Bánh Phục sinh của Nga - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh nga

Thể loại: lễ Phục sinh

Thành phần
Bột
Sữa	500 ml
Men tươi	25 gr.
Bột mì, cao hơn. cấp	300g
Bột
Muối	1/3 muỗng cà phê
Trứng	3 chiếc.
Bơ hoặc bơ thực vật	180 g
Đường	1 muỗng canh.
Bột mì, cao hơn. cấp	350-400 gr.
Vanillin	nhón
nho khô	50-100 gr
Kẹo trái cây (để nếm)

Phương pháp nấu ăn

Bột
500 ml. Hòa tan 25 g sữa ấm. men nở, cho bột mì đã rây vào khuấy đều (mình đổ tất cả vào xô HP và nhào trong đó), dùng khăn hoặc nắp đậy lại đợi đến khi bột nổi lên 2 lần.
Bột
Xoa 3 lòng đỏ với 1 muỗng canh. đường, vani và bơ mềm, trộn đều tất cả mọi thứ vào bột.
Đánh lòng trắng
và cẩn thận thêm chúng vào bột, ở đây - 350 gr. bột rây.
Nếu bột có vẻ quá chảy, bạn có thể thêm tối đa 50 gram bột mì. Bạn cần nhào bột trong một thời gian rất dài, cho đến khi từ trạng thái nửa lỏng, bột trở nên dẻo hơn, không còn dính tay và bắt đầu nhão ra sau thành bát đĩa. Quá trình này khiến tôi mất một khoảng thời gian - 4 lần nhào trên chương trình "Dough" ở HP và khoảng 20 phút bằng tay.
Sau 5 phút kể từ lúc bắt đầu nhào bằng tay, khối bột đã
Ở cuối như thế này
Đặt bột trở lại chỗ ấm, có thể cho vào lò nướng dưới bóng đèn. Khi bột nở gấp đôi, trộn đều các loại hoa quả đã rửa sạch và sấy khô, bột mì, nho khô, kẹo, cho vào khuôn, đổ không quá 1/2.
Chúng tôi đặt bột trở lại bằng cách kiểm tra, khi nó tăng lên đến 3/4 chiều cao của khuôn - bật lò nướng ở 170 g + đối lưu. Chúng tôi kiểm tra thời gian sẵn sàng bằng một chiếc dằm. Mình nướng rất nhanh, trong khoảng 30 phút (trong lò cũ không đối lưu thì khoảng 50 phút). Tôi phơi sáng quá mẻ đầu tiên một chút, bánh hóa ra rất rám nắng
Đây là một mảnh vụn như vậy
Phủ men hoặc ma tít
Bánh Phục sinh đội mũ cao chỉ là "người Nga"

Món ăn được thiết kế cho

5 chiếc bánh Phục sinh

Chương trình nấu ăn:

HP, lò nướng

Ghi chú

Tôi xin lỗi vì bức ảnh, tôi đã làm mọi thứ ở chế độ khẩn cấp, nhưng tôi thực sự muốn chia sẻ một công thức nấu ăn ngon, vì cả tuần lễ Phục sinh vẫn còn ở phía trước. Ăn ngon miệng nhé!