Thịt lợn luộc

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt cổ heo	1 kg
Gia vị (Tôi có một chế phẩm "Cho Thịt" mua theo trọng lượng trên thị trường)
Xì dầu	2-3 st. l

Phương pháp nấu ăn

Ướp thịt với muối và gia vị, thêm nước tương. Để thịt ướp trong hộp kín, trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng. Nếu ướp thịt lâu hơn, hãy lật thịt vài lần để nước sốt được phân bổ đều trên miếng thịt.
Đặt thịt trên giá dưới của máy chiên hơi. Bật trong 40 phút ở nhiệt độ 200 * C. Trở miếng thịt sau 20 phút. Tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một tkermoprost.
P.S. Tôi gọi thịt lợn luộc là một miếng thịt nướng - đó là ức hoặc là táo hoặc cổ. Nói chung, loại thịt mà tôi thích ở thời điểm hiện tại trên thị trường

natamylove

Ira
chúng tôi đã mua chân của con heo đất
ở đây cuối cùng tôi sẽ làm thịt lợn luộc !!!!!!!

Tôi có một câu hỏi-
hơi quá lớn

Tôi có thể xỏ nó bằng kim đan được không ??
và đừng đặt tỏi xuống?

Ninelle

Tôi luôn làm món thịt lợn luộc theo công thức giải thưởng cũ của cha tôi (hạng nhất trong cuộc thi ẩm thực giữa các viện điều dưỡng Kavminvod): Tôi lấy một miếng thịt thăn BÒ, dùng một con dao dài mỏng cắt thành một chùm dọc theo thớ thịt và nhồi các vết cắt. Với cà rốt và tỏi, bạn cũng có thể xoay củ mùi tây hoặc củ mùi tây, đôi khi như một bông hoa từ đồ nhồi, sau đó xát miếng với muối, tiêu và gia vị (một lựa chọn tốt cho hoa bia), để ướp (nếu không có tủ lạnh thì để 1-2 tiếng, có thể để tủ lạnh qua đêm, nguyên tắc không ướp được đâu). Sau đó, cô đun nóng một ít dầu trong chảo và chiên thịt trong đó, điểm không phải để chiên mà để có được lớp vỏ mỏng, sau đó nhúng vào nước và nấu cho đến khi chín mềm. Nó chỉ ra là thịt rất mềm và ngon. Tôi đã làm nó hơi khác một chút trong máy thổi hơi, thịt được lợn cợn, nhồi như bình thường và xát với muối, gia vị và narsharab. Sau đó, cô gói lại bằng giấy bạc và gửi vào tủ lạnh 20 phút ở nhiệt độ 235 độ ở tốc độ cao, sau đó 20-30 phút nữa (tùy theo miếng lợn) ở nhiệt độ 180 độ ở tốc độ trung bình. Trong trường hợp này, bạn cần cẩn thận với muối và gia vị, bạn có thể lạm dụng nó. Hóa ra rất tốt!