Bánh Phục sinh trong nồi nấu chậm

Tôi cũng được 8 cm

Tôi đã từng nấu ăn ở Perfezza, nơi tôi đã đi lên rất cao. Tôi sẽ không nói là bao nhiêu cm, nhưng trong bát một chiếc bánh làm sẵn đã bò lên chín. nghĩa là, một bát gần như đầy đủ.

Tôi nướng nó lần thứ hai (tôi thêm một ít bột mì) - rắc rối tương tự, nắp bị rơi ra. Nhưng bản thân bánh đã cao, như lúc đầu 9-10 cm.

[cinnamonik]

cinnamonik, hoặc có thể vấn đề là bột mì? Tôi đã có điều này một vài lần. không phải với bánh này, với bánh mì thông thường. đã không giống như những mẫu đầu tiên của HP, tức là, nó dường như đã lấp đầy bàn tay của tôi. và đột nhiên bánh mì không còn được sản xuất nữa. Lúc đầu, tôi nghĩ về đôi bàn tay cong queo của mình, nhưng sau ổ bánh thứ ba trong thùng rác, tôi nhớ ra rằng bột mì có thể bị hỏng. đã thay đổi - mọi thứ bắt đầu hoạt động tốt trở lại.

có thể mua một kg bột từ một nhà sản xuất khác ... nhưng nếu nó giúp ích được gì.

[cinnamonik]

cinnamonik, đối với tôi, dường như "mái nhà" đã sụp đổ từ khi dừng lại. Sau cùng, chúng tôi đặt bột vào một lò nướng đã được làm nóng trước, nhưng ở đây nó vẫn thích hợp cho đến khi nhiệt độ tăng lên. Có lẽ bạn cần nướng bột bị thiếu?

[SupercoW]

SupercoW, Lần 2 nướng từ một loại bột khác
svetlanna, Tôi đã có ý tưởng rằng phần nên được giảm bớt. Có thể không có đủ không gian cho bài kiểm tra? Chiếc bánh bật ra được chiếc thứ 2 là 11 cm.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Đây là chiếc bánh đầu tiên của tôi
Báo cáo của tôi. Hóa ra không cao lắm, chỉ trên 8 cm, nhưng được thực hiện dễ dàng và đơn giản, lên nhanh chóng, không bị rơi ra ngoài. Bột không bị chảy chút nào. Có vẻ như, thôi, tôi nấu hơi quá và không tiếc rượu cognac (màu hơi sẫm), nhưng mọi người thực sự thích nó. Họ nói rằng những thứ đã mua ngon hơn nhiều (đối với cư dân Almaty, tôi sẽ nói rằng họ đến từ Becker và từ Nazik):
🔗 🔗 🔗
Sọc là bóng của tay cầm rổ. Hoa từ Fruittella, lá từ quả giả "kiwi".
Hạn chế duy nhất (và sau đó là duy nhất đối với tôi) là men. Nó chỉ ra rằng tôi không thể đứng ngay cả với số lượng nhỏ.

Mình cũng muốn gửi lời cảm ơn đến tác giả vì một công thức như vậy, nó quá đơn giản và quá ngon, bây giờ mình sẽ liên tục nướng, nướng trong năm nay theo 4 công thức khác nhau, công thức này rẻ nhất và dễ nhất, nhưng đã chiếm vị trí thứ 2 sau khi bánh trên kem, vì vậy tôi nghĩ lần tiếp theo, không cần thiết phải nướng một chiếc bánh với 20% kem, hãy xem điều gì sẽ xảy ra, bản thân chiếc bánh có một chút opal, tôi nghĩ nó sẽ được rèn, nhưng bất chấp điều này đã biến mềm, xốp và ngon ngọt, đúng kiểu mình thích, mình khuyên nên cho thêm nho khô, 2 túi đường vani và vỏ chanh vào, thì bạn cũng sẽ không thờ ơ với công thức này !!!))) ))

Và tôi không hài lòng lắm với công thức năm nay .. Năm ngoái, không hiểu sao lại ngon hơn))) Độ đặc sệt, lại thất bại trên cùng. Nói chung là. Bạn có thể ăn, nhưng tôi sẽ không nướng nó nữa.

Và lúc nào tôi cũng tự hỏi làm thế nào để làm cho chiếc bánh này thoải mái hơn? không ai có suy nghĩ như vậy?

Và lúc nào tôi cũng tự hỏi làm thế nào để làm cho chiếc bánh này thoải mái hơn? không ai có suy nghĩ như vậy?

