Mứt mận sô cô la

và chất làm đặc nước chanh ??
Tôi không biết..

Đã thêm thứ bảy 20 tháng 8 năm 2016 05:34 PM

vì vậy .. sau đó tôi sẽ chỉ đun sôi nó và không thêm bất cứ điều gì ..
đã đọc lại .. bao nhiêu .. bao nhiêu đường cho nguyên liệu .. và bao lâu ..
Chà, tôi nghĩ tôi sẽ xoay sở vào ban đêm

[Evgeshenka]

Evgeshenka, Cá nhỏ), đây tôi đã viết ra nó Zhelfix Tôi đã không sử dụng nó trong một thời gian dài ...

Về việc tôi bỏ ít đường hơn trong công thức, tôi cũng đã nói ở đâu đó trong chủ đề này), có vẻ như tôi đã hơn một lần ...

Nếu tôi làm đặc nó, thì với nước chanh ...

Inna, tôi cũng muốn thêm nước chanh.
Tôi có một câu hỏi.
Nước chanh sẽ không làm gián đoạn hương thơm của quả mơ và quả xuân đào, ngược lại cả hai đều có mùi thơm tinh tế và tôi sẽ không muốn mất nó.

Nếu tôi làm đặc nó, thì với nước chanh ...

Và đọc ở đâu về nó

[Lenochka]

Nước chanh sẽ không làm mất mùi thơm của quả mơ và quả xuân đào

Tôi không nghĩ Lenochka ..

Đây là vỏ, đúng vậy, và nước ép sẽ làm cho mứt của chúng ta đặc hơn và có vị chua dễ chịu ...

Eo, Natusik, tôi chỉ đổ nước chanh mới vắt trước khi kết thúc nấu ăn, lượng để nếm, đối với loại mứt đặc biệt này, đối với tôi là từ 30-50 ml. tối ưu ...

Cảm ơn vì các chi tiết, Innusik Tôi sẽ đánh dấu sắc thái này trong ghi chú của mình

Tôi thực sự xấu hổ, tôi chưa bao giờ nấu nó trong năm nay.

[Vụn]

Vụn, mứt nấu từ 1kg, nói gì được ...... nấu ít !!! chồng, tôi nghĩ nó sẽ làm xước đáy xoong của tôi!
Anh ấy nói rằng anh ấy sẽ đi hái mận một lần nữa!


và tôi vẫn còn Chuchkina với cam cho phần thứ hai, đó là nơi rất nhiều thứ ngọt ngào phù hợp với một chú

[Vụn]

Vụn, công thức đã đến tay người Áo .. Hôm nay có khách, họ ăn thử và yêu cầu công thức và họ bảo tôi phải nói lời cảm ơn vì sự ngon miệng. Vì vậy, một lời cảm ơn rất lớn từ người thuê nhà của chúng tôi!

Evgeshenka, con cá nhỏ), ở đây tôi đã viết rằng tôi đã không sử dụng Zhelfix trong một thời gian dài ...

không tốt, tôi đã đọc nó rồi ..
ngay trước khi nấu ăn .. khi tôi làm một cái gì đó mới .. Tôi phải viết mọi thứ chính xác ra một tờ giấy và trịnh trọng đi cùng cô ấy đến kufnya!
nói chung là tôi nấu rồi .. không thường đâu .. Tôi nghĩ tôi sẽ làm khách ngạc nhiên vào mùa đông

Tôi đã chuẩn bị cho ba gia đình, tôi đã sử dụng tất cả cống rãnh từ nhà gỗ cho việc kinh doanh này

Tôi đã làm mứt hôm nay. Thơm ngon. Tôi chỉ sử dụng jellix lần đầu tiên. Công thức nói rằng thêm đường và gelatin cùng một lúc, nếu tôi hiểu đúng. Và trên chính chữ zhelfix (trên túi) nó được viết - đầu tiên là zhelfix, sau đó là đường. Nếu không, nó có thể không đóng băng. Một câu hỏi dành cho những người có kinh nghiệm - nó có thực sự quan trọng như vậy không? Thứ tự của phép cộng? Nó vừa ra đúng 2 lon, Lăn lộn. Hãy thử nó và không ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Tôi không biết về đơn đặt hàng, tôi có một chất tạo keo: DzheMiks, nó nói rằng bạn chỉ cần đun sôi với nó trong vài phút, nếu không sẽ không có tác dụng tạo keo. Chúng tôi đã thảo luận về thời điểm này trong công thức: "mận nướng ở cảng", cũng có một bức ảnh của phương thuốc này. Không có thông tin như vậy trên các gói của zhelfix, nhưng thành phần thì giống nhau. Đầu tiên tôi cho đường, và sau đó là nửa đường xoắn ốc.

