Gà đóng hộp trong nồi áp suất liberty-mp-900

Gà đóng hộp trong nồi áp suất liberty-mp-900

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
cho một lọ nửa lít
đùi gà	4 điều
củ hành	½ củ hành tây vừa
rắc rối	¼ cà rốt nhỏ
tiêu đen	8 hạt đậu
Muối	1h
Nước	2stl

Phương pháp nấu ăn

• 
• Toàn bộ ống chân vừa vặn với cái lọ, nhưng tôi thích cắt bỏ phần xương dưới đi một cm rưỡi.
• Vì vậy, bạn hãy đổ muối, tiêu và gia vị vào lọ. Cho một nửa số hành tây và cà rốt vào. Đổ ra một muỗng canh nước. Ta úp ngược chân gà vào. Chúng tôi rải phần hành tây và cà rốt còn lại và cuộn chặt chúng. Thêm phần nước còn lại. Đóng bằng nắp vặn.
• 
• Đặt một tấm lót silicone xuống đáy chảo áp suất, đặt lon và đổ nước vào giữa lon hoặc cao hơn một chút. Đậy nắp lại và để yên trong 99 phút. Sau khi kết thúc nấu, đợi cho đến khi áp suất giảm, mở nắp và để nguội trong nồi khoảng nửa giờ. Lấy các lọ ra và để nguội.
• 
• Nó chỉ ra một con gà rất thơm trong nước của riêng nó.
• 
• Theo cách tương tự, tôi nấu gà phi lê miếng và cá thu. Như một loại gia vị, tôi lấy một thìa cà phê cho mỗi lon gia vị chọn ở biên giới với iherb.

Món ăn được thiết kế cho

1 hũ nửa lít

Thời gian chuẩn bị:

10 + 99 phút

Chương trình nấu ăn:

nồi áp suất

Ghi chú

Nguyên tắc nấu ở đây cũng giống như khi làm thịt hộp trong nồi hấp, vì nó được nấu ở nhiệt độ trên 100 độ và dưới áp suất. Máy hút hút các nắp rất mạnh, bạn cần phải cố gắng để mở nó ra. Thật tiện lợi khi sử dụng đồ hộp như một lựa chọn đi du lịch.

ps.
Tôi quyết định kiểm tra ít nhất khoảng nhiệt độ nào xuất hiện với kiểu nấu ăn này.
Cô đổ nước vào lòng nồi áp suất, đặt nồi đun đôi lên rồi đặt nhiệt kế của lò lên đó. Tôi vystvavivala 3 phút VD và nhanh chóng xả hơi. Nhiệt kế cho thấy 110 ° C

Ý tưởng thú vị! Đối với những dịp đặc biệt, bạn nên có tùy chọn này. Vì vậy, sau tất cả, bạn có thể làm từ bất kỳ loại thịt nào. Đánh dấu trang rõ ràng!

Là mẹ của một học sinh, tôi cũng quan tâm đến công thức. Bạn có thể giữ được bao lâu? Tôi chỉ nghĩ rằng ông trời ở đây sẽ giết chết những con gà trống của mình, vì vậy tôi nghĩ rằng ông có thể quay những chiếc chum cho con trai mình trong mùa đông?

[mà không làm thay đổi hình thức và mùi vị của đồ hộp]

Đây là những gì tôi tìm thấy trên diễn đàn về bộ nhớ. Theo tôi, thông tin quan trọng và hữu ích.
Trích dẫn từ Vanya28

