Xúc xích gà hấp - 2 (nồi hơi đôi)

Xúc xích gà hấp - 2 (nồi hơi đôi)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Ức gà	2 chiếc (mỗi chiếc 600gr)
Đùi gà hoặc đùi gà	1 máy tính
táo Xanh	1 máy tính
Nước chanh	0,5 muỗng cà phê
Vỏ chanh	0,5 muỗng cà phê
Bông cải xanh hoặc cải Brussels	70-100gr
tỏi	3 tép
Hỗn hợp rau củ đông lạnh	2 nắm
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Một công thức khác từ phiếu tự đánh giá Giảm cân rất ngon. Tôi cung cấp lựa chọn thứ hai cho xúc xích hấp.
• Hôm nay tôi đã chuẩn bị hai lựa chọn cùng một lúc. Nó không khó chút nào.
• 
• Cắt thịt từ xương đùi (đùi trống) và băm nhỏ một cách ngẫu nhiên. Xay thịt ức trong bộ xử lý và chia thành 2 phần (cho hai tùy chọn xúc xích).
• Cho táo băm vào máy xay (không bỏ vỏ), vỏ chanh bào, nước cốt chanh, tiêu và muối vào thịt ức băm
• 
• Trong nửa sau của thịt băm, thêm thịt đùi băm nhỏ (đùi gà), hỗn hợp rau đã rã đông một chút (hôm nay tôi có ô liu), tỏi vắt, tiêu và muối (bạn đã thử tùy chọn này trước đó).
• Cho thịt xay vào túi nướng hoặc bọc ni lông. Nướng ở mức thứ hai của lò hơi đôi trong 25-30 phút.
• 
• Không lấy xúc xích đã hoàn thành ra khỏi tủ hấp ngay mà hãy để thêm 10 phút nữa.
• 
• Xúc xích thành phẩm có thể được cắt ngay - rất ngon và dễ cắt.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2 xúc xích, mỗi xúc xích 450-550 gr

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

nồi hơi đôi

Ghi chú

Thật là hân hạnh khi được giảm cân với những chiếc xúc xích như vậy!
Nó có thể được sử dụng để làm bánh mì ăn sáng với bánh mì ngũ cốc, dưa chuột và rau thơm. Có thể ăn đơn giản bằng cách rưới nước sốt lên.
Đối với những người không giảm cân, tôi khuyên bạn nên thử một lựa chọn khác với kem.
Chúc mọi người may mắn!

[MariS]

MariS ,
Vì tôi luôn tuân thủ một số nguyên tắc ăn kiêng nhất định nên tôi thực hiện rất nhiều món như vậy, bao gồm cả xúc xích cá hồi.
Để có độ mềm và ngon ngọt, tôi thêm pho mát mềm (nhão) ít béo vào xúc xích-xúc xích như vậy (thay vì kem).

[Alexandra,]

Alexandra, Cảm ơn bạn rất nhiều! : rose: Tôi rất vui vì sự quan tâm của bạn!
Chúng ta cũng vậy, cố gắng tuân thủ các nguyên tắc về dinh dưỡng tốt ... nhưng đôi khi chúng ta tự do với thực phẩm của mình (tất nhiên là trong lý do).
Phô mai trong xúc xích là một ý tưởng tuyệt vời, cảm ơn!
Và xúc xích tự làm từ các sản phẩm ít chất béo đã được kiểm chứng ...
Vâng, tôi đồng ý, bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại thịt khác nhau. Tôi nghĩ thịt gà tây ở đây sẽ phù hợp không kém gì thịt gà.

[MariS]

MariS, Marinochka. Nhân tiện, công thức của bạn. Chồng tôi vừa nói hôm qua rằng tôi vẫn cần học cách làm xúc xích tại nhà. Và hôm nay tôi xem - công thức của bạn. Cả lớp, tôi nhất định sẽ làm được.

[Tanyusha,]

Tanyusha,cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức và tôi rất vui vì bạn đã tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm!
Làm chồng bạn ngạc nhiên - sẽ rất thú vị khi biết phản ứng của anh ấy (anh ấy không có thời gian để mơ, nhưng mọi thứ đã được thực hiện!). Vậy thì, hãy để anh ta bế một người vợ như vậy trên tay ...
Chúc may mắn, Tanya!

