Pie với nhân sữa đông

Pie với nhân sữa đông

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột:
Bơ (bơ thực vật) ở nhiệt độ phòng	125 g
Đường	35 g
Trứng	1 miếng
Bột nở	2 trà. thìa
Đường vani	1 gói
Bột mì	250 g
Lấp đầy:
Bơ (bơ thực vật)	50g
Đường	125 g
Trứng	2 miếng
Bột mì	25 g
Phô mai béo	250 g
Trái cây:
Khoanh dứa	1 lọ
Quýt	1 lọ

Phương pháp nấu ăn

• Bột:
  
• Trộn đều bột mì với bột nở. Đánh tan đường với trứng. Thêm vanilin, 175 g bột mì. Sau đó, thêm bơ thực vật đun chảy và thêm phần còn lại của bột. Trải bột xuống đáy khuôn đường kính 26 cm đã lót sẵn giấy nướng.
  
• Lấp đầy:
  
• Đun chảy bơ thực vật. Đánh tan trứng và đường, cho bột mì vào. Sau đó, pho mát và bơ thực vật ấm.
  
• Cẩn thận đổ nhân lên bột thành một lớp đều.
  
• Trái cây:
  
• Để cho ráo nước. Đặt các loại trái cây vào quả trám.
  
• Chúng tôi cho bánh vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 °.
  
• Thạch:
  
• 1 gói thạch bánh ĐỎ (mỗi gói 250 ml)
  
• 2 muỗng canh đường
  
• 250 ml siro hoa quả (nếu ít thì thêm nước)
  
• Chúng tôi pha loãng xi-rô với đường và thêm bột thạch vào đó, dùng máy đánh trứng khuấy và bắt đầu khuấy, để đun. Thông thường thạch khi pha loãng trong nước lạnh có màu hồng đục, đun từ từ nhưng chưa đun sôi sẽ có màu đỏ tươi trong suốt, lấy ra khỏi bếp và để yên trong vài phút, đổ đi. bánh, tôi phân phát nó với một muỗng canh.
  
• 
  

Ghi chú

Công thức từ trang web "Công thức nấu ăn của Yulichkin" từ Yulka

Stеrn
Một cái bánh với nhân là sữa đông, đặc biệt là tất cả các nhân. Thực tế là tôi đã không đọc kỹ công thức bột và nghĩ rằng đó là men. Và tôi không thay đổi loại men thành món ăn nhanh cũ của mình, nói chung, đáng tin cậy, tôi đã làm nhân phô mai, sấy khô hoa quả, nói chung, là một học sinh giỏi - tôi đã chuẩn bị mọi thứ. được đổ vào khuôn bánh: oa, bột đã ra khỏi bát trong tủ lạnh của tôi Làm thế nào tôi có thể đổ bột ra men Tôi đọc lại công thức làm bánh và suýt ngã. Nhận ra rằng tôi cũng muốn đổ thạch, tôi đã một khay nướng và đổ một phần ba khối bột vào đó - đúng rồi, không phải đâu. Bạn có thể tưởng tượng với tốc độ và niềm vui khi bột của tôi trong lò bắt đầu nhấc quả trám lên ... Bây giờ thì thật vui nhưng thật buồn. Tôi rất sợ rằng bột sẽ dày dưới cách đổ của tôi. Và khi họ cắt nó ra. Niềm vui của tôi không có giới hạn. Vì vậy, đã thay đổi công thức bột "một chút", mọi thứ trở nên tuyệt vời. CURDARY FILLING là món ngon nhất mà tôi được nếm gần đây. CẢM ƠN, Stеrn

[Stеrn]

Stеrn, để nói rằng "Pie với nhân sữa đông" là ngon - không có gì để nói. Nó rất, rất ngon !!!
Cảm ơn rât nhiều!



Nướng với quả xuân đào. Tôi không làm thạch, bấc của tôi không thích nó, ký sinh trùng bị mắc kẹt. Lần sau, tôi sẽ làm nước sốt kem hoặc vani cho bánh, nếu có thời gian.

[Thơm ngon! Cảm ơn bạn, Stеrn !!!]

Thơm ngon!
Cảm ơn bạn, Stеrn !!!

Tôi đang báo cáo. Đúng, không hoàn toàn thành công (((Tôi có một vài câu hỏi với Stern. Trong bột và nhân bánh, trứng với đường được đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng, và bạn cần đánh ở trạng thái nào? Chưa hết. Cottage pho mát nên được tạo độ đặc gần với chất lỏng hơn hoặc không có sự khác biệt? Tôi chỉ đặt pho mát nhỏ là "Ngôi nhà trong làng", nó có thành phần tương tự như pho mát nhỏ, được bán theo trọng lượng, tức là dạng hạt. Và vì một số lý do bạn có một lớp bột ít hơn một lớp nhân, nhưng tôi thực tế không có nhân, mặc dù tôi đã cho vào nhiều phô mai tươi như nó được viết. Nói chung, đó là những gì tôi đã làm.

pechenuschka, tôi trả lời.

Không quan trọng bạn đánh trứng như thế nào, miễn là đường tan. Tôi đánh bằng máy trộn.

Tôi luôn sử dụng pho mát dạng bột nhão, có độ đặc đồng nhất (nhưng không lỏng).

Nhân bánh của tôi dễ nhận thấy hơn, vì sữa đông là đồng nhất. Tôi đảm bảo với bạn rằng tôi đã sử dụng số lượng thành phần được chỉ định.

Cảm ơn bạn. Lần sau tôi sẽ thử với một pho mát khác)))

[Stеrn]

Stеrn, Tôi cũng có một câu hỏi. Trên vết cắt, có vẻ như trái cây nằm trên bột, và sau đó nhân là sữa đông. Đối với tôi, tôi sẽ làm điều đó. Tuy nhiên, 40 phút trong lò ... trái cây sẽ không đẹp nhất, IMHO. Bếp đã sẵn sàng, nhưng nghi ngờ vẫn còn.

[Stеrn]

Thật không may, tôi không đợi câu trả lời và tay tôi "ngứa".
Stеrn, nhận báo cáo. Tôi nướng tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ có dứa và quýt (và nó là quá lười biếng để chạy đến cửa hàng) - Tôi thay thế nó bằng kem với quả lý chua đen và đỏ. Mọi thứ đều ngon tuyệt vời Cảm ơn vì công thức !!!

[Kamusik]

Kamusik, bạn đã có một chiếc bánh tuyệt vời!
Để sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!
Tôi thực sự đặt trái cây dưới quả trám, nó có vẻ rất hợp lý đối với tôi.

nhưng slops của tôi (thực sự ngon), tôi chỉ có thạch trắng, tôi nấu nó từ nước ép anh đào tự nhiên, mọi thứ đều ngon, nhưng tôi bị hói, tôi không hiểu tại sao

Phần thạch phải được đổ ngay, còn nóng và trong quá trình này phải dùng thìa dàn đều mặt bánh cho đều.

Mình mới đổ ((((((, trên bánh của mình lúc nào cũng đều. Thôi, được rồi, lâu lâu có gì đâu mà))))))))), mặc dù còn vụng về