Chúng ta có thể sẽ phải mở toàn bộ chủ đề.
Một chút kiến ​​thức cơ bản.
Chúng tôi chia thực phẩm đóng hộp thành hai nhóm:
1. Thanh trùng là những gì chúng tôi làm với bạn, cuộn nắp lại hoặc vặn nó vào. Nhiệt độ lên đến 100C.
2. Tiệt trùng đã ở nhiệt độ 120C hoặc 132C.
Hiện tại, chúng ta sẽ chỉ nói về quá trình thanh trùng lên đến 100C.
Bây giờ nói riêng về nấm, mặc dù điều này cũng áp dụng cho các sản phẩm khác, nhưng ở mức độ thấp hơn.
Chúng tôi tiến hành từ giả định rằng quá trình thanh trùng được thực hiện rất tốt.
Nấm (lon) sẽ không bị nổ và nắp không bị phồng lên.
Khung cảnh sẽ vẫn đẹp.
Điều gì sẽ còn lại để đau buồn?
Chúng ta sẽ đau buồn về vi khuẩn có thể tồn tại và phát triển trong môi trường không có không khí. mà không làm thay đổi hình thức và mùi vị của đồ hộp, và điều này đã rất nghiêm trọng. Chúng ta đang nói về vi khuẩn gây ngộ độc thịt.
Làm thế nào để giải quyết vấn đề này trong thực phẩm đóng hộp gia đình với nấm (đối với các sản phẩm khác, điều này cũng vẫn còn phù hợp, nhưng ở mức độ thấp hơn nhiều)?
Nó có thể được giải quyết một cách dễ dàng.
Một lần nữa, một chút về những điều cơ bản.
Vi khuẩn gây ngộ độc chết khi được khử trùng ở 120C trong 60 phút hoặc ở 132C trong 20 phút.
Độc tố (chất độc) của vi khuẩn gây ngộ độc thịt bị tiêu diệt ở nhiệt độ thanh trùng - lên đến 100C trong 20 phút.
Phán quyết:
Bạn có thể thanh trùng nấm trong các lọ nhỏ có nắp vặn (dùng một lần), nắp vặn, cách này đúng hơn.
Và làm như thế nào cho đúng thì các bạn cho mình hỏi.

Đánh dấu lọ làm sẵn trên thủy tinh và nắp Rượu Flamaster, nơi bạn cho biết NGÀY thanh trùng và thời gian ăn cho đến NGÀY ĂN nhất định.
Thời gian ăn uống không sợ hãi là 8 - 10 tuần.
CÁI GÌ TIẾP THEO?
Và sau đó bài tập của bạn LUÔN LUÔN phải trải qua quá trình xử lý nhiệt trước khi vào miệng.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ LÀM NÓ?
1. Bạn có thể làm ấm bình trong chậu nước trong 20 phút.
2. Bạn có thể chiên các thứ bên trong lọ.
3. Bạn có thể nấu các thứ bên trong bình.
Đặt các lọ nấm đã nấu chín trên giá (chúng được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng) và bạn sẽ có được hạnh phúc!

Còn gì nữa? Tại sao 8-10 tuần?
Câu trả lời rất đơn giản, vi khuẩn kỵ khí tương ứng phát triển rất chậm, quá trình tích tụ độc tố cũng rất chậm.
Chúng tôi không chống lại vi khuẩn kỵ khí, chúng không độc.
Chúng tôi xử lý chất thải của họ - độc tố.
Biết những điều cơ bản đơn giản này sẽ giúp bạn tránh và tránh được các mối đe dọa tiềm ẩn liên quan đến việc đóng hộp tại nhà.
Kỹ thuật được mô tả áp dụng cho tất cả thực phẩm đóng hộp gia đình, đặc biệt nếu có nghi ngờ.
Đây là một khóa học ngắn hạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hãy liên hệ với chúng tôi.

Đây là những gì tôi tìm thấy trên diễn đàn về bộ nhớ. Theo tôi, thông tin quan trọng và hữu ích.
Trích dẫn từ Vanya28

Tất cả đều rõ ràng, nhưng đó là đôi chân này, bạn đã cất giữ bao nhiêu và ở đâu?

Đôi chân đã sẵn sàng cho một chuyến đi bộ đường dài vào cuối tuần. Mình làm hôm thứ 5 thì đồ hộp không có tủ lạnh được 3-4 ngày. Và sau đó họ ăn tất cả mọi thứ.

