|
Đặc tính kỹ thuật của máy làm bánh mì Liberton LBM-305 B
Khối lượng nướng, g: 900/1150
Số lượng chương trình: 13
Hình thức nướng: hình chữ nhật
Hẹn giờ (bắt đầu trì hoãn), h: 13
Công suất tiêu thụ, W: 800
Màu đen
Duy trì nhiệt độ: có, 60 phút
Màu lớp vỏ: 3 chế độ
Lưu chương trình trong trường hợp mất điện: 10 phút
Số lưỡi nhào, chiếc: 2
Dấu hiệu cho việc bổ sung các thành phần: có
Tín hiệu cuối chương trình: có
Tổng trọng lượng, kg: 6
Phụ kiện: đĩa nướng phủ lớp chống dính; đo lường. thủy tinh, muỗng đo lường, móc
Các chương trình học làm bánh mì: Bánh mì tiêu chuẩn (thông thường); Người Pháp; Ngũ cốc nguyên hạt; Bánh ngọt / Phục sinh; Bánh mì nhanh (express) - 2 loại; Bánh mì không chứa gluten; Sữa chua; Cupcake / Bánh ngọt; Nhào bột; Mứt; Nướng bánh
Máy làm bánh mì Liberton LBM-305 B
- Bánh mì thông thường
- bánh mì Pháp
- Bánh mì nguyên cám
- Nấu ăn nhanh
- Kulich
- Cực nhanh
- Bánh mì không chứa gluten
- Nhào bột
- Mứt
- Bánh ngọt
- Bánh mì kẹp
- Sản phẩm bánh
- Sữa chua
Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Liberton LBM-305 B
Kết nối
Khi được kết nối đúng cách, một tiếng bíp sẽ phát ra và ngay sau đó “3:00” xuất hiện trên màn hình. Trong một khoảng thời gian giữa "3" và "00", biểu tượng ":" sáng. Sau đó thiết bị đã sẵn sàng để sử dụng. Theo mặc định, chương trình 1 được đặt, Lớp vỏ trung bình và trọng lượng 1150 g.
Trưng bày
Màn hình sẽ hiển thị các thông tin sau:
- Màu vỏ được chọn: Sáng - Trung bình - Đậm
- Kích thước ổ bánh đã chọn: 900g, 1150g
- Thời gian nướng còn lại
- Số chương trình đã chọn
Băt đâu dưng
Bắt đầu: Để bắt đầu chương trình, nhấn nút một lần. Một tiếng bíp ngắn sẽ thông báo cho bạn rằng chương trình đã bắt đầu và dấu “:” sẽ bắt đầu nhấp nháy trên màn hình.
Dừng: Để kết thúc chương trình, nhấn và giữ nút trong khoảng 2 giây. Một tiếng bíp ngắn sẽ thông báo cho bạn về việc tắt chương trình.
Lưu ý: Không nhấn nút Start / Stop chỉ để kiểm tra tình trạng của bánh mì, hãy sử dụng cửa sổ kiểm tra để thực hiện việc này.
Thực đơn
Tổng cộng, mô hình này cung cấp 13 chương trình, được chọn bằng cách nhấn nhẹ một nút.
- Bánh mì thông thường - dành cho bánh mì trắng và hỗn hợp (bột mì hoặc lúa mạch đen). Bánh mì có độ đặc vừa phải. Bạn có thể chọn màu của vỏ bánh bằng cách nhấp vào nút Màu.
- Bánh mì Pháp - dành cho bánh mì bột mì nhẹ. Bánh mì có kết cấu nhẹ và vỏ bánh giòn. Không thích hợp cho các công thức nấu ăn sử dụng bơ, sữa hoặc bơ thực vật.
- Bánh mì nguyên hạt - Đối với bánh mì làm bằng bột thô, cần nhiều thời gian hơn để nhào và nở (ví dụ, bột mì nguyên cám hoặc bột lúa mạch đen). Bánh mì sẽ gọn và nặng hơn.
- Nấu nhanh - nhào, nhào và nướng bánh mì trong thời gian ngắn hơn bánh mì thông thường. Nhưng bánh mì như vậy thường có ổ bánh nhỏ hơn với kết cấu chặt chẽ hơn.
- Kulich - dành cho bánh mì với các thành phần bổ sung như nước ép trái cây, xay dừa, nho khô, trái cây sấy khô, sô cô la, Đường. Do thời gian bột nở lâu nên bánh mì sẽ nhẹ và thoáng.
- Ultra Fast - làm bánh mì nhanh chóng, thường nhỏ hơn và thô hơn so với chương trình Fast Cook.
