạn xem một bức ảnh, nó vẫn còn hầm.

[Sveta]

Sveta, CẢM ƠN BẠN! Công thức sẽ rất hữu ích cho các cô gái của chúng ta

Tanya, như đã hứa - một bức ảnh của lon

[Sveta]

Sveta, hình ảnh tuyệt vời, trông tuyệt vời!

[svetta]

svetta, đừng nói với tôi - làm thế nào để bạn khử trùng? Trong nước hay trong lò?