Đôi chân đã sẵn sàng cho một chuyến đi bộ đường dài vào cuối tuần. Mình làm hôm thứ 5 thì đồ hộp không có tủ lạnh được 3-4 ngày. Và sau đó họ ăn tất cả mọi thứ.

Thông thoáng.

Bạn đã vặn chặt các nắp trước khi khử trùng? Một khi cô làm cá đóng hộp, vì vậy nắp biển bị xoắn, đặt một cái kẹp và đun sôi trong 5-6 giờ. Vì vậy, một số nắp đã bị nổ tung do áp suất bên trong. Và trong nồi áp suất tôi chỉ đậy nắp lại, sau khi tiệt trùng tôi vặn nó lại. Vì vậy, câu hỏi làm tôi lo lắng là làm thế nào để lon và nắp vặn chịu được trong quá trình? Tôi sẽ thuận tiện hơn khi đóng nó lại ngay sau đó nấu nướng - mùi bay ra xoong ít hơn, miếng đệm sẽ ít bốc mùi hơn.

Là mẹ của một học sinh, tôi cũng quan tâm đến công thức. Bạn có thể giữ được bao lâu? Tôi chỉ nghĩ rằng ông trời ở đây sẽ giết chết những con gà trống của mình, vì vậy tôi nghĩ rằng ông có thể quay những chiếc chum cho con trai mình trong mùa đông?

Nadyush! Hãy thoải mái để cuộn món hầm. Tôi đã làm một Mulenex trong nồi áp suất vào năm ngoái. Họ rất tuyệt! Tin hay không tùy bạn, chiều nay chúng tôi đã mở một lon gà (chúng tôi đang giải phóng hộp đựng cho món hầm năm nay). Món hầm tuyệt hảo. Tôi đã làm cả cá và thịt bò. Và sữa trở thành một loại "gan cá tuyết" tuyệt vời

Bạn đã vặn chặt các nắp trước khi khử trùng? Một khi cô làm cá đóng hộp, vì vậy nắp biển bị xoắn, đặt một cái kẹp và đun sôi trong 5-6 giờ. Vì vậy, một số nắp đã bị nổ tung do áp suất bên trong. Và trong nồi áp suất tôi chỉ đậy nắp lại, sau khi tiệt trùng tôi vặn nó lại. Vì vậy, câu hỏi làm tôi lo lắng là làm thế nào để lon và nắp vặn chịu được trong quá trình? Tôi sẽ thuận tiện hơn khi đóng nó lại ngay sau đó nấu nướng - mùi bay ra xoong ít hơn, miếng đệm sẽ ít bốc mùi hơn.

Cá nhân tôi đã vặn các nắp trước khi khử trùng. Và tôi có những cái lọ có nắp vặn.

Nó không có nghĩa là nó? Cảm ơn bạn, nếu không tôi sợ nó nổ bất ngờ, nắp nhôm trong nồi áp suất sẽ chảy ra.

Không, nó không. Không xả áp suất chính bằng cách mở van. Hãy để nó tự rơi.
Mình làm những cái lọ nhỏ (không nhớ là gì nữa) nên xếp thành hai lớp. Các bờ dưới nhìn chung là dưới nước. Nếu bạn không cuộn lại trước khi tiệt trùng thì việc tiết kiệm như vậy (thời gian, điện năng ...) sẽ không hiệu quả b.

quan tâm, nhưng có câu hỏi:
1. Có bao nhiêu bình nửa lít đựng vừa trong nồi áp suất?
2. Tôi chỉ có một cái nồi áp suất gas của Liên Xô, bạn có thử hay không ???

