Buns "Rings" (bánh mì tròn)

Buns "Rings" (bánh mì tròn)
Thể loại: Bakery
Thành phần
1 ly nước
trứng 1 cái.
bột mì 4 cốc
muối 1,5 muỗng cà phê
đường 4 muỗng canh. l.
bơ (nhiệt độ phòng) 8 muỗng canh. l.
sữa bột 4 muỗng canh. l.
men khô 1,5 muỗng cà phê
1 quả trứng lớn, đánh tan để bao phủ bánh mì tròn
Phương pháp nấu ăn

1 cốc = 240 ml
Chuẩn bị bột trong máy làm bánh mì,
đặt bột lên bàn và nhào đều để loại bỏ khí,
Trên một bề mặt bột, chia bột thành 18 viên,
Đậy các quả bóng bằng một chiếc khăn ẩm và để chúng trong 20 phút,
Cán từng viên thành hình xúc xích, dài 25 cm.
Nối các đầu của xúc xích bằng bột sao cho bạn có được một chiếc vòng có lỗ ở giữa là 5 cm,
Đặt những chiếc nhẫn lên khay nướng đã được bôi mỡ, rưới nước lên, để trong vòng 30 - 40 phút, cho đến khi các chiếc nhẫn gần như gấp đôi kích thước.
Bôi trơn bề mặt của những chiếc nhẫn bằng một quả trứng đã đánh tan, rắc các loại hạt khác nhau, nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ. 10-15 phút, cho đến khi vàng nâu

Chuẩn bị bột trong máy làm bánh mì, đặt bột lên bàn và nhào đều để loại bỏ khí.

Admin ơi, có phải gas trong máy làm bánh mì không đủ gas không? Bây giờ tôi làm bất kỳ bột trong bông. Nó trở nên mềm mại, đàn hồi hơn. Tôi muốn thử công thức của bạn, nhưng không cần nhào bằng tay. Sau đó, tôi sẽ chia sẻ những gì tôi đã nhận được.

Admin ơi, có phải gas trong máy làm bánh mì không đủ gas không? Bây giờ tôi làm bất kỳ bột trong bông. Nó trở nên mềm mại, đàn hồi hơn. Tôi muốn thử công thức của bạn, nhưng không cần nhào bằng tay. Sau đó, tôi sẽ chia sẻ những gì tôi đã nhận được.

Đây không phải là công thức của tôi, mà là của Hitachi. Nói chung, bột nhào được nghiền kỹ trước khi nổi lên sau đó, đồng thời các khí tự nhiên được giải phóng.

Và ai đó đã nướng chúng? Trông chúng có giống như những chiếc bánh mì tròn mềm được bày bán trong các cửa hàng từ lâu không?

Và tôi đọc rằng cần phải luộc bánh mì tròn trước khi nướng.

Tôi nhúng nó vào nước sôi trong một phút. Sau đó, tôi lăn nó trong hạt mè. Và họ đã lấy nó và lớn lên để các lỗ được đóng lại.

Nhưng một chiếc bánh donut không có lỗ sẽ tốt hơn một chiếc bánh donut có lỗ