Máy làm bánh mì trong Panasonic SD-256 (part1)

[Luida]

Luida, đây là hướng dẫn -
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 .

Ngày mới tốt lành nhé mọi người!
Nói cho tôi biết, có ai đã thử nướng Kulich chưa? Chia sẻ công thức. Lò nướng của tôi không, chỉ hy vọng vào một người làm bánh mì.

[Nhím mẹ (Julia)]

Nhím mẹ (Julia)

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0

nó là hoàn toàn trong HP, có rất nhiều công thức nấu ăn mà nướng đã có sẵn trong lò. nấu ăn dễ chịu!

làm mứt (lần đầu) mua mận (nhập khẩu lớn) về nạp vào hướng dẫn theo công thức. Nó hóa ra là một cái gì đó hoàn toàn ngon. Chỉ một ít - sản lượng khoảng 600 gam Liệu có thể làm nhiều hơn hay chương trình chỉ thiết kế cho số lượng sản phẩm cam kết như vậy? Và một câu hỏi nữa: nếu bạn nướng bánh (cake) theo công thức trong hướng dẫn thì có ngon không?

làm mứt (lần đầu) mua mận (nhập khẩu lớn) về nạp vào hướng dẫn theo công thức. Nó hóa ra là một cái gì đó hoàn toàn ngon. Chỉ một chút - sản lượng khoảng 600 gram. Liệu có thể làm được nhiều hơn hay chương trình được thiết kế chỉ dành cho số lượng sản phẩm cam kết như vậy? Và một câu hỏi nữa: nếu bạn nướng bánh (cake) theo công thức trong hướng dẫn thì có ngon không?

Và mứt trông như thế nào? Cho mứt hay cho bà? Tôi chưa từng thử nó lần nào. Nhưng chúng tôi thường làm bánh nướng nhỏ với trẻ em. Tôi rất thích nó, nhưng rất nhiều phụ thuộc vào bột và dầu. Tôi lấy đắt và vô vị. Và sau đó có một smack đôi khi. Quả mọng tươi và sô cô la và kẹo chanh cũng được thêm vào ... Họ không làm điều đó với sữa đặc, tôi sợ bọn trẻ sẽ dính vào nhau :-)

Và mứt trông như thế nào? Cho mứt hay cho bà? Tôi chưa từng thử nó lần nào. Nhưng chúng tôi thường làm bánh nướng nhỏ với trẻ em. Tôi rất thích nó, nhưng rất nhiều phụ thuộc vào bột và dầu. Tôi lấy đắt và vô vị. Và sau đó có một smack đôi khi. Quả mọng tươi và sô cô la và kẹo chanh cũng được thêm vào ... Họ không làm điều đó với sữa đặc, tôi sợ bọn trẻ sẽ dính vào nhau :-)

Ngày tốt!
Làm ơn cho tôi biết công thức làm bánh cupcake ngon lành)))) .. và cách làm với máy làm bánh mì ?? .. có nhào và nướng ??? .. thanks!

hóa ra là mứt tự nhiên của “bà ngoại”, lâu rồi tôi không được ăn ngon như vậy. Tôi mua mận lớn (ở Moscow - 114r / kg), chọn những quả không cứng. Tôi rửa sạch và cắt mỗi lát thành 4 lát. 450 gam mận cho đầy 450 gam đường cát và vắt lấy nước của 1 quả chanh nhỏ (20ml) Tôi đặt chương trình "mứt" và sau 1,5 giờ bữa ăn đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần để nguội chứ không cần ăn ngay.

Ngày tốt!
Làm ơn cho mình biết công thức làm bánh cupcake ngon lành)))) .. và cách làm với máy làm bánh mì ?? .. có nhào và nướng ??? .. thanks!

Tôi đã thực hiện công thức trong cuốn sách.
175 g bột mì
175 đường. cát (tốt nhất là trắng mịn)
175 quả mận. bơ (tôi cho ít hơn, có thể hơi béo đối với tôi)
Trứng 3 chiếc.
Bột nở 1 1/2 muỗng cà phê
Đánh bơ và đường bằng máy trộn, thêm trứng và đánh tiếp cho đến khi đặc, dần dần cho bột mì và bột nở vào. Các tùy chọn khác:
1) chia thành 2 phần và thêm cacao vào một phần.
2) nướng mà không có ca cao.
Cho lần lượt 1 thìa trắng và 1 thìa đen với cacao vào khuôn. Hoặc bất cứ điều gì bạn thích.
Nướng bánh trong 60 phút. ở chế độ nướng

nếu ai cần nó, trong cửa hàng "Panasonic plaza" Gorbushkin Dvor có bán xẻng (máy khuấy) cho bột lúa mạch đen với giá 240 rúp

Tôi nướng bánh mì trong khoảng một tháng, mọi thứ trở nên tốt đẹp, nhưng sắp tới Lễ Phục sinh và nướng một chiếc bánh trên đó. Câu hỏi đặt ra là tôi không thể hiểu chương trình Kulich hoạt động như thế nào. Tôi cho các nguyên liệu vào, thiết lập chương trình Ăn kiêng Kulich với nho khô, sau khi thời gian bắt đầu xuất hiện trên màn hình của tôi là 1.40 và dòng chữ 5 giờ biến mất ở đâu đó. Đó có phải là cách nó phải được không ??

làm mứt (lần đầu) mua mận (nhập khẩu lớn) về nạp vào hướng dẫn theo công thức. Nó hóa ra là một cái gì đó hoàn toàn ngon. Chỉ một chút - ở sản lượng khoảng 600 gram.Có thể làm được nhiều hơn không hay chương trình chỉ thiết kế cho một số sản phẩm cam kết như vậy? Và một câu hỏi nữa: nếu bạn nướng bánh (cake) theo công thức trong hướng dẫn thì có ngon không?

Bạn cần làm như chỉ dẫn trong hướng dẫn. Nếu bạn đổ thêm trái cây, mứt có thể tràn ra khỏi khuôn và cháy trên bộ phận làm nóng.
Cupcake, bánh Phục sinh, nó hóa ra rất ngon, hãy thử nó. Và có các công thức nấu ăn trong hướng dẫn, và có rất nhiều công thức tốt, đã được kiểm chứng ở đây. Lựa chọn theo sở thích của bạn!

Câu hỏi đặt ra là tôi không thể hiểu chương trình Kulich hoạt động như thế nào. Tôi cho các nguyên liệu vào, thiết lập chương trình Ăn kiêng Kulich với nho khô, sau khi thời gian bắt đầu xuất hiện trên màn hình của tôi là 1.40 và dòng chữ 5 giờ biến mất ở đâu đó. Đó có phải là cách nó phải được không ??

Inna, bạn có loại bếp nào? Không có chương trình Kulich ở Panasonic. Nếu bạn, sau tất cả, có Panasonic, thì chế độ "Chế độ ăn uống" hoạt động trong 5 giờ. Kiểm tra kỹ hơn chương trình và chế độ bạn đang chọn.

Máy làm bánh mì Panasonic 256, đã chọn chương trình- Chế độ ăn, chế độ- Nướng với nho khô, cỡ L, ----- thời gian nướng là 5 giờ trên màn hình, ------ Tôi bắt đầu chương trình Bắt đầu --- - thời gian xuất hiện trên màn hình - 1,40? Đó là cách nó nên được ?? Và không có chuyển động bên trong

[Inna]

Inna, bây giờ tôi không quá lười biếng, vào bếp, "đánh thức" bếp, đi bộ cho tất cả chương trình và chế độ - 1.40 không tìm thấy thời gian ở tất cả!?! Cô thậm chí còn đặc biệt tung ra HP trong chương trình "Ăn kiêng với nho khô", trên bảng điểm - 5 giờ. Có điều gì đó không rõ ràng là 1,40 có thể đến từ bạn ...
Ngay lập tức sẽ không có động tĩnh gì, quá trình "căn chỉnh" đang tiến hành, nhưng thời gian phải là 5 giờ trên bảng điểm, giảm dần thời gian. Sau thời gian thích hợp - nhào, sau đó là một tín hiệu để thêm nho khô (trong thứ 257 - bộ phân phối được kích hoạt), sau đó kiểm tra và nướng. Có thể, một số loại trục trặc trong bếp của bạn

cảm ơn sự quan tâm của bạn cho tôi! Bây giờ tôi đã kiểm tra từng bước, bật nó lên, chọn chương trình - Chế độ ăn, chế độ - Nướng với nho khô, cỡ - L, ----- thời gian nướng là 5 giờ trên màn hình, ------ Tôi bắt đầu chương trình Bắt đầu ---- trên màn hình đã có 1.17 và dòng chữ RASIN, không có cái nào khác, chẳng lẽ anh ta đánh dấu thời điểm trước khi nho khô vào bột, và sau đó sẽ có một sự biến mất khác? Hoặc một lần nữa để sửa chữa?

Kết quả là tôi đã sợ hãi thử nghiệm và khởi chạy chương trình Chính trong 4 giờ, vì các thông số chính tương tự nhau, bánh đẹp và rất cao, nhưng câu hỏi đặt ra về khả năng phục vụ của máy làm bánh mì.

Tôi thậm chí không biết ... Nhưng theo như tôi nhớ, không có thông tin nào như vậy trong hướng dẫn rằng bếp lò đánh dấu thời gian trước khi nho khô được "ném vào" (có một hướng dẫn cho cả hai kiểu máy). Tôi đã nướng chương trình này nhiều lần, tôi đã đếm ngược từ 5 giờ.
Hơn nữa, sau khi bắt đầu, bây giờ bạn đã có một thời gian khác, không giống như lần trước ... Thật không thể hiểu nổi. Tôi sợ đây là một mớ hỗn độn, thật đáng thất vọng biết bao. Bạn đã sử dụng chương trình này trước đây chưa? Ở các chương trình khác, thời gian có được tính như bình thường không? Chương trình "Cơ bản với nho khô" đã được thử nghiệm, nó như thế nào?

Tôi đã thử dòng điện "chính với nho khô" nhìn tôi thì hóa ra trong khi tôi đặt tất cả dữ liệu = chính - với nho khô - L - thời gian được đặt là 4 giờ - sau đó bắt đầu - và thời gian là 47 phút !!!!!!
và khi nướng bánh mì thông thường, mọi thứ diễn ra bình thường với bộ đếm ngược.
Nhưng tôi muốn biết máy làm bánh mì hoạt động chính xác như thế nào ở chế độ Raisin.

Yeah ...., bạn có một cái gì đó "bộ phim thú vị"! Có thể ngày mai chủ sở hữu của mô hình cụ thể của bạn sẽ xem xét ở đây và có thể làm rõ điều gì đó. Họ sẽ cho bạn biết quá trình này đang diễn ra như thế nào đối với họ. Có một bộ đếm ngược trong tôi.

đó là những gì nó là, như trong chương trình chính của tôi mà không có nho khô mọi thứ sẽ diễn ra giống như bạn làm).
Nhưng dù sao cũng cảm ơn vì sự tham gia của bạn !!!!! Mình sẽ đợi các hướng dẫn khác)))

Buổi sáng tốt lành! Tôi là người mới trong lĩnh vực này. Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì Klatronic trong vài năm, và hôm qua tôi đã mua một chiếc Panasonic 256 và quyết định nướng một chiếc bánh.
Tôi có những vấn đề tương tự như Inna11. Tôi bật chế độ Cơ bản, nướng với nho khô, thời gian là 4 - 00 trên màn hình, sau đó tôi chọn cỡ M và vỏ bánh nhẹ, nhấn bắt đầu - trên màn hình 1-40.Lò đứng bất động hồi lâu rồi bắt đầu nhào bột. Khi hết thời gian này, số 2-50 xuất hiện và máy tiếp tục chạy. Kết quả là đáng trách - chiếc bánh không được nướng, nó không hề nổi lên chút nào! Bạn không nghe thấy tín hiệu để thêm các thành phần? Làm gì vậy ?? Ngày mai chúng ta cần nướng bánh, bọn trẻ đang đợi! Không có lò nướng nên chỉ còn một hy vọng vào người thợ làm bánh mì! Bạn có thể cho mình xin công thức làm bánh béo ngọt và chế độ nướng đã được kiểm chứng không ạ ??? Chà, rất cần thiết!
Và tôi không thực sự hiểu nguyên tắc của các sản phẩm: men khô ở dưới cùng, sau đó bột mì và tất cả các sản phẩm khô, và sau đó là chất lỏng. Lò có nóng lên và men khô đang rang ở phía dưới không? Trong lò trước đây, mọi thứ lại ngược lại: chất lỏng ở dưới cùng, bột ở trên và men ở trên cùng, lò làm nóng chất lỏng, và sau đó trộn mọi thứ.

Mọi thứ đều ổn với bạn - trong chương trình "Cơ bản với nho khô", lúc đầu, thời gian được đặt trước khi đổ đầy nguyên liệu (giống 1:40 đối với Inna, khi ít hơn, khi nhiều hơn), sau đó máy làm bánh mì kêu bíp, nhưng ở đây bạn phải cảnh giác và nhìn vào bộ đếm thời gian để không bỏ qua, vì nó kêu nhỏ. Tiếp theo, người thợ làm bánh mì đợi năm phút để bạn thả nguyên liệu vào, lúc này là con số không trên bảng điểm, theo như tôi nhớ. Nhiều người mới bắt đầu hoảng sợ và nhấn mạnh để bắt đầu, đừng làm điều này, hãy ném các nguyên liệu vào (cùng nho khô, v.v.), và bắt đầu công việc kinh doanh của bạn. Tại bếp, màn hình sẽ hiển thị thời gian cuối cùng cho đến khi kết thúc nấu và mọi thứ sẽ được nướng bình thường :-)

Cảm ơn câu trả lời, yên tâm! Tôi sẽ thử lại hôm nay! Ai đó có thể cho tôi biết công thức không?

"Kết quả là đáng trách - chiếc bánh không được nướng, nó đã không nổi lên chút nào!"
Máy làm bánh mì không có gì để làm với nó - bạn rõ ràng đã có một mớ hỗn hợp lỏng thay vì một chiếc bánh mì. Khám phá quy tắc kolobok từ quản trị viênlàm theo nó, sẽ luôn luôn có bánh mì tốt! ;-)

"men khô đến đáy, sau đó đến bột mì và tất cả các sản phẩm khô, rồi đến chất lỏng"
Có, chỉ một thứ tự như vậy được quy định trong hướng dẫn của Panasonic.

Tôi sẽ nướng Bánh bơ từ Elena Bo, tốt, họ khen ngợi anh ấy rất nhiều :-) Đối với tôi, anh ấy sẽ là người đầu tiên - một người mới bắt đầu :-)

Xin nói thêm một điều nữa là làm sao để nhìn bún và kiểm soát độ rán nếu bếp không có cửa sổ mà hướng dẫn ghi là không mở được bếp ??? Một số người dùng viết rằng họ nhận được bánh 10 phút trước khi kết thúc nướng?

Cá nhân tôi hiểu rằng bạn có thể mở nắp trước khi nướng. Trong khi nướng - không, không!
Tôi tự mở nó trong quá trình nhào để kiểm soát búi tóc. Ngay sau khi búi tóc trở nên bình thường, tôi đóng nắp và không còn trồi lên nữa.
Tôi cũng đã thử bôi bơ lên ​​mặt trên của bánh mì và rắc hạt mè vài lần trong hơn một giờ cho đến khi kết thúc - bình thường, nó không ảnh hưởng xấu đến bánh mì.

cảm ơn sự quan tâm của bạn cho tôi! Bây giờ tôi đã kiểm tra từng bước, bật nó lên, chọn chương trình - Chế độ ăn, chế độ - Nướng với nho khô, cỡ - L, ----- thời gian nướng là 5 giờ trên màn hình, ------ Tôi bắt đầu chương trình Bắt đầu ---- trên màn hình đã có 1.17 và dòng chữ RASIN, không có cái nào khác, chẳng lẽ anh ta đánh dấu thời điểm trước khi nho khô vào bột, và sau đó sẽ có một sự biến mất khác? Hoặc một lần nữa để sửa chữa?

Antonij đã trả lời rồi, nhưng tôi sẽ bổ sung thêm một chút. Nếu bạn muốn biết thời gian theo chương trình chính thì bấm vào nút “Hẹn giờ” lúc màn hình hiển thị thời gian cho đến khi nho khô được đặt trước.

Cảm ơn đã giúp đỡ!
Ngoài ra còn một câu hỏi nữa: trong cuốn sách công thức ở chế độ cupcake có viết rằng bạn cần lót giấy ở phía dưới. Làm thế nào để làm nó? Cắt một hình vuông và tạo một lỗ ở giữa cho ghim? Và cam nhào bột sẽ không làm nhăn giấy? Và nói chung, loại giấy bạn nên đặt? Tôi đã gặp bất kỳ loại giấy đặc biệt nào trong các cửa hàng của chúng tôi chưa?

[Carmona]

Carmona giấy nướng thông thường (bán ở dạng cuộn như giấy bạc). Tôi chưa bao giờ sử dụng nó khi nướng bánh cupcake, mọi thứ diễn ra rất tốt.

Cảm ơn tất cả!!!!! Tôi hoảng sợ và không chấp nhận rủi ro, đã thử và đã thử, đặt chương trình Chính - Chế độ nướng và thời gian nướng 4 giờ, và công thức từ hướng dẫn cho Kulich với nho khô, ngoại trừ những sai sót nhỏ. sau đó mọi thứ diễn ra tốt đẹp, lần sau tôi sẽ cho thêm nho khô và đường, muối và vanillin.

[Đối với bột nhào bơ, quy tắc kolobok không hoạt động!]

Máy làm bánh mì không có gì để làm với nó - bạn rõ ràng đã có một mớ hỗn hợp lỏng thay vì một chiếc bánh mì. Khám phá quy tắc kolobok từ quản trị viênlàm theo nó, sẽ luôn luôn có bánh mì tốt! ;-)

Đối với bột nhào bơ, quy tắc kolobok không hoạt động! Nó dành cho bột bánh mì thông thường.
Khi nhào, bột bơ có thể ở dạng lỏng, trông giống như một chiếc kolobok khi lưỡi dao quay và mờ ngay khi máy trộn dừng lại.

Nếu bạn thêm bột mì vào búi tóc cổ điển, bánh sẽ trở nên dai.

Hãy nhìn vào các lớp học làm bánh Phục sinh, có những bức ảnh rất hay minh họa cho khoảnh khắc này. Ví dụ, Kulich s Myasoedovskaya

Đối với bánh ngọt, sử dụng kích thước nhỏ và vỏ bánh nhẹ trên chương trình chính. Bột bánh đủ mềm, nở ra, do có đường nên có thể bị “tan” nhiều.

Trong mô hình 256, khi bắt đầu "chính với nho khô", thời gian trước khi thêm nho khô được hiển thị.

