Kulich từ bột "Viennese" trong máy làm bánh mì

Nhưng từ đợt thứ hai

Xin lỗi - bạn đã đưa ảnh vào chưa ??? Ảnh hàng đầu - myasoyedovsky

họ đây - Viennese

rinishek-những chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời được nướng cho bạn, chỉ cần một cái nhìn thoáng qua.
Qween cảm ơn bạn từ tôi và toàn bộ gia đình tôi vì công thức tuyệt vời của bạn. Kulich đơn giản là không thể so sánh được. Tất cả, với sự Phục sinh Sáng láng của Chúa Kitô!

Chúc các cô gái buổi chiều vui vẻ! Chúc mừng Chủ nhật Khistovy! Tôi muốn cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời. Tôi thực sự đã không thành công trong lần đầu tiên, tôi đã làm nó trên men khô, bởi vì để mua tươi - chúng tôi có một vấn đề. Bột gần như không nổi lên chút nào, mặc dù bánh có vị rất ngon và thơm. Và sau đó tôi làm nó với men đông lạnh và bột chỉ đứng trong 4 giờ (không còn thời gian nữa) nên mọi thứ diễn ra rất tốt. Tôi không có thời gian để chụp ảnh
Cảm ơn một lần nữa vì công thức

Chúa Kitô đã sống lại!
Đây là bánh Vienna của tôi.


Mình làm đúng theo công thức nhưng hóa ra hơi khô, rất đặc. Khi nhào, bột mềm, xoắn lại bằng dấu phẩy. Vì vậy, nó là cần thiết để bổ sung thêm sữa. Tôi sẽ thêm một ít đường, nó có thể ngọt hơn.

Mình làm đúng theo công thức nhưng hóa ra hơi khô, rất đặc. Khi nhào, bột mềm, xoắn lại bằng dấu phẩy. Vì vậy, nó là cần thiết để bổ sung thêm sữa. Tôi sẽ thêm một ít đường, nó có thể ngọt hơn.

Và trong năm thứ hai tôi đã làm theo công thức này, đối với tôi những chiếc bánh thậm chí còn rất ngon, và tôi cũng đã cho thêm một ít đường. Công thức này đã bắt rễ trong gia đình chúng tôi. ... Cảm ơn Anya vì công thức này. Vì lý do kỹ thuật (cá nhân), ảnh sẽ có sau, cho đến khi nó được chèn vào.

[Qween]

Với sự Phục sinh của Đấng Christ, tất cả mọi người, các bạn!

QweenCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bột của Viennese. Tôi đã nướng kulich ở KhP, thành ra thế này.



Công thức được tính trên 450 g bột, trong quá trình nhào trước khi cho nho khô và mơ khô vào, mình có tách ra một ít bột để trang trí. Mùi thơm của chiếc bánh Phục sinh chỉ đơn giản là tuyệt vời, nó được nướng vào tối muộn thứ Sáu, và sáng thứ Bảy tôi vào bếp - một mùi thơm nồng của bánh nướng. Người chồng thậm chí còn gợi ý rằng anh ấy không chỉ ngửi bánh Phục sinh của chúng tôi mà còn từ những người hàng xóm. Nhưng tôi chắc chắn rằng chính chiếc bánh của chúng tôi mới thơm như vậy. Nó có vị hơi khô, nhưng tôi nghĩ điều này là do, thứ nhất, trứng là D-1, và thứ hai, tôi đã thêm thời gian nướng trong 15 phút để trang trí nướng (tôi đã trang trí 10 phút trước khi kết thúc chương trình nướng ). Và tôi cũng nghĩ rằng công thức không nên được giảm bớt. Hóa ra chiếc bánh của tôi cao hơn mép xô 1 cm, tức là vẫn còn chỗ để phát triển.

Tôi muốn nướng lại trong tuần này, chỉ để giảm thời gian nướng, về vấn đề này, câu hỏi. QweenBạn đặt bao nhiêu trọng lượng trong chương trình Bánh mì ngọt: 500 hoặc 750g khi nướng bánh trong KhP?

