Bánh mì lúa mạch đen chua với nho khô

Thể loại: Bánh mì chua
Bánh mì lúa mạch đen chua với nho khô

Thành phần

Bột chua Pháp 60g
bột lúa mạch đen 150g
Bột mì 280g
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật 2 muỗng canh. l.
Wort men 2 muỗng canh. l.
Men tươi 5g
Cây caraway 1 muỗng canh. l.
Sữa chua 100 ml
Nước 150 ml
nho khô 0,5 muỗng canh (hơn)

Phương pháp nấu ăn

  • Nhào ở chế độ Pizza, ủ trong 20-30 phút. Sau đó, trong một khuôn, thử nghiệm để kích thước mong muốn.

  • Nướng trong lò trong 15 phút, 200 *, sau đó 180 * cho đến khi chín mềm.

  • Bánh mì lúa mạch đen chua với nho khô


SADOks
Một chiếc bánh mì đẹp như vậy, tôi muốn thử nướng nó. Cho tôi hỏi, loại món nướng nào là cần thiết? Và tôi có cần phải phủ và bôi dầu lên khuôn không?
LaraN
SADOks, tôi đã nói về biểu mẫu ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9915.0
Tôi không phủ hoặc bôi mỡ bằng bất cứ thứ gì

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì