Zucchini pancake nấm

Zucchini pancake nấm

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
2 quả bí xanh non khá lớn
250 ml kefir
1 quả trứng
muối, tiêu vừa ăn
1 củ hành tây
bột mì + 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở
để hàn:
500 gr champignon tươi
1 củ hành tây lớn
muối, tiêu vừa ăn
Dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Cắt nấm và hành tây thành khối vuông, chiên với lượng dầu thực vật tối thiểu có thể cho đến khi chín vàng.
• Bí ngòi gọt vỏ, bào sợi mịn, vắt lấy nước. Bào hành tây trên một chiếc máy xay mịn, trộn với bí ngòi. Thêm trứng, kefir, muối, tiêu, bột mì và bột nở. Mình thêm 1/3 bột ngô, 2/3 bột mỳ. Bột đặc, rơi ra khỏi thìa, không chảy. Thêm nấm và hành tây sau cùng. Chiên như bình thường trong dầu thực vật.
• Tôi đã kết thúc với khoảng 20 chiếc bánh kếp lớn.