[Inna]

Inna, Carmona! Tuy nhiên, không phải là vô ích khi cả nhà sản xuất và người dùng có kinh nghiệm đều khuyến cáo người mới bắt đầu làm bánh ĐỌC KỸ HƯỚNG DẪN!
Mô hình 256 và 257 thực tế giống nhau, thậm chí chỉ có một cuốn sách hướng dẫn, nhưng hóa ra, có sự khác biệt (ngoài bộ phân phối và chương trình lúa mạch đen). Bây giờ tôi đã xem hướng dẫn (ngày hôm qua nó không có trong tay), có "bằng tiếng Nga màu trắng" ở trang 11 trong phần "Thêm thành phần bổ sung vào bánh mì hoặc bột" toàn bộ quá trình là RẤT chi tiết. Trong cột bên phải (đề cập đến mô hình của bạn), "đám mây" được đánh dấu bằng: "Sau khi nhấn nút "bắt đầu", thời gian còn lại trước khi thêm nguyên liệu sẽ được hiển thị và một tiếng bíp sẽ phát ra khi kết thúc. Thời gian còn lại cho đến khi hoàn thành hoạt động sau đó sẽ được hiển thị. "!!!
Vì vậy, bếp của bạn đã làm mọi thứ đúng! Rất tốt khi người dùng của mô hình cụ thể của bạn đã trả lời. Điều này có nghĩa là hai mẫu cũng khác nhau ở điểm này, ở chiếc thứ 257 có một bộ phân phối, tự nó "ném" phụ gia và thời gian được hiển thị như bình thường, theo thứ tự ngược lại. Và của bạn là khác nhau.
Thật tốt khi chúng tôi đã tìm ra nó, bây giờ nhiều người dùng sẽ không bị đe dọa bởi "hành vi không thể hiểu được" của bộ đếm thời gian.

Sẵn sàng cho lễ Phục sinh !!!

Men - 2 giờ
bột mì - 450 gr
muối - 0,5 giờ
đường - 8 muỗng canh \ l
đường vani - 1 gói (8 gr)
dầu thực vật (tinh chế) - 6 muỗng canh \ l
đánh trứng - 3 chiếc.
nước - 150 ml.
nho khô - để nếm (tôi đặt 2 nắm + 2 quả mận khô cắt nhỏ và 2 quả mơ khô) sau tín hiệu HP.

Chương trình cơ bản với nho khô (BAKE RAISIN), cỡ M, vỏ bánh nhẹ

Glaze - không thể dễ dàng hơn. Đường bột (4 muỗng canh / l) và vắt chanh vào, khuấy đều cho đến khi thành kem. Tất nhiên, trên đầu trang, có các loại bột.

Sản lượng - 1.083 kg.

[Davli]

Ngoài ra còn một câu hỏi nữa: trong cuốn sách công thức ở chế độ cupcake có viết rằng bạn cần lót giấy ở phía dưới. Làm thế nào để làm nó? Cắt một hình vuông và tạo một lỗ ở giữa cho ghim? Và cam nhào bột sẽ không làm nhăn giấy? :

Lò nướng của chúng tôi không có chế độ "Cupcake" cụ thể và bạn có thể nhận thấy rằng trong công thức sách chỉ sử dụng chế độ "Nướng" và bột được nấu bên ngoài máy làm bánh mì bằng máy trộn hoặc thứ gì đó khác. Vì vậy, bạn không cần phải đặt thìa.

Và nói chung, loại giấy bạn nên đặt? Tôi đã gặp bất kỳ loại giấy đặc biệt nào trong các cửa hàng của chúng tôi chưa?

Ở đâu đó trên diễn đàn, nói chung, sự cần thiết của chính tờ giấy này đã bị nghi ngờ mạnh mẽ ... 🔗 (đó là Davli xác nhận)

Sẵn sàng cho lễ Phục sinh !!!

