Phô mai trong tủ lạnh nhiều ngăn Panasonic

Phô mai trong tủ lạnh nhiều ngăn Panasonic
Danh mục: Các món từ sữa và trứng
Thành phần
Sữa
Kem chua
Phương pháp nấu ăn

Lần đầu tiên, sữa được bán đã có vị chua - sau đó tôi quyết định làm phô mai. Tôi đổ nó vào phim hoạt hình, bật lò sưởi - sau 4 giờ nó đông lại (các cục pho mát nhỏ đã được tẩy tế bào chết khỏi váng sữa) - ném nó vào một cái rây bằng vải, vắt nó ra - và bạn đã hoàn thành ! Sữa đông mềm, không bị khô, nhưng chúng tôi chỉ thích điều này.
Lần thứ hai tôi lấy sữa không chua (bơ nguyên chất, tiệt trùng), lên men với kem chua - 1 muỗng canh. l. có nắp trượt cho 1 lít. Sau đó, cô ấy thấy rằng mình không còn chua, và ném thêm pho mát.
Tôi không muốn lên men với nước chanh hoặc thứ gì khác không phải sữa (tôi đọc từ Pokhlebkin rằng sau đó sẽ có một hương vị sắc nét).
Sữa được đun nóng hoặc tắt bếp, đổ sang chảo khác một lúc - cần dùng nồi nấu chậm ...
Trong ngắn hạn, nó trở nên chua trong một ngày. Hơn nữa, như lần đầu tiên, sữa đông không chỉ được làm nóng trong 4 giờ mà còn nhiều hơn nữa, và cũng không phải đun liên tục.
Bây giờ tôi có sữa với kem chua (không có nhiều phô mai tươi) trong hơn một ngày. Tôi nhận ra rằng nó không đáng để hâm nóng mọi lúc - nó đã có mùi như đun sôi và xuất hiện bọt. Và nó không chua chút nào !! Không tiệt trùng mặc dù! Vị kem chua dường như tan biến trong anh - thậm chí không có một chút dấu vết nào của nó, sữa đặc, không vón cục. (thiếu cái mặt cười ngoác ngoác sau tai ...)

Ghi chú
Tôi đã nghiên cứu chủ đề về sữa chua - họ viết ở đó, những người không có sữa chua - họ làm pho mát.
Và tôi chỉ đang làm pho mát.
Nhưng không phải lúc nào nó cũng diễn ra.
Nó hoạt động 2 lần, cái thứ ba không hoạt động.

Giải thích cho tôi, ai biết lỗi của tôi là gì và cách làm phô mai tươi, để có thể làm nhanh hơn mà không cần chanh, ít nhất là trong vòng 24 giờ ...

Tôi thích làm pho mát nhỏ như thế này
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=9203.0
Nó nhẹ nhàng và hóa ra rất nhiều. Tôi bắt đầu làm việc đó vào buổi tối, chẳng hạn như lúc 20h-00, và đến 17h ngày hôm sau, nó đã sẵn sàng. Chỉ mất chưa đầy một ngày

Tôi ngây thơ kefir (giai đoạn 1) hoặc tự nhiên vào sữa (2-3l.). sữa chua và bắt đầu ấm lên. Ngay sau khi sữa bắt đầu đông lại, tôi tắt máy. Nếu nó đã nóng lên gần như sôi và chưa đông lại, tôi thêm kefir hoặc vài giọt chanh. Đôi khi tôi chỉ lên men với chanh và pho mát không chua chút nào, cáo vẫn còn trong váng sữa, tôi uống nó một cách thích thú và làm bánh nướng trên đó và để đông lạnh cho mùa hè - một thức uống tuyệt vời khi giải nhiệt.

natamylove
Cảm ơn bạn, tôi cũng có pho mát mềm như vậy, tôi cũng thích nó hơn.

Erhan
và cảm ơn. cho chúng tôi biết bạn đông lạnh whey bằng gì? Tôi yêu cô ấy quá, tôi uống nó một nửa với nước trái cây, nó rất sảng khoái.

Và tôi làm phô mai tươi như thế này: Tôi lấy 1 muỗng canh sữa, đun sôi, ngay khi nó bắt đầu sôi, thêm 2 muỗng canh kefir và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai được tạo thành. Phô mai que hóa ra rất mềm và không chua, đứa trẻ kén ăn của tôi ăn nó rất thích

Tôi cũng đã cố gắng làm điều đó ở nhà: Tôi hâm nóng sữa và đóng băng với nước chanh. Nó hóa ra ngon, mềm, NHƯNG một chút không đáng kể, mặc dù tôi đã lấy sữa tự làm (từ cửa hàng - thường là một loại huyết thanh)

Tôi không hiểu điều gì đó, phần này nói về thiết bị đa năng. Phô mai nhỏ được làm như sau: đổ một lít kefir và đặt nó vào hầm trong 15-20 phút. Ta đổ váng sữa vào chai để sau này dùng nướng bánh mì, ăn sữa đông tươi mềm.

Và tôi đổ 2 lít kefir vào MV và đặt nó vào đun nóng trong 3-4 giờ (tùy thuộc vào độ mềm của sữa đông bạn muốn). Nằm xuống - và đặt nó trên vải

Và tôi đổ 2 lít kefir vào MV và đặt nó vào đun nóng trong 3-4 giờ (tùy thuộc vào độ mềm của sữa đông bạn muốn). Cools xuống - và đặt nó trên vải

Phô mai khá mềm được làm từ kefir theo cách "lạnh", tôi đã đọc về nó ở đâu đó trên diễn đàn. Một cái rây hoặc chao được lót bằng khăn giấy thành 2 lớp, kefir được đổ vào đó và bắt đầu lọc chậm và buồn (vài giờ). Độ đặc của pho mát thành phẩm giống như một khối sữa đông và váng sữa trong suốt, gần giống như nước.

cách làm phô mai tươi, để có thể làm nhanh hơn mà không cần chanh, ít nhất là trong vòng 24 giờ ...

mẹ tôi nói rằng trước khi bọn trẻ được làm pho mát nhỏ với canxi clorua (nghe có vẻ đáng sợ, nhưng nó có vẻ hữu ích, vào buổi tối tôi sẽ làm rõ về clorua, tôi không nhớ chính xác), và vì vậy nó khá nhanh, đó là , một thìa chất lỏng này và sữa ngay lập tức được đông lại trên vải thưa, và rất ít người được đưa ra, và trong bếp sữa dành cho trẻ em cũng có nguyên tắc tương tự, điều chính là không chua và mềm.