Và lúc đầu, tôi cộng mọi thứ lại với nhau, đun sôi, sau đó chỉ cần đọc) và bây giờ tôi nghĩ liệu nó có bị đông cứng hay không ... sẽ có hiệu ứng tạo bọt ...

[Vụn]

Vụn, Inna, Tôi đã làm mứt, hóa ra rất ngon! Cảm ơn vì công thức!
Tôi nấu nó mà không có thêm gel, xoắn mận trên máy xay sinh tố, làm bay hơi phần dư thừa, sau đó thêm đường, ít hơn một chút so với định mức, đun sôi vẫn còn, thêm sô cô la. Mứt rất đặc hóa ra giống như mứt cam. Lần sau, tôi muốn thêm các loại hạt vào đó, cho vào khuôn, tôi hy vọng tôi sẽ không làm hỏng món ăn với chúng. Các cháu rất thích món mứt.

[Vụn]

Vụn, Công thức của Innochka đã đến tay mọi người, cô ấy chia sẻ.Giống!

[marika33]

marika33,

Marin, nó có thể không hoạt động vào lần sau. Chúng tôi vừa có mận pectin. Nhưng đây không phải là trường hợp phổ biến. Thậm chí một cây không mang lại những thứ này hàng năm. Bạn có thể nấu và lấy một số chất lỏng. Do đó, hãy tích trữ phần tử mong muốn để sử dụng nó khi cần thiết.

Chủ nhật được thêm vào ngày 28 tháng 8 năm 2016 07:42 AM

bagiraSochi,

Lật lon và xem nó có bị đông cứng hay không.

[Vụn]

Vụn, Inna, vì vậy tôi đã bị nhiễm bệnh, và tôi đã làm mứt hôm nay. Năm nay chúng tôi không có mận (vào mùa xuân cây trái đều đông cứng), tôi mua ở chợ. Được nấu theo cách của Lyudmila lappl1 (mà rất nhiều cảm ơn cô ấy một lần nữa!). Con gái tôi đã ăn thử và nói rằng nó rất ngon. Rất cao! Có, zhelix, pectin, v.v. Tôi không tìm thấy nó với chúng tôi. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra khi mứt đông lại. Cảm ơn vì công thức thú vị!

[Innus!]

Innus! Tôi đã chiêu đãi các đồng nghiệp tại nơi làm việc, mọi người đều rất vui và yêu cầu một công thức, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! : rose: em làm mà không cần zhelix, em tự làm dày lên là đủ rồi. Một nửa cho vào máy xay, cộng với đường 1: 1, đun sôi ba lần, thêm sô cô la.

[Các cô gái]

Các cô gái, mọi người, mọi người, mọi người, chúc sức khỏe đến anh và những người thân yêu của anh, em yêu của anh !!!

Bạn thậm chí không thể tưởng tượng tôi vui mừng như thế nào khi công thức được yêu cầu !!!

Rất cảm ơn tất cả các bạn vì đã không lười biếng để viết đánh giá và để lại ý kiến ​​của bạn !!!

Nhân tiện), tôi không nhớ mình đã viết hay chưa, rằng năm ngoái tôi đã nướng món mứt này trong lò, mà không cần thêm bất kỳ chất tạo gel nào, mứt hóa ra là 5+, dày và ngon như mọi khi !!!

Yeah), sau tất cả đã viết ...

Mình chuẩn bị mỗi mẫu 1 lọ, không bị vàng da. Năm nay tôi có một quả mận vàng rất hấp dẫn. Với cô ấy một mình, mọi thứ đóng băng để nó không nhúc nhích trong ngân hàng. Hương vị thật thú vị, tôi sẽ làm vào năm sau.

Và trong này đã không có mận, và có nhiều loại mứt khác nhau cho chúng ta. Lê đã có một vụ thu hoạch điên cuồng.