Lớp học !!!

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ !!! Cần một số lời khuyên !!! Tôi có thể lấy công thức bánh mì ăn kiêng và nướng trên lò nướng nhanh không ???

Cảm ơn đã giúp đỡ!
Ngoài ra còn một câu hỏi nữa: trong cuốn sách công thức ở chế độ cupcake có viết rằng bạn cần lót giấy ở phía dưới. Làm thế nào để làm nó? Cắt một hình vuông và tạo một lỗ ở giữa cho ghim? Và cam nhào bột sẽ không làm nhăn giấy? Và nói chung, loại giấy bạn nên đặt? Tôi đã gặp bất kỳ loại giấy đặc biệt nào trong các cửa hàng của chúng tôi chưa?

Bán "giấy nướng", màu trắng hoặc nâu, dùng trong lò nướng. Nó xảy ra trong các cửa hàng phần cứng và tạp hóa, nó không tốn kém. Chỉ cần lót dưới cùng và các cạnh của biểu mẫu (tất nhiên, sẽ có các nếp gấp ở các góc).Bánh mì ngọt nhanh chóng "căng", và đây là lý do tại sao họ đặt giấy. Tháo máy khuấy; nó không cần thiết ở chế độ "nướng". Nhưng hãy thử nướng một lần mà không cần giấy, có thể sẽ không cần, nhiều cái không dùng.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ !!! Cần một số lời khuyên !!! Tôi có thể học công thức bánh mì ăn kiêng và nướng trên lò nướng nhanh không ???

Trên thực tế, các công thức để "nướng nhanh" chỉ khác nhau ở lượng men. Ở chế độ "nhanh", nhiều người trong số chúng được đưa vào để chúng có thời gian làm việc và nâng bột trong một khoảng thời gian ngắn hơn so với ở chế độ đầy đủ.

Công thức bánh mì sữa làm việc tuyệt vời! Tôi muốn nướng một chiếc bánh với nho khô! Công thức được viết trong phần ăn kiêng! Nhưng 5 giờ là rất dài !!!

Tôi không khuyên bạn nên sử dụng một chương trình "nhanh". Nó chỉ có thể được sử dụng trong những trường hợp cực đoan, khi bạn thực sự cần lấy bánh mì gấp.

Đối với sự trưởng thành chính xác bình thường của bột nhào, tất cả các quá trình sinh hóa cần thiết cần có thời gian. Nếu các quá trình này không hoạt động trong bột, bạn sẽ không nhận được bánh mì, mà là một vật thay thế.

Sự suy giảm chất lượng của bánh mì nhà máy trong những năm gần đây chính là do quá trình sản xuất bánh mì tăng tốc.

Đối với việc nướng bánh, một chương trình tăng tốc càng không thể chấp nhận được. Bạn sẽ chẳng nhận được gì hơn ngoài một cuộn bánh ngọt có chất lượng không tốt lắm

[Sữa đặc]

Sữa đặc 4 giờ và chìa khóa trong túi của bạn. Hiện tại, tôi có một cái thứ hai. Trong 1,5 giờ nữa, nó sẽ sẵn sàng!

Và chiếc bánh đầu tiên của tôi đã bị cháy - chà, hai bên rất tối, và mái nhà bị nứt. Đối với bánh thứ hai sau khi nhào, mình sẽ lót giấy.

Và chiếc bánh đầu tiên của tôi đã bị cháy - chà, hai bên rất tối, và mái nhà bị nứt. Đối với bánh thứ hai sau khi nhào, mình sẽ lót giấy.

Có thể đặt giấy trên Teflon không? Nó không được nóng lên khi chưa tiếp xúc với sản phẩm, vì nó quá nóng và thải ra chất độc. Có thể thử nướng ở chế độ thông thường (KHÔNG phải nho khô) với lớp vỏ mỏng và thêm nho khô vào giữa các mẻ? Nó không cháy như vậy đối với tôi. Và mái nhà nứt ra do lượng bột thừa - cần một ít chất lỏng hơn trong bột làm bánh hơn là cho bánh mì.