Vì vậy, ở nhà, chúng tôi không làm điều đó trong phim hoạt hình, mà chỉ cần đặt sữa chua hoặc sữa với kefir lên bếp (theo tỷ lệ gần như bất kỳ, nhưng xấp xỉ bằng nhau) và đun ở nhiệt độ thấp, điều chính là đảm bảo rằng nó không sôi và bạn có thể thấy nó cong như thế nào và cũng có thể ném nó trở lại để lấy một cái chao (lưới) và sữa đông ngon và uống whey

và mình chỉ đổ 1 lít sữa và -100-150ml kefir vào bình, dùng thìa khuấy đều rồi để trên bàn. trong 10-15 giờ (tùy theo mùa), bạn sẽ có được một loại sữa đông đặc tuyệt vời, rất mềm và rất ngon! (y) bây giờ trong nồi cách thủy (và đừng quên khuấy một vài lần, để đồng nhất) và đặt trên một cái rây. lượng này sẽ rút hết trong vòng 5-10 phút. nó chỉ ra 3 phần sữa đông tinh tế nhất dành cho trẻ em và váng sữa được dùng để nướng
đối với tôi sự tiện lợi quan trọng nhất là tôi đã lên men và để lại, và nấu trong nồi cách thủy mất khoảng 20 phút!

Tôi đã làm pho mát nhỏ với sự trợ giúp của clorua canxi hơn một lần. Các bác sĩ của chúng tôi khuyên dùng nó cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, vì nó được bổ sung thêm canxi. Thêm một ống canxi clorua (10 ml) vào sữa đã được làm ấm (không nóng, nhưng rất ấm) và trộn đều. Sữa đông lại ngay trước mắt chúng ta. Sau đó, chúng tôi đặt nó trên gạc như bình thường. Sữa đông trở nên rất mềm, ngon, không chua, thậm chí hơi ngọt. Điều tiêu cực duy nhất là rất ít trong số đó hóa ra.

[Alexandra]

Mình làm phô mai lạnh cho bé theo công thức. Alexandra : Tôi đổ kefir vào một cái rây có lót gạc và cho toàn bộ cấu trúc vào tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, thậm chí không phải phô mai tươi, mà là khối sữa đông nghiền tinh tế nhất đã sẵn sàng. Đứa trẻ chỉ ăn món này, vì phô mai được nấu chín bằng phương pháp nhiệt có cấu trúc dạng hạt, và loại này không có hạt, đồng nhất. Từ một chai kfir 200 ml cho bé. nó chỉ ra khoảng 100 gr. Đông lại.

Và tôi chỉ ăn pho mát (phương pháp lạnh) như vậy một vài lần. Có lẽ, nó phụ thuộc vào kefir - với một thứ là mọi thứ đều theo thứ tự, và với thứ kia - sau một đêm nằm trong gạc lại, chiếc kefir giống nhau vẫn còn, chỉ dày hơn một chút. Vì vậy, đó là lý do tại sao tôi ngừng làm việc đó và làm nó một cách "nóng".

Bánh và con người thật tốt bụng !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nghe em dâu ơi !!!! Tôi không thể hỏi Tama, không phải trong chủ đề.
Tôi muốn làm lễ Phục sinh bằng sữa chua, nhưng tôi không có thời gian. Bây giờ tôi đang ngồi với 1,5 lít kefir chua (nấm kefiril), và tôi nghĩ phải làm gì với nó. Nếu tôi cho đường vào nồi và đun sôi thì tôi nhận được váng sữa, vậy thì sao? Có thể thêm một quả bóng khác? Và tôi cũng có men vi sinh ... Làm thế nào tôi có thể làm ra thứ gì đó ngon lành từ nó ... Nếu không thì tôi sẽ nướng bánh kếp trong một tuần ... Tôi có thạch, tôi có pepsin ... Nếu không có gì thì ngày mai sẽ có là.
Cứu giúp !!!

Kẹp tóc, hãy để nó axit hóa như bình thường. Sau đó đổ vào lọ, đặt lọ bằng nồi nước và đun trên lửa. Cách bảo quản tiệt trùng. Đun sôi nước, tắt bếp. Để mọi thứ nguội bớt trong lọ và vứt đi. Đây là loại phô mai tươi mềm nhất không có ngũ cốc và váng sữa cho bánh mì. Bạn có muốn làm phô mai tươi hay thứ gì khác không? Tối không hiểu sao?

[Lễ phục sinh đỏ]

Đây là những gì tôi muốn:

Lễ phục sinh đỏ
1,9 kg với váng sữa.
Đun 0,75 lít sữa nguyên kem trên lửa nhỏ cho đến khi nóng đỏ, để nguội, đổ 0,75 lít vào. sữa đặc, 1,5 cốc kem chua và một lòng đỏ. Khuấy và đun sôi cho đến khi váng sữa tách ra. Sau đó lọc qua khăn ăn, chà qua rây, thêm đường cát và vani cho vừa ăn, chuyển sang khuôn.

Tôi muốn lấy sữa chua, nhưng không có thời gian. Và bạn chắc chắn không cần đường? Nó sẽ chua, phải không? Hay axit trong serum sẽ bị rơi ra ngoài?

Tôi có một lựa chọn như vậy - không cần làm gì, chỉ cần cân nó trên vải thưa - sau 5 giờ phô mai mềm 500 g. Bạn ăn như vậy có thể nướng một chiếc Cheesecake, tôi thường nướng với loại phô mai này.

[Bánh ngọt]

Tôi có một lựa chọn như vậy - không cần làm gì, chỉ cần cân nó trên vải thưa - sau 5 giờ phô mai mềm 500 g. Bạn ăn như vậy có thể nướng một chiếc Cheesecake, tôi thường nướng với loại phô mai này.

Tôi sẽ đun sôi như tôi đã nói Bánh ngọt và làm bánh pho mát lolyn theo lời khuyên natamylove! Nhưng tất cả đều giống nhau, kefir chua, chua quá ... Vị chua đi đâu ...

[Flo bên ngoài]

Flo bên ngoài, xin lỗi, đã không nhận thấy ngay câu hỏi của bạn. Tôi đông lạnh huyết thanh trong một hộp nhựa hình chữ nhật 250 ml. Sau đó, tôi cho khối đông lạnh vào một túi nhỏ và gấp từng cái một. Những viên gạch này không chiếm nhiều diện tích.
Trích sách Sản phẩm chữa bệnh: "Thường xuyên thoa serum với nước cốt chanh có tác dụng tốt đối với da dầu và da thường."