Anh ấy không bị đóng băng)) nhưng nó rất ngon !! Lần sau, tôi sẽ làm theo hướng dẫn trên bao bì của zhelfix)

Cười qua nước mắt ...
Tôi đã nấu mận từ 3kg một lúc, tốt, tôi không biết nấu như thế nào ...
khi đọc trên mình thấy hơi mù mịt và mình đọc thấy 1kg mận-1kg đường.
Tôi rửa sạch mận, bật máy xay sinh tố ... xương tâm đến đâu ... đầu tiên tôi phải cho mọi thứ qua chao, sau đó qua rây, hứng những mảnh vụn ...
Ở đây có viết, 1 kg mận, vả gì tôi chỉ 3 kg thì nấu thôi? tại sao không thử nó đầu tiên? Đây là bản chất gì vậy, hả?
được rồi, xong rồi, giờ thì sao ...
bắt đầu nấu, đồng thời quyết định đun sôi các chum
và sau đó hóa ra chỉ có 2 lọ 0,5

Bạn đã xem phim hoạt hình về Masha và Gấu chưa? Cô ấy nấu cháo ở đâu? đó là về tôi, vâng
Tôi cũng đổ mứt, tôi đổ nó, và hết chỗ này đến chỗ kia.
đẩy sự giàu có của cô ấy vào tất cả các món ăn đến tay
Tôi nhìn và nghĩ, và ai sẽ ở đó? chúng tôi đã ăn 1,5 loại mứt vào năm đó, và sau đó ăn quả nho, như một chất phụ gia vào nước

Sáng nay mình lấy mẫu thử, ngon))) rất ngon và rất ngọt)))
mứt không đông, nấu chín bằng pectin, chẳng lẽ còn cần đứng?

và xin tư vấn giúp, ngoại trừ việc ăn chỉ như vậy thì cách sử dụng mứt trong kinh doanh ẩm thực như thế nào?
hoặc có thể mua thêm 3kg mận nữa để bổ sung vào số mứt hiện có? vì vậy nó có thể?

Tôi nhìn và nghĩ, và ai sẽ ở đó?

đó không phải là mứt, mà là kẹo trong lọ, đặc biệt là khi có ít đường và nhiều sô cô la hơn

Tôi sẽ sửa món mứt rất ngọt của bạn = Tôi sẽ luộc mận không đường + sôcôla và ngọt đã làm sẵn của bạn

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 31 tháng 8 năm 2016 09:33 AM

hoặc có thể mua thêm 3kg mận nữa để bổ sung vào số mứt hiện có? vì vậy nó có thể?

bạn hiểu bản thân mình

[Irsha]

Irsha, và không lên men, hay cái gì khác?
Tôi chưa bao giờ nấu bất kỳ loại mứt nào cả, tôi chỉ xay nho với đường, nhưng để trong tủ lạnh

hmm ... người mua hàng, tôi cũng đang xem thường tôi ...

Irsha, và sẽ không lên men, hay thứ gì khác?

và bạn cũng sẽ hàn sứ thứ hai

chỉ cái này = nếu bạn vẫn trộn = thì ở phần thứ hai nóng + phần thứ nhất và chưa đun sôi rồi, chỉ cần hâm nóng lại, nếu không sô cô la sẽ cuộn lại, nó sẽ sôi

có lẽ sau này bạn sẽ phải cất mứt này trong tủ lạnh, nhưng nó rất ngon, và dùng để phết bánh, và đi thăm thú - món mứt này rất ngon, đặc biệt là với bạn bè

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 31 tháng 8 năm 2016 10:51 AM

mứt không đông, nấu chín bằng pectin, chẳng lẽ còn cần đứng?

nhưng tôi không thêm pectin, tôi nghĩ nó không cần thiết cho sô cô la, dù sao thì mứt cũng không lỏng
và vấn đề - và không có chút xi-rô nào cả

nhân tiện, về 🔗

báo cáo
Cuối cùng thì tôi cũng mua một quả mận
Tôi không còn pectin nữa, vì vậy tôi đã nấu nó mà không có chất phụ gia
luộc mận tươi nạo, thêm nó làm sẵn từ lon
nấu trong bát, không phải trong 10 phút mà trong khoảng một giờ, thỉnh thoảng khuấy, không để sôi quá.
đun sôi lên, tôi bị mứt dày hơn lần đầu.

kết quả: sản lượng bằng số lon lần đầu, mặc dù đã thêm 2 kg cống.
mứt có vị rất ngon, nói chung là tôi rất vui và ngay lập tức tôi hình dung ra rằng Olenka, người đang đợi cô ấy hai lọ mứt để làm quà, một lọ có sô cô la và một chỉ là mận, và tôi đố xem lọ nào sẽ tặng, nhỏ hơn hoặc đẹp hơn

Inna, tôi vẫn cảm ơn bạn từ tôi ngày hôm nay! Đối với sô cô la ngon này! Quả mận là Rostov. Được nấu theo công thức. Sau cùng thì đổ Zhelix vào, pha nước ấm với đường (chỉ cần một chút nước) rồi đun sôi. Tôi dùng chân đập nát nó, rải rác ra bờ. Chà, món này ngon bất ngờ. Các chàng trai của tôi đã ăn thức ăn thừa một cách vô cùng thích thú.