Tôi không biết ý bạn là "thoải mái hơn", nhưng tôi đã cố gắng thử nghiệm hai lần vào thứ Bảy. Cái đầu tiên gần như là theo công thức, nhưng bánh chỉ nở ra 8-8,5 cm, và tôi đọc ở đây rằng một số đã có nó dưới nắp và quyết định rằng men đã để tôi xuống.
Tôi nhanh chóng làm mẻ thứ hai gồm 1,5 khẩu phần ăn, sử dụng men sống. Nhưng cô ấy đã được tái bảo hiểm và làm bột để đảm bảo. Sau đó, tôi thêm nhiều bột mì hơn và để nó lên trong khoảng một giờ.
Nó gần như cạn sạch bát của tôi, nó phát triển tích cực như vậy.
một phần ba được lựa chọn và đưa vào các hình thức nhỏ (để thử, những hình thức lớn được mang đi)
Kết quả là bánh đa và thứ nhất theo công thức và thứ hai - trên bột và nhiều bột, ra lò gần như giống nhau cả về hương vị lẫn độ thoáng. Loại thứ hai cao hơn một chút, nhưng giống hệt nhau về hương vị và độ ẩm.
Nhưng những món mà tôi đã nấu để thử nghiệm trong máy sấy khí - những món đó ẩm hơn (không ảnh hưởng đến việc gia nhiệt dưới đáy), và ngay sau khi nướng chúng có vị như bánh cuốn. Tôi thậm chí còn khó chịu. Nhưng vào buổi sáng, chúng nguội dần, chín dần và trở nên cực kỳ ngon. Và trong bối cảnh đó, chúng nhẹ hơn.

Nói chung, tôi thích công thức.
Và kết quả là mẹ chồng

đầy đủ hơn - nó béo hơn))) vì theo ý kiến ​​của mình, bánh này là sự giao thoa giữa bánh mì và bánh bông lan)))

Tôi cũng thích công thức! Chủ yếu là bởi sự nhẹ nhàng của nó.
Có một lỗ hổng nhỏ - mái nhà bị sập một chút. Nhưng vì chiếc bánh giống nhau mà không thu hẹp và mở rộng chiều cao, tôi trang trí ngược nó lại, nó ra một cách tinh xảo và đẹp mắt. Và nó ngon làm sao! Mọi người ở nhà đều thích nó.
M. b. ai đó đã phân tích sai lầm của họ và sửa đổi công thức: làm thế nào để tránh mái nhà bị lún?

Cảm ơn vì công thức. Tất cả gia đình tôi đều thích nó.

Tôi cũng thích công thức! Chủ yếu là bởi sự nhẹ nhàng của nó.
Có một lỗ hổng nhỏ - mái nhà bị sập một chút. Nhưng vì chiếc bánh giống nhau mà không thu hẹp và mở rộng chiều cao, tôi trang trí ngược nó lại, nó ra một cách tinh xảo và đẹp mắt. Và nó ngon làm sao! Mọi người ở nhà đều thích nó.
M. b. ai đó đã phân tích sai lầm của họ và sửa đổi công thức: làm thế nào để tránh mái nhà bị lún?

Tôi cũng vậy, một chiếc bánh Phục sinh bị chùng xuống ở giữa, nhưng tôi nghĩ rằng tôi đã phơi sáng quá mức trong phim hoạt hình khi tôi nhặt nó lên.

Cảm ơn vì công thức. Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp ngay từ lần đầu tiên. Có lẽ nghề đầu bếp trước đây ảnh hưởng. Thật tiếc là không có ai làm các món ăn và các loại đồ hảo hạng cho. Có điều, công thức này tuy gần giống bánh bông lan hơn nhưng lại không giống bánh bông lan. Tôi làm một cái khác theo công thức của bà tôi với men tươi, bột nhào, với lòng đỏ và lòng trắng đánh bông. Hiệu ứng bật ra và tôi thích nó hơn và mùi giống như một chiếc bánh Phục sinh thực sự. Cảm ơn tất cả.

Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên. Đã lên tuyệt vời. Nhưng khi tôi lấy nó ra khỏi cây đa, một thứ anh ta mắc kẹt ở phía dưới. Kết quả là một số đã dính trên đĩa, và một số vẫn còn trong hộp đa năng. Tuy nhiên, tôi đã rất buồn.

Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Lần đầu tiên được nướng ở Shtebochka, nó hóa ra là một chiếc bánh Phục sinh cao lớn! Công thức thực sự đơn giản và dễ dàng và ngon. Cảm ơn tác giả! Tôi sẽ nướng thêm một số nữa!

Các cô gái, ai khác đã nấu chiếc bánh này? Tôi muốn thử ...

Các cô gái, ai khác đã nấu chiếc bánh này? Tôi muốn thử ...

Mỗi năm tôi đã nướng nó trong 8 năm
Tôi vào, ghi nhớ công thức và nướng lại.
Tôi nhận ra rằng tôi chắc chắn cần một loại bột, và tôi tăng 2 lần trong bát đa năng, sau đó tôi đặt nó thành các hình dạng và nướng trong lò