Và tôi tình cờ học được cách làm phô mai tươi ngon nhất trên thế giới. Còn nửa lít sữa chua và rõ ràng là chúng ta thà ăn dở còn hơn ăn. Và vì vậy tôi lấy một lít sữa cửa hàng bình thường nhất có 3,2% chất béo, ném nó cùng với sữa chua trong phim hoạt hình để đun trong 2 giờ, sau đó ném vào vải thưa và treo nó qua đêm. Nó bị treo trong khoảng 8 giờ. Và vào buổi sáng, nó hóa ra là một thứ gì đó gợi nhớ đến mascarpone hơn là phô mai tươi thông thường.
Cô đặc biệt cân sản phẩm trước và sau. Từ 1,6 kg sữa + sữa chua, người ta thu được 500g phô mai tươi, tức là ít hơn một phần ba so với sản phẩm ban đầu.
Vì vậy, những gì chúng tôi có:
1. Hữu ích. Tôi hiểu rằng vì sữa chua không quá nóng, vi khuẩn trong sữa chua lẽ ra vẫn còn trong sữa đông.
2. Ngon. Tôi không hiểu bằng cách nào, nhưng từ sữa có 3,2% chất béo, một thứ tương tự như pho mát kem đã biến ra. Chà, ít nhất ở dạng này, hãy làm tiramisu. Tôi nghĩ cần lưu ý.
3. Kinh tế. Về giá thành, nó giống như phô mai tươi ở cửa hàng thông thường, nhưng về những điểm còn lại thì bạn không thể so sánh được!

[Ru]

Ru sữa chua là gì?

[Ru]

Ru sữa chua là gì?

Một cái tự chế. Ban đầu, nó được làm từ một bình hoạt hóa và một lít sữa, và lần thứ hai từ phần còn lại của chiếc đầu tiên. Tôi thích sữa chua trong hoạt động vì nó có một hương vị tinh tế không có tính axit. Theo tôi hiểu, đây là lý do tại sao pho mát nhỏ lại có dạng kem mềm.
Tôi đã nghĩ rằng để làm phô mai tươi ngay lập tức, bạn có thể chỉ cần khuấy một lọ kích hoạt với sữa và đặt nó vào đun nóng, nhưng không phải trong 2 mà trong 4 giờ. Đây chính xác là những gì họ viết về sữa chua ở Temka với đôi mắt ngấn lệ và kết luận "nó không thành công, nó đã bị đông lại." Và chúng tôi cần nó.
Mặc dù khi tôi làm sữa chua lần đầu tiên và quên tắt sưởi trong thời gian đó, và sau đó cũng ném lại phô mai, tôi thấy nó có vẻ ngon, nhưng không phải như bây giờ. Có lẽ toàn bộ bí quyết là ở lượng sữa chua.

[Ru]

Ru sữa chua là gì?

nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc hỏi. Tôi đã mua không có hoạt động nào cả. Bây giờ tôi sẽ chuẩn bị, sau đó tôi sẽ hủy đăng ký ...

[làm thế nào tôi có được pho mát bông xốp]

tôi muốn nói với bạn làm thế nào tôi có được pho mát bông xốp.

Đầu tiên, tôi sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện.
Làm sữa chua. Sữa không lên men (để trong 5 giờ).
Tôi bắt đầu tìm lý do. Tìm thấy trong cuốn sách về các loại và phương pháp lừa dối người mua khi bán sản phẩm. Các mặt hàng.

Hướng dẫn "BẢO VỆ NGƯỜI TIÊU DÙNG
Các hình thức và phương thức lừa dối khách hàng khi bán hàng thực phẩm ”, Chepurnoy I. P., NXB Phoenix, 2003.

Tôi đang đọc phần về các sản phẩm từ sữa:
Làm sai lệch chất lượng sữa

"Thêm phụ gia nước ngoài.
Ngoại trừ nước trong sữa trộn trong tinh bột, phấn, xà phòng, soda, vôi, boric hoặc axit salicylic và thậm chí cả thạch cao.
...
Để phát hiện ra sự có mặt của các tạp chất này trong sữa, cần phải lọc một phần sữa qua bộ lọc giấy và thêm vài giọt axit, ví dụ, axetic, xitric. Sữa giả, trái ngược với sữa không bị làm giả, sẽ bắt đầu sủi bọt do giải phóng carbon dioxide.
Tất cả điều này được thực hiện để làm sai lệch hoặc để ngăn ngừa chua nhanh chóng."

[Tôi nghĩ đây là trường hợp của tôi. có lẽ đây là lý do tại sao tôi không thể nhận được sữa chua]

Tôi trích dẫn thêm:

"Trên thực tế, việc sử dụng các chất phụ gia này không ngăn được sữa bị chua. Và những gì điều quan trọng nhất, thường dẫn đến ngộ độc thực phẩm... Để xác định tạp chất hóa học, bạn có thể sử dụng phép thử quỳ tím. Nếu sữa không loãng thì thử quỳ xanh chuyển sang đỏ, đỏ chuyển sang xanh.
...
Nếu cho axit (axit boric hoặc axit salixylic) vào sữa thì giấy quỳ xanh sẽ chuyển sang màu đỏ, còn màu đỏ thì không đổi màu.
...
Tinh bột và bột mì được trộn để làm cho sữa, kem và kem chua đặc hơn. Điều này được tiết lộ đơn giản: gần đáy bát đĩa, sữa đặc.
...
Nếu đun sôi cặn của sữa này, bạn sẽ có được một hỗn hợp sền sệt bình thường. Đồng thời sữa hỗn hợp chuyển sang màu xanh lam từ hỗn hợp của một vài giọt cồn iốttrong khi sữa nguyên chất chuyển sang màu vàng từ một phản ứng tương tự. "

Hãy để những phương pháp này dựa trên lương tâm của các nhà công nghệ và tiếp tục.
Giả sử rằng các chất kiềm hóa (phấn, xà phòng, soda hoặc vôi), được cho là ngăn sữa không bị chua, thêm vào 50 ml nước cốt chanh tươi. Cho 2 lít sữa.

Tôi đổ toàn bộ thứ vào máy xay sinh tố và quay nó trong một phút.
Tác dụng phụ - từ 2L. sữa khoảng 2,8 lít.
Tức là sữa trở nên thông thoáng.
Mặc dù tôi đã không theo đuổi mục tiêu này.
Bạn chỉ cần khuấy nước chanh.
Sau đó, tôi giữ nó thêm 1,5 giờ trong máy làm sữa chua và một phần trong tủ đa năng.

Kết quả là hóa ra pho mát bông mịn.
Tôi chưa bao giờ ăn món đó.

Nếu ai muốn thử, hãy để sữa axit hóa một chút trước khi đổ vào máy xay.

các bạn cho mình xin với !!!

Tôi đã từng làm phô mai tươi ở AG và trong một thời gian dài, mọi thứ đều diễn ra thuận lợi. Tôi lấy khoảng sữa tự làm, làm chua nó trong một cái bình 3 lít (tự nó, không có kem chua và kefir), sau đó đổ nó vào một cái chảo lớn và đặt nó trong AG trong 1 giờ ở nhiệt độ 140 độ. nguội và vứt đi. nó luôn luôn là một loại pho mát hảo hạng.

gần đây tôi đã phải thay đổi tưa miệng và đã một lần theo cách của TÔI, pho mát nhỏ đã không hoạt động. vì vậy tôi muốn thử làm điều đó trong nồi nấu chậm, liên quan đến câu hỏi nào ...

1) Sữa đun sôi có làm phô mai tươi không? tức là lúc đầu đun sôi, sau đó để chua sau đó hâm nóng lại và đổ lại.

2) ở nhiệt độ nào bạn cần để biến sữa đông thành phô mai tươi? Nếu tôi làm điều đó trong AG 140 độ, rõ ràng là nhiệt độ của sữa chua thấp hơn. nếu tôi làm điều đó trong phim hoạt hình, thì sữa chua sẽ nóng lên sớm hơn.
có lẽ tôi chỉ cần làm cho nhiệt độ cao hơn trong AG?
hoặc giữ ở đó nhiều thời gian hơn?
Tôi có một hộp đựng để làm pho mát nhỏ KHÔNG ĐƯỢC VẬN CHUYỂN, do đó, một mốc như "khi váng sữa bắt đầu tách ra" không phù hợp với tôi.

3) và liên tục về nhiệt độ ... vậy rốt cuộc, ở chế độ đa năng nào (LÀM NHIỆT, XẾP, cho SÚP) tốt hơn và chính xác hơn để biến sữa đông thành phô mai tươi?

4) và có nhất thiết phải đun sôi sữa chua nếu không phô mai tươi sẽ không còn tác dụng?

các chị ơi, em có một vấn đề ở đây ... em rất cần được tư vấn. trong môn có tiểu phô mai, mọi người đều đã ngủ, ta sẽ kéo đến chúng ta (sau đó sẽ xóa đi), có thể một cái chính mình trợ giúp ...

Bây giờ tôi có ba lon sữa chua ba lít. một trong tủ lạnh, vì vậy nó vẫn có thể đợi một ngày, và hai cần được xử lý ngay hôm nay / ngay bây giờ. Tôi không biết làm thế nào để làm điều đó.

- thử lại trong AG, nhưng sau đó LÀM GÌ để thay đổi nhiệt độ hoặc độ?
- hoặc có thể thử trong phim hoạt hình, nhưng ở chế độ nào và có thể mất bao lâu, ít nhất là khoảng?

Tôi đã bao phủ toàn bộ Internet, tôi không thể tìm thấy một cái gì đó hợp lý, tất cả mọi người mâu thuẫn với nhau.

Tôi không biết làm thế nào mà pho mát đã thu được ở nhiệt độ này? Nhiệt độ phải là 40 độ, xấp xỉ. Sữa đun sôi nếu nó đủ chua. Tốt hơn là bạn nên làm trên nồi cách thủy, sau đó lấy chảo ra và không bỏ đi cho đến khi sữa đông hoàn toàn nguội. Nếu bạn không thể điều hướng bằng huyết thanh, hãy hạ ngón tay của bạn xuống, mặc dù không đảm bảo vệ sinh lắm, hãy thử nó, nó phải vừa đủ ấm.

[cá]

Thiên thần, đây không phải là sữa chua ... sữa chua cần 40, và phô mai tươi thường được làm nóng bằng cách nào đó trong các ngôi làng trong lò ... có vẻ như ...

đây là câu đố.
chỉ trong một chủ đề khác về pho mát nhỏ (không phải trong phim hoạt hình), cô gái đã đưa ra số đo của mình. vì vậy cô ấy chỉ nói 130-140 độ trong 45-60 phút. ở đây tôi dựa trên các khuyến nghị của cô ấy và đã làm ở AG. hãy chứng kiến đây... Mình đọc lại thì ra con số hơi khác nhưng bạn ấy làm trong lò nên mình tăng thời gian và nhiệt độ lên.

cá Tôi cũng khuyên nên làm nó trong một lò ấm, nhưng nó tốt như vậy ấm. nhưng lò nướng của tôi rất nóng. đã phải chuyển sang AG.

Mình bật lò nướng lên 130 * rồi cho hũ vào nướng 20-30 phút. Tôi quan sát thấy sữa bắt đầu chảy ra. Trong nửa giờ, sữa sẽ đi đến 1/5 lon. Tôi tắt lò và để nó ở đó cho đến khi lò và lọ nguội hoàn toàn. Sữa hết khi nguội nên để lại 1/3 lon, TỐI ĐA. 1/2 lon. Sau đó, tôi lọc huyết thanh, nó phải trong suốt và không bị vẩn đục. Phô mai sữa đông trong vải thưa. Sản lượng khoảng 700-800 g pho mát trắng mịn ngon. Không phải hạt, mà là các lớp.
Hãy thử nó dễ dàng. Về cơ bản, tôi làm điều đó vào ban đêm, vào buổi sáng, tôi lọc nó và pho mát đã sẵn sàng cho bữa tối.

Ồ, những thí nghiệm này ... mất quá nhiều thời gian.
vừa quyết định thử tất cả giống như trong phim hoạt hình GIỮ NHIỆT. ai đó đã viết rằng nó mất khoảng 4 giờ. ở đây chúng tôi vừa mới đi công tác, và sau đó chúng tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra.
nếu nó không thành công, tôi sẽ cố gắng làm lại lon thứ hai ở AG.

[cá]

Thiên thần, đây không phải là sữa chua ... sữa chua cần 40, và phô mai tươi thường được làm nóng bằng cách nào đó trong các ngôi làng trong lò ... có vẻ như ...

đây là câu đố.
chỉ trong một chủ đề khác về pho mát nhỏ (không phải trong phim hoạt hình), cô gái đã đưa ra số đo của mình. vì vậy cô ấy chỉ nói 130-140 độ trong 45-60 phút. ở đây tôi dựa trên đề xuất của cô ấy và đã làm ở AG. hãy chứng kiến đây... Mình đọc lại thì ra con số hơi khác nhưng bạn ấy làm trong lò nên mình tăng thời gian và nhiệt độ lên.

cá Tôi cũng khuyên nên làm nó trong một lò ấm, nhưng nó tốt như vậy ấm. nhưng lò nướng của tôi rất nóng. đã phải chuyển sang AG.

Ồ, những thí nghiệm này ... mất quá nhiều thời gian.
vừa quyết định thử tất cả giống như trong phim hoạt hình GIỮ NHIỆT. ai đó đã viết rằng nó mất khoảng 4 giờ. ở đây chúng tôi vừa mới đi công tác, và sau đó chúng tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra.
nếu nó không thành công, tôi sẽ cố gắng làm lại lon thứ hai ở AG.

Tất nhiên là tôi không biết. Nhưng tôi sống, người ta có thể nói, ở nông thôn. Tôi làm phô mai tươi mỗi tuần. Tôi hỏi những người nuôi bò. Tôi không nghi ngờ gì rằng pho mát nhỏ sẽ có tác dụng. Nhưng nó sẽ không mềm như vậy, mà là luộc. Polinka, hãy đọc hướng dẫn về các nền văn hóa khởi đầu của Vivo. Ở đó nó được viết về pho mát nhỏ cách làm điều đó. Nhưng theo kinh nghiệm của tôi, phô mai tươi tốt nhất là được hấp cách thủy. Thế là tôi được các bà buôn bán ngoài chợ dạy cách nuôi bò.
Đọc kỹ thông tin về lò nướng 130 độ trong 20-30 phút. Ở đó, pho mát nhỏ sẽ không đạt đến nhiệt độ như trong lò nướng. Trong khi chất lỏng đang nóng lên. Và cô ấy đợi serum bật ra. Cô ấy không biết chính xác thời gian. Và huyết thanh sẽ tăng trở lại khoảng 40 độ hoặc hơn một chút.

Các cô gái, tại sao lại có những khó khăn trong quá trình sản xuất phô mai tươi, dường như không có gì phức tạp ở đó. Bạn chỉ cần đun sữa chua và đợi đến khi sữa đông lại và váng sữa chảy ra là được. Sau đó, lọc qua vải thưa, để cho huyết thanh chảy ra, sau đó treo vải thưa lên một vật chứa nào đó và để phần còn lại của huyết thanh thoát ra. Tất cả.

Mình đổ sữa chua vào bát thủy tinh, cho vào nồi hấp cách thủy cho đến khi hết váng sữa, thỉnh thoảng khuấy đều để sữa ấm lên đều hơn và trôi đi nhanh hơn.

Mọi thứ được mô tả ở đây từng bước 🔗

Mọi thứ đều quá sơ đẳng, đặc biệt là bây giờ, khi nhiệt và sữa chuyển sang chua rất nhanh. Buổi tối, đun sôi sữa, để nguội đến 40 độ, đổ một ít sữa chua hoặc cho một thìa kem chua hoặc một thìa sữa chua vào, khuấy đều, để đến sáng. Nếu thấy chưa đủ đặc thì bạn đợi thêm vài tiếng nữa, cho vào thau nước, đợi đến khi bắt đầu quăn lại, để ráo nước, treo, đợi. Làm xong.

Họ đã tư vấn rất nhiều điều, ngay bây giờ tôi chắc chắn sẽ phân tích mọi thứ và hủy đăng ký, nhưng bây giờ tôi muốn nói điều này ... Tôi không biết cách làm phô mai tươi chính xác, nhưng tôi đang rời đi chợ dâu tây. Tôi đổ sữa chua vào nồi đa năng và bật GIỮ NHIỆT. trả lại sau 4 giờ.

và đây là những gì tôi thấy bên trong:


có lẽ tôi đang phóng đại, nhưng với cá nhân tôi, nó có vẻ là một thứ gì đó hay ho. ít nhất là về bề ngoài, nó trông cực kỳ ngon. Tôi chưa bao giờ có một cái nhìn như vậy!
whey trong suốt và khối sữa đông đều rất đồng nhất. Tôi đã đến từ cùng một loài trong cực lạc!

Và tôi cũng sẽ làm rõ, khi tôi đến, tôi ngay lập tức kiểm tra nhiệt độ trong tủ đa năng (tôi đặt sữa đông trong Perfezza PR-57) - nhiệt độ thấp hơn là 70 độ.

và đây là những gì tôi thấy bên trong:

Về ngoại hình, mọi thứ đều ổn. Bây giờ hãy chắc chắn để nó nguội, và chỉ sau đó vào vải thưa. làm tốt.

Polinka, pho mát lạnh bị "từ chối"

[Daffi, Luysia,]

Polinka, hãy đọc hướng dẫn về các nền văn hóa khởi đầu của Vivo. Ở đó nó được viết về pho mát nhỏ cách làm điều đó.

và làm thế nào tôi có thể không ngay lập tức nghĩ về nó !!!
ở đây tôi đã leo lên trang web của họ 🔗, và nó nói:

Công đoạn cuối cùng của cách làm phô mai que:
1) Chúng tôi đun hỗn hợp sữa thu được là kết quả của quá trình lên men trong nồi cách thủy (một cái chảo có hỗn hợp trong nồi với nước) đến 60-65 ° C. Ngay sau khi hỗn hợp đạt đến nhiệt độ này, lấy cả hai nồi ra khỏi nhiệt và không tháo rời bồn tắm, để trong vòng 30 - 40 phút.
2) Sau đó, cho hỗn hợp vào "tắm lạnh" trong 10 - 20 phút - các bông sữa đông sẽ hình thành ở trên, và váng sữa sẽ ở dưới cùng.
3) Chúng tôi treo sản phẩm trong gạc cho đến khi đạt được độ nhất quán mong muốn. Làm nguội pho mát thành phẩm. Bảo quản trong tủ lạnh (+2 .. + 6 ° C) không quá 2 ngày.

có nghĩa là, tôi hiểu rằng 130-140 độ cho trước trong AG sẽ không làm nóng tôi ba lít trong một giờ đến cùng nhiệt độ, nhưng tôi không biết nhiệt độ AG có thời gian để làm nóng sữa chua ... hình như chỉ là đến 60- 65 bắt buộc ... tốt, đó là những gì tôi nghĩ, nếu kết quả là phô mai tươi ngon.

Nhưng theo kinh nghiệm của tôi, phô mai tươi tốt nhất là được hấp cách thủy. Thế là tôi được các bà buôn bán ngoài chợ dạy cách nuôi bò.

vấn đề là tôi không có cách nào để làm một phòng tắm hơi. Rốt cuộc, bếp của tôi đã đóng cửa.
có thể cho cả một hũ sữa chua vào phim hoạt hình với nước ...

Tôi đọc ở đây rằng Natasha (natamailav) được quản lý tốt về sữa, cô ấy có sữa của riêng mình, cô ấy có thể gửi yêu cầu riêng cho cô ấy, và sẽ trả lời nhanh hơn.

cô ấy có một công thức tuyệt vời để làm pho mát - hãy chứng kiến, nhưng ở giai đoạn này, nó không còn hợp với tôi nữa - sữa của tôi đã chua rồi.
Orianka đã chỉ cho tôi công thức này, tôi tự nhớ nó, và sau đó tôi đã quên thành công ... Tôi sẽ phải nhắc nhở để thử nó.

Các cô gái, tại sao lại có những khó khăn trong quá trình sản xuất phô mai tươi, dường như không có gì phức tạp ở đó. Bạn chỉ cần đun sữa chua và đợi đến khi sữa đông lại và váng sữa chảy ra là được. Sau đó, lọc qua vải thưa, để cho huyết thanh chảy ra, sau đó treo vải thưa lên một vật chứa nào đó và để phần còn lại của huyết thanh thoát ra. Tất cả.

yeah, nói một cách có vẻ không khó ... nhưng tôi tỉ mỉ ... kinh dị ...
nhưng vấn đề lớn nhất là tôi lười biếng. Tôi không muốn chạy và xem. Tôi cần phải đeo nó vào, bật nó lên và quên nó đi.

Một lúc khác, tôi đã nói rằng bếp của tôi đã đóng cửa và tôi không thể tạo một nồi cách thủy cổ điển. Tôi có một chiếc máy bay và một phim hoạt hình theo ý của tôi.

Ngoài ra, tôi vẫn chưa có một chén pho mát nhỏ ... Tôi làm một cái lọ ba lít một lần, và đi nơi khác.

và hóa ra là tôi muốn hiểu mọi thứ để quyết định làm phô mai que ở đâu thuận tiện và dễ dàng hơn. và theo cách chính xác.

rằng bạn cần làm nóng sữa chua, sau đó để nguội, và sau đó treo nó lên - tôi biết điều đó. nhưng làm nóng bao nhiêu - đó là một bí ẩn đối với tôi.
Tôi đã tự làm phô mai que được nửa năm và nó luôn hoạt động tốt, nhưng sau đó tôi thay đổi người giúp việc và phô mai tươi không thành công. điều này khiến tôi cảnh giác - có lẽ tôi đã không làm đúng trước đây.

Daffi, Luysia, cảm tạ. Tôi sẽ viết nó ra và chắc chắn sẽ thử nó theo cách của bạn. có lẽ tôi đã thực sự quá thông minh ...

Chà, tôi đang đợi ... tôi không còn sức ...
Tôi rất muốn ném nó trở lại và kiểm tra nó hay không. và nếu nó hoạt động, nó có ăn được hay không.

Polinka, tại sao nó không đột nhiên thành pho mát? Từ bỏ nó! Tất cả trong một bó !!! Chỉ cần đừng vội vàng ném lại, các nàng đã nói rồi, hạ nhiệt một chút. Mọi thứ sẽ ở mức tốt nhất! Bạn vẫn cần tổ chức băng chuyền sữa đông - vẫn còn chua trong hàng đợi.
PySy. Tôi không làm phô mai từ sữa đun sôi chua ... Tôi không thích thứ gì đó. Đó có phải là từ tan chảy, chỉ dành cho pho mát nhỏ, nó không bao giờ còn lại

PySy. Tôi không làm phô mai từ sữa đun sôi chua ... Tôi không thích thứ gì đó. Đó có phải là từ tan chảy, chỉ dành cho pho mát nhỏ, nó không bao giờ còn lại

nhưng đối với tôi pho mát từ sữa đun sôi là rất quan trọng.
Tất nhiên, bây giờ tôi cho tất cả mọi người pho mát nhỏ, mà tôi thường làm - từ UNBOILED, nhưng lần nào tôi cũng sợ. và đặc biệt là khi tôi dành nó cho người nhỏ nhất (cô ấy mới một tuổi). thật ngu ngốc, nếu đột nhiên một con bò nào đó không khỏe mạnh và một số thứ khó chịu vẫn còn trong pho mát ... nhưng tôi yêu tất cả pho mát, đó là lý do tại sao tôi không từ chối, nhưng tôi luôn sợ.

nếu nó được nấu chín - tôi sẽ ở trên tầng trời thứ bảy.

và nhân tiện, tôi thường xuyên bị dày vò bởi câu hỏi. Nếu thực sự có thứ gì đó khó chịu trong sữa, liệu nó có chết chỉ khi đun sôi? Hoặc khi sữa tươi bị biến đổi thành sữa chua, và sau đó thành pho mát, thì những con bò sữa cũng có thể chết?

Thực lòng tôi thậm chí không biết mình đang nói về cái gì bây giờ. Tôi không biết CÓ GÌ có thể có trong sữa. Có lẽ điều đó thật tốt mà tôi không thể tưởng tượng được - tôi sẽ không thể ngủ được cả đêm. nhưng vẫn là câu hỏi rất quan trọng đối với tôi.

nếu nó được nấu chín - tôi sẽ ở trên tầng trời thứ bảy.

Tại sao nó sẽ không hoạt động? Nó chắc chắn sẽ hoạt động tốt. Tôi chỉ không thích mùi vị của sữa chua đun sôi. Đắng, hay gì đó. Hoặc có thể đó chỉ là những con gián của tôi

và nhân tiện, tôi thường xuyên bị dày vò bởi câu hỏi. Nếu thực sự có thứ gì đó khó chịu trong sữa, liệu nó có chết chỉ khi đun sôi? Hoặc khi sữa tươi bị biến đổi thành sữa chua, và sau đó thành pho mát, thì những con bò sữa cũng có thể chết?

