Bánh mì ngô nguyên cám

Bánh mì ngô nguyên cám
Danh mục: Bánh mì men
Thành phần
Bột ngô
(Tôi lấy ngũ cốc nghiền bằng máy xay cà phê) 1 cốc
Nướng bột mì loại 2 bát 2
Nước 260 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật 1 muỗng canh. l.
Men khô SAF-moment 1 muỗng cà phê.
Phương pháp nấu ăn

1 bát = 240 ml
Chế độ nguyên hạt, cỡ M.

Ghi chú
Xin chào!
Tôi muốn chia sẻ thử nghiệm của mình về chủ đề bánh ngô.
Tôi lấy công thức chế biến "ngũ cốc nguyên hạt" cho Panasonic làm cơ sở, nhưng trong trường hợp không có bột mì nguyên cám, tôi đã sử dụng bột mì loại hai.
Bánh mì hóa ra rất ngon, đi kèm với một tiếng nổ và cho bữa sáng với trứng bác và làm cơ sở cho bánh mì sandwich cho trà và cho bữa tối với súp gà.

Trong số những thiếu sót, tôi có thể chỉ ra: bánh mì không nổi lên nhiều, mặc dù tôi không tính đến nó - nó vẫn là "ngũ cốc nguyên hạt" (ngay cả trong hướng dẫn được viết); và vụn hơn một chút so với bánh mì thông thường, nhưng đó là dấu hiệu của bánh mì ngô.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì ngô kê (Lenusya)

Bánh mì ngô Hellas Lazarus (Sự hăng hái)

Bánh mì ngô với hành lá (trong lò) (Omela)

Hôm trước tôi nướng bánh mì này. Than ôi, trải nghiệm này hoàn toàn không thành công - và thậm chí không phải vì bánh mì gần như không nổi lên, mà bởi vì hương vị của bột ngô hoàn toàn không kết hợp với hương vị của lúa mì nguyên cám - điều sau chỉ đơn giản là làm tắc nghẽn hương vị tinh tế của bột ngô với mùi thơm đặc trưng của nó - tất nhiên là IMHO. Vì vậy, than ôi, tôi vẫn chưa tìm thấy một loại bánh mì nào cho riêng mình, trong đó có thể kết hợp bột ngô yêu thích của tôi và ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe.