Bánh "sô cô la Namesis"

[Bánh ngọt:]

Bánh "sô cô la Namesis"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh ngọt:
sô cô la đắng	350 g
Bơ	250 g
Đường	120 g
Kem 32%	125 g
Trứng	6 chiếc.
Muối	nhón
Kem phủ lên bánh:
sô cô la đắng	100g
Kem 32%	125 g
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Bánh ngọt:
• 1. Đun sôi kem muối trong chảo và đổ sô cô la lên trên. Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn rồi cho bơ mềm vào khuấy đều cho đến khi tan hết trong hỗn hợp.
• 2. Đánh trứng và đường trong máy trộn trong 5 phút cho đến khi tạo thành bọt khí, ổn định.
• 3. Nhẹ nhàng kết hợp cả hai hỗn hợp, đổ lên một tấm nướng, đặt vào một tấm nướng khác lớn hơn và đổ đầy nước nóng.
• 4. Nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 45 phút, cho đến khi bánh hình thành.
• 5. Làm nguội đến nhiệt độ phòng (nên để bánh trong lò đã tắt từ nửa giờ đến một giờ) và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.
• Kem phủ lên bánh:
• 6. Đun sôi kem muối trong chảo, đổ sô cô la lên trên và khuấy đều cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn.
• Hội,, tổ hợp:
• 7. Đổ hỗn hợp lên bánh (bắt đầu cho vào giữa và để hỗn hợp dàn đều ra các cạnh). Lắc nhẹ để giải phóng bọt khí.
• 8. Đặt bánh trở lại tủ lạnh 25-30 phút nữa cho lớp phủ cứng lại.

Ghi chú

Chiếc bánh tuyệt đẹp \ "Nemesis chocolate \" Tác giả của công thức, đầu bếp Yaniv Gur-Arie

Những thay đổi của tôi: Tôi lấy 300g sô cô la, 5 quả trứng, tôi quên mất muối,
Lớp phủ được làm bằng nước sốt Sôcôla, đó là những gì tôi khuyên bạn

Nước sốt sô cô la

Đường nâu - 1 muỗng canh. (Có thể dùng loại thường)
Bột ca cao - 2/3 muỗng canh.
Cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê
Kem (sữa hoặc sữa + kem) - 1,5 muỗng canh.
Sô cô la - 80 gr.
Vanillin - 0,5 muỗng cà phê
Quế xay - một nhúm (tùy chọn)
Cognac - muỗng canh thứ nhất. thìa (tùy chọn)
Trong một cái chảo, đánh bông đường nâu, bột ca cao, cà phê hòa tan và sữa (kem hoặc kem trộn với sữa).
Đun sôi gần sôi, đánh trứng thường xuyên và nấu trong 4 phút.
Tắt bếp và khuấy sô cô la đã cắt nhỏ cho đến khi mịn.
Khuấy vanillin và một chút quế xay và rượu mạnh.

Nước sốt này bảo quản được lâu trong tủ lạnh))

Tôi không dám nấu nó trong một thời gian dài, tôi sợ ... đột nhiên nó sẽ thành "Trứng tráng sô cô la" và ôi, thật vô ích ...
Chiếc bánh hóa ra lại ngon tuyệt cú mèo, KHÔNG BỎNG. Kết cấu kem đặc, vị kem sô cô la. Chỉ có một nhược điểm - lượng calo cực cao !!!

[Lelechka84]

Lelechka84 , một công thức bất ngờ, Trông rất đẹp và ngon miệng. Mình đã đánh dấu trang rồi nhưng mình nghĩ mình sẽ không quyết định làm ngay đâu, cần chuẩn bị tâm lý nhé Cảm ơn các bạn

[nakapustina]

nakapustinaTôi đồng ý, công thức thực sự bất ngờ, nhưng kết quả xứng đáng với hương vị trứng không một chút nào
Những chiếc bánh có hương vị sô cô la rất quý phái, đối với những người yêu thích sô cô la, đây chỉ là một món quà trời cho !!!

Đã làm nó thành một chiếc bánh. Tôi rất thấp (chiều cao là 2cm), nhưng rất ngon! Dám mọi thứ trong một lần. Và mọi người đã yêu cầu một công thức. Tất cả đều khác nhau. Và lần thứ hai của tôi hóa ra hoàn toàn khác với lần đầu tiên. Hãy chắc chắn để xem video về cách làm bánh này.

[VitaLor]

VitaLor , bánh như vậy chắc giá không cao là đúng rồi. Nó chỉ là không từ bất cứ điều gì ..... vì vậy mọi thứ đều theo thứ tự))

(chiều cao là 2cm)

Mình khuyên bạn nên lấy hình thức nhỏ hơn .... tuy bánh hơi nhỏ nhưng ăn rất vừa miệng và "nặng" ... bạn sẽ không ăn nhiều đâu,

Cảm ơn bạn. Thực sự rất hài lòng, nhưng khách đã ăn 2 miếng mỗi người, vì nó rất ngon.

? Tôi có thể xem video này ở đâu? Đau đớn quan tâm đến công thức.

[Kamusik]

Kamusik , đây là một liên kết đến video 🔗 (đúng mà không cần dịch) thử ...không có gì phức tạp

Cảm ơn bạn, tôi đang chạy trốn bây giờ.

Tôi đã tìm thấy công thức cho món bánh này vào mùa thu. Đã nướng mấy lần rồi. Thực sự ngon và sô cô la. Có cả sô cô la nữa (mẹ yêu) Phải thêm muối, có thứ gì vào đó. Tôi hoàn toàn đồng ý với Lelechka84 rằng bánh rất nhiều calo. Nhưng ngon quáaaaa.

[Lelechka84]

Lelechka84, Xin chào! xin vui lòng cho tôi biết sản lượng gần đúng của thành phẩm và những người hạnh phúc!

[VitaLor]

VitaLor , bánh như vậy chắc giá không cao là đúng rồi. Không có gì cả ... nên không sao đâu))
Mình khuyên bạn nên lấy hình thức nhỏ hơn .... tuy bánh hơi nhỏ nhưng ăn rất vừa miệng và "nặng" ... bạn sẽ không ăn nhiều đâu,

Và bạn đã lấy kích thước nào?

))))) Tôi rất quan tâm đến công thức

Các cô gái, ai khác đã làm điều đó? Cảm giác thế nào, lối thoát nào, cái nào: girl-q: form ???