- Bánh mì không chứa Gluten - Có thành phần độc đáo. Các thành phần bổ sung được thêm vào ngay từ đầu, vì việc chuẩn bị bánh mì như vậy khác với việc chuẩn bị bánh mì lúa mì thông thường. Chỉ sử dụng một chu kỳ nâng và thời gian nướng lâu hơn do độ ẩm trong bột nhào tăng lên.
- Nhào bột - nhào và nổi lên mà không cần nướng.Dùng để nấu bánh pizza, bánh mì cuộn.
- Jam - mứt, mứt cam được trộn đều và nấu chín.
- Cupcake - nhào, trét và nướng, nhưng có thể thêm muối nở hoặc bột nở, các thành phần khác có thể được thêm vào.
- Bánh mì - bột nổi lên và bánh mì được nướng trên bánh mì sandwich với cấu trúc nhẹ và vỏ bánh nhỏ.
- Nướng bánh - được sử dụng nếu bánh mì chưa nướng hoặc quá nhạt. Chỉ có công đoạn nướng, không nhào.
- Sữa chua - hâm nóng sữa chua lactobacilli.
Màu sắc
Trong một số chương trình, màu vỏ có thể được điều chỉnh. Nhấn nút Màu để chọn kết quả mong muốn (Sáng, Trung bình, Tối)
Một số chương trình không hỗ trợ tính năng này.
Kích thước ổ bánh
Nhấn và thả nút để chọn kích thước ổ bánh mong muốn (900g, 1150g).
Ở chế độ 13, bạn có thể sử dụng nút này để tăng thời gian nấu trong 30 phút và từ 6 đến 12 giờ.
Một số chương trình không hỗ trợ tính năng này.
Chức năng báo lại
Chức năng báo lại được sử dụng để bạn có thể lấy bánh nướng tươi vào thời điểm thuận tiện cho mình, chẳng hạn như vào buổi sáng, khi ăn sáng hoặc vào buổi tối, khi bạn đi làm về.
Sử dụng nút Time + và Time - để tăng hoặc giảm thời gian trong khoảng thời gian 10 phút.
Chọn thời gian trì hoãn và nhấn nút Start / Stop, dấu “:” sẽ bắt đầu nhấp nháy và bánh mì của bạn sẽ sẵn sàng vào thời gian đã định. Thời gian tự động xuất hiện trên đồng hồ sau khi bật thiết bị là thời gian nướng còn lại. Thời gian gia hạn tối đa là 13 giờ.
Ví dụ: bây giờ là 8:30 tối và bạn muốn bánh mì tươi lúc 7 giờ sáng, tức là sau 10 giờ 30 phút. Để làm điều này, nhấn nút Time + cho đến khoảng thời gian từ "bây giờ" (8:30) đến thời điểm bánh mì sẵn sàng là 10 giờ 30 phút.
Khi sử dụng chức năng này, không nên sử dụng thực phẩm dễ hỏng như sữa tươi, trứng.
Một số chương trình không hỗ trợ tính năng này.
Cách giữ ấm bánh mì
Bánh mì tự động giữ ấm 60 phút sau khi nướng. Nếu bạn cần lấy bánh mì ra, chỉ cần tắt chương trình bằng cách nhấn nút Start / Stop Chương trình 8 và 9 không hỗ trợ chức năng này.
Ký ức
Nếu nguồn điện bị ngắt trong khi nướng, thiết bị sẽ tự động tiếp tục hoạt động sau 10 phút. Nếu nguồn điện không tiếp tục trong vòng 10 phút, chương trình sẽ khởi động lại. Nếu quá trình nấu không tiến triển hơn so với việc nhào bột tại thời điểm dừng, chỉ cần nhấn nút Start / Stop.
Môi trường
Thiết bị có thể hoạt động ở các điều kiện nhiệt độ khác nhau, nhưng bạn có thể nhận thấy sự khác biệt trong các ổ bánh được nướng ở các nhiệt độ phòng khác nhau. Chúng tôi khuyến nghị nhiệt độ phòng trong khoảng 15-34 ° C.
Sử dụng thiết bị lần đầu tiên:
Kiểm tra tính hoàn chỉnh và tính toàn vẹn của máy làm bánh mì. Kiểm tra đĩa nướng và lau bên trong. Không sử dụng các vật sắc nhọn hoặc làm xước bề mặt! Đĩa nướng được phủ một lớp chống dính. Bôi mỡ vào đĩa nướng và nướng trống trong 10 phút. Rửa lại lần nữa. Đặt máy khuấy bột vào trục.
Cách làm bánh mì:
- Lấy chảo bánh mì ra bằng cách xoay ngược chiều kim đồng hồ.
- Lắp máy đánh trứng.
