Cá kho tộ (Panasonic SR-TMH 18)

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Cá nhỏ - khác, đã bóc vỏ	1 kg
Muối, tiêu, gia vị cá
Rast. bơ
Nước chanh	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi làm sạch cá từ đầu, đuôi, ruột. Nếu có trứng cá muối thì bỏ đi, rửa sạch.
Rửa sạch cá, để ráo nước, cá phải thật khô. Ướp muối cho cá vừa ăn, và cho một chút muối.
Ta đun nóng dầu trong chảo, cho cá vào chiên nhanh chóng. Cá nhỏ, chiên rất nhanh, không quá 1 phút, ít hơn.
Chúng tôi chuyển con cá sang hộp đa năng. Rắc từng lớp gia vị lên cá, tiêu trắng xay, thêm dầu thực vật lên trên, một chút nước cốt chanh 1-2 muỗng canh. l, đặt lá nguyệt quế. Nếu dầu thực vật nhiều thì nên tăng nước chanh.
Bạn cần thêm dầu tùy theo khẩu vị của mình - nhiều hay ít, thậm chí bạn có thể phủ dầu lên cá hoàn toàn. Nước chanh trung hòa dầu cá và cảm giác ngon miệng, làm cho cá có vị ngon.
Tôi trải trứng cá muối lên trên, phết bánh xèo, thêm xíu mại, chút tiêu.
Làm mọi thứ theo sở thích của bạn.
Chúng tôi đặt chế độ Dập tắt trong 1,5-2 giờ. Không đáng hơn phải hầm thêm một lúc nữa, cá nhỏ và rã ra như vậy. Kết quả là xương sẽ rất mềm.

Ghi chú

Tôi đã có một hỗn hợp cá phạt - capelin và cá trích dài khoảng 12-15 cm.
Hạn chế lớn nhất của loài cá này: ít cá quá, ăn mau ngán.

Chúc mọi người ngon miệng!