Cuộn "Kostroma"

Cuộn "Kostroma"

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
thịt gà	1 máy tính
trứng	5 miếng
Sữa	1,3 cốc
mỡ lợn	70gr
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Sự chuẩn bị
• Xoay thịt gà (cả da) trong máy xay thịt, thêm tỏi băm nhỏ, muối, trộn đều và rải đều một lớp dày 1,5-2 cm trên khăn ẩm.
• Cắt mỡ lợn thành từng khối nhỏ, rán sơ qua, rưới hỗn hợp trứng sữa lên trên, nướng trong lò, để nguội rồi cắt thành khối vuông. Đặt trứng tráng vừa tạo được vào giữa miếng thịt băm, nối các mép của miếng thịt băm lại, cuộn từ giấy ăn lên khay nướng đã phết mỡ với đường nối và nướng trong lò trong 30 phút.
• Bánh cuốn được cắt thành từng lát mỏng, có thể dùng nóng hoặc nguội. Bánh cuốn nóng được ăn kèm với rau luộc, khoai tây nghiền, ngũ cốc vụn.
• Công thức là rất phong nha. Tôi sẽ làm điều đó, vì xúc xích ngày càng ế ẩm, bất kể giá cả thế nào. Chỉ có điều là tôi sẽ thêm một vài thứ vào món trứng tráng: hành tây chiên, nấm khô, rau thơm, vân vân. Để có nhiều loại hương vị.

Một món trứng tráng với những lát mỡ lợn muối chiên là