Thịt ướp trứng

[Thịt ướp trứng]

Các công thức từ trang web "Công thức nấu ăn Yulichkin" từ Va-yur.

Thịt ướp trứng

Cắt thịt thành các phần như đối với các loại thịt băm nhỏ. Đánh tan từng miếng, muối, tiêu, có thể rắc gia vị yêu thích và áo tỏi đã vắt qua máy ép tỏi. Tôi không tiếc tỏi, tôi dầu mỡ nó dồi dào. Nhưng, tất nhiên, điều này không dành cho tất cả mọi người. Sau đó, chúng ta đập trứng (3-4 quả trứng trên 1 kg thịt) và lắc đều bằng nĩa cho đến khi mịn, giống như trứng tráng. Sau đó, chúng tôi đặt một miếng thịt vào một hộp để nó sẽ ướp và đổ một chút với trứng. Đặt miếng thứ hai lên trên và đổ nó với một quả trứng theo cách tương tự. Rồi đến miếng tiếp theo,… Khi đã xếp hết các miếng thịt và đổ hết phần trứng đã đánh tan thì đổ nốt phần trứng còn lại lên trên. Chúng tôi bọc các món ăn bằng giấy bạc và gửi chúng vào tủ lạnh cho đến ngày hôm sau. Để cho ngấm đều gia vị. Đến sáng, gần như toàn bộ trứng sẽ ngấm vào thịt. Và khi đến lúc chín, chúng ta lấy ra khỏi tủ lạnh và lăn từng viên thịt trong bột mì hoặc vụn bánh mì rồi chiên. Thịt rất mềm, có mùi thơm của tỏi.

[Stеrn]

Stеrn

🔗

Đối với những miếng sườn trong nước xốt trứng, chúng chỉ tan chảy trong miệng bạn. ... Đặc biệt là từ người phối ngẫu của tôi

[Stеrn]

Hôm nay tôi nấu món "Thịt ướp trứng". Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm điều đó, nhưng lần này tôi đã thêm thì là tươi và 2 muỗng canh. l. dầu thực vật (tôi đã có cacbonat, tôi sợ rằng nó sẽ bị khô). Tôi đã nấu ăn ở AG. Rất, rất, rất ngon !!!! Stеrn

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn vì món "Thịt ướp trứng"!
Được nấu từ thịt thăn bò (thái mỏng), ướp từ tối hôm qua. Thịt quay ra rất mềm.


Cảm ơn một lần nữa.

[CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ ĐÓN TIẾP !!!]

Stella, tốt, tôi đã nấu ăn đúng theo công thức

Cách đây không lâu, tôi nhận ra rằng tôi không thực sự biết cách chiên sườn. Bởi vì chúng tôi thực tế không ăn đồ chiên. Tôi chiên sườn với một lượng dầu rất nhỏ, nhanh chóng cả hai mặt và hầm một chút (hoặc lâu hơn, nếu thịt bò). Và người chồng cẩn thận loại bỏ tất cả các lựa chọn bánh mì đã thử. Bột có thể từ chối ăn. Tóm lại, tôi quyết định tìm cho chúng tôi một sự lựa chọn tương đối phù hợp với miếng sườn. Thịt - giò heo, ướp lạnh. Khi tôi mua cacbonade, tôi chiên các miếng sườn cho một bữa ăn. Có công thức này ....

Cô ấy đập ra từng miếng, bôi chúng với mù tạt-tiêu-hop-suneli. Cô nới lỏng trứng, thêm nước tương. Tất cả mọi thứ trong một hộp đựng, lắc và cho vào tủ lạnh. Thời gian quay ra là 3 giờ. Phơi khô bằng bột mì, chiên nhanh theo nghĩa đen trên một thìa bơ, tạt nước sôi và hầm một chút. Phục vụ với khoai tây tròn và đậu xanh trong lon. Không hiểu anh chồng đói quá hay cuối cùng anh đã hoàn toàn hài lòng với món sườn?

CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ ĐÓN TIẾP !!! Tất nhiên là không có ảnh. Tôi đã nấu chính xác một lần và ngay trước khi phục vụ ...

Stella, tốt, tôi đã nấu ăn đúng theo công thức

B những truyền thống tốt đẹp nhất !!!

Hà khỏe bạn ơi!

Tôi có CẢM ƠN vì

Ngày tốt.
Và nếu bạn không lấy trứng mà chỉ lấy một ít lòng đỏ - nó sẽ rất tệ, theo nghĩa là không ngon? Vâng, có lòng đỏ từ kem. ...

Chào buổi chiều, Hoa.

Bạn cũng có thể thử. Trong mọi trường hợp, nó chắc chắn sẽ đẹp.

Stеrn, bạn cho đi, tôi thậm chí còn mệt mỏi khi tự hỏi trí tưởng tượng của bạn! : hi: Mình đọc ở đâu đó rằng khi ướp thịt, bạn có thể cho một thìa tinh bột vào hỗn hợp trứng, dường như cho thịt mềm hơn. Tôi đã thử nó trên sườn gà và thịt lợn - sự kết hợp này thực sự hiệu quả!

[Stеrn]

Stеrn, hãy tha thứ cho việc tôi đã tham gia với 5 kopecks của mình.
Tôi làm món sườn gan bò với nhân trứng. Mình cắt thành từng lớp dày 1-1,5 cm, đập dập, tiêu, muối, đổ hỗn hợp trứng qua đêm. Sau đó cho bột mì vào và chiên trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu.Mình cho gan vào chảo, rắc thêm hành phi (thêm nữa), đậy nắp lại, cho chúng làm bạn.
Hóa ra rất ngon, nhưng tôi không nghĩ làm thịt như vậy

Tôi làm món sườn gan bò với nhân trứng.

Siêu! 🔗 Cảm ơn vì công thức!

Ức gà được tẩm ướp, đã được sơ chế đúng cách trước đó với độ mềm. Tôi để nó trong tủ lạnh qua đêm, vì tôi không vội vàng, nếu không tôi đã để nó trong nước ướp. Thơm ngon, mọng nước. Mọi thứ đã được cứu khỏi chết đói
]
Cảm ơn bạn, tôi sẽ sử dụng nước xốt này ngay bây giờ

Helen, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

Ôi, ngon làm sao!))