1. Trong một chảo Moulinex 6 lít, người ta đặt 3 lon 700 gam (tương ứng và 500 gam, 3).Trong nồi áp suất Simbo, và có một cái chảo 7 lít, người ta đặt 4 cái.
2. Trong nồi áp suất, có lẽ tôi sẽ không mạo hiểm. Tôi có một nồi hấp áp suất đầy đủ, vì vậy tôi theo dõi áp suất trên đồng hồ áp suất. Trong nồi áp suất điện, cảm biến theo dõi áp suất. Làm thế nào để theo dõi trong nồi áp suất?

Đậy và vặn chặt các nắp trước khi nấu. Sau đó, các nắp cũng được khử trùng bên trong nồi áp suất, như trong nồi hấp.
Cần để hơi nước tự thoát xuống (không nên xả hơi ra ngoài) để hơi nguội dần và các nắp đậy sẽ tự hút vào bằng chân không. Họ đóng rất tốt. Khi mở ra, một tiếng tách đặc trưng như vậy sẽ phát ra, như trong thực phẩm đóng hộp tốt của nhà máy.

Mình làm cá thu, khi nấu lên thì bốc mùi hôi thối, khi để trong hũ và dưới nắp thì không có mùi gì.

Nồi áp suất này chứa cùng lúc ba hũ nửa lít.

Đảm bảo lót một tấm thảm dưới đáy chảo để bình không bị vỡ do quá nhiệt.

[đến kubanochka]

đến kubanochka

Bạn có hấp thực phẩm đóng hộp không?
Thực ra, tôi đang luyện tập về nồi áp suất. Tôi sẽ mua một nồi hấp trên Amazon. Vì vậy, bạn chắc chắn có thể thấy áp suất và nhiệt độ trên đồng hồ áp suất. Vâng, có nhiều thể tích hơn trong đó, vì vậy các can lít sẽ phù hợp. Ngay bây giờ, suy nghĩ về việc mua, hoặc có thể là nồi áp suất sẽ là đủ?

Tôi đã làm điều đó trong một nồi hấp, khi chúng tôi sống trong căn hộ, tôi có một bếp ga ở đó. Bây giờ, tôi rất tiếc khi đặt bức tranh này trên đồ gốm thủy tinh. Do đó, tôi làm trong nồi áp suất.
Tôi muốn mua một nồi hấp điện, chúng tôi sản xuất chúng ở Krasnodar. Nhưng hiện tại, hai chiếc nồi áp suất điện là đủ. Trong nồi hấp của tôi, tôi đã làm đồ hộp với khối lượng 700 gram. Đặt 14 chiếc, hai tầng. Tôi không nhớ là bao nhiêu lít.

Hmm, tôi thậm chí còn không nghĩ đến cái bếp. Tôi cũng có đồ gốm thủy tinh. nhưng hình như trọng lượng của nồi hấp không lớn lắm, chỉ nặng 10 cân thôi.

Tổng cộng nặng 10 pound.

Cộng với 10-14 lon sản phẩm, cùng với nước trong nồi áp suất.
Tôi là một phụ nữ yếu đuối, nhưng thật khó khăn khi đặt và lấy cái nồi hấp đã đầy nước ra khỏi bếp. Đó là, tôi chất chúng trên bếp và lấy cả lon trên bếp ra. Thật tiếc cho gốm thủy tinh

Vâng, điều này hóa ra là 20-25 kg. rất nhiều. vato.
Và nếu nồi hấp với nội dung được chuyển đơn giản từ bếp sang mặt bàn? Hoặc nó có thể làm xước kính?

Các bạn cho mình hỏi ở đây 1 cái nồi hấp nếu đặt lên đồ gốm thì nó tăng áp nhanh như thế nào? Có đủ điện ở đó không?

Tôi đã không đặt nó trên gốm sứ thủy tinh, tôi sợ. Ngày mai tôi sẽ đi mua một cái nồi hấp điện loại 22 lít. Chúng tôi có nó ở mức 12400.

