Bánh sữa đông "Than bùn" (Toorbakook)

[bột:]

Bánh sữa đông "Than bùn" (Toorbakook)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người estonian

Thành phần
bột:
bột mì	400 gr.
bơ	250 g
Đường	150 g
bột ca cao	3 bàn. thìa
Đổ đầy:
kem chua béo	100g
pho mát	600 gr.
bột mì	2 bàn. thìa không có nắp trượt.
Đường	200 gr.
trứng	4 miếng.
một túi đường vani.

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi tình cờ tìm thấy công thức với Mistletoe, tìm hiểu trên Internet và vì vậy ... quyết định thử nó, hóa ra nó hoàn toàn không tốn công sức, món bánh ngon Vì bạn không thể ca cao với cây tầm gửi, chúng tôi quyết định đưa ra hai lựa chọn, Tôi da đen, cô ấy da trắng, đó là những gì chúng tôi có.
• bột:
• Cắt bơ thành khối vuông, thêm bột mì, ca cao, đường. Dùng tay nghiền thành vụn.
• Đổ đầy:
• 1. Cho trứng, đường, bột mì, hạt vani hoặc đường vani, kem chua và pho mát vào âu trộn. Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
• 2. Dùng giấy nướng phủ lên phần đã chia.
• 3. Bôi mỡ chảo bằng bơ. Đổ một nửa số bột vào.
• 4. Nhẹ nhàng cho nhân bánh ra ngoài, vuốt cho mịn.
• 5. Trên cùng, cũng ngay ngắn, đặt phần thứ hai của bột.
• 6. Cho bánh vào lò nướng 45-50 phút ở nhiệt độ 190⁰TỪ.
• Nó giống như pho mát vani, ở trên và dưới
• sô cô la giòn vụn

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh đông lạnh (không nướng) (sol-lena)

Kezekuhen curd cake (Nồi áp suất hiệu 6050) (Lerele)

Bánh đông lạnh trong tủ đa năng Panasonic (Lola)

[Phiên bản màu trắng số 2]

Đây là của tôi Phiên bản màu trắng số 2



Tôi đã thực hiện 1/2 công thức với những thay đổi nhỏ. Đối với hình thức d24cm.

bột:
200g. bột mì
1/2 muỗng cà phê bột nở
125g. bơ
70g. Đường
1,5 st. l. bột ngô

Đổ đầy:
2 quả trứng
50g. kem chua
300g. pho mát
1 st. l. tinh bột
100g. Đường
Hương liệu

Rất, rất ngon !!

Rất đẹp!
Và, quan trọng nhất, mọi thứ đều được nướng cùng nhau
Gopher! Và sau kích thước của biểu mẫu (tôi muốn hiểu tùy chọn nào để làm). Và gần đây tôi đã làm một cái gì đó từ diễn đàn, nhưng bạn có thể thấy hình thức lớn và bột chỉ đủ để che phủ nhân

Cho đến nay không có ai trả lời, tôi cũng quan tâm đến công thức này và đã leo lên liên kết và một hình thức 26x26 cm được sử dụng ở đó.

Hôm nay tôi lại làm bánh. Tôi đã thêm 50g vào băng. bột yến mạch (Bắc Âu) của tổng số bột mì. Và có thêm một ít pho mát. Bức tranh khủng khiếp, không có thời gian để triển lãm các thành phần! Vkusnaaaaaa !!!

🔗

Các cô gái, xin chào, bạn nghĩ làm thế nào mà một chiếc bánh như vậy sẽ thành ra trong một chiếc bánh đa nhân?

[Anyutka-82]

Anyutka-82 , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Nó sẽ hoạt động trong nồi nấu chậm, nhưng vụn bánh sẽ không giòn. Đây đây Tôi đã nướng một chiếc bánh tương tự trong phim hoạt hình.

Rất đẹp

Tôi đã nướng một (làm lại) tương tự - cộng với một lớp mứt nam việt quất. Cắt thành từng miếng và gọi là bánh quy cranberry-curd

Hôm nay tôi cũng nướng một chiếc bánh sẫm màu - hóa ra rất ngon! Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để nướng - một công thức tuyệt vời. Wort và Omela - cảm ơn bạn về công thức!

Công thức này thu hút sự chú ý của tôi khi tôi nghĩ đến việc sử dụng phô mai làm nhân. Tỷ lệ sử dụng trước đó không làm tôi hài lòng lắm: đôi khi khô, đôi khi lỏng, đôi khi không có đường, đôi khi vỡ vụn, đôi khi quá đặc ... Tôi đã đắn đo giữa công thức làm nhân Susli và Mistletoe (một loại dùng bột mì, loại kia sử dụng tinh bột), tôi đã làm trung bình - một thìa bột mì + một thìa tinh bột. Hóa ra chính là "nó".
Lần đầu mình làm thử với bánh quy bơ (bánh muffin), nhân ở giữa, lần 2 mình dùng hỗn hợp làm sẵn để nướng + nhân việt quất (cũng làm sẵn) + nhân này ở trên; trên cùng của nhân bánh, một lớp vỏ dễ chịu, mềm, đồng thời không dễ vỡ và không mỏng manh được hình thành. Tôi muốn dùng phô mai que, loại phô mai không có người nhận trong thực đơn của chúng tôi tuần này, nhưng nó lại là một chiếc bánh phô mai thực sự.Lần đầu tiên tôi không nghĩ đến việc chụp ảnh, nhưng lần thứ hai khách bất ngờ đến và nhanh chóng kết án anh ta Nhưng cả hai lần - hãy giữ lời của tôi cho nó! - ngoại hình tuyệt vời.
Wort và Omela, cảm ơn vì ý tưởng!

[mgla]

Lần đầu không nghĩ chụp nhưng lần thứ hai khách bất ngờ ập đến, nhanh chóng án ngữ.

mgla , sau đó bạn cần phải nấu lần thứ ba cho chắc chắn !! Rất vui vì bạn thích nó!

Các cô gái, làm ơn nói cho tôi biết. Chúng tôi đã gọi một chiếc bánh mastic, nhưng họ muốn một cái gì đó giống như một chiếc bánh pho mát bên trong. Nhưng họ không muốn bánh pho mát nguyên chất (trở nên nhàm chán))) Quả mọng, và không có sô cô la. Ai đã làm chiếc bánh này rồi - bạn có nghĩ nó sẽ thành công nếu bạn làm hai lớp (như đặt một chiếc "bánh" lên trên chiếc bánh kia) và phủ chúng lên, chẳng hạn, với kem sữa chua? Nó sẽ giống như bánh pho mát? Và chiều cao của chiếc bánh trong bản gốc là bao nhiêu?

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva , đó là những gì bạn đã hỏi !!!! Tôi đã đi và đo chiều cao của hình dạng của tôi, nó là 5 cm, có nghĩa là chiếc bánh ở đâu đó 3,5 cm (cộng hoặc trừ một km). Tôi không biết về việc đặt một cái lên trên cái kia ... Đó là, bạn muốn nướng hai cái bánh, và sau đó đặt một cái lên trên cái kia, và giữa chúng cái gì đó khác để trải ?? Có, và mastic ở trên cùng ??? Không, tôi đang bị lạc !!! Tôi có thể nói một điều - nhân ở đây rất ngon và khá đặc ...

[Omela]

Omela, Vậy, cám ơn!!! Đặc biệt là về hiệu quả, họ còn đo hình dạng Vâng, đúng vậy - Tôi muốn hai cái bánh và đặt một cái chồng lên cái kia))) Để bánh mông không bị khô, ngâm chúng với một cái gì đó lên men)))) Đánh giá bằng ảnh, độ đặc của bánh sẽ phù hợp với mình))) Cái chính là nó có vị "dựa trên bánh pho mát" nhưng không phải.

[VivaLaDiva]

Nói tóm lại là đôi khi đầu óc rối rắm, ngồi rồi bịa ra)))

VivaLaDiva , Bạn đang .. như bạn nghĩ ra, hãy thể hiện ít nhất !!! Rất thú vị!!!!

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva , Bạn đang .. như bạn nghĩ ra, hãy thể hiện ít nhất !!! Rất thú vị!!!!

Nhất thiết phải))))) Ở đó, ngay cả vết cắt cũng sẽ quay được (hình bánh, tôi sẽ cắt nó)))

[Omela]

Các cô gái, thời gian tốt trong ngày))) Nói chung, lần đầu tiên tôi quyết định thử công thức này cho riêng mình))) Tất nhiên, vì là một chiếc bánh lễ hội để đặt hàng, nó sẽ không hoạt động, nhưng như một chiếc bánh ngon sooooo cho những người yêu thích pho mát nhỏ - chỉ siêu !!!! Những đứa trẻ đã ăn nó với một tiếng nổ! Tôi cũng nghiền quả mâm xôi đông lạnh và đổ chúng lên trên ... mmmm, ngon))) Thật tiếc vì tôi đang ăn kiêng, vì vậy tôi sẽ giảm một nửa chiếc bánh))) Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức của tôi tạo ra một phiên bản màu trắng, nhưng không có bột ngô. Fotat thì không - anh ấy là 1-1 giống như trong Omela))) Cảm ơn một lần nữa vì công thức ngon

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva , ăn để sức khỏe của bạn! Anh ấy bây giờ cũng là người yêu thích của chúng tôi !!! 🔗

[BooBoo, Nata SKR]

BooBoo, Nata SKR , ăn để sức khỏe của bạn !!

Chúc mọi người ngủ ngon!
Tôi mang "Torfyannik" của mình vào bữa trà tối và buổi tối.
Hoặc xuất phát từ một bộ óc tuyệt vời, hoặc vì muốn thể hiện, tôi đã quyết định làm các loại nước rắc khác nhau cho những chiếc bánh. Một loại có ca cao, loại còn lại không có. Tức là, kết hợp cả hai công thức với nhau. Đây là những gì đã xảy ra:

[Sladolka]

Sladolka , một chiếc bánh tuyệt vời bật ra !!! Và nó có vị như thế nào ??? Bạn có thích nó không ??

[Omela]

Omela , gia đình rất vui mừng! Nhưng chính mình cũng không cảm kích được, ngọt quá 4 năm chưa ăn.
Nhân tiện, chồng không phải thích đồ nướng sữa đông. Nhưng điều chính là không nói với anh ta về điều đó!

Các cô gái ơi, nhưng tôi có một thảm họa. Chuẩn bị bột, nhân bánh, tất cả đều gọn gàng theo hình thức chia nhỏ. và khi tôi lấy nó, để chuyển nó vào lò nướng, phần dưới cùng rơi ra cùng với tất cả các thứ bên trong (may mắn thay, trên bàn, không phải trên sàn). Tôi vô cùng khó chịu - tôi phải làm gì đây? Đừng vứt nó.
Trong khi tôi thu thập tất cả mọi thứ trong một cái bát, đặt nó trong tủ lạnh đến tối, ai đó có thể cho tôi biết những gì có thể được đống từ bột này.

[metel_007]

ai đó có thể cho tôi biết những gì bạn có thể đóng góp từ bài kiểm tra này.

metel_007 , tốt, không có gì, đừng buồn !!! Tôi không biết phải tư vấn thêm điều gì ở đây, cách trộn và nướng nhẹ nhàng.

Nhưng điều chính là không nói với anh ta về điều đó!

Sladolka 🔗

Tôi đã không ăn đồ ngọt hơn 4 năm rồi

Đây là ý chí !!!!!

[Alexandra,]

Tại sao nhịn nhiều năm như vậy mà không ăn đồ ngọt, nếu bạn có thể làm cho nó không có đường và chất béo

Alexandra, Chắc do mình nặng 145.400 nên nhất quyết không ăn bột, ngọt hay béo ... nên mình ăn hoa quả sấy khô hoàn toàn bình thường. Đường fructose có hại hơn đường, mật ong - cơ thể không dung nạp ... Chà, cái gì đó ăn / uống có chất thay thế đường ...
Tháng trước tôi bắt đầu ăn một chút bánh mì đen.Nó đã là cần thiết để cơ thể quen với một lối sống bình thường ...

[Sladolka]

Sladolka, bạn đã nhìn tôi chưa?

Alexandra, Tôi chắc chắn sẽ ghé qua! Tôi có thể sẽ chọn một cái gì đó có giá trị và hữu ích cho bản thân! Hơn nữa, mẹ tôi bị tiểu đường.

Omela, Tôi tham gia yêu cầu của Alexandra - hãy làm sạch chúng tôi!