[Quý bà nửa đêm]

Chúa Kitô đã sống lại!

Các cô gái, tôi rất vui vì bạn đã sử dụng công thức của tôi!
Cảm ơn vì các báo cáo
Quý bà nửa đêm, Tôi đặt trọng lượng 500 gram, và vỏ bánh nhẹ / trung bình. Nó được nướng và không bị khô.

Và trong năm thứ hai tôi đã làm theo công thức này, đối với tôi những chiếc bánh thậm chí còn rất ngon, và tôi cũng đã cho thêm một ít đường. Công thức này đã bắt rễ trong gia đình chúng tôi.

Svetl @ nka, có lẽ vấn đề là ở bột mì. Ở đâu đó, người ta đã thảo luận rằng Macfa "uống" nhiều chất lỏng hơn. Tôi đã không tính đến nó
Nếu lặp lại, tôi sẽ cố gắng thêm ml sữa 20-30

[LaraN]

LaraN, năm nay mình thấy cũng hơi khô, nhưng mình nghĩ không chỉ ở bột (mình cũng dùng macfa) mà còn ở chế độ nướng nhiệt độ / giờ nữa (mình sợ nướng không nổi nên Tôi phơi sáng quá mức những chiếc bánh Phục sinh của mình trong lò) ... Tôi đã từng nướng ở HP - luôn luôn có một mảnh vụn mỏng manh dạng sợi

[Qween]

Qween , Chúa Kitô đã sống lại!
Cảm ơn vì công thức! Bánh Phục sinh ngon tuyệt! Trước khi nướng trong máy làm bánh mì, tôi đã nặn một miếng bột và nướng một miếng bột nhão trong lò trong một chiếc cốc sứ thông thường. Và như vậy, và vì vậy nó rất ngon!
Chỉ có một câu hỏi:, (nghĩa là đối với độ tinh khiết của thí nghiệm), Vì vậy, tôi bắt đầu đổ bột ra vào buổi sáng, và đáy của cái chảo được bao phủ bởi đường.
Điều này có bình thường không hay tôi cần phải đập kỹ khi nhào bột?

[Satalya]

Thực sự sống lại!

Satalya , đối với sức khỏe của bạn!

Tôi thậm chí còn không chú ý đến sự hiện diện của đường ở dưới cùng của hộp đựng bột. Tôi không nghĩ rằng điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến bột.

Có nhiều đường không?

Đó là một chút, tôi nói, vì sự tinh khiết của thử nghiệm, vì vậy mọi thứ sẽ được kê đơn như một bác sĩ, theo một đơn thuốc.

Tốt. Thậm chí không nghĩ về điều này.
Chúc bạn có những chiếc bánh Phục sinh tốt lành trong tương lai

Cảm ơn nhiều




mang đến báo cáo chỉ là bột hóa ra hơi đặc hơn tôi muốn.

Chà, thật là một hạt đẹp!
Và thực tế là bột bị đầy đặn là không có gì. Nhưng bạn đã thực hành, và bạn sẽ biết mình thích nó hơn như thế nào.

Hôm nay tôi cũng nướng một hạt, và tôi đã phàn nàn với Susle rằng tôi đã đặt tấm nướng không đúng cách và cái vạc đựng bột đã bị nghiêng. Và mật khẩu đã bị lệch. Nhưng, tất cả đều giống nhau, nó hóa ra tốt. Từ 500 gam bột, tôi lấy ra một cái vạc 3 lít.

Điều này là để làm cho nó rõ ràng là có nghĩa là gì:



Và nó thành ra như thế này:



PS: Nó không theo công thức này.

Tiny, đây là theo công thức của V.V.Pokhlebkin. Không có thay đổi, nhào thủ công.
Tôi không nướng những món khác nhau, nhưng món này vẫn là món tôi thích nhất. Đó là cả một nghi lễ - tôi lấy một cuốn sách ra vào buổi sáng và điêu khắc.
Và tôi đã không nướng bất cứ thứ gì cho lễ Phục sinh.