Hôm nay tôi trấn tĩnh bạn, nhưng nó rất ngon!

Và da cam đã chờ sẵn trong tủ đông

[Olenka]

Olenka, chúc sức khỏe các bạn và các bạn nam !!!

Tôi rất vui vì tất cả các bạn đều thích mứt !!!

[Vụn]

Vụn, Inna
Cảm ơn bạn rất nhiều về ý tưởng
Tôi thực sự đã làm "dựa trên", tôi lấy một vài thìa đường cho hai kg mận, tôi không sử dụng pectin / zhelfix và sô cô la là bộ của Babaevsky. Tôi luộc mận, trộn nó và gửi nó vào máy sấy, kẹo dẻo vẫn chưa khô hoàn toàn, nhưng những miếng mận khô lại rất ngon và mùi thơm trong căn hộ thật tuyệt vời. Ngay sau khi tôi hoàn thành nước sốt táo đã chuẩn bị trước đó trong một viên kẹo dẻo, tôi sẽ vẫn làm một quả mận như vậy với sô cô la. Vào thứ Hai tôi sẽ đi làm để khoe khoang

Cảm ơn vì công thức!
Hôm nay nấu! Mận đầy ắp, không nơi nào để đặt, vì vậy tôi quyết định gắn nó bất cứ nơi nào có thể! Tôi đã xem qua công thức này ... đã nấu nó .... và chưa làm! Rất ngon và nhanh chóng!
Cống là 1,5 kg, đường - 600 gr, 1 gói Zhelfix, sô cô la - 130 gr.
Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời!

[Vụn]

Vụn, Innochka, vào mùa hè, không có thời gian để cảm ơn bạn vì ý tưởng về món mứt. Tôi nấu nó từ nho trắng, từ đó tôi không làm gì cả. Jam và các bài báo từ nó không đi cùng với chúng tôi. Tôi chuyển quả dâu qua máy ép trái cây, làm bay hơi nước trái cây cho đến khi đặc, thêm mật ong và sô cô la. Nó chỉ ra là một loại mứt dày và rất ngon. Bây giờ tôi thêm nó vào pho mát nhỏ, đánh nó, nó thành ra rất ngon! MMMMM. Cảm ơn rât nhiều!

Các cô gái ơi, có phải để trong tủ lạnh không?

Tôi chỉ có nó trong tủ bếp của tôi!

[Svetlana]

Svetlana, không phải!!!! Nó được lưu trữ tuyệt vời, tôi đã mở lọ được 2 tuần trên bàn trong nhà bếp và nó vẫn bình thường. Tôi thậm chí không cho nó vào tủ lạnh, vì ngày nào tôi cũng đánh bông phô mai với mứt cho bọn trẻ.

[Vụn]

Vụn, Innochka, món này rất ngon! Không, chỉ vậy thôi, RẤT ngon
Mận năm nào cũng trĩu quả, và đây là công thức tuyệt vời của bạn. Cảm ơn rât nhiều
Thực sự làm được 2 kg cùng một lúc - mận khô trong sô cô la để nếm thử

[Vụn]

Vụn, Innusik, và tôi đã gửi lời cảm ơn
Làm từ 3 kg.
Vừa nấu ăn, chồng tôi vừa đi vừa ngửi - mùi gì thơm quá
Tôi nói bạn sẽ không thích nó, nó ăn kiêng, không đường
Và nhanh chóng giấu vào các góc xa trong tủ lạnh
Với thằng khốn của tôi, bỏ nó đi, đưa nó lại gần
Món này rất ngon. Cảm ơn bạn rất nhiều

[Vụn]

Vụn, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon! Tôi rất thích mứt mận và nấu nó vào mỗi mùa thu, nhưng tôi không bao giờ thêm sô cô la, tôi chắc chắn sẽ thử nó!

Tôi không cưỡng lại được, lấy thêm hai kg nữa, rẻ bằng Magnet.

Năm nay tôi cũng làm như vậy thay vì sô cô la bằng bột cacao (Nhãn vàng). Không có sôcôla trong tay, và chúng đắt tiền.

Đây là một loại mứt ngon. Tôi đã nấu trong lò vi sóng.Và hôm nay Parisienne đã nướng bánh với anh ấy. Tôi thực sự thích nó, nó không làm theo. Bột bánh yêu thích của bánh bắp cải Chuchelka.