Tôi không bao giờ là một nhà vi sinh vật học và không phải là một nhà virus học. Đơn giản, bắt đầu từ thực tế là trong quá trình thanh trùng (và điều này vẫn chưa đun sôi) các vi sinh vật nguy hiểm chết, sau đó về lý thuyết, trong quá trình chuẩn bị pho mát nhỏ, mọi người nên đưa gỗ sồi cho những người được cho là.

Phải diệt vong.

mẻ sữa đông đầu tiên đã ráo nước. thành thật mà nói, tôi không thực sự thích độ đặc của sữa đông. nó trông giống như một khối pho mát hoặc một cái gì đó ... một loại đồng nhất nào đó ... và nó có vẻ giống như hạt đậu nhỏ hoặc cái gì đó ...
đây chính xác là những gì tôi nhận được từ AG về loại sữa mới này và tôi nghĩ rằng có điều gì đó không hiệu quả với tôi.
trước khi phô mai của tôi biến thành từng lớp ... dày đặc hơn hay gì đó. Tôi không biết diễn tả thế nào ... nhưng tóm lại là không giống như bây giờ. giống như một khu chợ hơn.

có lẽ nó bị gì đó ở sữa ??? Lam cach nao để hiểu được?

Tôi quyết định làm đợt thứ hai như trang web của các nền văn hóa khởi đầu tư vấn. Tôi đổ nó vào một cái thùng, bật SAVING HEAT, sau một tiếng đồng hồ bên trong đã có thứ tương tự như bức ảnh của tôi ở trên. tức là, một cục máu đông đã hình thành và huyết thanh đã tách ra.
đã tắt hệ thống sưởi và để nó trong phim hoạt hình để sưởi ấm từ nhiệt độ của chính nó. trong một giờ nữa tôi có thể sẽ nguội và ném nó trở lại.

có lẽ nó bị gì đó ở sữa ??? Lam cach nao để hiểu được?

Rất có thể, sữa đã không chua đến mức mong muốn. Theo quan sát của tôi, điều cần thiết là huyết thanh đã nảy ra một chút trong lọ. Tôi không biết ở đó.Đối với tôi, dường như chất lượng của sữa chỉ có thể ảnh hưởng đến hàm lượng chất béo của phô mai (thành phần chất béo của chính sữa) và lượng phô mai (tỷ trọng của sữa). Nhưng tất nhiên tôi cũng không đặc biệt. Hoặc, tất cả giống nhau, anh ấy đã bị nấu chín. (Cô ấy không bình tĩnh, bảo vệ vị trí nhiệt độ của mình) Ha-ha!

Chờ đã, tôi sẽ kể cho bạn nghe một chút về trải nghiệm "sữa đông" của tôi ... Tôi có hai cái lọ ba lít. Một là thô bình thường, thứ hai là pho mát chua.
Vào buổi sáng, tôi đun sôi bình thường và ngay lập tức thêm 2 muỗng canh. l. kem chua. Cô ấy gói nó thật kỹ và để nó chua đến tối.
Làm gì với đồ chua, không sôi? Tôi đặt nó vào một chậu nước, khi huyết thanh bật ra, ném nó vào gạc, thủy tinh, có pho mát. Không thích mùi vị, chua, ngũ cốc và có một số loại mùi lạ.
Buổi tối đến và tôi lăn ra sữa đã lên men của mình. Mùi rất dễ thương, nó giống như sữa chua, mịn đồng nhất. Tôi cho nó vào nồi cách thủy, váng sữa còn lại, cho ra 700 gram phô mai tươi mềm, đồng nhất, có mùi sữa đông dễ chịu. Bây giờ tôi chỉ làm phô mai cho phô mai theo cách này, bằng cách lên men và hấp trong nồi cách thủy.

Vào buổi sáng, tôi đun sôi bình thường và ngay lập tức thêm 2 muỗng canh. l. kem chua. Cô ấy gói nó thật kỹ và để nó chua đến tối.
Buổi tối đến và tôi lăn ra sữa đã lên men của mình. Mùi rất dễ thương, nó giống như sữa chua, mịn đồng nhất. Tôi cho nó vào nồi cách thủy, váng sữa còn lại, cho ra 700 gram phô mai tươi mềm, đồng nhất, có mùi sữa đông dễ chịu. Bây giờ tôi chỉ làm phô mai cho phô mai theo cách này, bằng cách lên men và hấp trong nồi cách thủy.

Sữa được lên men bằng vi khuẩn axit lactic chính xác, và không bị chua bởi Chúa mới biết được vi sinh vật nào và pho mát đã được chế biến bằng công nghệ chính xác - cuối cùng thì rất ngon.
Đúc kết kinh nghiệm tập thể, đun sôi, Polinochka, sữa, tung ra các loại "men" chính xác, đã được thuần hóa để nhân lên và mang lại cho sữa chua có độ sánh vừa phải, không quá nóng - và bạn sẽ luôn thích thú với pho mát.

ồ, thưa các cô, có vẻ như với tôi là tôi có vấn đề gì đó với sữa mới ...
xúc phạm đến kinh hoàng! Tôi cứ nghĩ rằng mình đã tìm được sữa tốt và không phải xa nhà, nhưng đến nay mọi thứ cho thấy không phải như vậy.

cháo vào sữa mới này mỗi lần phun ra qua van, điều này xảy ra với tôi chỉ với sữa trong đó có soda.

tốt, ngoài ra, pho mát nhỏ không hoàn toàn thành công. tùy chọn đầu tiên ít nhất là hơi tương tự.
Tôi thậm chí không thể loại bỏ lựa chọn thứ hai ngày hôm qua - nó không trở thành cục máu đông. bắt đầu đổ vào một cái rây, và tất cả đều chảy. Tôi đã để nó qua đêm rồi, và bây giờ tôi lại đặt nó lên GIỮ NHIỆT. để nó đứng ở đó như phương án đầu tiên trong 4 giờ.

Chà, đây là cách để hiểu sữa bị gì? hoặc những gì về tay của tôi?
Rốt cuộc, mọi thứ đều giải quyết được vấn đề về sữa trước đây ... và cháo và pho mát ... Tôi đang nghĩ đến việc lấy một loại sữa khác và thử nó, nhưng còn ngu ngốc hơn nếu lấy từ một người giúp việc sữa khác hơn là từ người này, và pho mát mua ở cửa hàng hoàn toàn không phải là một lựa chọn, IMHO ...