Và cuối cùng tôi đã tìm thấy một video có nồi hấp mà tôi quan tâm, để một người đứng gần đó có thể nhìn thấy tỷ lệ, nếu không thì có rất nhiều quảng cáo, nhưng chỉ có duy nhất nồi áp suất được hiển thị cách hoạt động của nó, không có người. .
Ở đây, và trên các video nghiệp dư, nó trông giống như một cái chảo, không hề to lớn như tôi đã sợ. Nó cũng được thiết kế cho một thể tích nhỏ, chỉ dành cho 7 chiếc lọ lít. Và, nhân tiện, có một người đàn ông vừa làm đồ hộp trên một chiếc đĩa sứ. Đầu tiên ông cho chum vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp lại, nấu chín. Và sau đó, khi áp suất giảm, anh ta chỉ cần mở nắp và lấy các lọ ra, như từ một chiếc chảo thông thường.

Nếu bất cứ ai quan tâm, thứ này được gọi là Dụng cụ nấu và đóng hộp áp suất 23-Quart Presto 01781.

Cô gái, nhưng trong một phim hoạt hình bình thường, điều này sẽ không hoạt động?

Có nhiều nồi với chức năng nồi áp suất, đa như vậy có thể được sử dụng như nồi hấp.

Tôi hiểu điều đó, nhưng tôi có một CF bình thường. Vậy tôi hỏi trong đó, tôi có thể làm được hay không?

Ol, nếu bạn chỉ cần ăn ngay lập tức, bạn sẽ thành công, nhưng nếu để sử dụng trong tương lai, thì không. Cần phải đun sôi trên 100 độ, và điều này chỉ có thể thực hiện được khi tăng áp suất. Nếu không, tất cả các loại rác rưởi (chẳng hạn như ngộ độc thịt) có thể bắt đầu từ thực phẩm đóng hộp, và điều này là đầy ... Hãy mua một chiếc nồi áp suất, và bạn sẽ hạnh phúc

Tôi không đặt trên gốm sứ thủy tinh, tôi sợ. Ngày mai tôi sẽ đi mua một cái nồi hấp điện loại 22 lít. Chúng tôi có nó ở mức 12400.

kubanochka bạn đã mua một nồi hấp chưa? Xin vui lòng hình ảnh Skinte

Và tôi có thể vào đây với một liên kết đến nồi hấp tự tạo mà chúng tôi đã bắt đầu chế tạo không?
🔗
🔗
🔗

Từ hai liên kết đầu tiên, thậm chí từ bức ảnh, bạn có thể thấy rằng đây là samompal, các đường nối bị cắt xéo. Vật liệu mà nó được tạo ra thậm chí còn không được chỉ ra. Chúa cấm một phép lạ như vậy bùng nổ.
Trên liên kết thứ ba, chúng trông đẹp hơn nhiều. Nhưng cái giá phải trả là phi nhân tính.

[samopa]

Từ hai liên kết đầu tiên, thậm chí từ bức ảnh, bạn có thể thấy rằng đây là samompal, các đường nối bị cắt xéo. Vật liệu làm ra nó thậm chí còn không được chỉ ra. Chúa cấm một phép lạ như vậy bùng nổ.
Trên liên kết thứ ba, chúng trông đẹp hơn nhiều. Nhưng cái giá phải trả là phi nhân tính.

vì vậy tôi đã viết samopal !!!

Vâng, những * nhà sản xuất * này có thể làm công việc hàn trong nhà để xe.

Ol, nếu bạn chỉ cần ăn ngay lập tức, bạn sẽ thành công, nhưng nếu để sử dụng trong tương lai, thì không. Cần phải đun sôi trên 100 độ, và điều này chỉ có thể thực hiện được khi tăng áp suất. Nếu không, tất cả các loại rác rưởi (chẳng hạn như ngộ độc thịt) có thể bắt đầu từ thực phẩm đóng hộp, và điều này là đầy ... Hãy mua một chiếc nồi áp suất, và bạn sẽ hạnh phúc

Lena, cảm ơn, tôi hiểu

kubanochka bạn đã mua một nồi hấp chưa? Xin vui lòng hình ảnh Skinte

Có, tôi đã mua nó rồi. Bây giờ tôi sẽ chụp ảnh bên ngoài, và bên trong vào buổi tối, vì tôi chỉ đổ đầy 14 lon. Từ lúc mua đến giờ mình đã có lô thứ 3 rồi. Và tôi đã mua nó vào ngày hôm kia. Hạnh phúc với việc mua hàng.