[Marinochka]

Marinochka, cảm ơn về sự hỗ trợ . Tôi đã chuẩn bị phiên bản với ô liu. Tôi mong đợi sự xuất hiện của chồng tôi, tôi hy vọng rằng anh ấy sẽ thích nó, nhưng Dotsya nói - rất ngon.
Pysy. Marina, cho tôi về "bạn", làm ơn.

[Tanyush,]

Tanyush, vui vì con gái tôi thích nó! Trẻ em là món chính của chúng tôi ... Tôi hy vọng chồng tôi cũng sẽ thích món ăn mới.

Cảm ơn vì công thức thú vị. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm điều đó vào cuối tuần.
Để có độ sáng của màu, mình sẽ cho thêm một ít cà rốt vào xúc xích.
Một vài thứ không dày lắm ... dọc theo toàn bộ xúc xích.
Hãy tưởng tượng vết cắt sẽ lấp lánh như thế nào, và cà rốt sẽ thêm vị cay của chúng.

Marisha, bạn thật thông minh! Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị xúc xích cho bạn vào tuần tới! Đó chỉ là kết thúc tuần giảm béo của tôi.

[Galina,]

Galina,cảm ơn vì những lời tốt đẹp và ý tưởng cà rốt tuyệt vời! Hơn nữa, cà rốt luộc còn tốt cho sức khỏe hơn!

Người Ailen, rất vui vì cuối cùng bạn đã chín cho xúc xích.
Nhưng tại sao lại kéo? Chúng phù hợp với chế độ ăn kiêng - chỉ là những gì bạn cần!

Cảm ơn cac cô gai! Ăn ngon miệng nhé!

[Tanyush,]

Tanyush, vui vì con gái tôi thích nó! Trẻ em là món chính của chúng tôi ... Tôi hy vọng chồng tôi cũng sẽ thích món ăn mới.

Marish, tôi đang mang một cái rất lớn CẢM ƠN BẠN, từ cả gia đình và từ chồng của cô ấy. Đánh giá cao, thích nó rất nhiều

Một công thức hấp dẫn, tôi thực sự muốn làm những công thức tương tự, à, trông rất ngon miệng
Bị bối rối bởi chỉ một trở ngại - nó sẽ hoạt động mà KHÔNG có tủ hấp? Chỉ có lò vi sóng có nướng đối lưu và nướng

[Lory]

Lory , Tôi đã theo dõi Alexei Zimin - anh ta quấn chặt trong màng bám và buộc các đầu - và nấu xúc xích nhỏ trong nước trong vài phút

Hoặc bạn có thể đặt một chiếc chao kim loại vào nồi nước sôi, cho xúc xích vào và đậy nắp lại. Những gì không phải là một lò hơi đôi. Đây là cách món manti được nấu, chỉ có điều "chao" phẳng và một số phần được lắp chồng lên nhau trên một cái chảo có nước sôi

[MariS]

MariS, công thức của bạn đã truyền cảm hứng cho tôi về món xúc xích gà hầm thuốc bắc. Bây giờ tôi làm thịt băm từ đùi, tim và gan gà. Nhưng tôi có túi nướng rất rộng. Và trong bức tranh của bạn, chúng hẹp, vừa phải ... Hay bạn đã "khâu" chúng bằng cách nào đó? Chia sẻ bí mật của bạn.

[Marish]

Marish, công thức tuyệt vời! Mình đã cất vào thùng, nhất định sẽ nấu thử.

Ikra, Irin,

Lory , Tôi đã theo dõi Alexei Zimin - anh ấy quấn chặt trong màng bám và buộc các đầu

Bạn có thể làm tương tự với gói. Cho thịt băm vào một mép rồi cuộn túi lại cho thật chặt.

Đây là một câu hỏi khác mà tôi quan tâm: nếu bạn nấu trong một nồi đa năng trong nồi hơi đôi, thì sẽ mất bao lâu?