Chào buổi tối! Tôi vội cảm ơn bạn vì một công thức rất ngon.
Hôm nay, hay thậm chí là ngày hôm qua, cuối cùng cũng đã xoay sở để nhào bột. Mặc dù họ đã bắt đầu làm quen với anh ấy vào lễ Phục sinh. Cấu trúc nhào trộn là tuyệt vời. Chất kem mịn và mượt. Ngay cả người nhào bột của tôi cũng thích nhào bột. Anh ấy đã làm được. Tôi đã thực hiện hai thay đổi đối với công thức (tôi đã làm một nửa phần): 100 gram mận. dầu + 50 gram ô liu và thêm vài thìa bột mì. Bột tăng lên đáng kể mặc dù thực tế là tôi đã bỏ qua 3 lần, trượt 4 lần do thiếu thời gian. Chúng được nướng trong những chiếc nồi bình thường. Có một chút lo sợ rằng chúng sẽ không ra ngoài, bởi vì phía dưới không được lót. Nhưng mọi thứ diễn ra tốt đẹp.
Đây là một bức ảnh:

Qween, Xin chào! Tôi đang vội vàng để báo cáo cho bạn. Chiếc bánh hóa ra thật tuyệt vời!
Đúng vậy, một gói bơ (185 g) đập vào bột một cách vội vàng. Tôi đã nhận ra điều này khi bắt đầu nhào bột. Thêm 2 muỗng canh nữa. thìa bột báng. Bột mềm và thoáng. Hóa ra là xong 3. Cho tôi hỏi, 4 bài tập có quan trọng hay không? Lần thứ hai tôi nướng theo công thức của bạn, và lần này bột trở nên thoáng và nhẹ hơn, mặc dù tôi đã nhầm lẫn. Có một mong muốn lớn là nướng một chiếc bánh như vậy cho lễ Phục sinh năm sau. Cảm ơn bạn HUGE.
Và đây là một bức ảnh:

Diễn tập trước Lễ Phục sinh ở Panas:





Tôi sẽ giảm bớt thứ gì đó, nếu không, tôi sẽ đánh vào nắp hộp 450 gram bột mì.

Trong đêm (12 giờ), tôi để bột trên bàn từ:

3 quả trứng
19 gam men
125 gam đường
125 gam sữa

Vào buổi sáng, tôi đặt HP vào thùng:

450 gram bột mì
45 gram bơ
25 gam sốt mayonnaise
một chút muối
vanillin
đổ bột

Trong máy rút nho khô và mơ khô

Cơ bản với chế độ nho khô. 5 phút trước khi kết thúc chương trình, tôi mở nắp, xem lớp vỏ có cháy không. Cô ấy không bị cháy, và tôi tiếp tục nướng. Trong ảnh có vẻ như lớp vỏ rất tối, nhưng ngoài đời nó khá đẹp.

Xin chào! Máy làm bánh mì Panasonic 256. từ cuốn sách công thức tôi đã cố gắng làm bánh Phục sinh, nó thành ra như sau
bột mỏng, nướng, nở rất nhiều đến nắp máy làm bánh mì, nhưng vỏ bánh bị cháy. lần thứ 3: girl_cray: mình làm sai cái gì vậy, cân mọi thứ lên cân, nghi là công thức sai, đây này:
2,5 muỗng cà phê men
450 gr bột mì
100g bơ
0,5 muỗng cà phê Muối
4 muỗng canh. l. Sahara
4 quả trứng
50 ml nước cam quýt.
Và cho tôi biết nếu trên diễn đàn có công thức làm bánh Phục sinh mà không cần bột. cảm tạ

[olga_1479]

olga_1479 , buổi sáng tốt lành .
Vì tôi lần đầu tiên nhận được tin nhắn của bạn trong một tin nhắn cá nhân, tôi đã trả lời bạn ở đó.
Trong tương lai, bạn có thể viết ở đây.

