Ức gà trong bột, nướng trong kem

[Ức gà trong bột, nướng trong kem]

Ức gà trong bột, nướng trong kem

500 gr ức gà
tẩm bột
2 muỗng canh bột ngô (có thể dùng lúa mì)
muối, tiêu vừa ăn
cà ri, ớt bột, nghệ
lezon
2 quả trứng
1 thìa kem chua
muối, tiêu, tỏi khô
lấp đầy
150g rau bina cắt nhỏ đông lạnh
200 ml kem lỏng (uống)
muối, tiêu, nhục đậu khấu

Ức gà lau thật khô, cắt thành từng lát rộng 1 cm, chế biến bằng máy làm mềm và cắt thành miếng khoảng 3x3 cm.
Cho bột mì, muối, tiêu, cà ri, ớt bột, nghệ vào tô. Thêm ức gà và trộn đều bằng tay cho đến khi tất cả các miếng được phủ bởi vụn bánh mì.
Đánh trứng với kem chua, muối, tiêu, tỏi khô. Đổ ức gà qua sư tử vào, đảo đều.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo (mong muốn có thể cho chảo vào lò) đun nóng dầu thực vật, cho hỗn hợp thu được vào. Khi hỗn hợp "bắt" từ dưới đáy, tách các miếng bằng thìa và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Để qua một bên.
Rã đông rau bina, trộn với kem, nêm muối, tiêu, nhục đậu khấu, đổ phần đã chiên với hỗn hợp này vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° (đối lưu 160 °). Khi kem sôi, giảm nhiệt xuống 120 ° (đối lưu 100 °) và đun nhỏ lửa cho đến khi kem hấp thụ hoàn toàn.



Bức ảnh hóa ra hoàn toàn khủng khiếp, nhưng hãy tin tôi đi, nó rất ngon, thành thật mà nói!

Món ăn này có thể được chế biến theo hai bước. Ví dụ, chiên thịt vào buổi sáng và nướng trong kem vào buổi tối.
Z. Y. Rau bina cũng tốt, nhưng cải bó xôi thì tốt hơn.

[Ức gà trong bột, nướng trong kem]

tôi đã làm Ức gà trong bột, nướng trong kem - nó ngon



Cảm ơn bạn, Stеrn

Xin vui lòng cho tôi biết, trong "Ức gà trong bột, nướng trong kem" - về nguyên tắc là ức gà, hoặc chúng có thể được thay thế bằng philê gà tây? Và sau đó công thức đã rất hấp dẫn, nhưng họ bị dị ứng với thịt gà trắng.

Và tôi cũng đã làm ức gà bằng bột ngày hôm qua! Và cũng có cơm cho một món ăn phụ! Và tôi đặc biệt tự hào khi có rau bina trong vườn của mình! Tôi đặc biệt mua hạt giống và trồng một cây tò he ở nước ngoài để tìm kiếm. Đúng! Món này rất ngon! Tinh tế, ngon ngọt! Điều chính là không có căng thẳng và ít bát đĩa bẩn ...

[AUV]

Luchochek, Satalya, chúc sức khỏe, các cô gái!

AUV , bạn có thể thay thế bất kì thịt và phi lê gà tây ngay từ đầu! Không có sự khác biệt!

[Cảm ơn, Stеrn]

Cuối cùng tôi cũng chụp được một bức ảnh, cho đến khi họ ăn hết mọi thứ.
Đây không phải là lần đầu tiên tôi nấu món "Ức gà trong bột, nướng trong kem" và thêm một chút pho mát vào cuối món ăn.


Thịt gà rất mềm và ngon.
Cảm ơn, Stеrn!