Và một cái nữa..



Men, trái ngược với lần đầu tiên, được đánh bằng máy trộn, và mọi thứ đều giống nhau.

Có thể đặt giấy trên Teflon không? Nó không được nóng lên khi chưa tiếp xúc với sản phẩm, vì nó quá nóng và thải ra chất độc. Có thể thử nướng ở chế độ thông thường (KHÔNG phải nho khô) với lớp vỏ mỏng và thêm nho khô vào giữa các mẻ? Nó không cháy như thế đối với tôi. Và mái nhà nứt ra do lượng bột thừa - cần một ít chất lỏng hơn trong bột làm bánh hơn là cho bánh mì.

Nếu được bố trí cẩn thận, thì ngay cả trong khu vực của các khoảng trống được hình thành, mẫu sẽ không nóng lên trên 200 ° C chỉ đơn giản là do sự phân bố lại nhiệt. Ngoài ra, những nơi có nhiệt độ cao hơn xảy ra (bóng đi qua - đây là những bức tường nhẵn, nơi chỉ cần lót giấy cẩn thận là đủ.

Có thể đặt giấy trên Teflon không? Nó không được nóng lên khi chưa tiếp xúc với sản phẩm, vì nó quá nóng và thải ra chất độc. Có thể thử nướng ở chế độ thông thường (KHÔNG phải nho khô) với lớp vỏ mỏng và thêm nho khô vào giữa các mẻ? Nó không cháy như vậy đối với tôi. Và mái nhà nứt ra do lượng bột thừa - cần một ít chất lỏng hơn trong bột làm bánh hơn là cho bánh mì.

Trong hướng dẫn về lò nướng trong công thức làm bánh nướng xốp (trang 23) có viết trực tiếp "lót đĩa nướng bằng giấy nướng và cho hỗn hợp vào đó."
Và nếu mình hiểu đúng theo công thức thì chất lỏng trong bánh có thể nói là không hề ngấy (50 ml nước cam chanh)

Và nếu mình hiểu đúng theo công thức thì chất lỏng trong bánh có thể nói là không trôi chút nào (50 ml nước cam chanh)

Có vẻ như có một sự nhầm lẫn. Tôi đã sửa nước trái cây cho 150ml trong hướng dẫn. Tôi không nhớ mình đã đọc về nó ở đâu và khi nào, nhưng chắc chắn không phải từ đầu.

Nói chung, tôi không khuyên bạn nướng bánh Phục sinh bằng bơ - Tôi đã làm hai chiếc bánh Phục sinh, cả hai đều không nổi lên và cả hai đều bị nứt mái. Tôi không biết mùi vị, tôi chưa thử. Tôi sẽ cố gắng nướng chiếc cuối cùng, Món Ngon Nhất - ở đây Alef làm rất tốt :-)

Tôi sẽ cố gắng nướng chiếc cuối cùng, Món Ngon Nhất - ở đây Alef đang làm rất tốt :-)

Tôi cũng bắt đầu nó ngay bây giờ theo công thức của anh ấy. Chỉ thay vì "đường vani 1 gói 8g" (không bán), tôi đặt "vanilin dạng tinh thể 1 gói 1,5g".

Bánh bơ của tôi cũng không thành công! Nó đã tăng lên tồi tệ, tôi vẫn chưa nếm trải nó. Tôi đã đọc một công thức khác đã được chứng minh, đã thử nó, và nó hóa ra là một chiếc bánh tuyệt đẹp. Sau đó, tôi quyết định nướng một chiếc khác, và thất bại: bánh không được nướng, và khi tôi lắc nó ra, ở các góc và dưới cùng có một lớp bột dày trộn với men khô. Điều gì có thể là lý do?