[Alexandra]

Hoặc bạn có thể đặt một chiếc chao kim loại vào nồi nước sôi, cho xúc xích vào và đậy nắp lại. Những gì không phải là một lò hơi đôi. Đây là cách món manti được nấu, chỉ có điều "chao" phẳng và một số phần được lắp chồng lên nhau trên một cái chảo có nước sôi
[/ Trích dẫn]

Vậy, cám ơn, Alexandra! Rốt cuộc, tôi có một đồ dùng bằng sành sứ như vậy (nó đã được mua cách đây 20 năm), một cái chảo lớn với một loại xoong khác được lắp vào nó với cùng một tay cầm, chỉ có toàn bộ đáy là một cái lỗ và cũng có một bộ giống như một chiếc druslachka- cái bát, với hai con yêu mỏng đan chéo nhau - gấp vào trong) (Tôi thậm chí đã đi xem nếu tôi nhớ chính xác!) cũng được chèn theo kích thước và hoàn thành kim tự tháp, và thêm vào đó một cái nắp. Sau đó, hóa ra nó là một "hai tầng hấp"? Và cô ấy chỉ sử dụng nó để nấu ăn. Rất tiện lợi - nước dùng ở dưới cùng, còn toàn bộ quả mọng ở trên: bạn nhặt và tách ra)) Ôi, mình bị phân tâm ... Thì ra là "bậc hai" mà tác giả đề xuất. Cái thứ hai (trong trường hợp của tôi) là tất cả bát bị rò rỉ với tay cầm mỏng? Hay chỉ ở phần đầu đầy lỗ ... Làm thế nào là đúng hơn?

[CẢM ƠN BẠN]

Marish, tôi đang mang một cái rất lớn CẢM ƠN BẠN, từ cả gia đình và từ chồng của cô ấy. Đánh giá cao, thích nó rất nhiều

Tanyusha, Tôi rất vui và cảm ơn bạn đã trả lời ...: rose: Tôi đã bắt đầu lo lắng - đột nhiên chồng tôi không thích điều đó!

Lory,bạn có thể làm mà không có nồi hấp, như lời khuyên Alexandra. Hoặc bạn có thể dùng chao trên chảo. Bạn chỉ cần mọi thứ vừa khít (kể cả nắp), cũng có những thiết bị được đặt dưới đáy chảo. Chúc bạn may mắn!

Alexandra, Xin chân thành cảm ơn các bạn đã tham gia thảo luận!

Ikra, Irisha! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!
Vâng, tôi thực sự "rời khỏi" các gói. Không có bí mật, mọi thứ vẫn như bình thường, đơn giản. Tôi có phần thừa của túi và phải cắt ngang, đường may từ túi rơi vào giữa (dọc theo chiều dài) của cây xúc xích.
Tôi sẽ rất vui vì bạn cũng sẽ thích xúc xích! Chúc may mắn!

Có điều gì đó tôi không thể sửa được ... có lẽ hôm nay những chiếc bút bị điên. Còn thịt băm thì khá chảy nước vì có gan. Được rồi, tôi đã đặt nó vào một khuôn silicon cho một cặp trong một cái hộp nhiều bánh.Hãy để có "soufflé"
Tôi ninh trong nửa tiếng, tôi được khoảng 600-700 g thịt băm. Tôi nghĩ rằng nó sẽ vừa phải.

[Lory,]

Lory, trong khi tôi đang viết câu trả lời, bạn đã tìm thấy nồi hấp rất thực của mình! Tôi cũng có một. Đã có trong một bộ nồi.
Mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn!

[Manechka,]

Manechka, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thích nó. Điều chính là bạn có thể thử nghiệm với rau và thịt băm.
Bây giờ tôi muốn, theo lời khuyên của Alexandra, thử với cá, và sau đó là thêm pho mát.
Chúc may mắn Marish!

[Irisha,]

Irisha, Soufflé cũng là một món ăn rất ngon! Trong kinh doanh của chúng tôi, điều chính là sự tháo vát ...
Tôi hiểu rằng các gói không đủ hoặc đã bị cắt sai?

[Lory]

Các cô gái, tôi đã làm một lần

Chả cá nhà làm


Cá và hải sản cuộn với ô liu và nụ bạch hoa

Thay vì gelatin, bạn có thể cho agar-agar, hoặc không cho gì cả

Tôi không đăng công thức làm xúc xích cá hồi với pho mát, họ ăn mọi thứ rất nhanh
Lory, Tôi không thực sự hiểu các cấp độ khác nhau như thế nào - theo ý kiến ​​của tôi, bạn có thể đặt bất kỳ và trên cả hai lớp

[MariS]