- Cho tất cả các nguyên liệu bạn cần vào khuôn. Tất cả các thành phần, bao gồm cả nước, phải ở nhiệt độ phòng. Thực hiện theo thứ tự của công thức. Theo quy luật, nước là thành phần đầu tiên, sau đó đến đường, muối, v.v. Đặt men vào một lỗ nhỏ trên bột mì để không tiếp xúc với chất lỏng và muối. Trong trường hợp làm một loại bột nguyên hạt nặng, trước tiên nên cho các nguyên liệu khô (bột), sau đó mới cho các nguyên liệu lỏng (nước) vào.
- Đưa chảo vào máy làm bánh mì và khóa bằng cách xoay theo chiều kim đồng hồ.
- Đóng nắp.
- Kết nối thiết bị với nguồn điện và bật nó lên.
- Chọn chương trình nướng, màu vỏ bánh, kích thước ổ bánh.
- Chọn chức năng báo lại nếu cần.
- Nhấn nút Bắt đầu, dấu “:” sẽ bắt đầu nhấp nháy trên màn hình.Có khả năng hơi nước thoát ra từ các lỗ thông gió trong quá trình nướng.
- Khi kết thúc quá trình nướng sẽ có một tiếng bíp và thiết bị sẽ tự động tắt (giữ ấm bánh mì trong 60 phút nữa). Nếu bạn cần lấy bánh mì ra ngay lập tức, hãy ngắt chức năng giữ ấm bằng cách nhấn nút Start / Stop. Mở nắp và lấy khuôn ra. Chú ý: ngắt nguồn điện trước khi mở nắp.
- Dùng găng tay mở nắp và lấy khuôn ra.
- Để bánh mì nguội rồi dùng thìa chống dính tách bánh ra khỏi thành chảo. Lật ngược chảo bánh mì và lắc nhẹ cho đến khi bánh mì rơi ra. Để bánh mì nguội khoảng 20 phút trước khi thái. Nên sử dụng dao thái bằng điện, nếu không bánh mì có thể bị biến dạng.
- Nếu bạn không ở gần máy làm bánh mì hoặc chưa nhấn nút Start / Stop khi kết thúc chương trình, bánh mì sẽ giữ ấm trong 60 phút. Sau khi kết thúc chức năng giữ ấm bánh mì sẽ phát ra 10 tiếng bíp.
Lưu ý: Trước khi cắt lát, hãy lấy que đánh trứng ra khỏi bánh mì bằng móc móc. Hãy cẩn thận vì máy đánh trứng có thể bị nóng.
Về nấu ăn nhanh
Bánh mì nhanh được làm bằng bột nở và muối nở. Nên khuấy các thành phần lỏng ở đáy khuôn và tất cả các thành phần khác ở trên cùng. Khi trộn bột, một vấn đề như vậy có thể phát sinh: trong lần trộn đầu tiên, bột ở dạng lỏng và bột có thể không trộn đều, vì vậy đôi khi bạn cần dùng thìa cao su trợ giúp.
Pro Cách cực nhanh
Với chương trình này, bánh mì có thể được nướng trong 1 giờ. Kết cấu của bánh mì đặc hơn. Đối với công thức này bạn cần sử dụng nước có nhiệt độ 48-50 ° C. Nhiệt độ nước rất quan trọng để làm bánh mì ngon. Nhiệt độ thấp sẽ không cho phép bột nhào mịn, nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy men.
Chuẩn bị sữa chua
Để chuẩn bị sữa chua, hãy đổ đầy nguyên liệu (bột chua) và sữa vào thùng lên men sữa chua. Đặt một hộp đựng vào máy làm bánh mì và bắt đầu chương trình Sữa chua. Chọn thời gian lên men (6, 7 hoặc 8 giờ). Thời gian sẽ xuất hiện trên màn hình của máy làm bánh mì và việc đếm ngược thời gian còn lại đến khi kết thúc quá trình sẽ bắt đầu. Khi sữa chua nấu xong, máy làm bánh mì sẽ kêu bíp.
Để có kết quả tốt nhất, hãy làm theo các khuyến nghị về sữa chua trên bao bì thành phần. Hàm lượng chất béo trong sữa càng thấp thì sữa chua càng loãng.
Làm sạch và bảo quản
Rút phích cắm của thiết bị và để nguội.
- Chảo bánh mì: Lau bên trong và bên ngoài bằng khăn ẩm. Không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh, chúng có thể làm xước bề mặt. Lau khô trước khi gấp.
- Cánh khuấy: Nếu khó tháo cánh khuấy, hãy ngâm chảo bánh mì trong nước ấm một lúc.
- Bìa và Cửa sổ: Lau bên trong và bên ngoài bìa bằng khăn ẩm. Đảm bảo thợ làm bánh phải sạch sẽ, khô và lạnh trước khi gấp.
|