Nồi hấp được sản xuất ở đây tại Krasnodar, đây là cửa hàng trực tuyến của họ 🔗
Giá cả giống như từ kho.
Tôi mua cái này với giá 22 lít điện
Những chiếc nồi hấp này, được làm bằng thép không gỉ, kết hợp giữa nồi hấp và một máy hút tĩnh điện.

các cô gái !! vì vậy tôi đã tìm thấy chủ đề này, tôi đã đánh mất nó

nói cho tôi biết, tôi cần phải làm điều này trên đường, để nó là 20 giờ mà không có tủ lạnh. Tôi không có nồi áp suất

có thể, ai biết - làm thế nào?

Tôi đã tìm được thứ gì đó trên Internet, hãy nhìn bằng con mắt có kinh nghiệm, đối với tôi dường như nó có thể hữu ích

Gà hầm
Đối với món hầm, bạn có thể sử dụng thịt gà tươi cùng với xương. Rửa sạch thân gà đã rút ruột và cháy xém, bỏ cả da. Sau đó chặt thịt thành từng miếng lớn, ướp muối và cho vào lọ thủy tinh tiệt trùng, thêm mỡ gà trong (nếu có), gia vị khô của kinh giới hoặc sa nhân, 1/4 thìa cà phê nghệ, 10 hạt tiêu đen. Đặt lọ lên khay nướng trên một lớp muối thô, đậy bằng nắp đậy (nắp đậy tạm thời, chỉ dùng để hầm trong lò!). Đặt tấm nướng cùng với các lọ trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và để yên sau khi đun sôi khối trong lọ ít nhất 2 giờ, sau đó lấy ra và cuộn lại ngay bằng các nắp đậy vô trùng. Tương tự, bạn có thể nấu các món hầm ngỗng, gà tây, vịt.

và các công thức nấu ăn khác đều hết - giữ trong tủ lạnh ..

xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào để thoát ra khỏi 99 phút trong tự do 900

Tại sao không hỏi về Liberty ở Temko? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188715.0

đối với tôi dường như 99 phút được thiết lập bởi dấu +

Tại sao không hỏi về Liberty ở Temko? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188715.0

đối với tôi dường như 99 phút được đặt bằng nút +
Tôi lục tung toàn bộ Internet, không đọc được ở đâu, nhưng ở đây trong công thức có ghi là nấu ở Liberty và bỏ ra 99 phút! Chỉ là tôi bị lỗi hoặc bị nấu trong một thứ khác, với nút +, bạn có thể xóa hoặc thêm 15 phút, nhưng 1,2,3..99 thì tôi không biết là gì ?!

Món hầm tuyệt hảo. Tôi đã làm cả cá và thịt bò

Xin chào! Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về con cá?

Công thức của bạn đã truyền cảm hứng cho tôi để hầm gà, mặc dù nó được nấu trong một nồi áp suất ga thông thường của Liên Xô.

Có điều gì đó không ổn với tôi. Không bật được nồi áp suất. Nó hoành hành, hoạt động, nhưng chế độ không được cài đặt. Bạn có thể cho tôi biết có chuyện gì không? Không có tấm thảm ở dưới cùng, tôi không nghĩ đó là điểm ...
Tôi có Scarlet 1529

Tôi có một nồi áp suất ARC nhiều ngăn, đặt 100 phút ở chế độ "hầm". và hầm gà nấu chín.
Một con gà tuyệt vời, không có bất cứ thứ gì có thể so sánh được, cho dù nó được nấu như thế nào. Cảm ơn vì công thức.