CHẾ ĐỘ CƠ BẢN VỚI RAISINS 4 GIỜ KÍCH THƯỚC L, VỪA ĐÚNG, ÁNH SÁNG; KHI ĂN CHẶN VỚI RAISINS 5 GIỜ KÍCH THƯỚC ÁNH SÁNG. : red: CHIA SẺ CÔNG NHẬN VUI LÒNG KIỂM TRA NHÉ!

Mình nướng bánh ở chế độ Basic với nho khô, cỡ M (nhỏ nhất), vỏ bánh nhẹ. Đây là những điều kiện tối ưu để thu được kết quả tốt nhất có thể.
Bạn thích loại bánh nào? Thoáng gió, nặng mùi, khô ráo hơn? ... Cho tôi một hướng dẫn.

DENSE NHƯNG KHÔNG NHƯ VẬY. GIỐNG NHƯ TRONG LÚC CŨ TỐT VÀ KHÔNG KHÍ MUỐN THỬ

TRONG THỜI GIAN NÓ, TÔI LÀM VIỆC TRÊN CÁC SẢN PHẨM, NHƯNG TÔI LUÔN LUÔN NÓ NÓNG, VÀ VIỆC ĐÓ ĐƯỢC TẤT CẢ NHỮNG NGƯỜI KHÁC THUỘC VỀ NÓ HIỂU RẰNG ĐÂY LÀ SẢN XUẤT VÀ KHÔNG PHẢI Ở NHÀ, CHỈ LÀ QUÁ TRÌNH DÀI VÀ TÔI SẼ KHÔNG ĐƯỢC ĐẾN NÓ.

[olga_1479]

olga_1479 , Tôi hiểu rồi . Bây giờ đợi một chút, tôi sẽ viết cho bạn các tùy chọn.
Vui lòng viết bằng phông chữ thông thường, không phải CL.

Cảm ơn rất nhiều, tôi sẽ đợi.

[olga_1479]

olga_1479, đây là công thức để bạn bắt đầu:

Bánh táo - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0

Bánh ngon từ Elena Bo- https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Ăn mày hoàng gia trong HP - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

Cả ba công thức đều do tôi chuẩn bị ở Panasonic, kết quả là tuyệt vời.
Công thức cuối cùng tạo ra bột nặng hơn, ướt hơn, trong khi hai công thức đầu tiên tạo ra bột nhẹ, thoáng.

Cố gắng tìm ra những gì bạn thích. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hãy liên hệ với chúng tôi.

cảm tạ.

Đối với sức khỏe của bạn!

Cảm ơn Qween rất nhiều vì công thức! Công tác chuẩn bị cho Lễ Phục sinh đang được tất bật. Gia đình được nuôi dưỡng với kết quả của các thí nghiệm. Lần lượt đến với Vienna. Tôi đã làm nó với tốc độ tối đa, nó tăng lên hoàn hảo, mái nhà không chống lại, nhưng tôi gần như thoát ra khỏi xô. Bột trong lúc nhào rất lỏng, mình cho thêm vài thìa bột vào thì nó vẫn dừng lại, nhưng không có kolobok, thậm chí không có dấu phẩy. (Bột mì là "Pudoff"). Sau khi kết thúc chương trình (3 giờ 30 phút) tôi dùng que kiểm tra thì bên trong bánh không bị nướng. Cô nhanh chóng bật lò và nướng ngay trong xô khoảng 10 phút, đồng thời cho phần trên vào chiên. Kết quả là bánh đã đạt tiêu chuẩn! Hóa ra ngọt vừa phải (200gr đường trên 500gr bột là định mức lớn nhất trong tất cả các loại bánh mà mình nướng), vị đậm đà, đậm đà.
Đây là một bức ảnh trong bối cảnh của những gì còn lại

Hôm nay tôi cũng tập lại, chỉ trong lò
NGAY Ở ĐÂY

Thơm ngon! Qween, cảm ơn một lần nữa!

