Thịt heo sốt cà ri, táo và cần tây

[Thịt heo sốt cà ri, táo và cần tây]

Thịt heo sốt cà ri, táo và cần tây

thể loại: Món thịt

Thành phần
Giò heo 300 gram
Hành tây 1 \ 2 đầu
Tỏi 1 tép
Dầu ô liu 1,5 muỗng canh. l.
Nước sốt 1 \ 2 muỗng cà phê
Nước cốt dừa 100 ml.
Cà ri, nghệ tây để nếm
Măng cần tây nêm nếm
Táo, nước chanh vừa ăn

Phương pháp nấu ăn

Tôi hỏi chồng tôi cho một chiếc nồi hấp Tefal 7001..
Trên mạng bị chửi không thương tiếc, đúng với hình mẫu trước đây. Nhưng tôi đã chớp lấy một cơ hội, trong một từ. Thực ra là mua về làm quà cho bạn bè. Tôi đã giải nén nó như ở nhà cho toàn vẹn ... Vì vậy, nó vẫn ở với chúng tôi. Bạn bè đã mua một cái khác. Tôi có một nồi hấp thông thường..Scarlet. Và tôi đã mua một cuốn sách về các món ăn từ một lò hơi đôi. Cuốn sách không được ấn tượng. Vì vậy, tôi chỉ nấu cá hấp ở đó. Thật sự rất ngon!
Và sau đó ... tôi mở cuốn sách từ Tefal này và đóng băng ...
Dưới đây là các công thức từ cuốn sách đi kèm. Những gì đã được \ "tạo \"
Cho thịt lợn vào ướp trong thời gian ngắn (hoặc lâu) trong nước xốt gồm hành tây cắt mỏng, một nhánh tỏi, dầu ô liu và nước sốt (tôi đã dùng bột cà ri).
Đặt các huy chương cùng với hành tây trên một đĩa hấp (nó được cung cấp ở đó, nhưng trong một nồi hấp thông thường, nó có thể là một dạng có các cạnh thấp làm bằng silicone, Teflon và thậm chí cả giấy bạc. Điều chính là để lại khoảng trống ở các cạnh cho đường đi của hơi nước. Nghĩa là, hình thức này phải chiếm một diện tích nhỏ hơn so với đáy của tô hấp)
Đặt đĩa trong nồi hơi đôi trong 20 phút. Trong thời gian này cho bay hơi 2 lần trong nồi 100 ml nước cốt dừa (mua ở cửa hàng đựng trong lon thiếc và không bay hơi gì hết. Mình mới lấy 50 gam). Thêm cà ri và nghệ tây vào sữa (tôi không tìm thấy nghệ tây ở nhà ... đã không thêm nó)
Sau 17 phút, mở nồi hấp và cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào. Đậy vung lại và để nấu thêm 3 phút nữa.
Trong thời gian này, kết hợp cần tây và táo. Tất cả xắt thành sợi mỏng, thêm hành lá cắt nhỏ và nêm nước cốt chanh.
Lấy thịt ra, bày ra đĩa và trang trí với "ngôi nhà" cần tây và táo nhé!
Thành thật mà nói: chồng tôi là một người sành ăn. nhưng thích mọi thứ chiên và béo. Nhưng anh ấy chỉ thấy thích thú với món ăn này. Ai mà ngờ thịt lợn hấp lại ngon đến vậy.
Và bây giờ là một số lưu ý. Thật là xấu hổ khi muối không hề có trong công thức. Do đó, tôi muối ở công đoạn ngâm chua.
Thịt lợn có phần cổ, mặc dù đối với tôi có vẻ như giăm bông hoặc carb sẽ phù hợp hơn.
Điều làm tôi hài lòng: do chưa có kinh nghiệm, tôi đã loay hoay với cần tây,… Nói chung, mọi thứ đều rất dễ dàng và đơn giản. Và không lâu đâu. Nếu họ không đi ra khỏi thị trấn, tôi đã để nó như một công thức Tết cho riêng mình. Mọi thứ có thể được thực hiện trước và nấu thức ăn nóng nhanh hơn so với hâm nóng thức ăn đã hoàn thành.