Pate gan từ Larisa

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Gan gà (sống)	300 gr.
Cà rốt loại vừa	1
trứng	1
cà ri, nhục đậu khấu	bởi một nhúm
rượu cognac	2 muỗng canh. l.
bơ	100g
củ hành tây	1 củ hành tây cỡ quả quýt

Phương pháp nấu ăn

Luộc gan trong nước sôi có pha muối trong 10 phút. Nấu trứng và cà rốt cho đến khi mềm. Cắt nhỏ hành tây và xào cho đến khi trong dầu ô liu.

Sau đó xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố, thêm bơ, cà ri và nhục đậu khấu, muối vừa ăn, 2 thìa rượu mạnh - đánh lại bằng máy xay. Sau đó đặt màng bám vào một hộp nhỏ, trên đó đã bóc vỏ các loại hạt - lý tưởng nhất là hạt dẻ cười - rồi đến pate, một lớp hạt khác, v.v., cho đến khi hết pate. Để trong tủ lạnh qua đêm. Đặt nhẹ nhàng trên đĩa vào buổi sáng.

Ghi chú

Công thức này đã được chia sẻ với tôi cách đây khá lâu, khoảng 7 năm trước, bởi người bạn của tôi, Larisa. Cô ấy không phải là một đầu bếp, cô ấy luôn ghi nhớ tất cả các công thức nấu ăn của mình trong đầu, cô ấy không quen thuộc với Internet. Tôi đã chuyển anh ta vào thư. ru dưới tên cô ấy là một chuyện vặt vãnh, nhưng cô ấy hài lòng!

Natalia K.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức rất ngon

MariV

Để sức khỏe và niềm vui!

lettohka ttt

Tôi thích công thức vì sự đơn giản của nó, tôi đã chuẩn bị :-) Cảm ơn bạn !!! :-)

MariV

lettohka ttt, Natalia, cảm ơn bạn đã nhắc tôi về công thức. Tôi đã quên mất bản thân mình.
Nó sẽ phải được thực hiện.!

lettohka ttt

Tôi báo cáo rằng pate hóa ra rất xuất sắc, mặc dù có những thay đổi nhỏ, thay vì các loại hạt, tôi thêm nấm chiên, phần còn lại là tất cả theo công thức, nó có vị rất ngon !!! Và nhẹ nhàng! Cảm ơn Olga về công thức! Tôi sẽ nấu nhiều hơn nữa !!! :-) :-)

MariV

Đối với sức khỏe của bạn! Và cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Tôi sẽ làm điều đó một trong những ngày này, nếu không, tôi đã quên mất công thức đơn giản này.

Lyi

MariVRất nhiều, cám ơn bạn và Larisa! Công thức rất dễ chuẩn bị, và pate rất, rất mềm ngoài những lời khen ngợi. Tôi đánh nó trong bát của máy xay sinh tố Kenwood có đính kèm hình chữ K (đánh nhuyễn nó trong máy xay mà không bị lỗi), sau đó nó trở thành khối tinh tế nhất. Thêm vào đó, cuối cùng tôi đã có được món pate gan gà không chút đắng. Trước đó, dù tôi có cố gắng đến đâu, dù họ có làm sạch ống dẫn như thế nào đi chăng nữa, thì ngay cả ở gà nhà, gan gà cũng đã nếm trải vị đắng cho tôi.
Nhưng vẫn còn, mong bạn tha thứ cho tôi MariV, không thể cưỡng lại được, phải kẹp một miếng lòng lợn, ninh trong nồi mướp. Nhưng cô ấy cũng vậy.
Kết quả trước khi cho vào tủ lạnh