[katestop]

katestop , kava , các cô gái, chúc sức khỏe của bạn!

Xin chào! Hôm qua tôi đã nướng một món paska theo công thức này ở HP. Bột thực sự tuyệt vời. Thật phồng rộp! Hỗn hợp sền sệt có mùi thơm, không bị nát và nhạt. Mọi người đều chấp thuận. Chồng tôi ngay lập tức có ký ức về món bánh nướng mà bà anh đã từng nướng. Anh ấy nói rằng món paska của tôi hóa ra rất giống món đó, chỉ là anh ấy muốn bột có màu nâu hơn (không có giới hạn về độ hoàn hảo). Em xin ý kiến ​​của các "có kinh nghiệm". Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thêm một chút mật ong và mạch nha? Nó sẽ làm hỏng cái mũ len này? Có thể ai đó có ý tưởng khác? Mọi người nghỉ lễ vui vẽ! Bây giờ tôi sẽ cố gắng chèn một bức ảnh, trong khi có thứ gì đó để chụp

Đúng, tôi đã chụp ảnh bằng điện thoại của mình. Chất lượng không tốt lắm Nhưng hóa ra lại được lắp vào lần đầu tiên. Cảm ơn các cô gái và chàng trai cho diễn đàn này và vì những công thức nấu ăn tuyệt vời như vậy!

[lily971]

lily971, Xin chào .

Điều tốt là tất cả các thành viên trong gia đình đều hài lòng, nếu không thì thường xảy ra tình trạng khẩu vị khác nhau, và bạn phải điều chỉnh.

Về màu nâu của pasque:

Màu nâu là do lòng đỏ của trứng trong nước, đôi khi có thể mua được những quả trứng như vậy. Lòng đỏ của chúng có màu nâu đỏ, và nếu bạn xay chúng với đường và để ngấm, chúng sẽ sẫm màu rất nhiều và làm bột bị ố vàng.

Xa hơn nữa: bà của chồng bạn, dường như đã nướng paski trong lò. Than ôi, trong điều kiện đô thị, điều này là không thể lặp lại.

Màu nâu vụn được đề cập sẽ không tạo ra mạch nha, mặc dù nó sẽ có mùi vị và màu sắc thú vị. Nếu bạn quyết định đặt nó, thì đối với 500 gram bột mì, bạn cần khoảng 1 muỗng cà phê, hoặc thậm chí ít hơn. Nếu nó đã tối hơn, gần giống lúa mạch đen hơn, thì 2 muỗng canh. l.nó là cần thiết. Bạn có thể không cần ủ mạch nha trước mà hãy ủ theo cách này. Chỉ có điều, nếu bạn cho nhiều thì mới cho một ít nước vào bột, hoặc sữa. Tôi thêm với tỷ lệ 30 gam nước cho 15 gam mạch nha, mặc dù bạn có thể làm theo cách nào tùy thích.

Về mật ong:
Nó tạo cho bột có màu nâu đồng nhất, đẹp mắt. Đối với 500 gam bột, bạn có thể cho 50-100 gam mật ong. Tuy nhiên, cần phải lưu ý rằng mật ong cũng cho hương vị, bên cạnh màu sắc. Cho mật ong không phải vào bột, mà cho vào bột.

Thành thật mà nói, tôi muốn ăn một loại bột nhão với cả mạch nha và mật ong. Bởi vì, tôi đã làm điều đó chỉ với mật ong, nhưng không phải với mạch nha. Với hai nguyên liệu này, tôi chỉ nướng bánh mì làm từ lúa mạch đen với nho khô. Sự thật là tôi chỉ yêu anh ấy trong gia đình chúng tôi.

Vì vậy, đừng ngần ngại mà hãy đặt bất cứ thứ gì bạn thích.

Tái bút: Tôi nhớ rằng bột nhào với mật mía thay vì mật ong có thể phù hợp với bạn. Nhưng tôi chưa từng nhìn thấy tận mắt cô ấy nên không thể khuyên được.

Thưa các bạn, và màu này cũng sẽ xuất hiện nếu bạn nướng quá nhiều bột trong lò nướng (tức là trong lò nướng) ...

[Qween]

Qween,
Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời chi tiết như vậy. Tôi cũng thêm mạch nha + mật ong khi nướng bánh mì nguyên hạt. Một khi tôi nướng từ hỗn hợp cho bánh mì c / z, ở đó, theo công thức, tôi không nên cho thêm mạch nha hoặc mật ong vào. Kết quả là, bánh mì hóa ra có màu hơi sẫm hơn so với bánh mì lúa mì thông thường. Vì vậy, tôi nghĩ rằng một màu nâu dễ chịu (và một dư vị ngọt ngào đặc trưng) cho mạch nha + mật ong. Bà của chồng tôi, bạn nói đúng, bánh nướng trong lò. Tôi nghĩ tôi cũng nên thử nó (nhưng đã có trong lò). Có lẽ tôi sẽ không thêm những thành phần này vào toàn bộ bột mà chỉ cho một phần. Sau đó tôi sẽ đăng nó ở đây để so sánh.
himichka
và lớp vỏ sẽ không bị khô?

[lily971]

lily971, không có gì !
Tôi muốn bạn thành công như chồng bạn muốn.

Bà của chồng tôi, bạn nói đúng, bánh nướng trong lò. Tôi nghĩ tôi cũng nên thử nó.

Bạn có bếp không?
Đây là một niềm vui cho bà chủ!

Qween
Đây là từ 500 g bột mì:
Ảnh chụp từ điện thoại, nhưng vẫn ...

Chỉ bây giờ tôi có một vấn đề vĩnh viễn với bài kiểm tra này. Lần leo cuối cùng quá chậm
Tôi đổ đầy 1/3 khuôn và bột nở lên - tốt hơn là ngồi xuống - 3,5 giờ
Mặc dù cô ấy ra đòn khá táo bạo và đồ sộ từ HP.
Từ gói men này tôi đang nướng đồ nướng, nó nhanh chóng xuất hiện.
Nói chung, tôi đã cam chịu và không thực sự chơi với bài kiểm tra này

[Sofim]

Sofim , pasochki rất đẹp đã ra mắt!

Nhưng 3,5 giờ là một khoảng thời gian rất dài. Kỳ lạ ...

Bạn biết không, mình cắt bột trên bề mặt ấm, cho vào khuôn ấm để bột không bị nguội và không bị chậm phát triển.

Và lần cuối cùng tôi đã nướng bánh rất vụn vì một lý do nào đó. Mùi vị, mùi thơm tuyệt hảo, nhưng đến ngày thứ hai thì không bị cắt mà vụn. Tôi không hiểu có chuyện gì ... Vì vậy, tôi nghĩ - thay vì bơ (lúc đó không có) tôi đã ném bơ thực vật, có lẽ đó là lý do

[kava]

kava , điều này đúng ... Tôi hoàn toàn thừa nhận rằng điều này có thể là do bơ thực vật. Bởi vì tôi đã nướng bất kỳ cái gì bằng bột mì, và tôi chưa bao giờ xem cái này.

Và tôi cũng không quan sát ... à, đôi khi nó đặc hơn, đôi khi thoáng hơn, đôi khi nó khô lâu hơn, nhưng luôn luôn thu được cấu trúc dạng sợi bất biến. Và ở đây, nó không được cắt trực tiếp, nhưng nó bị vỡ và vỡ vụn sau con dao. Nói chung, các cô gái, không sử dụng bơ thực vật! Nó được nói là dầu, nó có nghĩa là dầu!

Bạn biết đấy, mình cắt bột trên bề mặt ấm, cho vào khuôn ấm để bột không bị nguội và không bị chậm phát triển.

Tôi thường làm các loại bánh phô mai và không bị bẩn, mọi thứ đều nhanh chóng. Nhưng với bài kiểm tra này mọi lúc như thế này, nhưng ôi thôi

[Sofim]

Sofim , nếu bạn làm chính xác theo tỷ lệ mà tôi đã đưa ra ở đầu chủ đề, thì tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là so với công thức chỉ dành cho bột (nơi tôi nướng với nhân hạt), là các tỷ lệ khác nhau.
Tôi đã phát triển công thức này dựa trên cơ sở của bài kiểm tra đó, đặc biệt là đối với pasque. Và có thêm đường, bơ và thêm một chút bột mì. Và "bột chỉ" đó không có độ ngậy, mặc dù nó rất ngon và có dạng sợi.

Theo đó, bột cho công thức này nặng hơn. Và nếu bạn không thể căng mình với những chiếc bánh ngọt / bánh pho mát mà cắt chúng ra thì thật tiện lợi biết bao.Sau đó, trong phiên bản này, bột nhão hơn có thể xuất hiện, đòi hỏi nhiệt độ ấm hơn để chống dính.

Xin chào! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, mặc dù tôi chưa nướng nó. Nó đã có trong bookmark của tôi từ năm ngoái, tôi thực sự muốn nướng vào lễ Phục sinh này. Dường như mùi hương đã ở trước mũi.

Tôi có thể hỏi bạn không? Bạn cần thêm bao nhiêu đường và bơ? Tôi sợ phải nhìn bằng mắt. Tôi thực sự muốn nó hoạt động (tôi nướng trong lò). cảm tạ!!!!

[pulka]

pulka, xin chào.

Cứ thoải mái nướng theo công thức này, ở đây mọi thứ đã được cung cấp sẵn đường và bơ. Cô bỏ xuống không tiếc vì vừa ngọt vừa không bị khô.

Nhân tiện, về mật khẩu. Tôi gọi công thức này là "Paska (bánh Phục sinh) từ bột Vienna", nhưng tôi không thích tên và nó đã được thay đổi, tôi chỉ thấy nó sau này.

Bánh ngon cho bạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, hỏi.

Qween, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn, và thậm chí rất nhanh chóng !!!))). Mình hỏi phụ gia thôi vì lúc nãy bạn viết là có thể cho đường và bơ vào bột bánh, tuyệt quá, mình làm theo công thức chính.
12 quả trứng
0,5 kg đường
0,5 l. Sữa
75 g men
300 gr bơ
1750-1800 gr bột mì
vanilla

Nho khô và kẹo trái cây


Cám ơn bạn một lần nữa!!

[pulka]

pulka, vì vậy không! Bây giờ chúng tôi đang cùng bạn về một chủ đề khác!

Đây là một công thức và đây là một công thức khác. Trong chủ đề đó, tôi đã viết rằng bạn có thể thêm bơ, đường và những thứ khác cần thiết.

Sau đó, tôi mày mò với công thức đó - tôi thêm mọi thứ tôi nghĩ là cần thiết, viết nó ra và tạo một chủ đề mới với công thức mà tôi đã viết trên trang đầu tiên của chủ đề này.

Tức là nó đã chứa nhiều bơ và đường hơn. Xin lưu ý rằng chỉ một đường là 200 gram cho 3 quả trứng và bột mì là 500 gram. Đó là, tỷ lệ là khác nhau.

Nhưng, nếu bạn muốn, thì hãy tự bắt đầu từ công thức "cơ bản". Tôi không chống lại .

Oh! Tôi đã nhầm! chỉ cần đánh giá theo tỷ lệ nhỏ - ... sữa 125 ml ... - Tôi nghĩ đó là công thức cho một máy làm bánh mì, và nơi ..... 12 quả trứng, v.v. ... - cho lò nướng ((

Tôi sẽ tìm ra nó Cảm ơn bạn !!!