MariS , có những ngày mọi thứ không như vậy, nói chung gói từ "khâu" của tôi đã rách ... Thịt băm là chất lỏng, bản thân hình thức, ngay cả tối thiểu cũng không giữ được. Tôi đặt nó trong một khuôn silicone, theo tôi, nó khá phù hợp với bộ phim hoạt hình nhỏ của tôi. Có nghĩa là, nó hoàn toàn phù hợp với nó, nhưng dường như, lỗ thoát hơi nước là không đủ. Khi tôi mở nắp sau nửa giờ hấp và 10 phút đứng, món súp của tôi đã nổi lên trong rất nhiều nước dùng. Có điều gì đó với tôi rằng đây là nước dùng không đúng, không cần biết nước từ bên dưới bắn ra thế nào ... Và bên cạnh đó, nước có màu hơi hồng, rõ ràng là chưa được. Khi tôi đặt nó ra, một miếng vỡ ra khỏi mép - ngon tuyệt! Ít nhất nó cũng vui lòng! Nhưng tôi đã hào phóng rắc hạt nhục đậu khấu Vâng, không phải ngày của tôi!
Nói chung, tôi cho tất cả với nước dùng trong một cái chảo nhiều lớp và hầm trong nửa giờ. Chuyện gì đến cũng sẽ đến. Tôi nghĩ nó sẽ nguội, tôi sẽ cắt nó như một miếng pate và chúng tôi sẽ ăn nhẹ.

Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều. Mặt lý thuyết có vẻ rõ ràng: món ăn, thức ăn, quấn khăn gói xúc xích là một vấn đề nhỏ - thực hành! Tôi sẽ quay lại với đếm ngược xem nó diễn ra như thế nào

[Lory,]

Lory,Vì bạn đang "lên sóng" nên tôi sẽ trả lời bạn trước.
Cấp độ thứ hai của tủ hấp được chỉ định trong công thức nấu ăn (tạp chí "Hội thảo ẩm thực"). Tôi nghĩ rằng hơi nước được cung cấp chậm hơn ở cấp độ thứ 2, vì vậy các tác giả đề xuất nó trong công thức này. Đây là ý kiến ​​của tôi...

[Ikra, Ailen!]

Ikra, Ailen! Điều chính là bạn đối xử với điều này với sự hài hước!
Và tôi, thông thường, vào buổi sáng đã hiểu rằng ngày hôm đó "không phải của tôi" và tôi cố gắng không bắt đầu những việc quan trọng - vì vậy ... tôi làm mọi thứ vặt vãnh.

[Alexandra,]

Alexandra,Cảm ơn bạn rất nhiều - Tôi đã đánh dấu cả hai công thức nấu ăn!
Chúng ta phải luôn nhớ về cá - đây là tất cả mọi thứ nữ tính của chúng ta! Nói chung - nó rất ngon!

[MariS]

MariS, vâng, kết quả là, mọi thứ hóa ra ngon lành, tại sao lại phải nản lòng! Rốt cuộc, chồng tôi không biết tôi sẽ nấu món gì, tôi sẽ cắt thật đẹp, dọn ra đĩa với món mì ngon tự làm, sẽ có một bữa tối tuyệt vời!
Vâng, tốt hơn là không làm gì vào những ngày như vậy, nhưng ở đây ... nó là cần thiết! Nếu tất cả đồ ăn trong nhà đều ăn quá nhiều, và ngày mai làm việc đến tối muộn, và thứ bảy từ sáng sớm - để học, thì bạn phải ... "Souffle" nấu, nấu súp (nhân tiện, nó là ngon , không có gì thất bại ở đây), bây giờ bánh kếp trên kem chua là thích hợp ...
Và tất cả những ý tưởng tôi sẽ "đặt trong đầu" bây giờ. Mình cũng muốn làm món chả cá hấp, mình thích cá ...

[MariS]

MariS, vâng, kết quả là, mọi thứ hóa ra ngon lành, tại sao lại phải nản lòng! Rốt cuộc, chồng tôi không biết tôi sẽ nấu món gì, tôi sẽ cắt cho đẹp mắt, dọn ra đĩa với món mì ngon tự làm, sẽ có một bữa tối tuyệt vời!

Ailen, tôi đồng ý - không có lý do gì để chán nản! Hơn nữa, có một sự giả tưởng và chúng tôi có thể thay đổi kịch bản trong quá trình chơi ...

Chúng phù hợp với chế độ ăn kiêng - chỉ là những gì bạn cần!

Không, Marish! Tôi gần như không ăn gì bây giờ ... Từ thứ Hai tôi sẽ làm quen với các bữa ăn kiêng.

Không, Marish! Bây giờ tôi hầu như không ăn gì ...

Irisha, đây là gì - một chế độ ăn kiêng? Nó có ích gì không? Hãy trở lại hàng ngũ của chúng tôi sớm thôi ... Và nhân tiện - chế độ ăn kiêng trong bản dịch từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là "lối sống", "chế độ ăn uống".Một số ăn kiêng cả đời - vì đó là cách sống của họ!

MariS, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!!
Tất nhiên, ý tưởng là quan trọng, và sau đó mọi người tự thực hiện nó ...
Tôi đã thêm cà rốt nấu chưa chín - Tôi đã viết về chúng vào ngày 16 tháng 5. Tôi cắt nhỏ thức ăn thừa: nửa quả ớt chuông vàng và 1/4 quả cà chua ... rắc mùi tây đông lạnh lên. Trong bối cảnh chúng gần như vô hình (một củ cà rốt phô trương) Nhưng rất ngon !!!!

Bữa tối hôm qua: Sức lao động của tôi đã được đền đáp - người ta yêu cầu thêm ... Người ta: đây là mẹ và bạn Borisych. Anh ta đói từ nhà gỗ ...
Thật tốt khi tôi cho chúng ăn dưa chua trước ...
Chất lượng ảnh thật tệ, nhưng: hoặc cái này, hoặc không có gì ...



Tôi đã mua một miếng thịt băm ở Ukraina: thịt bò + mỡ lợn = 500g. Trong máy xay sinh tố, tôi xay 2 ức gà và một đầu hành tây + hạt xanh (mũi tên) từ tỏi. Ức gà tạo độ mềm cho món ăn ... Có một số nấm, xào với hành tây - tôi cũng thêm chúng vào. Muối và gia vị cho gà. Tôi đặt nó trong một nồi hơi đôi trong 20 phút, lật nó lại và trong 20 phút nữa. Anh đứng trong khoảng 15 phút, sau đó lấy nó ra, giải phóng nó khỏi cuộn băng. Tôi đổ nước ép thu được vào khoai tây ... Hóa ra rất ngon, nhưng nhạt - vì vậy tôi đặt nó lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trong 10 phút - có màu nâu nhạt ...

Làm ơn: giúp mình với!

Các cô gái, đây là lần đầu tiên tôi viết đánh giá về một công thức từ diễn đàn của bạn (tôi nghĩ nó sẽ không phải là lần cuối cùng ...)
Nếu tôi viết sai, hoặc nhiều - bạn nói cho tôi biết, tôi sẽ sửa nó ...

[Galina, [/ b Tôi rất vui vì tôi thích xúc xích !!! Cảm ơn vì photochet! Bạn đang nói mọi thứ một cách chính xác - ý tưởng chính là, và sau đó là những tác phẩm tưởng tượng và mọi người đều tạo ra ...]

Galina, [/ b Tôi rất vui vì tôi thích xúc xích !!! Cảm ơn vì photochet!
Bạn đang nói mọi thứ một cách chính xác - ý tưởng chính là, và sau đó là những tác phẩm tưởng tượng và mọi người đều tạo ra ...

[MariS]

MariS, nấu lại xúc xích theo công thức của bạn. Tôi đã thực hiện lựa chọn thứ hai - với ô liu. Nó có vẻ còn ngon hơn. Và bằng cách nào đó, nó đã kết thúc ngay lập tức, đó là tất cả những gì chúng tôi nắm bắt được:

🔗
« 🔗»

Tôi không có tủ hấp. Giống như xúc xích đầu tiên tôi nấu trong Cuckoo 1010 trong túi nướng trên đĩa hấp (tab?).
MV đổ 3 cốc nước nóng đa năng chưa hoàn chỉnh vào bát. Chế độ - Nấu nhiều, 35 phút. Tôi giữ nó ấm trong 10 phút.
Sắc đẹp, vẻ đẹp! Cảm ơn bạn, MariS, cho một công thức tốt!

[Cây hồi,]

Cây hồi, cảm ơn vì báo cáo ảnh của bạn - một chiếc xúc xích tuyệt đẹp đã biến ra! Tôi rất vui vì tôi cũng thích lựa chọn thứ hai ... Bây giờ, với sự giúp đỡ của bạn, chúng tôi đã học được cách nấu món này trong một hộp đa năng!