Xin chào tất cả mọi người. Tôi đây với tác phẩm của tôi. Ngay lập tức tôi muốn cảm ơn Susl và Omela vì một công thức tuyệt vời.

Chiếc bánh của tôi hóa ra mỏng, vì tôi quyết định (vì tham lam) làm nó có hình dạng lớn hơn. Tôi nghĩ rằng sẽ có nhiều hơn nữa. Trong thực tế, chiếc bánh hóa ra lớn hơn, nhưng rất thấp. Nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị.

[lyudmila7206]

lyudmila7206 , điều chính là nó đã không ảnh hưởng đến hương vị !!! Rất vui vì bạn thích nó!

Các cô gái, tại sao tôi lại nhớ những người đàn ông đẹp trai như vậy?

các cô gái, cho tôi biết, chúng ta đang dùng loại pho mát nhỏ nào? loại thường hay dạng kem? Sự nhất quán phải được lấp đầy là gì?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, pho mát cottage thông thường. Nhân bánh giống như kem chua.

[Omela]

Omela, trong phiên bản màu trắng, bạn có bột nở, nhưng trong công thức với ca cao thì không !! Anh ta bị lạc ở đó hay nó được cho là vậy?

[khàn khàn]

khàn khàn , không có bột nở trong công thức gốc, nhưng tôi đã đặt nó.

[Tanya và Ksyushka]

Các cô gái, Tanya và Ksyushka, cảm ơn vì công thức)
Đúng vậy, tôi đã làm chiếc bánh này theo một công thức từ Internet, và sau đó tìm thấy nó với chúng tôi.

Nói chung, một con cóc nghiền nát tôi cho 600 g pho mát. Được làm trong 2 gói (400 g) và có dạng 26 cm, loại còn lại thì không. Tôi luôn thêm bột nở vào bột. Vanillin đã được thêm vào bột và nhân. Khi bánh được nướng, phần nhân phồng lên có hình bán cầu ... ồ, mình nghĩ ở dạng thành phẩm sẽ như vậy ...
Sau đó, khi nó nguội đi, ngược lại, việc lấp đầy không thành công.
Nói chung, gia đình tôi rất thích món bánh này)

[Tan]

Tan, Tôi thay mặt cho Prafkom chúc mừng bạn - một chiếc bánh tuyệt vời !!!
shl. smara với một con cóc bạn không đặc biệt nghi lễ.

shl. Smaryu với một con cóc mà bạn không đặc biệt nghi lễ.

Yeah) Bạn có thể ... một lần ... và một nửa công thức.
Và nếu tôi làm như vậy, thì ở hình dạng 26 cm của tôi, sẽ có một số loại nhiệt tình.

[Tan]

Tan, Tôi thay mặt cho Prafkom chúc mừng bạn - một chiếc bánh tuyệt vời !!!

Vậy thì thay mặt cấp uỷ xin chúc mừng và chấp thuận!

Vậy thì thay mặt cấp uỷ xin chúc mừng và chấp thuận!

Urya ... ủy ban chấp hành đã chấp thuận-S ... vậy tôi sẽ đi ăn một miếng.

Hôm nay tôi nướng cả hai lựa chọn. Tôi đặt 5% pho mát nhỏ trong bóng tối và nó trở nên đặc hơn. Trong ánh sáng, có 9% pho mát nhỏ - hóa ra nó mềm hơn. Cả hai lựa chọn đều rất ngon, mẹ tôi yêu cầu tôi giữ lại công thức. Đứa trẻ đã hoàn thành với một mảnh! Thường cắn 2 lần và cho đi)

[Katerina]

Katerina, bạn có những chiếc bánh rất đẹp !!! Tôi rất vui vì đứa trẻ thích nó !!!

Đây chỉ là một câu hỏi về bài kiểm tra. Tôi đã có nó vụn. Tôi đặt nó thật chặt ở phía dưới, và chỉ rắc nhân lên trên. Đó có phải là cách nó được cho là?

Đúng vậy, bột phải vụn.

Các cô gái !!!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì điều kỳ diệu - công thức !!! Trong công việc - nó không thể dễ dàng hơn))) Bánh tinh tế, tan chảy trong miệng của bạn))) Rất ngon!
Làm không có ca cao.
Cảm ơn bạn))))

[Alla]

Alla, cảm tạ! : rose: Rất vui vì bạn đã thích nó!