Chà, đây là cách để hiểu sữa bị gì? hoặc những gì về tay của tôi?
Rốt cuộc, mọi thứ đều giải quyết được vấn đề về sữa trước đây ... và cháo và pho mát ... Tôi đang nghĩ đến việc lấy một loại sữa khác và thử nó, nhưng còn ngu ngốc hơn nếu lấy từ một người giúp việc sữa khác hơn là từ người này,

Không, Pauline, đây không phải là bàn tay, đây là loại sữa khó chịu đang được bán.
Họ hoặc đổ nát ở đó, hoặc họ ném soda ..... Tôi cũng sẽ mua pho mát từ cửa hàng, bụng tôi ngay lập tức bắt đầu đau, tôi lấy pho mát ở một nơi khác - nó không đau.

Ồ, Polinka, rõ ràng là có vấn đề với bản thân sữa, rõ ràng đã được bổ sung một thứ gì đó

tốt ... tất cả pho mát không tốt đã được xử lý. tất cả các phần sữa đông từ sữa đó đều giống nhau - giống như một khối sữa đông. mùi vị không được dễ chịu cho lắm.
sự giống nhau này khiến tôi nghĩ rằng vấn đề thực sự là ở sữa.
bánh bao lười từ pho mát nhỏ đó không thành công một chút, nhưng món thịt hầm thì tuyệt vời.

quay trở lại sữa cũ và bắt đầu các thử nghiệm mới trong hộp đa năng.
quyết định lấy lời khuyên từ

Công đoạn cuối cùng của cách làm phô mai que:
1) Chúng tôi đun hỗn hợp sữa thu được là kết quả của quá trình lên men trong nồi cách thủy (một cái chảo có hỗn hợp trong nồi với nước) đến 60-65 ° C. Ngay sau khi hỗn hợp đạt đến nhiệt độ này, lấy cả hai nồi ra khỏi nhiệt và không tháo rời bồn tắm, để trong vòng 30 - 40 phút.
2) Sau đó, cho hỗn hợp vào "tắm lạnh" trong 10 - 20 phút - các bông sữa đông sẽ hình thành ở trên, và váng sữa sẽ ở dưới cùng.
3) Chúng tôi treo sản phẩm trong gạc cho đến khi đạt được độ nhất quán mong muốn. Làm nguội pho mát thành phẩm. Bảo quản trong tủ lạnh (+2 .. + 6 ° C) không quá 2 ngày.

vì vậy sữa chua rất tốt. Tôi đổ nó vào bát đa năng và bật chế độ GIỮ NHIỆT.

lần đầu tiên tôi để nó trong 1 giờ, định kỳ kiểm tra nhiệt độ - nó giữ trong phạm vi 70 độ.
sau một giờ, cô ấy tắt phim hoạt hình, cầm sữa chua một lúc trong phim hoạt hình, sau đó để nguội và ném nó đi.
hóa ra pho mát ngon tuyệt, như tôi thích. nhưng nó hơi khắc nghiệt. và tôi nhận ra nó có nghĩa là gì - quá nóng.

lần sau, tôi định tắt máy sưởi sau 30 phút, nhưng đã lỡ tắt và tắt lại sau 1 giờ. một lần nữa nó hóa ra phô mai tươi ngon, nhưng hơi chát.

Với tôi, dường như 30 phút ở chế độ BẢO QUẢN NHIỆT ở nhiệt độ 70 độ là nhiều nhất. Tôi sẽ treo mình bằng những chiếc đồng hồ báo thức để lần sau không bỏ lỡ.

vì vậy sữa chua rất tốt. Tôi đổ nó vào bát đa năng và bật chế độ GIỮ NHIỆT.

lần đầu tiên tôi để nó trong 1 giờ, định kỳ kiểm tra nhiệt độ - nó giữ trong phạm vi 70 độ.
sau một giờ, cô ấy tắt phim hoạt hình, cầm sữa chua một lúc trong phim hoạt hình, sau đó để nguội và ném nó đi.
hóa ra pho mát ngon tuyệt, như tôi thích. nhưng nó hơi khắc nghiệt. và tôi nhận ra nó có nghĩa là gì - quá nóng.

lần sau, tôi định tắt máy sưởi sau 30 phút, nhưng đã lỡ tắt và tắt lại sau 1 giờ. một lần nữa nó hóa ra phô mai tươi ngon, nhưng hơi chát.

Đối với tôi, dường như 30 phút ở chế độ BẢO QUẢN NHIỆT ở nhiệt độ 70 độ là nhiều nhất. Tôi sẽ treo mình bằng những chiếc đồng hồ báo thức để lần sau không bỏ lỡ.

Polinka, cảm ơn bạn đã báo cáo chi tiết. Bây giờ tôi cũng có sữa chua trong một cái chảo, và tôi đang vắt óc suy nghĩ xem làm cách nào để làm tan váng sữa ra khỏi đó, đợi nữa, đổ nó vào phim hoạt hình và đặt nó lên đun trong vòng 30 - 40 phút.

Polinka, cảm ơn bạn đã báo cáo chi tiết. Bây giờ tôi cũng có sữa chua trong một cái chảo, và tôi đang vắt óc suy nghĩ xem làm cách nào để làm tan váng sữa ra khỏi đó, đợi nữa, đổ nó vào phim hoạt hình và đặt nó lên đun trong vòng 30 - 40 phút.

điều chính là không phải đi xa! để không thành công.
Tôi cũng sẽ chơi một phần ngay bây giờ.

và bạn sẽ chơi trong perfezzk hay trong yummi?

Pauline ... Tôi không biết nữa, tôi đã đổ mọi thứ vào Perfeza ... nên bây giờ tôi cần làm nóng lại và để nó giữ ấm hay sao? Tôi không hiểu điều gì đó ...

Pauline ... Tôi không biết nữa, tôi đã đổ mọi thứ vào Perfeza ... nên bây giờ tôi cần làm nóng lại và để nó giữ ấm hay sao? Tôi không hiểu điều gì đó ...

bạn cần nhấn nút LƯU TRỮ / HỦY NHIỆT một lần.
nó sẽ sáng lên và màn hình sẽ bắt đầu đếm ngược. vì vậy, về lý thuyết, khi đến 0:30, bạn có thể tắt nó đi (nhấn nút HEAT / CANCEL một lần nữa).

và như trang web "bột chua" khuyên nên giữ thêm 30-40 phút ở cùng nhiệt độ. nghĩa là, để sữa chua vẫn như thể trong phích. nghĩa là chúng tôi không lấy bát ra khỏi đa và có thể không mở nắp.

nhưng sau đó chúng tôi lấy nó ra và đợi cho toàn bộ mọi thứ nguội đi.